'Regimul de slabit 4 3 kg In 3 zile' Regimul de slabit 4 3 kg In 3 zile Ziua 1 legume Ziua 2 fructe Ziua 3 orez In regimul de slabire trebuie

ebuie sa bem suficienta apa. Apa atat cat este necesara organismului, o vom bea Intre mese si nu In timpul meselor. Poti sa vezi ultimele articole la adresaPreocupa-te de sanatatea organismului! Invata sa alegi alimentele care iti sint benefice si sa renunti la preparate artificiale. O dieta sanatoasa te va face sa te simti in forma fizic si psihic! Merele: sint cea mai buna sursa de fibra. Ajuta la scaderea presiunii si organismul isi atrage mai bine fierul din alte alimente. In plus, previne aparitia racelilor si favorizeaza digestia. Caise: ajuta la vindecarea ranilor si sint foarte bune pentru persoanele care sufera de anemie. Sint eficiente daca sint consumate crude, dar si caisele uscate sint sanatoase. Orz: este o sursa bogata in fibra si inhiba enzima ce favorizeaza producerea colesterolului. Este si o sursa bogata in proteine si vitamina B. Sfecla: contine 58 de calorii la o suta de grame si are un continut ridicat de fier si potasiu. Sfecla este renumita pentru proprietatile laxative. Fasolea: este eficienta pentru bolnavii de diabet, reduce nivelul colesterolului si este utila in tratamentul constipatiei. Contine proteine si este benefica sistemului muscular. Afine: sint recomandate persoanelor cu probleme ale tractului urinar. Broccoli: este o sursa bogata de vitamina A si C, fiind un scut impotriva racelilor. In plus, previne aparitia cancerului de sin, de stomac sau esofag, ridica imunitatea sistemului, grabind vindecarea ranilor. Broccoli este recomnadat persoanelor cu afectiuni cardiace. Are 40 de calorii la 100 de grame. Orez: contine vitamina E si o cantitate importanta de proteine. Are de asemenea fosfor si potasiu. Este o sursa excelenta de fibra, are cantitati mici de grasimi si sodiu si se digera usor. Verzisoare de Bruxelles: au doar 56 de calorii la suta de grame, fiind la fel de usoare ca broccoli. Previn aparitia cancerului de sin, de esofag sau de stomac. Aroma amaruie a verzisoarelor de Bruxelles poate fi inlaturata cu un strop de lamiie. Varza: are doar 17 calorii la o suta de grame si este bogata in vitamina C. Este buna pentru snatatea inimii si lupta impotriva cancerului de stomac si colon. Anghinarea: contine vitaminele A si C care sint eficiente in lupta impotriva infectiilor. Are de asemenea un continut ridicat de calciu si fier Sparanghel: are 35 de calorii la suta de grame. Este excelenta sursa de vitamina A si stabilizeaza presiunea singelui Banane: da organismului energie pe o perioada mai mare de timp decit o fac multe alimente, crescind, in acelasi timp, atentia si puterea de concentrare. Contine o cantitate mare de vitamine si minerale care se digera foarte repede. Pepene galben: are multa fibra, vitamina C si reduce riscul aparitiei cancerului de colon Morcovi: morcovii sint o sursa importanta de beta caroten pe care organismul il transforma in vitamina A. Vitamina A reduce riscul aparitiei cancerului de plamini, de esofag, de laringe. Cruzi sint ideali pentru o gustare, cu doar 48 de calorii la 100 de grame si o cantitate mare de fibra.

Salata verde: are calciu, beta-caroten, fibra dietetica. Inima functioneaza mai bine si organismul este protejat impotriva cancerului de stomac si colon. Porumb: este bogat in magneziu si carbohidrati. Favorizeaza functionarea sistemului nervos. Contine 140 de calorii. Curmale: confera organsimului energie cind este suspus la efort fizic. De asemenea, ajuta la vindecarea ulcerului gastric. Oua: desi au un continut ridicat de colesterol, ouale sint excelente pentru buna functionare a creierului si a sistemului nervos. Ajuta, totodata, la vindecarea ranilor si sint o execelenta sursa de proteine. Peste: reduce riscul aparitiei bolilor de inima sau arteriale si a cancerului de sin. Grasimea de peste previne aparitia blocajului arterial. Seminte de in: sint ideale pentru persoanele cu artrita, astm, migrene sau cancer de piele. Previn aparitia cancerului de sin si de colon. Usturoi: reduce nivelul colsterolului si blocheaza dezvoltarea cancerului de colon, de esofag, de stomac sau de piele. Are efecte benefice in coagulare, reducind riscul atacului de cord. Reduce presiunea arteriala. Ghimbir: previne aparitia ulcerului gastric, inlatura simptomele de greata si raul de dimineata la femeile insarcinate si calmeaza durerile persoanelor cu artitra. Grapefruit: este vitamina C la pachet si sanatate pentru inima. Sucul de grapefruit dubleaza efectul medicamentelor ce influenteaza nivelul presiunii arteriale. In plus, acest fruct previne formarea agentilor cancerosi. Linte: este o importanta sursa de fibra, are un nivel scazut de colsterol, ajuta in probleme de constipatie si inhiba dezvoltarea diabetului la adulti Lamiie: sucul de lamiie este bogat in calciu si este o sursa importanta de vitamina C, care previne aparitia racelilor. De asemenea, lamiia contine fibra, care reduce riscul aparitiei cancerului de colon Ciuperci: desi au 20 de calorii la 100 de grame, trebuie sa nu exagerezi cu ciupercile, mai ales daca le prajesti, pentru ca absorb foarte rapid uleiul. Sint o importanta sursa de vitamina B. Ciupercile ridica nivelul oxigenului din organism, reducind efectul agentilor negativi din organism si marind rezistenta acestuia. Ceapa: are putine grasimi si lupta impotriva cancerului. Contine substante ce previn blocajul vaselor de singe, una dintre cauzele atacurilor de cord. Portocale: au o mare cantitate de vitamina C, cu rol in prevenirea racelilor. Fibra pe care o contine reduce riscul aparitiei cancerului de colon si previne formarea agentilor cancerosi in organism. Patrunjel: este o sursa bogata de vitamina A si C si contine potasiu si fier. Improspateaza respiratia. Piersici: contin vitamina A si E si ajuta la vindecarea ranilor. Sint bune atit crude, cit si gatite. Ardei: au vitamina C si protejeaza inima. Cercetatorii studiaza in prezent o substanta pe care o contin, capiscum, despre care se crede ca este benefica pentru sanatate. Cartofi: o excelenta sursa de carbohidrati su fibra. Ajuta la eliminarea gazului stomacal si reduc presiunea singelui. Au putine calorii, sodiu si grasimi, dar sint bogati in proteine, vitamina C si substante nutritive: thiamina, riboflavina si niacina, Carne de pui: este o sursa de proteine, are putine grasimi si este carnea ideala pentru a fi inclusa in regimurile de slabit Zmeura: fructele sint considerate o sursa excelenta de potasiu. Contine, de asemenea, fier si vitamina C Ridiche neagra: contine potasiu, vitamina A si niacina si este, totodata, sursa de calciu Smintina: organismul isi ia din smintina proteine si calciu, necesare rezistentei oaselor si dintilor. Lactatele sint importante pentru prevenirea osteoporozei.

Soia: Proteinele din soia reduce nivelul colesterolului. Este ideala mai ales in cazul persoanelor care sint predispuse la un nivel ridicat al colesterolului si la boli de inima. Faina de soia reduce riscul aparitiei cancerului. Spanac: cu 28 de calorii la o suta de grame, spanacul este ideal pentru curele de slabire. Mai ales ca are vitaminele A si C si fier. Germeni de griu: ajuta la buna functionare a celulelor. Germenii de griu imbunatatesc aroma si sporesc culoarea anumitor alimente. Pot fi presarati peste iaurt, de exemplu. Faina de griu: este o sursa importanta de carbohidrati, fibra, fier si minerale. Spaghete de faina de griu: Sint o importanta sursa de fibra, carbohidrati, minerale si fier. Iaurt: este recomandat pentru continutul de calciu FII FRUMOASA FARA FOAME Majoritatea oamenilor, in mod eronat, sunt convinsi ca foamea si obezitatea nu pot coexista. Din contra! Cauza majora este ca obiceiurile sanatoase de alimentatie sunt uitate cu desavarsire. In perioadele solicitante a organismului cand foamea devine insuportabila, se opteaza pentru o solutie confortabila, adica pentru mancaruri din bucatariile restaurantelor fast food, cum ar fi burger-ii supradimensionati, extra-portii mari de cartofi prajiti si galeti de racoritoare, iar alimentele sanatoase de exemplu: carnea de peste, fructele proaspete, legumele si cerealele integrale sunt neglijate, ori din cauza pretului ridicat, ori din cauza timpului necesar pentru prepararea lor. Dintr-un buget mai mic se pot consuma cantitati mari din alimentele bogate in calorii si grasimi. Cei care sunt expusi insuficientei bugetare, ori se zgarcesc, cu trecerea timpului se vor confrunta cu o obezitate greu controlabila. De ce ne este foame? Foamea este o senzatie care promoveaza alimentatia si comportamentul digestiv, functia principala este de a asigura necesarul de energie (desi in unele cazuri mancatul este numai un raspuns la plictiseala sau doar o dorinta de stimulare senzoriala). In mod similar, si setea, in acest context, se refera la senzatia care initieaza identificarea si ingestia de lichide pentru a raspunde nevoilor de hidratare. Lichidele cum ar fi racoritoarele, bauturile din fructe, bauturile energizante, cafeaua gourmet si ceaiurile, furnizeaza energie, astfel setea poate avea consecinte nedorite, cum ar fi aportul mare de energie, astfel modifica asociatiile dintre foame si sete. Deci data viitoare cand sunteti tentat sa savurati o gustare, intrebati-va: Oare intr-adevar mi-e foame? Multi confunda setea cu foamea, gandindu-se ca doresc mancare, cand de fapt nu au nevoie decat de un pahar de apa pura. Persoanele sanatoase au forme si dimensiuni diferite: inalte sau scunde, indesate sau desirate, musculosi sau slabanogi. Deci nu exista un sablon pentru un corp perfect, nu exista greutate corporala ideala, forma sau dimensiune pentru care toata lumea ar trebui depuna eforturi pentru a obtine. Cel mai important lucru este sa fim sanatosi, ca sa putem bucura de viata in corpul pe care il avem. Din pacate e tot mai greu sa ramai in forma. Tentatiile pandesc pretutindeni, si sunt mai mari decat cu 10 ani in urma, si nici noi nu suntem atat de disciplinati cum eram odata. Problema nu e ca n-am sti cum sa procedam sa slabim. Exista solutie pentru toata lumea. Ce poti face pentru a fi mai slaba Doua lucruri Mai putine calorii inauntru fie prin reducerea consumului de calorii, fie prin modificarea procesului de absorbtie a lor in organism Mai multe calorii afara prin sport, chirurgie, accelerarea metabolismului etc. Programul de slabit ideal le combina pe cele doua. In mod clasic, asta inseamna o dieta, combinata cu un program de exercitii fizice.

Cum sa slabesti pana la 20 de kilograme... fara diete agresive Stiati ca: daca ati consuma zilnic cu 100 de calorii mai putin ati putea pierde 10 de kilograme intr-un an daca ati arde 100 de calorii in fiecare zi prin exercitiu, ati putea pierde inca 10 kilograme pe an Iata cateva modalitati prin care ati putea scapa usor de 100 de calorii pe zi: in loc de maioneza folositi mustar pe sandwich; incercati sa puneti pe salata dressinguri de tip light; consumati fructe proaspete in loc de sucuri sau fructe uscate; comandati pizza subtire in loc de pizza groasa; comandati cafea slaba cu lapte degresat in loc de smantana; folositi un bol mic pentru cerealele de dimineata. Iata cateva modalitati prin care ati putea scapa usor de 100 de calorii pe zi: treziti-va cu 15 minute mai devreme si iesiti la o plimbare de dimineata; cat vorbiti la telefon ridicati-va si plimbati-va; dupa masa mergeti cu copiii la o plimbare cu bicicleta; sa faceti o plimbare in timpul pauzei de masa; dati-va jos din metrou sau autobuz cu o statie mai inainte si continuati restul drumului pana acasa pe jos. Iata cateva idei practice pentru a slabi, care va pot fi de folositoare : Pentru urmatoarele trei zile, scrieti-va ceea ce mancati si beti, notati-va cat de des si cat de mult mancati. Efectuati modificari progresive in dieta dumneavoastra, incercati sa adaugati cate un aliment nou, mancati portii mai mici, ..si pregatiti-va mancarea printr-un mod sanatos. Feriti-va de sosuri. Asigurati-va ca nu contin faina. Consumati mai degraba lapte degresat. Sa nu beti niciodata bauturi alcoolice pe stomacul gol. Evitati cafeaua, obisnuiti-va sa o consumati decofeinizata. Incercati sa consumati cat mai putine lichide in timpul aamesei pentru a evita diluarea sucurilor gastrice. Consumati apa intre mese. Preparati-va singuri sucurile de fructe. Evitati bauturile acidulate si sucurile fabricate industrial ce contin zahar. Nu sariti niciodata peste o masa. Nu mancati in graba. Consumati cit mai multe fibre alimentare - salata, legume verzi, fructe - . MANCATI FRUCTELE PE STOMACUL GOL REGASITI-VA ABDOMENUL PLAT Daca abdomenul va este umflat, daca sunteti balonati in permanenta, va sfatuiesc sa puneti in practica urmatoarele reguli: mancati fructele exclusiv pe stomacul gol, sa nu consumati niciodata bauturi gazoase (bere, apa minerala carbogazoasa, sucuri carbogazoase, etc.), faceti putina gimnastica abdominala pentru a va intari muschii (1/4 ora in fiecare dimineata), combateti constipatia mancand paine integrala, completa sau cu tarate si multe fibre alimentare, in final practicati relaxarea organismului.

Folositi farfurii si boluri mici - va ajuta sa mancati mai putin. Avem tendinta sa umplem complet vasul pe care il utilizam si apoi ..sa mancam totul. Savurati alimentele. Mancatul prea repede, in mai putin de 20 - 30 de minute, duce la supraalimentare si la un disconfort ..ulterior. Lasati-va ceva mancare pe farfurie. Acest lucru este important mai ales daca ati crescut in clubul celor cu farfurie curata. ..Lasand pe farfurie, chiar si o inghititura va ajuta sa va concentrati mai mult pe semnalele interioare de satisfactie si mai putin ..pe.impulsul care va indeamna sa mancati totul doar pentru ca este acolo. Nu mancati din punga sau cutie. Atunci cand mancati din pachet, sunteti susceptibil sa nu lasati din mana pana nu o goliti, ..indiferent de cantitatea pe care o contine. Mai bine turnati o portie intr-un bol mic Dupa o masa buna, un rasfat dulce v-ar putea da acea senzatie de implinire totala, desertul nu trebuie sa fie neaparat nesanatos sau cu efect de ingresare. Iata cateva sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa: Evitati, pe cat posibil, prajiturile pe baza de faina, grasimi, si consumati mai putin din cele cu fructe prajite in aluat ..manancati-le numai in cazul in care acestea se potrivesc in doza voastra zilnica de calorii si in bugetul de grasimi. Mancati fructe proaspete intregi sau taiate, cum ar fi mere, banane, pere sau struguri. Pentru un desert racoritor, bucurati-va de un iaurt inghetat - sau de o lingura de inghetata, puteti gasi inghetata light, care are ..grasime in cantitate mai scazuta. Nu abuzati de toppinguri si de sosuri, mai bine inlocuiti-le cu fructe maruntite, cu nuci sau cu garnitura de granola. Alegeti mai degraba spumele de fructe cu oua sau mai putin cremele cu zahar (lapte de pasare, crema englezeasca). Ce se intampla dupa dieta? Cifrele vorbesc: mai putin de 5% din femeile care tin dieta reusesc sa ramana la noua greutate. Restul de 95% pun kilogramele la loc uneori mai putin, alteori mai mult, ca peste 41% se ingrasa peste nivelul dinaintea dietei! Cinci strategii pentru a evita redobandirea greutatii Felicitari - ati ajuns la greutatea voastra ideala! Dar acum,ce veti face pentru a va mentine in forma? Dupa ce v-ati petrecut ultimele saptamani sau chiar luni facand exercitii, si sacrificii, ultimul lucru pe care o doriti este ca kilogramele de care ati scapat revin. Indiferent de metoda folosita de slabire, reingrasarea este o posibilitate reala pentru majoritatea femeilor. Urmati aceste cinci sfaturi, pentru a nu va reingrasa: Daca va ingrasati 1 kilogram, scapati de ea cat mai repede, nu va dati batuta. Cei care isi pastreaza greutatea, sunt cei care ..se cantaresc cel putin de 2 ori pe saptamana. Alegeti-va doua zile pe saptamana, si de fiecare data sa va cantariti la aceeasi ..ora, si treceti numerele in jurnal, mai bine desenati-va o diagrama. Daca observati ca aveti si cu o jumatate de kilogram mai ..mult, urmati un plan alimentar sanatos si structurat, pana cand acel plus dispare din nou. Mai bine includeti strategic in dieta si gustari - la ore fixe - decat sa aveti gustari spontane, asigurati-va ca gustarile contin ..proteine si carbohidrati complexi. Sa va alimentati echilibrat, daca mancati ceva neinclus in dieta, contrabalansati-l cu ceva sanatos, daca mancati ceva din ..zahar sau din carbohidrati nerafinat, incercati sa mancati si un pic de proteina cu ei, asta ca ulterior glicemia sa nu scade ..deodata, si nu aveti pofta pentru mai mult din acea din ce ati mancat. Sa fiti constinti de preparatele voastre pacatose din care ati putea manca si o tona si evitati-le. Sa nu le tineti in ..preajma voastra.

Sa faceti experimente si sa folositi mijloacele cele mai productive. Fiti sinceri! Realizati cand va abateti de la plan, si ..incercati sa va dati seama de ce s-a intamplat acel lucru, si straduiti-va sa va rebelansati.

Autor:Gastronomicus Dieta grupelor sanguine Nu puteam sa nu discutam si despre dieta cea mai la moda in tara noastra: dieta grupelor sanguine. Poate oare o dieta creata special pentru grupa noastra de sange sa ne ajute sa slabim, sa ne simtim mai bine si sa fim mau sanatosi sau este un nonsens? Fondata de doctorul D'Adamo, dieta grupelor sanguine are la baza teoria ca fiecare grupa de sange reactioneaza altfel la aceleasi alimente. Ba mai mult, doctorul D'Adamo sustine ca nivelul aciditatii din stomac si enzimele digestive sunt si ele legate de grupa de sange. Si, ultimul element al acestei diete, este faptul ca, datorita faptului ca diversele grupe de sange au aparut in momente diferite ale evolutiei umane, ar trebui sa ne hranim cu alimente asemanatoare cu cele mancate de stramosii nostrii cu aceeasi grupa de sange. Cum au evoluat grupele sanguine? Ei bine, prima grupa aparuta, cu aproximativ 50,000 de ani inainte de Hristos, este grupa O. Oameni ce traiau in acea perioada erau vanatoriculegatori si aveau o dieta foarte bogata in proteine. Urmatoarea aparuta este grupa A, cu aproximativ 15,000 de ani inainte de era noastra. In acea perioada stramosii nostri cultivau pamantul si viata de vanator-culegator era un lucru al trecutului. Dieta lor era preponderent vegetariana. A treia grupa de sange, B, a aparut cu aproape 10,000 de ani inainte de Hristos, la populatiile nomade. Ca o consecinta, Dr D'Adamo sugereaza ca ei aveau o dieta diversificata, mancand atat vegetale cat si carne. Ultima grupa, AB, a aparut de doar 3,000 de ani. Fiind o combinatie intre grupele A si B, regimul dr D'Adamo considera ca ei pot manca fara a suferi efecte secundare, alimente ce sunt indicate ambelor grupe. Grupa O In regimul grupelor sanguine, meniul pentru grupa O nu se diferentiaza prea mult de cel prezent in alte diete bogate in proteine si sare ca in carbohidrati, (de exemplu, dieta Atkins). Cu alte cuvinte, fructele, carnea si pestele sunt permise dar trebuie evitate produsele lactate si cerealele. Grupa A Pe locul 2 ca numar in lume, dupa grupa O, posesorii de sange cu grupa A au pastrat in organism aceleasi trasaturi ca si stramosii lor fermieri. Prin urmare, carnea nu le este permisa si nici produsele lactate. Meniul lor ar trebui sa fie vegetarian, compus din legume, cereale, orez, fructe si seminte. Grupa B Doar 10% din populatia lumii intra in aceasta categorie. Pacat, avand in vedere ca au si cele mai putine restrictii in cadrului dietei grupelor sanguine. Cum stramosii lor erau nomazi, foarte putine alimente trebuie evitate de aceasta grupa. Lor le sunt interzise doar alimentele foarte bogate in carbohidrati.

Grupa AB Regimul grupelor sanguine e putin confuz in ceea ce priveste grupa AB. In principiu ar trebui sa manance sau alimentele permise ambelor grupelor A si B, sau doar cele permise de ambele grupe. Dr D'Adamo gaseste o solutie ingenioasa si ocoleste aceasta problema, propunand pentru grupa de sange AB o dieta majoritar vegetariana dar in care isi poate face loc si carnea. Parerile expertilor Din pacate pentru cei care au avut norocul sa aiba intr-o grupa de sange ce le permite sa manance fara restrictii alimentele favorite, parerea unanima a medicilor este ca nu exista nici cea mai mica legatura intre grupele de sange si alimentatie. Ba chiar, datorita meniul dezechilibrat impus celor cu anumite grupe sanguine, poate duce la probleme serioase de sanatate Autor:Gastronomicus Regimul disociat sau dieta Montignac Puteti sa va imagini o dieta in care va e permis sa beti vin si mancati ciocolata? Nu? Ei bine, un francez a reusit. Numele lui e Michel Montignac iar numele dietei este regimul disociat. "Mananc, deci slabesc", baza regimului disociat, a facut din aceasta dieta una din cele mai raspandite in lume si din cartea lui Michel Montignac una din cele mai vandute carti despre dieta, cu peste 14 milioane de exemplare. Regimul disociat ne propune o varianta de a slabi fara a trebui sa ne infometam. Tot ce cere este atentie la modul cum combinam diversele alimente in dieta. Michel Montignac a impartit alimentele in 3 categorii, glucide, lipide si proteine iar secretul dietei sale este diferentierea, combinarea si separarea alimentelor care contin substantele mentionate mai sus. Pe langa ele, in acest regim ne vom folosi si de fibre. Fibrele Sunt substante nedigerabile, ce nu ingrasa, impiedica depunerea grasimilor si ajuta procesul de digestie. Fibrele stau la baza regimului disociat. Alimentele ce contin fibre in cantitati mari sunt vegetalele: salata, varza, andive, telina, spanac, fasole, ardei gras, spanac, ridichii, sparanghel, ceapa si usturoi verde, urzici, etc. Lipidele sau grasimile sunt substante de origine animala (carne, smantana, unt) sau vegetala (margarina). In dieta Montignac ele pot combinate cu proteinele. Proteinele sunt formate din aminoacizi si intra in componenta celulelor materiei vii. Proteinele pot fi si ele de origine animala (carne, oua, peste) si vegetala (soia, arahide, nuci de cocos, migdale). In medie, un organism sanatos are nevoie de 40-60 de grame pe zi, in functie de greutate (media este de 45g la femei, 55g la barbati). Glucidele sau carbohidratii au fost clasate de M Montignac in 2 categorii: "bune" si "rele". Tot el prezinta si o combinatie intre glucide si lipide, numita glucidolipide, o combinatie de zaharuri cu grasimi, extrem de periculoasa si folositoare in procesul de ingrasare. Din aceasta categorie fac parte, de exemplu, produsele de patiserie. - Glucidele rele: sunt cele care solicita cel mai mult pancreasul si care sunt interzise de aceasta dieta. Este cazul zaharului (sub toate formele), pastelor, cartofilor prajiti, orezului decorticat, fainei alba, alcoolului si porumbului. - Glucidele bune: sunt asimilate mai greu de organism si ajuta procesul de slabire. In

categoria lor intra cerealele integrale, orezul integral si majoritatea fructelor si legumelor. Ei bine, cum functioneaza? Regimul disociat are 2 reguli simple: 1. mancati 3 mese pe zi 2. nu amestecati la aceeasi masa glucidele cu lipidele Resurse Michel Montignac Autor:Gastronomicus Dieta :South.Beach Una din cele mai noi diete care au inflacarat mintile celor ce doresc sa slabeasca este dieta South Beach. Si cum sa nu aprinda speranta in toti cei care doresc sa piarda din greutate cand promite sa va "fure" 4-5 kilograme pe saptamana si, mai mult decat atat, in special de pe abdomen si fese. Este visul oricarei femei si, de ce sa nu recunoastem, al oricarui barbat supraponderal. Dieta a fost creata din greseala de un cardiolog american, Dr Agaston, ce incerca sa imbunatateasca starea pacientilor bolnavi de inima. Spre marea lui suprindere, dr Agaston a descoperit ca urmand regimul indicat de el, exista un efect secundar: pacientii pierdeau rapid in greutate. Si nu este o dieta care sa va oblige la infometare sau la eliminarea tuturor alimentelor din meniu. Ba chiar, dupa spusele creatorului ei, este un regim de slabit ce propune ingerarea carbohidratilor corecti si a mancarurilor sanatoase. La baza dietei South Beach stau aceleasi principii ca la baza oricarei altei diete bazate pe indicele glicemic. Cand introducem carbohidrati in corp, ei sunt transformati in zahar, ce se transforma in rezerve de grasime daca nu este consumat. De asemenea, la introducerea zaharului in sange, pancreasul este fortat sa il elimine producand insulina, lucru ce duce pe o perioada scurta la o scadere a nivelului zaharului. Consecintele sunt stari de oboseala si foame. Repetat de suficiente ori, procesul duce la acumularea extrem de rapida a kilogramelor. In contrast, alimentele cu nivel scazut al indicelui glicemic, elibereaza treptat zaharurile in sange, furnizand energie constant si pentru o perioada lunga de timp. De asemenea, poate evident fiind inventata de un medic cardiolog, grasimile saturate complexe sunt interzise si inlocuite cu cele monosaturate, ca uleiul de masline. Dieta South Beach este si impartita in mai multe faze. Cele 3 faze insa, spre deosebire de alte diete, sunt destul de usor de urmarit. In prima faza, lista alimentelor interzise include painea, pastele, cartofii, orezul, fructele, dulciurile si alcoolul. Sunte permise legumele cu IG (indice glicemic) mic ca broccoli si varza dar alimentele indicate sunt carnea, pestele, puiul si branza slaba. Faza intai dureaza 2 saptamani. In a doua faza sunt reintrodusi carbohidratii cu indice glicemic mic. Pe lista noilor alimente permise reintra painea integrala, fructele, cereale si laptele degresat. Aceasta faza dureaza pana atingeti greutatea dorita. A treia si ultima faza a regimului South Beach va permite sa introduceti o larga varietate de alimente cu indice glicemic mic. Faza trei va va permite sa va pastrati greutatea in limitele dorite. Pentru oricare din cele 3 faze, nu exista limite pentru cantitatea de mancare dar sunteti

incurajati sa serviti cel putin 3 mese pe zi. Parerea expertilor: Fata de multe alte diete, nutritionistii si dieteticienii recomanda dieta South Beach si in general dietele bazate pe alimente cu indice glimecic mic. Partea cu care insa nu sunt de acord este pierderea rapida in greutate din timpul primei fazei, medicii nerecomandad sa slabiti mai mult de 1kg pe saptamana. Autor:Gastronomicus Dieta Atkins sub lupa Daca nu sunteti de pe alta planeta probabil ati auzit de una din cele mai faimoase diete de slabit din lume, dieta Atkins. Aproape sigur stiti pe cineva care a incercat-o daca nu ati facut-o chiar dumneavoastra. De ce? Pentru ca e o metoda de slabit care suna prea bine pentru a fi adevarata. Ca sa scapi rapid de kilograme, trebuie doar sa incepi ziua cu oua, costita, branza sau cafea. Nu prea suna a mancare de dieta sau sfat de nutritionist. Dar, ca orice lucru care suna foarte bine, exista si o parte proasta. Si in cazul metodei Atkins, inseamna renuntarea la carbohidrati pentru contrabalansarea meniului bogat in grasimi. Asta inseamna ca din meniul dumneavoastra o sa dispara painea, cartofii, orezul, pastele, ciocolata, biscuitii, prajiturile. Ba chiar in fazele initiale chiar si fructele, laptele si foarte multe legume. Cu toata partea negativa, dieta Atkins a atras atentia foartor multe persoane, de la celebritati pana la oameni de rand. De fapt se estimeaza ca peste 5 la suta din populatia Europei si a Statelor Unite a incercat-o. Pe ce se bazeaza insa? Creata de doctorul Atkins, dieta care-i poarta numele este bogata in proteine si saraca in carbohidrati. Teoria pe care se bazeaza este foarte simpla: cand oprim "robinetul" cu carbohidrati, corpul nostru este obligat sa arda grasimi pentru generarea energiei de care avem nevoie. Si acum, probabil ceea ce astetptati toti: detaliile. Ce avantaje are fata de alte diete de slabit? Dieta Atkins e impartita in 4 faze: Inductia (aspiratia) Este prima faza a dietei si dureaza cel putin 2 saptamani dar o puteti prelungi atat timp cat o suportati. In timpul fazei de inductie, limitarea aportului de carbohidrati este extrem de severa. Nu aveti sa voie sa depasiti 20g pe zi, in timp ce in medie consumam 250g. Pe langa eliminarea alimentelor bogate in carbohidrati (biscuiti, prajituri, ciocolata, bauturi acidulate, produse de patiserie, etc) va trebui sa renuntati si la cartofi, paste, orez, paine, lapte fructe si majoritatea legumelor. In schimb nu aveti nici o limitare legata de carnea rosie, oua, piept de pui, peste, branza, maioneza, frisca si unt. In timpului acestei faze, corpul dumneavoastra trece de la arderea carbohidratilor la arderea grasimilor Scaderea in greutate A doua faza in dieta Atkins este cea a scaderii in greutate. In timpul ei aveti voie sa crestedi cantitatea de carbohidrati cu 5g pe saptamana pana atingeti nivelul critic de carbohidrati, nivel ce trebuie sa va permita pierderea a 1-2 kilograme pe saptamana. Nivelul critic variaza, de la om la om, intre 25 si 50g de carbohidrati pe zi. Nici in aceata faza nu aveti voie sa mancati paine, cartofi, orez sau paste.

Pre-mentinerea greutatii Intrati in faza 3 in momentul in care mai aveti de slabit doar 5 kilograme. In aceasta faza cresteti in fiecare zi cantitatea de carbohidrati cu 10g pe zi timp de o saptamana. Ideea acestei faze e sa coborati pierderea in greutate la 0.5 kilograme pe saptamana. De acum puteti introduce cantitati foarte mici de mancare traditionala ca painea sau pastele. Retineti, cantitati foarte mici. De exemplu 40g de orez sau 30g depaste. Mentinerea greutatii pentru restul vietii Aceasta faza a dietei Atkins incepe cand ati atins greutatea ideala si are ca scop mentinerea ei pentru tot restul vietii. Puteti incepe sa mancati carbohidrati dar in limita a 90g pe zi. Dieta Atkins va poate ajuta sa slabiti intre 3 si 10 kilograme in faza de inductie (in functie de cat de mult o puteti sustine), 1-2 kilograme pe saptamana in faza 2 si 0.5 kilograme pe zi in faza 3. Ei bine, totul suna perfect. Exista insa si efecte secundare date de dieta Atkins? Din pacate da. In special in prima faza, puteti experimenta stari de ameteala, slabiciune, oboseala si insomnii. De asemenea, datorita eliminarii fibrelor, constipatia poate deveni o problema. Ca efecte de lunga durata, multi nutritionisti sunt ingrijorati de ce ar putea provoca o astfel de dieta. Dieta Atkins, bazandu-se pe grasimi, poate creste riscul bolilor de inima. De asemenea, in cazul femeilor poate creste sansele de osteoporoza. Insa cele mai mari riscuri sunt date de lipsa din dieta a antioxidantilor naturali. Ele pot varia de la cresterea riscului de boli cancerigene la imbatranire prematura. Dieta Montignac - principii de baza Evaluat de cititori: (147 voturi) Autor: ARIANA BELCIU Dieta Montignac este gandita si facuta celebra de francezul Michel Montignac. Aceasta dieta a devenit celebra odata cu publicarea cartii sale Mananc deci Slabesc in anul 1987. Dieta Montignac este mai mult un regim de viata decat o dieta, iar deviza acestui program de slabire este "Ma hranesc, deci slabesc". Dieta incearca sa combine dieta cu gastronomia, mergand pe principiul ca nu este necesar sa te abtii de la mancare pentru a slabi. Dieta Montignac ne invata cum sa combinam eficient alimentele asa incat sa slabim gradat. Dieta contine doua faze, prima fiind cea de pierdere in greutate, iar cea de-a doua fiind cea de mentinere a greutatii la care s-a ajuns. Principii de baza pentru dieta Montignac Teoria caloriilor este falsa Primul lucru pe care il dieta Montignac este sa desfiinteze teoria caloriilor. Michel Montignac considera teoria caloriilor o pacaleala, o ipoteza simplista si lipsita de fundament real. Autorul explica ca teoria caloriilor presupune ca scaderea necesarului caloric de la 2500 la 2000 de calorii va duce automat la o scadere in greutate. Dupa

aceasta scadere in greutate, orice crestere a aportului caloric va duce la ingrasare, iar pentru a slabi mai mult va fi nevoie de mai putine calorii. De aici apare binecunoscutul "efect yo-yo" al curelor de slabire - slabire urmata de ingrasare rapida. Daca organismului i se vor da acum doar 2000 de calorii el va stoca 1700 ca energie si restul de 300 ca grasimi. Efectul dupa un timp va fi opus celui scontat. Cu toate ca vom manca mai putin, ne vom ingrasa. Glucide bune si glucide rele Autorul clasifica alimentele dupa indicele lor glicemic. Indicele glicemic este un indicator care arata puterea glicemica a alimentelor. Autorul ne ofera in cartea lui si un tabel cu indicele glicemic al alimentelor. Alimentele se impart conform acestui tabel in glucide bune - alimente cu un indice glicemic mai mic de 60 si glucide rele - alimente cu indicele glicemic peste 60. Glucidele rele sunt cele care produc o crestere mare a nivelului glucozei din sange. Printre ele se numara porumbul, faina alba, orezul rafinat si cartoful. Glucidele bune sint considerate cele cu indice glicemic 50, sau mai mic, restul sint glucide rele si sint interzise complet. Atentie la unele alimente cu indice glicemic mic, care sint totusi interzise, fiind glucido lipidice (de ex. alunele) Grasimile bune si grasimile rele Michel Montignac face si o clasificare a lipidelor in functie de natura lor, in lipide bune si rele. Lipidele rele sunt de fapt cele responsabile in general pentru excesul de colesterol. Exemple de lipide bune sunt cele continute in uleiurile vegetale si peste gras, iar cele rele sunt, spre exemplu, cele din carne, mezeluri, unt si branza. Autorul recomanda sa limitam consumul lipidelor rele. Cat mai multe fibre Dieta Montignac incurajeaza consumul de fibre (substante continute in general de leguminoase, fructe si cereale, cu rol in reglarea digestiei). Fibrele au rolul de a impiedica absorbtia lipidelor si de a regla tranzitul intestinal. Tabelul cu index glicemic Bere-110 Cartofi copti -95 Cartofi prajiti-95 Orez-95 Piure de cartofi-90 Orez instant-90 Miere-90 Morcovi fierti-85 Fulgi de porumb -85 Floricele de porumb simple -85 Faina alba -85 Chips de cartofi-80 Dovleac-75 Pepene-75 Cereale indulcite-70 Mars-70 Cartofi fierti fara coaja-70 Zahar-70 Nap, gulii-70 Faina de porumb-70 Porumb-70 Cola-70 Paste fainoase (ca niste spahgete dar mai groase)-70 Faina pentru piine neagra-65 Cartofi fierti necuratati de coaja-65

Cartofi fierti in coaja-65 Conservant clasic-65 Pepene galben-65 Banana-65 Suc portocale prelucrat-65 Stafide-65 Orez alb cu bobul lung-60 Biscuiti dulci facuti cu multa grasime-55 Biscuiti facuti cu unt-55 Paste albe-55 Piine din faina de griu-50 Faina de hrisca-50 Clatite facute din faina de hrisca-50 Cartofi dulci-50 Kiwi-50 Orez basmati-50 Orez integral brun-50 Serbet-50 Paste fainoase din faina alba-45 Piine din tarite-45 Spaghete al dente-45 Piine din faina integrala facuta dupa reteta germana-40 Mazare proaspata-40 Struguri-40 Suc proaspat portocale-40 Suc natural mere-40 Piine de secara-40 Paste fainoase din faina de griu-40 Fasole-40 Piine proaspata 100% din griu integral-40 Inghetata de vanilie-35 Taitei subtiri chinezesti-35 Porumb indian-35 Seminte de talpa gistei originara din Peru-35 Mazare uscata gatita-35 Morcovi cruzi-35 Iaurt normal-35 Iaurt dietetic-35 Portocale-35 Pere, smochine-35 Caise confiate-35 Lapte 2%-30 Cereale de tarite-30 Piersici-30 Mere-30 Fasole alba-30 Fasole verde-30 Linte maro-30 Marmelada f.z.-30 Cioco neagra-22 Linte verde-22 Mazare -22

Cirese-22 Prune, gref-22 Fructoza-20 Soia gatita-20 Alune, arahide-20 Caise-20 Nuci-15 Ceapa-10 Usturoi-10 Legume verzi, salata, ciuperci, rosii, vinete, piper verde, varza, broccoli, etc.-10 Alimentele glucido-lipidice sunt preferabil de evitat in faza 1, singurul permis fiind iaurtul. Si pentru a te lamuri, iata din ce ar trebui sa se compuna un meniu zilnic... Complexitate: foarte redusa Regulile fazei 1: - Nu amesteca niciodata glucidele rele cu lipidele! - Evita toate elementele glucido-lipidice. - Elimina in totalitate zaharul din alimentatie. - Nu manca decat faina nerafinata. - Uita de cartofi, in special cei prajiti. - Uita de orezul alb. Mananca numai orez integral. - Renunta provizoriu la alcool, sub toate formele lui. - Evita cafeaua, obisnuieste-te cu cea decofeinizata. - Nu sari niciodata peste o masa. - Limiteaza-ti consumul de lipide "rele". - Incearca sa bei cat mai putin in timp ce mananci, pentru a evita diluarea sucurilor gastrice. - Nu manca in graba. - Prepara-ti singura sucurile de fructe. Evita bauturile acidulate si sucurile fabricate industrial, care contin zahar. - Asteapta 3 ore dupa o masa glucidica inainte de a ingera lipide. - Asteapta 5 ore dupa o masa lipidica pentru a ingera glucide. - Mananca multe fibre alimentare - salata, legume verzi, fructe. - Consuma fructele cu cel putin o jumata