Sunteți pe pagina 1din 28

ostropel de curcan dukan diet etapa 2 INGREDIENTE: - 1 kg.

g. pulpe superioare de curcan, fara os si fara piele - 2 legaturi mari de ceapa verde - 1 capatana de usturoi - 1 conserva de 400 gr. de rosii in suc de rosii - 200 ml. vin alb demisec - sare & piper & cimbru & boia dulce & boia iute & frunze de dafin MOD DE PREPARARE: - am spalat pulpele de curcan si le-am taiat in fasii groase de 1 centimetru - am rumenit carnea intr-o tigaie antiaderenta pentru vreo 5 minute; am transferat carnea intro cratita, am adaugat vinul si condimentele si am lasat cratita acoperita, la foc mic, pentru 10 minute, amestecand din cand in cand - am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o in segmente de aproximativ 3 centimetri lungime; am adaugat-o la carne si am mai tinut cratita acoperita pe foc pentru alte 10 minute - am curatat usturoiul si l-am taiat marunt; l-am adaugat peste mancare si am continuat sa fierb la foc mic - dupa 10 minute, am adaugat si conserva de rosii si 200 de ml. de apa - am mai fiert mancarea la foc mic pentru inca 20 de minute SERVIRE: Am savurat acest fel de mancare alaturi de o salata din salata verde, ridichi si ceapa verde, si putin piure (executat ca pentru regim, cu lapte 0,1% grasime si unt light)

pui cu legume in dry cooker dukan diet etapa 2 INGREDIENTE: - 1 piept de pui fara piele si fara os - 1 ardei gras verde - 1 ardei gras rosu - 2 morcovi - condimente pentru pui de la Kotany & sare & piper dupa gust MOD DE PREPARARE: - am taiat fasii pieptul de pui si ardeii, iar morcovul l-am taiat in jumatate pe lungime; am condimentat - am incins tigaia, am asezat in ea bucatile de carne si de legume; am acoperit tigaia si am prajit puiul la foc mic pentru vreo 10 minute pe o parte si alte 10 minute pe cealalta parte

macrou la cuptor dukan diet etapa 2 INGREDIENTE: - 7 bucati de macrou proaspat - 1 ceapa mare - cateva frunze de dafin - cateva boabe de piper - 3 rosii - sare & oregano & busuioc dupa gust MOD DE PREPARARE: - de aceasta data nu am gasit pestele gata curatat, asa ca a trebuit sa ma ocup de aceasta operatiune; macroul nu are solzi, asa ca tot ce am avut de facut a fost sa eviscerez pestele - am pus hartie de copt intr-o tava incapatoare si am asezat pestele in tava - am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o fideluta; am pus ceapa in tava printre pesti - am presarat putina sare peste peste; am adaugat cateva frunze de dafin si cateva boabe de piper si am pus pestele in cuptor la foc mic (pot sa va spun ca la 160 grade, deoarece cuptorul Catalinei indica asta :) ) - am taiat rosiile rondele, iar dupa vreo 20 de minute am pus feliile de rosii peste peste si am condimentat cu busuioc si oregano; am mai lasat pestele la cuptor pentru inca vreo 20 de minute si gata! SERVIRE: Am servit savurosul pestisor alaturi de niste cartofi taranesti si mujdei cu rosii.

salata mixta etapa 2 INGREDIENTE: - o salata verde - 1 legatura de ceapa verde - 2 legaturi de ridichi - 3 rosii - otet & sare & piper dupa gust MOD DE PREPARARE: - am curatat salata, am spalat-o, am lasat frunzele sa se scurga si le-am rupt fasii cu mana - am curatat ridichile, le-am spalat si le-am taiat felii subtiri - am spalat rosiile si le-am taiat cubulete - am curatat si am spalat ceapa si am taiat-o rondele - am amestecat ingredientele si am condimentat cu sare, piper si otet

supa crema de telina etapa 2 INGREDIENTE: - 4 capatani de telina de dimensiuni medii (un pic mai mari decat o minge de tenis) - 1 radacina de pastarnac - 2 cepe rosii - 1 ardei gras verde - 1 lingurita de unt light (cutia albastra de la President) - 250 ml. lapte 0,1% grasime - o legatura de patrunjel MOD DE PREPARARE: - am curatat telina, am taiat-o cubulete si am pus-o la fiert in 3 litri de apa cu sare - am curatat ceapa, am spalat-o si am tocat-o marunt - am curatat ardeiul, l-am spalat si l-am tocat marunt - am rumenit ardeiul si ceapa intr-o lingurita de unt; le-am turnat peste telina care incepuse deja sa fiarba - am fiert supa pana cand bucatile de telina au trecut cu brio testul furculitei (cam o ora) - am strecurat zeama si am zdrobit legumele cu zdrobitorul pentru piure (evident ca varianta cea mai cool este sa le pasezi in robot, sau in blender sau cu mixerul vertical, dar eu n-am avut la indemana asemenea ustensile) - am adaugat laptele si am amestecat bine; am completat cu supa in care au fiert legumele pana am obtinut consistenta dorita (mie imi plac supele mai groase) - am condimentat supa cu sare & piper & busuioc & oregano, iar pentru un plus de culoare am adaugat niste patrunjel tocat marunt

pangasius cu conopida si capere etapa 2 INGREDIENTE: - 1 kg. de fileuri de pangasius congelate - 1 kg. de conopida - 2 lamai - 3 lingurite de capere murate - 1 legatura de patrunjel - 1 pliculet de ceai de menta sau cateva frunze de menta proaspata - 2 lingurite de ulei de masline - 2 catei de usturoi MOD DE PREPARARE: - am facut focul la cuptor, am pus hartie de copt intr-o tava; am asezat in tava bucatile de peste (pe care l-am decongelat inainte de a-l gati); am condimentat cu coaja si sucul de la o lamaie, sare si piper alb; am copt pestele vreo 30 de minute, pana s-a rumenit frumos - am curatat conopida, am taiat-o in bucatele si am fiert-o in putina apa cu sare pentru vreo 5 minute; am rasturnat conopida intr-o strecuratoare si am lasat-o la scurs - am curatat usturoiul si l-am tocat marunt - am spalat patrunjelul si l-am tocat marunt - am rupt pliculetul de ceai de menta si am turnat continutul peste patrunjel; in mod normal, as fi folosit cateva frunze de menta proaspata, dar n-am avut la dispozitie - am ras coaja de la cealalta lamaie si am adaugat-o peste celelalte ingrediente - am adaugat caperele, am turnat 2 lingurite de ulei de masline si zeama de la o jumatate de lamaie peste ingrediente si am amestecat bine - am adaugat conopida peste acest dressing si am amestecat

salata verde cu ridichi etapa 2 INGREDIENTE: - 1 salata verde - 1 legatura de ridichi - cateva masline negre - sare & otet dupa gust (am folosit otet din vin de 6 grade, marca 365 de la Mega Image) MOD DE PREPARARE: - am spalat salata verde frunza cu frunza; am rupt frunzele in fasii si le-am lasat la scurs - am curatat ridichile (practic le-am taiat motul si frunzele); le-am spalat, le-am taiat in sferturi si le-am lasat la scurs - am amestecat intr-un castron salata, ridichile si maslinele; am condimentat cu sare si otet

praz cu masline etapa 2 INGREDIENTE: - 400 gr. praz - 100 gr. masline - 500 gr. limba de porc (am tot cautat de vita, dar n-am gasit) - 1 conserva de 400 de gr. de rosii taiate cubulete (de la Cirio) - 1 ceapa mica - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o marunt - am curatat prazul, l-am spalat si am taiat segmente lungi de vreo 5 cm. (am folosit doar partea alba, nu si frunzele) - am spalat limba si am fiert-o, am curatat-o de piele si alte cele si am taiat-o felii groase de o jumatate de centimetru - am incins tigaia antiaderenta, am rumenit putin ceapa si bucatile de praz; le-am transferat intr-o cratita, am adaugat bucatile de limba, le-am acoperit cu apa si le-am lasat sa fiarba la foc mic - cand prazul dadea semne ca incepe sa se inmoaie (asta se intampla dupa vreo 20 de minute), am adaugat si conserva de rosii si maslinele si am mai lasat mancarea pe foc inca vreo 20 de minute

salata de varza etapa 2 INGREDIENTE: - 300 gr. varza alba - 1 morcov - 1 ceapa mica - 1 legatura mica de marar - 7 linguri de otet balsamic - cateva cubulete de sfecla in otet pe care le abandonasem pe fundul unui borcan - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - am dat varza pe razatoarea mare; am procedat la fel cu morcovul - am taiat ceapa foarte fin - am spalat mararul si l-am tocat marunt - am adaugat sare si otet si am amestecat bine; am transferat salata in castronul din care urma s-o servesc si am ornat-o cu cateva cubulete de sfecla rosie

salata de castraveti etapa 2 INGREDIENTE: - 1 castravete mare (cel pe care l-am folosit a avut cam 400 gr.) - 1 legatura mica de marar - 3 lingurite de iaurt 0% grasime (de la Milli) - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - am curatat castravetele de coaja, l-am taiat in jumatate pe lungime, apoi l-am taiat in felii subtiri (cam 3 mm.) - am pus castravetele intr-un castronel, am pus peste el sare, iaurt si marar si am amestecat bine SERVIRE: Ne-am bucurat de aceasta salatica veselea in compania unei fripturi de vita!

fasole verde cu rosii etapa 2 INGREDIENTE: - 400 gr. fasole verde congelata (am folosit de la Bonduelle) - 1 conserva de 400 de gr. rosii taiate cubulete in bulion (cea de la Cirio) - 1 legatura de patrunjel MOD DE PREPARARE: - am incins pe aragaz o tigaie antiaderenta, in care am pus fasolea (fara sa o decongelez); am rumenit putin pastaile la foc iute - am adaugat conserva de rosii (abia astept sa vina vara si sa folosesc rosii din gradina) si putina apa (cutia de la rosii umpluta pe jumatate) si am lasat fasolea la fiert la foc mic vreo 30 de minute - am spalat patrunjelul, l-am tocat marunt si l-am adaugat in fasole; am pus si putina sare, iar apoi am stins focul SERVIRE: Am mancat fasolea ca garnitura, alaturi de o bucata de piept de pui fript.

varza calita etapa 2 INGREDIENTE: - 1,5 kg. varza alba - 1 piept de pui dezosat si fara piele (cam 500 gr.) - 1 ceapa mare - 1 conserva mare de rosii in bulion (am folosit-o pe cea cu rosii taiate in cubulete de la Cirio) - 1 legatura de marar - sare & boia dulce dupa gust - cateva boabe de piper MOD DE PREPARARE: - am curatat varza de primele straturi de frunze (care erau urate) si am taiat-o in sferturi - m-am inarmat cu o razatoare si am ras varza pe fata cu gauri mari (daca esti un bun manuitor al cutitelor, poti sa incerci sa toci varza marunt eu nu sunt, asa ca am apelat la varianta razatorii) - am pus putina sare peste varza si am amestecat-o bine - am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o marunt; am rumenit-o intr-o tigaie antiaderenta cu putina boia, apoi am pus-o in cratita in care urma sa prepar varza calita - am spalat pieptul de pui, l-am sters cu un prosop de hartie si l-am taiat cubulete; am condimentat cu boia si l-am rumenit in aceeasi tigaie pe care am folosit-o mai devreme pentru ceapa; cand a fost gata, am adaugat si puiul peste ceapa - intre timp, varza pe care am dat-o pe razatoare a lasat ceva zeama; am luat cate un pumn de varza, l-am stors si l-am asezat intr-un castron curat; am repetat operatiunea pana am terminat varza, am pus putina boia peste varza si am amestecat bine - am facut focul la cuptor si l-am lasat sa se incalzeasca - am revenit la tigaia antiaderenta, in care am pus acum o cantitate mica de varza; am calit varza la foc iute, pana a inceput sa se inmoaie; am pus-o in cratita, peste pui si ceapa; am repetat operatiunea pana am terminat varza - am amestecat bine ceapa cu puiul si varza, am adaugat si rosiile in bulion si boabele de piper si am amestecat din nou; am pus cratita la cuptor, la foc mediu, pentru o ora; dupa vreo 30 de minute, am verificat varza, care mi s-a parut ca se cam uscase, asa ca am adaugat niste apa (cam 250 de ml.), am amestecat si am lasat-o din nou la cuptor - cand varza era aproape gata am spalat mararul, l-am tocat marunt si l-am pus si pe el in varza

castraveti umpluti cu branza etapa 2 INGREDIENTE: - 1 castravete mare (cel pe care l-am folosit a avut putin peste 400 gr.) - 200 gr. branza de vaca 0,1% grasime (de la Angst) - 75 gr. sunca de pui (de la Agricola) - cateva fire de marar - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - am curatat castravetele de coaja si l-am taiat in 4 segmente egale - am folosit cutitul pentru curatat legume pentru a scobi miezul castravetelui si a-i scoate semintele - am preparat o crema compusa din branza, marar si sunca taiata cubulete; am pus si putina sare - am umplut castravetii cu aceasta compozitie

supa-crema de rosii etapa 2 INGREDIENTE: - 1 l. suc de rosii (imi place cel de la Ciao, in cutie de 2 l.) - 650 ml. apa - 2 morcovi - 1 telina mica - 1 radacina de pastarnac - 1 ceapa - 1 ardei kapia mic rosu - 1 legatura de patrunjel - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - am curatat morcovii si i-am spalat; am procedat la fel cu celelalte legume - am pus legumele la fiert intregi, in sucul de rosii amestecat cu apa - am scos legumele dupa ce s-au fiert, le-am pasat bine de tot in robot si le-am adaugat la loc in supa in care au fiert - am mai lasat supa sa clocoteasca un pic, apoi am spalat patrunjelul, l-am tocat marunt si lam pus in supa

placinta cu pui si ciuperci etapa 2 INGREDIENTE: - 1 piept de pui dezosat si fara piele (cam 500 gr.) - 1 rosie - 1/2 ardei capia rosu - 2 ciuperci mari - 3 oua - condiment pentru pui de la Kotanyi - sare MOD DE PREPARARE: - pentru inceput, am facut focul la cuptor si am tapetat cu hartie de copt o tava de cozonac - am taiat pieptul de pui cubulete, am presarat peste el putin condiment pentru pui de la Kotanyi (noua mea obsesie) si l-am fript cateva minute intr-o tigaie antiaderenta - am curatat ciupercile, le-am spalat si le-am tocat cubulete - am curatat ardeiul, l-am spalat si l-am tocat cubulete (cam de dimensiunea unui bob de mazare) - am batut ouale cu un praf de sare si am adaugat peste ele puiul, ciupercile si ardeiul - am amestecat pana am obtinut o compozitie omogena, pe care am tinut-o in cuptor, la foc mediu timp de vreo 30 de minute, pana s-au facut legumele

salata de andive cu pui etapa 2 INGREDIENTE: - 500 gr. andive - 200 gr. piept de pui afumat (imi place cel vidat, de la Caroli) - 3 lingurite de fructe goji - 1 galbenus de ou - 1 lingurita de mustar (ca de obicei, crenvurstila cu boabe intregi) - 3 lingurite de iaurt 0% grasime (am folosit Milli) MOD DE PREPARARE: - in mare parte, lucrurile s-au petrecut ca-n reteta originala; modificarile constau in faptul ca am inlocuit rodia cu goji, pe care le-am tinut intr-un pahar cu apa timp de vreo ora-doua, ca sa se umfle un pic, ca parca prea erau deshidratate fructele - cealalta modificare a fost sa inlocuiesc maioneza cu un dressing pe care l-am obtinut amestecand un galbenus de ou, cu mustar si adaugand apoi treptat iaurt

ciuperci umplute varianta 3 etapa 2 INGREDIENTE: - 8 ciuperci mici - 2 linguri de branza de vaca 0,1% grasime (de la Angst) - 1 ou - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - am curatat ciupercile, le-am spalat si le-am lasat sa se scurga vreo 5 minute - am facut focul la cuptor si am asezat hartie de copt intr-o tava - am asezat ciuparcile in tava cu palarioara in sus si am pus pe langa ele piciorusele ciupercilor - am batut oul cu branza si am pus si putina sare - am pus cate o lingurita din compozitia de branza si ou in fiecare ciupercuta, iar restul compozitiei l-am turnat in tava, peste picioarle ciupercilor si printre palarioare - am copt cam 40 de minute, la foc mediu

salata colorata etapa 2 INGREDIENTE: Salata: - 1 salata eisberg - 2 morcovi Dressing: 2 lingurite de mustar 2 oua 11 lingurite de iaurt sare & piper dupa gust MOD DE PREPARARE: - primul pas a fost sa tai salata in sferturi; apoi am luat fiecare sfert in parte si l-am taiat fideluta si am pus salata astfel taiata in castronul in care urma s-o servesc - pasul doi: am curatat morcovii, i-am spalat si i-am dat pe razatoarea cu gauri mari; apoi iam pus peste salata - pentru dressing, am separat albusul de galbenus si am pus la pastrare albusul (cel mai probabil, acesta urmeaza sa se transforme in bezele); am amestecat galbenusul cu mustarul si putina sare, apoi am adaugat treptat iaurtul si am continuat sa amestec pana am obtinut o compozitie omogena - am turnat dressingul peste salata, am amestecat prin rasturnare, am potrivit de sare si piper si gata!

piure de conopida etapa 2 INGREDIENTE: - 1 kg. conopida - 200 gr. branza e vaca 0,1% grasime (de la Angst) - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - am desfacut conopida in buchetele; am pus-o intr-o craticioara cu apa cat s-o acopere si putina sare; am fiert-o cam 20 de minute, pana ce intra furculita usor in buchetele - am scurs apa, iar apoi am pasat conopida cu zdrobitorul pentru piure - am amestecat branza in piure, am potrivit de sare, iar apoi am asezat piureul intr-o tava acoperita cu hartie de copt - am copt piureul vreo 20 de minute, la foc mediu, ca sa dau o sansa branzei sa se topeasca si sa se imprieteneasca cu conopida SERVIRE: Ne-am bucurat de aceasta reteta pufoasa alaturi in compania altei minunui de regim: gratarul de pui cu condimente Kotanyi si o salatica foarte colorata.

budinca de ciuperci etapa 2 INGREDIENTE: - 400 gr. ciuperci champignon - 2 linguri de Gustin (de la Dr. Oetker) - 200 gr. branza 0,1% grasime (de la Angst) - 3 oua - 500 ml. din supa in care au fiert ciupercile MOD DE PREPARARE: - intai si-ntai, am curatat ciupercile, le-am clatit si am taiat palarioarele in sferturi; apoi le-am pus sa fiarba in 500 ml. de apa cu putina sare; dupa ce au dat un clocot, am stins focul si am lasat ciupercile sa se scurga intr-o strecuratoare, avand grija sa pastrez supa in care au fiert - pasul doi a fost sa fac focul la cuptor; apoi am pus intr-o craticioara 2 linguri de Gustin si am inceput sa adaug treptat supa de ciuperci, amestecand cu un tel para; am pus craticioara pe aragaz, la foc mic si am amestecat continuu, cu grija sa nu se lipeasca; am lasat-o sa clocoteasca incet pret de vreo 2-3 minute, iar apoi am stins focul - am separat albusul de galbenus; am turnat galbenusul peste ciulama si am amestecat bine de tot, pana s-a omogenizat compozitia; am adaugat si branza si am amestecat din nou - am batut albusurile spuma tare si le-am incorporat in ciulama; am adaugat ciupercile, am amestecat si apoi am dat craticioara la cuptor - am lasat budinca sa se coaca la foc mediu pentru vreo 45 de minute, pana a prins o crusta frumoasa

ciorba de pui cu legume etapa 2 INGREDIENTE: - 3 cepe mici - 1 morcov mare - 1/2 ardei kapia rosu - 1 radacina de pastarnac - 1 telina mica - 1 piept de pui fara os si fara piele (al meu a avut aproape 600 de gr.) - 2 lingurite de boia dulce - 1 cutie de rosii in bulion (am folosit marca Kaufland, de 400 de gr.) - 1 legatura de leustean - 650 ml. bors (am folosit din acela facut in casa, de M.) - sare dupa gust - 1.350 ml. de apa MOD DE PREPARARE: - am curatat ceapa, am spalat-o, am tocat-o marunt - am curatat morcovul, l-am spalat, l-am taiat cubulete mici; am procedat la fel cu radacina de pastarnac, telina si ardeiul - am taiat pieptul de pui cubulete mai mari decat cele de legume - am pus la incalzit o tigaie antiaderenta; cand era fierbinte, am pus legumele si 1 lingurita de boia si le-am rumenit la foc iute cateva minute - am transferat legumele rumenite in oala in care urma sa fac ciorba, iar in tigaie am pus pieptul de pui si cealalta lingurita de boia - am rumenit bine si carnea, iar apoi am adaugat-o in oala, langa legume - am pus 1.350 ml. de apa si am lasat sa clocoteasca pret de vreo 15-20 de minute, acoperind oala cu un capac - am desfacut conserva de rosii, am zdrobit rosiile cu furculita, si le-am adaugat in ciorba - dupa alte 15-20 de minute de fiert, am adaugat in ciorba borsul si am mai lasat ciorba sa fiarba alte 15-20 de minute - spre sfarsit, am tocat leusteanul marunt si l-am pus in ciorba - aveam ratacite prin frigider vreo doua albusuri (cu care ma gandisem sa fac bezele, dar mam razgandit din motive de lene cronica), pe care le-am batut bine intr-un castronel, am adaugat treptat peste ele putina zeama din ciorba care clocotea pe foc (cam 2 polonice), batand in continuare, iar apoi le-am turnat in ciorba, amestecand cu furculita - am mai lasat ciorba sa mai dea un clocot, iar apoi am stins focul SERVIRE: Am mancat ciorba cu ardei iute murat, iar cei care nu erau la regim au adaugat si o lingurita de smantana (sau doua) in farfurie.

salata de rosii cu ardei etapa 2 INGREDIENTE: - 500 gr. rosii cherry - 1 ardei gras verde - 1 ceapa mica - sare & piper dupa gust MOD DE PREPARARE: - am spalat rosiile, le-am uscat cu un prosop de hartie si le-am taiat in sferturi - am taiat ardeiul in jumatate, l-am curatat de nervuri si seminte si l-am spalat; l-am uscat cu un prosop de hartie, am taiat fiecare jumatate de ardei din nou in jumatate, apoi am taiat fiecare sfert de ardei in felii subtiri - am curatat ceapa, am spalat-o, am taiat-o in sferturi, iar apoi am taiat-o in fasii subtiri - am condimentat cu sare si piper SERVIRE: Asa cum ati aflat deja, am mancat salata alaturi de un gratar de pui cu ciuperci

gratar de pui cu ciuperci etapa 2 INGREDIENTE: - 1 piept de pui dezosat si fara piele - 8 ciuperci medii - sare & piper dupa gust MOD DE PREPARARE: - am pus gratarul pe aragaz, apoi am adaugat putina apa in tava gratarului - am feliat pieptul de pui, l-am condimentat si l-am pus pe gratar - cat timp puiul sfaraia pe gratar, eu am curatat ciupercile, le-am condimentat, iar cand puiul era aproape gata, am pus si ciupecile pe gratar SERVIRE: Am savurat gratarul alaturi de o salata mixta

dovlecei umpluti etapa 2 INGREDIENTE: - 1 dovlecel de marime medie - 2 linguri de branza dulce de vaca 0,1% grasime - 2 oua - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - pentru inceput, am facut focul la cuptor, apoi am pus hartie de copt intr-o tava - am curatat coaja dovlecelului, lasand cotorul acela tare, apoi am taiat pe lungime dovlecelul in doua jumatati - am scobit jumatatile cu ajutorul unei lingurite si am pus miezul intr-un castron - am pus jumatatile de dovlecel in tava, pe hartia de copt - am amestecat miezul dovlecelului cu branza si ouale si apoi am umplut cele doua jumatati de dovlecel cu aceasta umplutura - am copt dovlecelul cam 30-45 de minute, la foc mediu

spanac etapa 2 INGREDIENTE: - 450 gr. de spanac congelat - 1 ceapa - 200 gr. rosii in bulion - 1 lingurita de boia dulce - 3 lingurite de iaurt 0,1% grasime (de la Covalact) - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - pentru inceput, am dezghetat spanacul si l-am lasat la scurs intr-o sita pentru vreo 5 minute - cat am lasat spanacul la scurs, am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o fin - am incins o tigaie antiaderenta, am pus ceapa, boiaua si putina apa (100-150 de ml) si am lasat la foc mic pentru vreo 5 minute - am adaugat apoi spanacul si am lasat pentru inca 5 minute; a venit si randul rosiilor sa fie adaugate si le-am lasat si pe ele inca 5 minute; am pus apoi si iaurtul si am mai lasat spanacul la foc mic pentru inca (ati ghicit) 5 minute SERVIRE: Am servit spanacul alaturi de niste oua, preparate intr-un mod nemaincercat de mine pana acum. Dar despre ouale-surpriza, in episodul urmator!

ardei umpluti etapa 2 INGREDIENTE: - 2 ardei grasi verzi - 2 lingurite de chimen - 350 gr. branza dulce de vaci 0,2% - sare dupa gust MOD DE PREPARARE: - primul pas a fost sa scot cotorul si semintele ardeiului; am facut asta cu multa grija, incercand sa nu rup ardeiul; am luat un cutit cu varf ascutit si am decupat cotorul ardeiului cu varful cutitului; apoi am scos semintele si nervurile din ardei; apoi am spalat ardeiul si l-am uscat cu un prosop de hartie - separat, am amestecat branza cu chimenul si cu sarea; am umplut ardeii cu aceasta compozitie si gata!

ciuperci umplute etapa 2 INGREDIENTE: - 8 ciuperci - 1 rosie cherry mai mare - 1/2 ardei gras - 100 gr. piept de pui - sare & piper & chilli iute dupa gust MOD DE PREPARARE: - pentru inceput, am facut focul la cuptor si am pus hartie de copt intr-o tava - pasul urmator a fost sa curat ciupercile si sa le spal; apoi am detasat piciorul ciupercii de palarie si am asezat palariile in tava - am tocat marunt: rosia, o jumatate de ardei, piciorusele ciupercilor si pieptul de pui; am condimentat cu sare, piper si chilli iute - am umplut palarioarele ciupercilor cu aceasta umplutura si apoi am pus tava in cuptor, lasand ciupercile sa se coaca la foc mediu pentru aproximativ 45 de minute