Coacazele si vitamina C SFAT In timpul verii mincati zilnic o portie de fructe de padure O pastila naturala cu multivitamine astfel sint

nt caracterizate coacazele. Vitaminele A, C, E, precum si potasiul, calciul, fierul din aceste fructe previn astenia, insomniile si ne refac tonusul. SFAT n timpul verii mncai zilnic o porie de fructe de pdure O pastil natural cu multivitamine astfel snt caracterizate coaczele. Vitaminele A, C, E, precum i potasiul, calciul, fierul din aceste fructe previn astenia, insomniile i ne refac tonusul. Coaczele se remarc n primul rnd prin coninutul ridicat de vitamina C: 200 mg/100 g, fiind depite doar de mcee la acest capitol. Lipsa vitaminei C din diet afecteaz sinteza noradrenalinei, un neurotransmitor de la nivelul creierului. Pe fondul acestei carene apar strile de astenie, de depresie. Datorit vitaminei C, coaczele negre sau roii previn nu doar strile de astenie, ci i anemia. Carena de vitamina C este corelat cu apariia anemiei, ca urmare a reducerii absorbiei fierului. S-a demonstrat c fierul este asimilat mai bine n prezena vitaminei C, o porie de coacze fiind recomandat deopotriv copiilor i adulilor. Nutriionitii ne sftuiesc ca, n loc s nghiim suplimente cu multivitamine, s profitm de elementele valoroase din compoziia coaczelor. Pe lng vitaminele A, C, E, n aceste fructe de pdure se gsesc pn la 600 mg minerale/100 g: potasiu, calciu, fier, magneziu. De asemenea, unele oligoelemente mai rare, necesare imunitii, cum snt seleniul sau cromul, le putem lua tot din coacze. Un studiu american a demonstrat c extractul din coacze negre are rezultate foarte bune n poliartrita reumatoid, pentru c este bogat n acizi grai eseniali (acid gamalinolenic i alfalinolenic), care inhib evoluia proceselor inflamatorii. GLUCIDE. Coaczele au un coninut moderat de glucide: 9 g/100 g. 40% din aceste glucide snt reprezentate de fructoz, 30% de glucoz, iar restul de pentoz i zaharoz. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi recomand coaczele i n curele de slbire, chiar dac au mai multe calorii comparativ cu alte fructe: 50 de calorii/100 g. Coaczele nu se las mai prejos nici n privina fibrelor: 7 g/100 g. Fibrele insolubile (celulozele i hemicelulozele) reprezint 2/3 din totalul fibrelor prezente n coacze. Aceste fibre stimuleaz tranzitul intestinal, absorbind o dat cu apa i substanele toxice din intestin. Coninut - 100 g coacze Calorii 40 Fibre 7 g Potasiu 370 mg Calciu 60 mg Magneziu 17 mg Fier 1,3 mg Vitamina C 200 mg Vitamina E 1 mg Acid folic 16 microg Betacaroten 200 microg