Lintea

Imagine 1 Lintea este unul dintre alimentele recomandate cu mult convingere de profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare Bucureti. Motive? Este srac n grsimi, dar bogat n proteine. De asemenea, este un bun nlocuitor pentru carne i conine carbohidrai cu indice glicemic sczut. Pentru a nu-i pierde din proprieti, specialistul nostru recomand prepararea prin fierbere. Ca i la fasole, prima ap este bine s se arunce, pentru a evita flatulenele. n linte, cea mai mare concentraie este reprezentat de acidul folic i de fibre, dou elemente vitale. n boaba de linte se gsesc i cantiti importante de mangan, fier, fosfor, proteine, cupru, potasiu, vitamina B1. BENEFICIILE CONSUMULUI DE LINTE Datorit coninutului, lintea ajut la scderea colesterolului i controleaz nivelul zahrului din snge, previne apariia afeciunilor inimii. De asemenea, sporete nivelul de energie al organismului i crete rezistena fizic la efort. Tocmai de aceea, consumul de linte este recomandat sportivilor i, n general, tuturor celor care depun efort fizic. Este indicat i n tratamentul post-operatoriu (strile de convalescen). CONTRAINDICAII ntruct boabele de linte sunt foarte concentrate, se cere moderaie la consum. Este bine s se evite consumul de linte n caz de: indigestie, diabet, obezitate, boli cardiace grave, hipotiroidie sever. De asemenea, specialistul nostru recomand ca dieta s nu se bazeze exclusiv pe consumul acestei legume, pentru a nu suprasolicita aparatul digestiv.

ATENIE! Specialistul nostru, profesorul Mencinicopschi ne sftuiete s fim ateni ca, atunci cnd cumprm boabe de linte, s nu fie expuse unei surse de umezeal. n cazul n care cumprai linte la cutie, uitai-v pe ambalaj, s nu aib aditivi alimentari sau sare adugat.