Supa crema de morcovi cu ghimbir

Portii: 4 Timp de preparare: sub 60 minute

Ingrediente
3 cartofi micuti 5 morcovi (ai mei au fost destul de mari) o ceapa telina(o felie cam de doua degete grosime) o lingura gjimbir dat prin razuitoarea mare un catel de usturoi o mana patrunjel verde saresi piper

Mod de preparare
Tocati ceapa marunt si caliti-o in putin ulei. Cand ceapa s-a calit adaugati legumele taiate in cuburi si acoperiti cu apa. Acoperiti oala cu un capac si lasati sa fiarba pe foc mic. Potriviti de sare si piper. Cand supa a inceput sa clocoteasca adaugati ghimbirul ras si unsuroiul zdrobit. Incercati din cand in cand cu o furculita daca legumele s-au fiert. Cand acestea sunt gata scoatetile intr-un castron si pasati cu un mixer vertical sau intr-un blender, daca supa e prea groasa mai adaugati din apa in care au fiert legumele pana ce obtineti consistenta dorita. Adaugati patrunjelul tocat innainte de a mixa legumele, sau il puteti toca marunt si adauga la final innainte de a servi. Incalziti supa pe foc mic daca s-a racit si serviti cu crutoane... este delicioasa si fara daca sunteti la dieta :D POFTA BUNA!!!