CAPITOLUL I CONCEPTUL DE AMBALAJ

1.1 Conceptul modern de ambalaj Din punct de vedere etimologic, cuvntul ambalaj vine de la prefixul francez en i de la cuvntul balle, al crui sens este de a strnge n balot. n practic, dar i n multe lucrri de specialitate, se regsesc trei termeni, aproape sinonimi: condiionare, ambalare i packaging. Unii autori utilizeaz de preferin termenul de packaging apreciind c, spre deosebire de primii doi termeni, acesta nu evoc doar aspecte fizice i funcionale ale nveliului produselor ci, deopotriv, i aspectele decorative care sunt de asemenea importante n politica de produs. n aceast accepiune, se poate defini packaging-ul ca fiind ansamblul elementelor materiale care, fr s fac parte din produsul nsui, sunt vndute mpreun cu el pentru a facilita protecia sa, transportul su, stocajul, prezentarea n linearul de vnzare din magazin, identificarea i utilizarea sa de ctre consumatori1. Ali autori, printre care i Ph. Kotler i B. Debois, consider condiionarea i packaging-ul termeni sinonimi, primul fiind versiunea cea mai utilizat n limba francez, al doilea reprezentnd termenul n limba englez. Ca termen potrivit pentru versiunea n limba romn, este conceptul de condiionare atunci cnd se dorete s se integreze acest ansamblu de activiti legate de proiectarea i fabricarea ambalajului produsului n politica de produs de ansamblu. n evoluia lui, ambalajul a fost caracterizat ptin numeroase definiii i sensuri, fiecare dorindu-se ct mai complet i corect. n anul 1962, n revista Neue Verpacking se definete ambalajul ca fiind o nvelitoare complet sau parial a mrfii n scopul protejrii acesteia n timpul transportului i depozitrii, precum i de a prezenta marfa beneficiarului n mod adecvat. n anul 1970, la Varovia apare lucrarea Economia ambalajelor, n care autoarea Yadwiga Szymczac ncearc s cuprind ntr-un tot definitoriu principalele caracteristici
Fril R,. Scorar L., Problematica valorificrii deeurilor din ambalaje n rile Uniunii Europene n calitatea i dezvoltarea durabil din perspectiva integrrii n Uniunea European, Editurac ASE, Bucureti, 2002
1

ale ambalajului i consecinele acestora pentru comer. Ea consider c ambalajul asigur protejarea produsului n timpul depozitrii, transportului i utilizrii iar, n unele cazuri, protejarea mediului nconjurtor fa de eventualele influene nocive ale produsului; nlesnete depozitarea, vnzarea i utilizarea produsului; prezint optim produsul i prin acesta stimuleaz politica de vnzri. O definiie complex a ambalajului este enunat de Institutul Francez al Ambalajului i Ambalrii, n Petit glossaire de lemballage: Ambalajul este obiectul destinat s nveleasc sau s conin temporar un produs sau un ansamblu de produse pe parcursul manevrrii, transportului, depozitrii sau prezentrii, n vederea protejrii acestora sau facilitrii acestor operatii. Sintetiznd definiiile existente n literatura de specialitate i valorificnd rezultatele cercetrilor proprii, colectivul Catedrei de Merceologie din cadrul Academiei de Studii Economice Bucureti a definit ambalajul ca fiind un sistem care nsoete produsul n toate fazele circulaiei sale, de la productor la consumator sau numai n unele dintre aceste faze, ndeplinind funcii legate de manipularea, protejarea, consumarea i desfacerea produsului. Conform STAS 5845/1-1986, ambalajul reprezint un mijloc (sau ansamblu de mijloace) destinat s cuprind sau s nveleasc un produs sau un ansamblu de produse pentru a le asigura protecie temporar din punct de vedere fizic, chimic, mecanic, biologic, n scopul meninerii calitii i integritii acestora n starea de livrare, n decursul manipulrii, transportului, depozitrii i desfacerii, pn la consumare sau pn la expirarea termenului de garanie. Una din definiiile mai cuprinztoare consider c ambalajul este un sistem fizicochimic complex, cu funcii multiple care asigur meninerea sau, n unele cazuri, ameliorarea calitii produsului cruia i este destinat, favoriznd identificarea acestuia, nlesnind atragerea de cumprtori poteniali pe care i nva cum s foloseasc, s pstreze produsul i cum s apere mediul nconjurtor de poluarea produs de ambalajele uzate sau de componenii de descompunere ai acestora. mbogirea definirii ambalajului este ilustrat de schema evoluiei ambalajului (figut 1.1.1), n care se observ distinct etapele parcurse de un ambalaj pentru a ajunge la ceea ce se consider acum a fi un ambalaj total.

Ambalaj-marketing Comunicare prin imagine

Ambalaj-serviciu Pstrarea, depozitarea produsului Comoditate n folosire

Ambalaj industrial Protecia coninutului

Ambalaj total

Ambalaj social Compatibilitate ambiental

Figura 1.1.1 Evoluia noiunii de ambalaj

Un ambalaj trebuie s ndeplineasc n principal urmtoarele cerine: s aib mas i volum propriu reduse s nu fie toxic nici pentru produs, nici pentru mediul extern s fie compatibil cu produsul cruia i este destinat s nu prezinte miros i gust propriu s posede o rezisten mecanic ct mai ridicat s fie etan fa de gaze, praf, grsimi s prezinte sau nu permeabilitate fa de radiaiile luminoase s aib form, culoare, grafic atractive. n acelai timp, ambalajului i se impun i alte condiii, el trebuind s fie tot mai uor, mai simplu, recuperabil, reciclabil, nzestrat cu virtui ecologice. Nu putem considera ambalajul fiind independent de ali factori care intervin ntr-o strategie comercial, dimpotriv. El este unul din elementele importante ale sistemului global al distribuiei. Ambalajul i poate ndeplini rolul care a fost creat dect dac modelul n care este definit rspunde unei strategii globale care regrupeaz att calitatea produselor transportate, ct i circuitele de distribuie. Altfel spus, ambalajul ales trebuie s fie pe ct posibil adaptat produsului, mijloacelor de transport i pieelor. Aceasta, n condiiile n care toate produsele n stare natural sau manufacturate trebuie s fie transportate de la locul fabricrii pn la cel al utilizrii sau pn la consumatorul final, n condiii de meninere a calitii i integritii lor. n ali termeni, apare necesitatea meninerii calitii intrinseci a produselor.

Ambalajul optim presupune ca produsul i ambalajul su, s fie privite ca un tot unitar, lund n considerare urmtoarele aspecte: ca sprijin reciproc pentru ndeplinirea cerinelor consumatorilor, ca o prezentare integrat a funciilor pentru consumator, ca un element optim integrabil a lanului logistic. Aceast unitate se bazeaz ntotdeauna pe efectul de interschimbare produs-ambalaj; spre exemplu, conveniena n utilizarea produsului care ofer o anumit conformaie a ambalajului s influenteze n aceeai masur succesul precum gustul sau culoarea produsului nsui. Pe lng criteriile de apreciere deja cunoscute pentru ambalaje, cum sunt: efectul de protecie, aptitudinea logistic i eficacitatea publicitar, n ultimii ani au fost luate n considerare punctele de vedere ecologice privind caracterizarea ambalajelor, respectiv ntocmirea ecobilanurilor referitoare la ambalaje. n economia de pia se impune elaborarea unui concept de estimare i de apreciere a compatibilitii ambalajelor cu mediul nconjurtor. Cunoaterea ecobilanurilor este de aceea o condiie necesar. Ecobilanul unui ambalaj se compune din descrierea ciclului de via al ambalajului i o analiz a efectelor asupra mediului nconjurtor n totalitatea secvenelor sale. Ciclul de via ncepe odat cu extragerea materiilor prime i se ncheie odat cu valorificarea deeurilor provenite din ambalaje. Este necesar gsirea unui ambalaj individual optim pentru fiecare produs n parte. Acesta se dovedete a fi un element de legatur integral pentru organizarea produsului i pentru un marketing de succes al produsului. De asemenea, organizarea sistemului produs ambalaj necesit o gndire complex precum i utlizarea unor metode sistematice, inovative i orientate. Cercettorii au descoperit c circa 50% din totalul cumprturilor n magazinele cu autoservire se fac pe baza unor impulsuri provocate de ambalaje. Afirmaia, cred eu c este ct se poate de relevant n ceea ce privete importana ambalajului i mesajul transmis de acesta. La prima vedere, pentru un cumprtor oarecare, ambalajul nu reprezint mare lucru. El uremeaz a fi oricum ndeprtat dup folosirea produsului. Dar, de fapt lucrurile nu stau de loc aa, ci, fr a exagera, lucrurile stau cu totul invers. De foarte multe ori ambalajul este ales, el ofer informaii despre produsul pe care l conine, el ne ofer confortul utilizrii produsului, el ne ofer o garanie a calitii (de exemplu: sunt considerate mai de calitate buturile mbuteliate n sticl, dect cele n PET). n spatele producerii unui ambalaj viabil stau numeoase elemente de estetic i design care sunt deosebit de importante.

Ambalajele de prezentare i desfacere a produselor, inclusiv ambalarea, constitue n condiiile actuale un factor important n diversificarea sortimental, contribuie la aprecierea calitativ a produselor i stimularea vnzrilor. Forma ambalajelor are n vedere cerine de varietate sortimental, dozarea i proporionarea produselor conform cererii pe pia, eliminnd n final uniforminatea i monotonia sortimental. Culoarea ambalajului, stabilit n strns legtur cu forma produsului, are ca obiective: stimularea vnzrilor coninutul i ambiana estetica a spaiilor comerciale personalitatea produselor promovarea unor elemente cu specific naional sau zonal crearea din punct de vederea psihologic a unui climat comercial contribuia direct la crearea unei tradiii a produselor, ntreprinderii etc. Grafica adncete aspectele legate de individualitatea bunurilor de consum, n raport cu destinaia acestora, alturi de celelalte elemente de estetic, fiind o contribuie important la creterea desfaceriilor de mrfuri, stimulnd concurena n condiii optime, sporind cracteristicile merceologice ale mfurilor. Culoarea si grafica reprezint caliti estetice proprii ambalajului. Caracteristicile estetice ale ambalajelor au o mare importan n actul de vnzare; ele trebuie s-i conving pe consumatori de calitatea produselor. Forma de prezentare conteaz aproape n aceeai msur ca i produsul n sine. De aceea, ambalajul trebuie s creeze imaginea calitii produsului conferit de soliditate, greutate redus, durabilitate i eficien n utilizare, iar concepia estetic de ansamblu s promoveze produsul, s pun n valoare marca, s permit o rapid i corect citire, fr s dea natere la confuzii. Alturi de caracteristicile funcionale, care asigur pstrarea calitativ i cantitativ a produselor, ambalajul trebuie s corespund i din punct de vedere economic. Sub aspect economic, ambalajul poate fi apreciat ca un produs finit oarecare, cu o anumit destinaie, n care s-au investit importante cheltuieli materiale i de producie. n concluzie, un ambalaj ideal trebuie s protejeze bine produsul, s fie uor i ieftin, iar caracteristicile sale tehnice trebuie s faciliteze operaiile de manipulare,

transport i stocare i totodat s reprezinte, prin modul n care este conceput, un instrument eficient de marketing. Conjunctura actual a influenat i tendinele n dezvoltarea ambalajelor. Astfel, se tinde spre simplificarea acestora i ameliorarea calitii, determinate de criza de materii prime, energie i materiale, de problemele ecologice i exigenele consumatorilor. n rile dezvoltate, cu tradiie ndelungat n producerea ambalajelor, ambalajul este considerat ca o parte integrant a produselor de nalt calitate. Consumatorii sunt dispui s plteasc mai mult pentru a avea un produs mai bun, pentru un asemenea produs, modul de ambalare, ambalajul n sine, avnd o importan deosebit. De altfel, n costul produsului ambalat, costul ambalajului variaz de la mai puin de 5% din valoarea produsului pn la 610% sau chiar 15% din acesta. Excepie fac produsele de lux, la care costul ambalajului se poate ridica la 3050% din costul produsului. Realizarea unui ambalaj presupune efectuarea unor cheltuieli directe (proiectare, crearea funciilor estetice, materiale, manopera i utilaje), ct i cheltuieli indirecte (transport, manipulare, depozitare). Ca n orice alt activitate, i n fabricarea ambalajelor se urmrete obinerea unei eficiene tehnice, economice i sociale ct mai ridicate, mai ales n condiiile n care ambalajul a devenit el nsui un produs ca atare. Schimbrile n structurile de distribuie, dezvoltarea autoservirii, deplasarea ctre zonele periferice ale oraelor, logistica informaiei au ajutat nu numai la mbuntirea funciei tehnologice a ambalajului, dar au ntrit funciile comerciale i de marketing. Ambalajul i-a dezvoltat propria retoric, multiplicnd semnele de recunoatere pentru a convinge consumatorul ntr-un timp extrem de scurt c produsul respectiv este mai bun dect cel al concurenei.

1.2 Desing-ul ambalajelor Denumirea de design acoper o gam larg de activiti, care implic vizualizarea creativ a conceptelor, planurilor, ideilor i producerea schielor, modelelor sau a altor reprezentri ale acestor idei, avnd ca scop furnizarea de instruciuni pentru a face ceva (un lucru) care nu a mai existat niciodat sau care nu a mai existat n forma respectiv. Dei preocuprile pentru design au nsoit dintotdeauna munca omului, se poate spune c design ul industrial a nceput s se dezvolte cu adevrat spre sfritul secolului al XIX-lea, n Europa.

Chiar de la apariia design-ului industrial (termenul de design industrial a fost folosit pentru prima dat, n mod oficial n anul 1913, cnd Oficiul American de Protecie Industrial propunea modificarea reglementrilor n vederea protejrii design-ului industrial) s-a creat o difereniere ntre concepiile europene i cele americane de design. n concepia european accentul este pus pe simplitatea funcional (conform principiului forma urmeaz funcia), pe cnd n SUA , accentul s-a pus, n primul rnd, pe aspectul exterior, utiliznd design-ul ca un mijloc al stilismului aservit publicitii i vnzrii. Momentul urmtor n dezvoltarea design-ului l-a reprezentat integrarea acestuia ntr-o concepie unitar n procesul de concepere, producere i vnzarea produselor. Se redefinete design-ul ca o strategie global despre nevoia de armonie, stil, eficien i expresivitate a lumii de obiecte, pe care o furim, o perspectiv sistemic asupra colaborrii armonioase ntre funcional i estetic. Design-ul este, n prezent, un instrument care confer distincie produselor, dar i un mijloc deosebit de eficace n condiiile concurenei tot mai accentuate, manifestate pe plan att naional, ct mai ales pe plan internaional. n anul 1988, Consiliul Britanic de Design a formulat urmtoarea clasificare a activitii de design pe profesiuni i specializri: design-ul de produs; design-ul grafic (acoperind tot, de la elemente care dau identitate firmei pn la ambalaje, afie, reviste, filme); design-ul de interior (incluznd magazine, cldiri, expoziii); fashion design (include confeciile, textilele, bijuteriile). Design-ul ambalajelor este considerat un instrument care confer distincie produselor i un mijloc eficace de comunicare a imaginii produselor. Comunicarea este asigurat de forma, culoarea, grafica, materialul ambalajului, elemente care sunt strns legate i care trebuie bine coordonate pentru a asigura eficiena mesajului informaional. Design-ul ambalajului trebuie s fie rezultatul preocuprilor unor colective de specialiti din diferite domenii: estetic, merceologie, marketing, economie, ingineria calitii, sociologie, psihologie .a. Elementele de baz ale design-ului ambalajului sunt: forma, culoarea, grafica i mesajul informaional transmis.

Natura produsului pe care l conine Culorile trebuie alese astfel nct s favorizeze asocieri pozitive, s trezeasc asociaia ideii de calitate esenial a produsului i s se evite crearea de imagini derutante sau inacceptabile. La alegerea culorii ambalajului trebuie s se aib n vedere influena pe care acesta o are asupra culorii produsului. Acest fenomen se poate produce i la alte produse a cror culoare natural, prin interferare cu culoarea ambalajului, poate duce la imagini nefavorabile. Corelaia culoarea ambalajului caracteristicile consumatorilor Influena culorii asupra persoanelor difer foarte mult n funcie de sex, vrst, clas social, naionalitate, cultur sau loc geografic. Statisticile arat c ntre brbai i femei sunt diferene n privina ordinei preferinei i respingerii culorilor. S-a constatat c persoanele cu o cultur minor prefer culorile vii. Persoanele cu pregtire de nivel mediu sunt atrase de culorile simple i pure, iar cele cu pregtire intelectual-cultural superioar prefer combinaiile de nuane cromatice fine i sofisticate. Paleta coloristic a ambalajelor destinate exportului va fi saturat cu culori atractive i contrastante mediului regional, tocmai pentru c ambiana reclam astfel de culori i nuane. Astfel, verdele luncilor i pdurilor sau albul zpezilor face contrast plcut cu nuanele galben- roii ale deerturilor. Culoarea ambalajului i reaciile psihologice Culorile i nuanele lor provoac diverse reacii psihologice, legndu-se, n imaginaia oamenilor, de anumite interpretri. Tocmai aceste reacii psihologice stau la baza impulsionrii vnzrilor. Rou: Efecte psihologice culoare foarte cald; stimulator general; irit;

 provoac; incit la aciune, ndeosebi n plan psihomotor; stimulator intellectual; senzaie de apropiere n spaiu; aprindere; nsufleire; activare; mobilizare; faciliteaz asociaiile mintale de idei. Galben: Efecte psihologice cldur; intimidate; satisfacie; admiraie; nviorare; culoare cald i dinamic; culoarea cea mai vesel; stimuleaz vederea; senzaie de apropiere n spaiu; stimuleaz i ntreine starea de vigilen; sporete capacitatea de mobilizare i concentrare a ateniei; predispune la comunicativitate. Albastru: Efecte psihologice: culoare foarte rece; odihnitoare i linititoare; ndeamn la calm i reverie; predispoziie la concentrare i linite interioar; n exces conduce la depresie, seriozitate, tendin spre evocare, spaialitate; senzaie de deprtare n spaiu, distan, infinit i meditaie. Negru: Efecte psihologice: reinere;

 nelinite; depresie; interiorizare; impresie de adncime; greutate. Alb: Efecte psihologice: expansivitate; uurin; suavitate; robustee; puritate. Principiile de armonie i contrast Armonia este o categorie estetic, care exprim coeziunea, concordana elementelor componente ale unui ntreg, unitatea coninutului i a formei. Armonia cromatic poate fi policrom (combinatii de mai multe Galben culori) sau monocrom (combinaii de nuane diferite ale aceleiai culori). Se numesc armonice acele culori care se afl ntr-un raport strict determinat. n
Oranj coloristic (afar acest scop se utilizeaz pentru evideniere practic reprezentarea spectrului Verde

de alb i negru ) printr-un cerc mprit n 12 pri egale i la care notarea culorilor se face n ordinea redat n fig.1.2.1

Albastru

Rou

Violet

Figura 1.2.1 mprirea cercului spectrului coloristic n 12 pri egale

Dup regula triunghiului echilateral sunt armonice culorile: galben, rou, albastru; violet, oranj, verde; rou-oranj, galben-verde, albastru-violet etc. Dup regula triunghiului isoscel vor fi armonice culorile: galben, albastru-violet, rou-violet; violet, galben-verde, galben-oranj; verde, albastru, rou-oranj etc. Dup regula dreptunghiului sunt armonice grupele de culori: galben-verde, rouoranj, rou-violet, verde-albastru; galben, verde, rou, violet; galben-oranj, rou-oranj, albastru-violet, verde-albastru etc. Al doilea principiu de baz al tiinei coloristice care se utilizeaz la crearea ambalajelor este legea contrastului. Contrastul este deosebirea exercitat de efectul unei culori fa de o alta i ea este cu att mai mare cu ct cele dou culori contrastante sunt plasate mai spre antipozii cercului spectrului coloristic (spre 180). Exist apte posibiliti de contrastare coloristic: 1. Contrastul culorii n sine Culorile de ordinul I dau contrastul cel mai puternic, acestea fiind: galben, rou, albastru. Contrastul dintre asemenea culori este puternic evideniat atunci cnd culorile respective sunt plasate pe un fond negru, sau cnd au contururi ntrite, ori nconjurate de un chenar negru. Fondul alb sau chenarul alb contribuie la crearea unui efect invers, de atenuare a contrastului dintre culorile alese. 2. Contrastul luminos-ntunecos Galben
LUMINOS

n figura 1.2.2 se poate observa c, cu ct coborm pe circumferina cercului spectrului coloristic de la galben spre cellalt pol violetul cu att culoarea aleas are o nuan mai slab luminoas, adic un echivalent de cenuiu din ce n ce mai pronunat. Rou oranj Verde albastru
RECE CALD

Violet

NTUNECOS

Figura 1.2.2 Polii cldurii i luminozitii

3. Contrastul cald- rece Unele culori pot provoca senzaia contrastant de cldur i rceal. Maximum-ul l reprezint culorile rou-oranj, care furnizeaz impresia de cldur i cea antipodic, verdealbastru, care d impresia de rceal. Din figura 1.4. se observ c aceti poli ai temperaturii sunt plasai perpendicular pe polii luminii. Astfel, plecnd de la rou-oranj spre verde- albastru pe ramura superioar a cercului, ajungem de la polul cald la polul rece, trecnd prin polul intensitii luminoase a culorii, respectiv galbenul (aflat la jumtatea distanei), care este o culoare termic neutr, nici cald, nici rece. Dac, n alegerea culorilor, plecm de la culoarea rou-oranj, polul cald, pe ramura inferioar a cercului spectral spre polul rece (verde-albastru), trecem prin violet, care este polul ntunericului, acesta fiind neutru din punct de vedere termic. n mod practic, atunci cnd se dorete modularea nuanrii cldurii unei culori, aceasta se poate face prin utilizara unei game de culori plasate n zona culorilor luminoase sau ntunecoase; dup cum atunci cnd dorim modularea unei culori luminoase, o putem varia cu nuane calde sau cu nuane reci. 4. Contrastul complementar Ochiul omenesc cere ca la o anumit culoare intens s se ataeze o alt culoare de antipod, denumit culoare complementar. Aceasta este necesar pentru meninerea echilibrului necesar pentru linitirea ochiului. n acelai timp se creeaz senzaia de linitire, de aspect static. Aceste culori se afl pe puncte diametral opuse de pe cercul spectrului coloristic. Exemplu: culoarea galben i cea violet sunt complementare; culoarea rou-oranj este complementar cu culoarea verde albastru. Astfel de perechi de culori posed simultan i alte proprieti pe lng cele de complementaritate, producnd i alte contraste. Contrastul complementar este foarte mult utilizat, n grafica ambalajelor, ns se apeleaz la un corectiv i anume: culoarea dominant se alege ceva mai nchis dect complementara ei, deoarece aceasta din urm produce efectul de vibraie i care reclam acest procedeu. 5. Contrastul simultan Reacia ochilor face s se nasc necesitatea simultan pentru apariia unei alte culori, respectiv complementare. Efectul contrastului de simultaneitate apare nu numai la prezena unor culori complementare sau n prezena unui cenuiu neutru, ci i la culori

necomplementare, la care, absena culorii armonice sau contrastante conduce la un efect dinamic, provocat de constrngerea ochiului de a alerga n direcia culorilor complementare. Acest efect poate fi sporit sau atenuat printr-o corect utilizare a cunotinelor fenomenelor de contraste. 6. Contrast de calitate Esena acestui contrast const n efectul contrar produs de culorile curate, pline i luminoase i rezid din culori tulburi, terse, murdare. n creaia ambalajelor joac un rol mai mic, de multe ori, chiar negativ. 7. Contrastul de cantitate Raportul de mrime dintre suprafeele colorate i petele de culoare joac un rol deosebit pentru efectul estetic, ca i pentru mprirea suprafeelor colorate destinate desenelor abstracte sau motivelor simbolice. Printr-o cantitate corespunztoare de culoare se ajunge la o stare de echilibru. Prin cantiti armonice se va neutraliza efectul de contrast i se obine impresia de linite. Relaia culoare-lumin Culoarea este elementul plastic cel mai relativ, deoarece ochiul omenesc nu percepe niciodat culorile aa cum sunt n realitate, pentru c ele se schimb n funcie de lumin i de fond. De aceea, n alegerea culorilor trebuie s se in seama de efectul lor n condiiile de lumin i spaiu oferite de slile de vnzare. Relaia culoare-lumin are o importan deosebit n ceea ce privete iluminarea, la care va fi expus ambalajul, intensitatea, culoarea luminii, dac provine de la lmpi cu neon sau cu incandescen, sub ce unghi va cdea asupra ambalajului. Aceasta nseamn c este de mare importan natura izvorului luminos care cade asupra ambalajelor. De aceea, altfel apare un ambalaj care este privit la lumina artificial a unui magazin dect acelai ambalaj privit la lumina soarelui ntr-un chioc. De asemenea coloritul va aprea diferit nuanat cnd este privit iarna, din umbr, ziua ori noaptea. Lumina artificial de orice natur ar fi ea, spre deosebire de cea natural, de la soare, nu cuprinde n componena ei toate culorile spectrului n aceleai proporii. n aceast situaie, culorile nu sunt redate sub incidena acestei lumini ca ziua la lumina natural. n general lumina emis prin incandescen, datorit existenei unei cantiti mai mici de violet i mai mult de rou i galben, apare colorat n galben-roiatic n raport cu

lumina zilei. De aceea, sub incidena luminii incandescente obiectele de culoare violet vor cpta o nuan maronie iar cele de culoare albastr vor aprea albstrui-gri. Lumina natural prezint nuane de albastru nspre prnz sau vara dup o ploaie abundent, iar dimineaa, seara i n general iarna este ntr-o anumit msur roiatic. Condiiile atmosferice influeneaz n mare msur structura spectral a luminii. Lumina lunii este de un albastru sidefiu. Cea a surselor artificiale (foc, lumnare, bec incandescent) este galben. Iluminatul fluorescent emite o lumin cu diverse nuane de culoare, oferindu-ne posibilitatea s o alegem pe cea mai eficent. Pentru o orientare mai bun n acest sens prezentm, sub form de tabel (tabelul 1.2.1) transformrile pe care le sufer culorile obiectelor cnd sunt luminate cu diferite intensiti i culori luminoase. n acest caz culorile de baz sunt considerate n lumina de soare indirect din luna iunie. Sursa de lumin Culoare Ocru galben Lumina zi, Lumina alb, neon, tub Puin Lumina cald, Becuri 100W Mai slab Mai galben

neon,Tub Puin mai palid

Neon mai Ceva mai Profund Uor rocat

tonul soarelui i mai cenuiu galben Portocaliu deschis- Puin mai Mai mult mat cais Trandafiriu somon Galben lmie Rou carmin Albastru violet Verde albstrui pastel i albastru deschis Verde glbui Pastel Mai proaspt Abia schimbat deschis i rece Mai rece Neschimbat Neschimbat Intens Neschimbat Mai cald Mai viu Mai puin cald Viu Puin mai surd

Mai viu Mai profund Mai viu Puin schimbat Mai surd

Portocaliudeschis Albicios Bate cinabru Grizat nverzitgrizat n

Mai surd i mai Mai palid i galben mai ocru

Tabelul 1.2.1 - Schimbarea culorii n funcie de intensitatea luminii

Dar putem schimba culoarea i cu ajutorul luminii incidente. Tabelul prezentat n continuare ne arat tocmai acest lucru, indicndu-ne, totodat, i ce culoare a luminii incidentale s folosim pentru a obine efectele dorite (tabelul 1.2.2).

Culoarea proprie a

Culoarea luminii incidente Roie Portocalie Galben

Verde

Albastr

Violet

Obiectului Culoarea obiectului iluminat Alb Rou Portocaliu Negru Rou Portocaliu Galben Verde Albastru Violet Negrupurpuriu Rou intens Rou intens Portocaliu Cenuiu sau negru Violet Purpuriu Castaniu Stacojiu Portocaliu Portocaliu Galbenverzui Cenuiu Roucastaniu

Galben Msliniu Portocaliu Galben intens Galben aprins Verdeglbui Ca ardezia Galbencastaniu

Verde Verde-cafeniu

Albastru Albastru

Violet Negru violaceu Purpuriu Rou Cafeniu nchis Purpuriu Albastru violaceu Violet

nchis -nnegrit Cafeniu nchis Violet Galben Verde-glbui Verde-aprins AlbastruCafeniu nchis Verde Albastru -verzui Albastru

verzui aprins Cafeniu nchis Albastru verzui -violet

Tabelul 1.2.2 - Schimbarea culorii n funcie de schimbarea luminii incidente

Grafica Elementul principal n formarea imaginii estetice a unui ambalaj l reprezint grafica. Grafica ambalajului cuprinde totalitatea fotografiilor, desenelor, sloganurilor i simbolurilor. Cerinele unui comer modern impun o grafic sintetic i expresiv care se poate grupa in urmtoarele stiluri de grafic:

 grafica comercial, care prezint produsul prin fotografii, desene i diferite combinaii figurative cu compoziie i policromie de efect; grafica intelectual sau sintetic, nencrcat cromatic, cu simboluri vizuale foarte uor de descifrat; grafica umoristic care prin caricaturi sau alte elemente similare apropie produsul de consumator. Acest tip de grafic se folosete mai ales la produsele pentru copii. Tendina actual n conceperea ambalajelor produselor, se caracterizeaz printr-o grafic simpl, dar expresiv, de regul prin fotografii color fidele. Ea trebuie s stimuleze imaginaia, s prezinte produsul ntr-o form atrgtoare, static sau dinamic, cu efect imediat, astfel nct produsul s fie remarcat, individualizat i dorit de consumator. Ilustraia grafic trebuie s aib legtur strns cu produsul, fie prin nfiarea imaginii lui, fie prin sugerarea ntrebuinrii sau provenienei. n cazul produselor alimentare poate domina imaginea unuia sau a mai multor ingrediente ale acestora. Cnd folosirea produsului este legat de alte produse inexistente n ambalaj se poate recurge la imaginea acestora (de exemplu la paste finoase se poate asocia imaginea roiilor sugernd sosul de tomate, la carne i preparate de carne se pot asocia unele zarzavaturi, orez etc.). Organizarea suprafeelor grafice ale ambalajelor Forma suprafeei ambalajelor care urmez a fi organizat grafic determin efectul creaiei i chiar creaia n sine. n principal este vorba despre dreptunghi. Chiar desfurata unui cilindru reprezint tot un dreptunghi; iar ptratul este un caz particular al dreptunghiului. n practic sunt mai rare romburile, trapezurile, triunghiurile, cercul, elipsa, etc. Fiecare din aceste forme de suprafa posed o valoare proprie de expresie denumit gestic a formei. mprirea unei suprafee se poate face n orice raport numeric, totui trebuie s corespund proporiilor formei generale ale ambalajului i se poate aciona estetic printr-un contrast judicios ales. mprirea n raporturi de numere simple i ntregi este relativ uoar, esenial este ceea ce se va poza pe aceste suprafee. Important este dac se urmrete obinerea unei mpriri funcionale sau decorative. Exemplu de mprire simpl figura 1.2.3; mpririle n alte raporturi care duc la o mprire mai decorativ a suprafeelor fig. 1.2.4 i 1.2.5.

Figura 1.2.7 Exemplu de mprire a suprafeei prin contrastul formelor Figura 1.2.4 mprirea suprafeelor dreptunghiulare Stnga: mprirea liniar a unei suprafee n raport 1:2 Dreapta: mprirea ritmic a unei suprafee n dreptunghi

Figura 1.2.5 Efecte deosebite produse de dreptunghiuri asemenea dispuse simetric axial Stnga: echilibru optic ntre cadru i suprafaa grafic Mijloc: accentuarea caracterului de ram Dreapta: preponderena suprafeei exterioare

n afar de raporturile de mrimi, o importan deosebit o joac i poziia elementelor de suprafa n cadrul suprafeei generale a ambalajului, precum i numrul de elemente de suprafa. Mai mult de trei suprafee ordonate succesiv pe suprafaa de baz vor fi percepute cu greutate. Figura 1.2.3 mprirea unei suprafee n patru pri egale

Orienterea i perceperea pot fi uurate prin simetrie. Se deosebete o simetrie central i una axial. Simetria acioneaz static, linititor, ajungnd pn la oboseal prin monotonie. De aceea, se va evita utilizarea rigid a acestei simetrii, atunci cnd ntr-o compoziie se urmrete obinerea unei senzaii de micare, de tensiune, de via (fig 1.2.6).

Figura 1.2.9 Contrast de direcie. mprirea suprafeei prin dou linii intersectate n unghi drept c

Figura 1.2.6 mprirea unei suprafee dup seciunea de aur

Un alt mijloc important de creare este contrastul. Contrastele nu trebuie s conduc la o evideniere singular, ci ele trebuie subordonate, ca toate elementele de creare. La contrastele de direcie avem cazuri de coordonate asemenea sau sisteme de coordonate diferite. Un exemplu al celor dou sisteme de coordonate n unghiuri drepte l reprezint modelele din fig. 1.2.8 i 1.2.9. Contrastele de form rezult din mbinarea a dou caractere de forme diferite, de exemplu, ptrat i cerc, triunghi i ptrat. n general, contrastul de form se poate realiza i prin combinarea de forme simple cu cele de forme neregulate (fig.1.2.9). Aa-numitele suprafee de linite (denumite i forme negative) nu trebuie lsate la ntmplare. Prin controlul creator se elimin elementele care pot declana efecte nedorite i care ar duna concepiei armonice generale. Se vor evita intersectri nedorite de suprafee, mai ales la marginile ambalajului. Ele trebuie s fie prentmpinate cu grij pentru a nu se ajunge la o greit reprezentare. Asemenea cazuri se produc atunci cnd liniile de contur se ating sau se afl la prea mic distan, ori chiar se intersecteaz puin cu suprafeele nscrise.

1.3 Clasificarea ambalajelor

n ultimele decenii ambalajele s-au diversificat mult, att din punct de vedere al materialelor din care acestea sunt fcute, ct i din punct de vedere funcional. Ambalajele se clasific n funcie de mai multe criterii, astfel: 1. Dup materialul folosit n confecionarea ambalajelor: ambalaje din hrtie i carton; ambalaje din sticl; ambalaje din metal; ambalaje din materiale plastice; ambalaje din lemn, nlocuitori din lemn i mpletituri; ambalaje din materiale textile; ambalaje din materiale complexe. 2. Dup sistemul de confecionare:

 ambalaje fixe; ambalaje demontabile; ambalaje pliabile. 3. Dup tip: plicuri; pungi; plase; lzi; cutii; flacoane; borcane etc. 4. Dup domeniul de utilizare: ambalaje de transport; ambalaje de desfacere i prezentare. 5. Dup specificul produsului ambalat: ambalaje pentru produse alimentare; ambalaje pentru produse nealimentare; ambalaje pentru produse periculoase; ambalaje individuale; ambalaje colective. 6. Dup gradul de rigiditate: ambalaje rigide; ambalaje semirigide; ambalaje suple. 7. Dup modul de circulaie al ambalajului: ambalaje refolosibile; ambalaje nerefolosibile tip pierdut. 8. Dup sistemul de circulaie: sistem de restituire a ambalajelor; sistem de vnzare cumprare a ambalajelor. 9. Dup sistemul de confecionare: ambalaje fixe;

 ambalaje demontabile; ambalaje pliante. 10. Dup cile de transport: ambalaje pentru transport terestru; ambalaje pentru transport fluvial-maritim; ambalaje pentru transport aerian. 11. Dup destinaie: ambalaje pentru piaa extern; ambalaje pentru piaa intern. n ceea ce privete ambalarea mrfurilor, practicile comerciale internaionale au consacrat anumite tipuri de ambalaj, destinate s corespund unor anumite nevoi, care cu timpul au devenit uzane internaionale. Dintre acestea menionez: 1. S.W.P. (seaworthy packing): ambalaj corespunztor mrfurilor transportate pe mare (lzi din cherestea geluit, fr noduri, marfa trebuie s fie gresat sau nvelit n hrtie cerat, iar lzile se cptuesc cu hrtie gudronat) 2. C.P. (continental packing): ambalaj destinat transportului de mrfuri pe continent Normele tehnice prevd lzi bune din lemn sntos. 3. M.P. (machine packing): ambalaj executat cu maini speciale care confecioneaz colete, saci sau baloturi cusute 4. F.P. (fit packing): ambalaj realizat cu ajutorul unor utilaje care fixeaz un strat protector ce se muleaz dup forma produsului 5. S.P.P. (special packing paid): ambalaj, mai scump, realizat la cererea expres a cumprtorului 6. R.C. (resistance controlled): ambalaj a crui rezisten se controleaz prin ncercri de presiune, zguduire, umiditate, rezultatele fiind consemnate ntr-un nscris dup norme internaionale de control a ambalajelor 7. S.C.P. (strict confidential packing): ambalaj strict confidenial lzile, sacii, coletele sunt marcate cu date cifrate, n scopul de a nu se divulga cine este exportatorul i implicit ara de origine. De regul este utilizat n cazul reexporturilor.

1.4 Funciile ambalajului

Considerat timp ndelungat ca un simplu accesoriu al produselor pe pia, aproape lipsit de importan economic, ambalajul a evoluat necontenit, cumulnd funcii noi i devenind n prezent un element component al mrfii. Dac iniial ambalarea produselor a pornit din necesitatea mririi duratei de conservare i a reducerii pierderilor inerente pstrrii-manipulrii produselor, n ultim perioad, pe msura modernizrii i perfecionrii formelor de comer i datorit apariiei necesitii obiective ca produsele s fie consumate la orice deprtare de locul produciei, funciile ambalajului s au multiplicat. Concepia nou despre ambalaje, manifest concret dup cel de al doilea rzboi mondial i accept unanim n ultimele dou decenii, este orientat de noile condiii n care se desfoar activitile economice n societatea modern. Dezvoltarea spectaculoas a ambalajului, legat de evoluia modurilor de via i consum pe tehnologiile de vrf, este nsoit de costuri ridicate asociate fazei de dup utilizare, de un multiplu impact asupra mediului i uneori chiar de contestarea lui datorit risipei nregistrate. n societatea de azi, ambalarea este atotptrunztoare i esenial. Fr ambalare materialele ar fi n dezordine i ineficiente. n ciuda importanei i rolului cheie pe care ambalajele l joac, ele sunt considerate adesea un ru necesar sau un cost nedorit. n plus, ele sunt considerate de unii consumatori drept ceva inutil, o pierdere serioas de resurse i o ameninare pentru mediu. Asemenea puncte de vedere apar deoarece funciile pe care ambalajul trebuie s le ndeplineasc ori nu sunt cunoscute, ori nu sunt complet considerate. Indiferent de gradul de dezvoltare a unei ri, mrfurile produse i comercializate sunt de neconceput fr ambalaj. n momentul de fa, la nivel mondial aproximativ 99% din producia de mrfuri este ambalat. Considerat mult timp ca un simplu obiect utilitar, concepia despre ambalaj s-a modificat considerabil, el fiind cel care permite circulaia produselor din momentul fabricaiei pn la consumatorul final. Importana ambalajului, considerat parte integrant a unui sistem, este evideniat de principalele funcii pe care ambalajul trebuie s le ndeplineasc. Acestea sunt: funcia de conservare i protecie a produselor, funcia de manipulare, depozitare i transport, funcia de informare i promovare a produselor. Funcia de conservare i protecie a produselor

Considerat funcie elementar a ambalajului, aceasta const n protejarea coninutului de efectele mediului extern, n cazul n care exist o corelare perfect ntre ambalaj -produs - metod de conservare. Astfel, putem vorbi despre urmtoarele tipuri de protecie pe care trebuie s le asigure ambalajul: mpotriva factorilor fizici (aciuni mecanisme, lumin, temperatur, presiune) mpotriva factorilor chimici i fizico-chimici (aer, ap, vapori, oxigen, dioxid de sulf (SO2), dioxid de carbon (CO2)) mpotriva factorilor biologici (microorganisme, insecte etc). Dintre factori fizici, solicitrile mecanice la care sunt supuse produselor ambalate au efecte variabile. Trepidaiile din timpul transportului influeneaz att produsul, ct i ambalajul. Ele pot comprima, tasa produsul n interiorul ambalajului, formndu-se astfel spaiu liber care compromite protecia oferit de ambalaj mpotriva ocurilor ulterioare. Lumina este un factor fizic care produce decolorri i degradri profunde ale mrfurilor. Numeroase produse sunt sensibile la lumin care are rolul de a iniia reacii fotochimice, responsabile de a altera culorii, pierderea vitaminelor. Rolul ambalajelor n acest caz este fie de a filtra lumina de und care produc deprecierea produselor, fie de a opri ptrunderea luminii n interiorul ambalajului. n vederea conservrii, numeroase produse necesit o stabilitate relativ la temperatur. Ambalajul trebuie s protejeze produsul de impactul cu temperaturi ridicate, deoarece o temperatur mai mare de 400C, poate provoca deformarea produselor, sau stimuleaz reacii chimice care duc la descompunerea produsului, modificarea gustului sau mirosului. n acest scop se utilizeaz ambalaje din materiale plastice, lemn sau protecii suplimentare cu rumegu, fibre de bumbac, folii de aluminiu. Protecia chimic trebuie s rspund unor produse de a nu veni n contact cu anumite substane chimice. n vederea conservrii, numeroase produse necesit o stabilitate relativ la temperatur. Ambalajul trebuie s protejeze produsul de impactul cu temperaturi ridicate, deoarece o temperatur mai mare de 40o C, pateu provoca deformarea produselor, sau stimuleaz reacii chimice care duc la descompunerea produsului, modificarea gustului sau mirosului. n acest scop se utilizeaz ambalaje din materiale plastice, lemn sau protecii suplimentare ca rumegu, fibre de bumbac, folii de aluminiu.

Protecia chimic trebuie s rspund necesitii unor produse de a nu veni n contact cu anumite substane chimice agresive: H 2, NH2, SO2, CO2. n acest scop ambalajul joac mai multe roluri: Rolul de barier la transferul de gaze din exterior ctre interiorul ambalajului; Rolul de barier la oxigen i vapori de ap pentru protecia produselor sensibile la oxigen (riscul dezvoltrii mucegaiurilor sau bacteriilor aerobe; riscuri datorate oxidrii produselor, riscul formrii de soluii saturate cu produse zaharoase sau srate; Rolul de barier mpotriva tuturor substanelor volatile prezente n mediu (hidrocarburi, fum, parfumuri)susceptibile de a antrena alterarea proprietilor organoleptice (gust, miros) ale produselor; Rolul de barier la transferul gazos din interior ctre exterior, pentru a evita: Pierderea aromelor specifice produsului; Deshidratarea produsului; Pierderea gazelor sau amestecului gazos care a fost introdus n interiorul ambalajului n scopul conservrii produsului (CO2, N2, vapori de alcool). Prin protecia fizico - chimic se protejeaz mrfurile ambalate de aciunea mediului extern (aer, umiditate, lumin). Calitatea proteciei fizico chimice depinde de materialele utilizate n confecionarea ambalajelor, fiecare material, avnd o anumit permiabilitate care depinde de caracteristicile structurii. Protecia mpotriva factorilor biologici are drept scop meninerea calitii igienice i microbiologice a produselor alimentare. Astfel, rolul ambalajului este: De a realiza o barier fizic ntre microorganismele prezente n atmosfer i produsele ambalate, mpiedicnd astfel recontaminarea sau supracontaminarea acestora; De a limita sau mpiedica schimburile gazoase susceptibile de apariia i dezvoltarea germenilor patogeni; De a asigura o etaneitate perfect la toi germenii microbieni i de a suporta condiii de sterilizare n cazul produselor care necesit acest tratament; De a mpiedica un contact direct ntre produsele sterile: pine, zahr, paste etc. i persoanele care le manipuleaz; De a evita riscurile de intoxicaie alimentar produs de flora microbian patogen coninut n produsele ne sterilizate: carne, pete.

Protecia i rezistena termic a ambalajelor ine seama de faptul c numeroase produse necesit, n vederea conservrii o stabilitate relativ ntr-un anumit domeniu de temperatur. n acest sens ambalajul contribuie la conservarea produselor congelate i trebuie s aib o rezisten termic bun, innd seama de urmtori factori: Rezistena la ocuri termice; Rezistena la cldur, dac produsul necesit sterilizare; Rezisten la temperaturi sczute, atunci cnd condiiile de conservare a produsului necesit temperaturi sczute sau dac produsul este comercializat n ri unde temperatura exterioar atinge valori foarte sczute (de exemplu, anumii polimeri devin fragili la temperaturi joase, cum ar fi policlorura de vinil (PVC) la o temperatur de 10o C. Funcia de manipulare, depozitare i transport Aceast funcie este legat de funcia de protecie deoarece pe parcursul operaiilor de manipulare depozitare transport, produsele ambalate sunt supuse unor solicitri mecanice, care le pot deteriora. Funcia de manipulare Ambalajul secundar faciliteaz manevrarea produsului prin forma sa, volumul,greutatea, prezena unor orificii n scopul prinderii sale cu mn sau cu un utilaj. Trebuie s asigure o securitate maxim pentru operatori, garantnd n acelai timp o bun stabilitate a ncrcrii Funcia de depozitare n timpul depozitrii, ambalajul este acela care preia presiunea rezultat n urma operaiei de stivuire a produselor. De aceea, cerinele fa de ambalaj, in seama de urmtorii factori: ambalajul s fie uor de aranjat n stiv; s fie precizate condiiile n care poate fi depozitat i eventualele precauii n manipulare; s reziste la variaii de temperatur i umiditate atunci cnd depozitarea are loc n spaii deschise. Utilizarea raional a spaiilor de depozitare, ca i cerinele consumatorilor necesit fie divizarea cantitilor mari de produse n uniti mici, fie gruparea cantitilor mici n uniti mari.

Toate aceste cerine sunt posibile numai prin fabricarea unor ambalaje corespunztoare, care s poat fi preluate de mecanisme speciale fr a suferi deteriorri sau s poarte pe suprafaa lor semne avertizoare cu privire la indicaiile de stivuire. Funcia de transport Transportul este prezent n toate etapele vieii ambalajului. Pentru cvasi totalitatea mrfurilor nu exist transport fr ambalaj. Produsele sunt transportate pe ci rutiere, feroviare, pe calea aerului sau pe mare. Fiecare mod de transport are un impact mai mult sau mai puin important asupra mediului, prin tipul de combustibil utilizat i necesitatea existenei unei infrastructuri. Cerinele fa de ambalajul de transport sunt axate pe: 1. Necesitatea adoptrii ambalajului la norme le de transport 2. Optimizarea raportului volum/greutate: produsul trebuie s fie coninut ntr-un volum standard pentru a beneficia greutatea mai mic a ambalajului corespunde unei taxe mici; posibilitatea de adaptare a ambalajului la unitile de ncrcare utilizate

de un tarif avantajos i condiii mai bune de transport;

uzual n transportul principal i secundar (palete, vagoane de cale ferat, camioane etc.). Funcia de promovare a mrfurilor Ambalajul este o interfa, un mediu, ntre produs i utilizator. Rolul su nu se limiteaz numai la acela de a conine i proteja produsul, ci i de a facilita vnzarea acestuia prin declanarea actului de cumprare. Ambalajul prezint produsul i contribuie substanial la vnzarea acestuia. Adevrat vnztor mut al produsului, informeaz u seduce consumatorul. Elementele definitorii ale funciei de promovare a produsului, cuprinde: Identificarea i prezentarea produsului; Informarea cumprtorilor; Crearea unei atitudinii pozitive fa de produs; Modificri n mentalitatea i obiceiurile cumprtorului; Comunicarea cu clientul. Elementele prin care un ambalaj poate atrage atenia cumprtorului asupra unui produs, sunt: modul de realizare al ambalajului, eticheta, marca de fabric sau de comer, estetica ambalajului.

Informaiile pe care le conine ambalajul permit: 1. Identificarea produsului, prezentarea caracteristicilor sale i a condiiilor de utilizare, cum ar fi: denumire, marc, provenien, mod de utilizare, compoziie, durata de conservare, toxicitate, impactul asupra mediului nconjurtor. Informaiile pot fi prezentate sub diferite forme: texte, etichete, pictograme, i coduri de bare. Tendina general n privina formei vizeaz simplitatea pentru o percepie mai uoar i cu valoare informaional maxim. Forma aleas pentru ambalaj trebuie s in seama de ambiana, locul i modul de utilizare al produselor, condiiile de pstrare, modul de recuperare al ambalajului. Alt element important este culoarea. Prin caracteristicile sale, culoarea permite identificarea uoar a produsului ambalat. Atracia exercitat de culoare depinde de psihicul cumprtorului. S-a demonstrat practic, c, n momentul vizualizrii produsului, cumprtorul sesizeaz mai nti culoarea, apoi desenul i marca. Grafica este un alt element important n realizarea ambalajului. Pentru ambalaje se impune o grafic simpl, expresiv, iar ilustraia oferit trebuie s fie compatibil cu produsul ambalat. Comunicarea cu consumatorul se realizeaz n urmtoarele direcii: Identificarea rapid a produsului Ambalajul trebuie s conin informaii cu privire la: marc, compoziia, condiii sau sugestii de utilizare, garantarea calitii, data limit de vnzare pentru produsele perisabile.

1.5 Tipuri de materiale folosite n confecionarea ambalajelor Activitatea axat pe alegerea materialelor de ambalare i conceperea ambalajelor trebuie s aib n vedere toate etapele prin care va trece produsul, din momentul producerii pn la destinaia final, consumatorul, unde trebuie s ajung n condiii optime. Materialele din care se obin ambalajele constituie obiectul unor preocupri permanente de cercetare i perfecionare, care s conduc la realizarea unor ambalaje uoare, simple, recuperabile, reciclabile i care s rspund cerinelor ecologice de protecie a mediului.

Performanele materialelor de ambalaj se concretizeaz n asigurarea maxim a proteciei produsului ambalat, ntr-un volum ct mai redus i cu greutate minim, pentru a limita cheltuielile de transport. 1.5.1 Ambalaje din materiale plastice Materialele plastice au introdus o adevrat revoluie n domeniul ambalajelor, pe de o parte pentru c ofer posibiliti funcionale noi comparativ cu materialele considerate tradiionale, pe de alt parte, prin ideea de cercetare i competitivitate pe care au introdus-o pe piaa ambalajelor. Dicionarul Oxford definete cuvntul plastic ca fiind un grup de rini sintetice sau alte substane care pot fi modelate n orice form. Materialele plastice sunt materiale constituite din macromolecule nlnuite, liniare, ramificate, grupuri laterale de molecule sau grupuri tridimensionale de monomeri, motive structurale repetitive ataate unor legturi chimice. Dup originea i modul de sintez ale substanelor macromoleculare, materialele plastice se clasific n urmtoarele grupe: Substane naturale, nemodificate, compuse din polimeri naturali; Substane artificiale, obinute prin modificarea substanelor naturale provenite din vegetale i polimerizate natural. Este cazul plasticelor celulozice, sau mai rar provenii din carbon. Utilizarea materialelor plastice este greu de contestat, iar utilizarea lor ine seama de tipul i caracteristicile ambalajului. Principalele produse obinute din materiale plastice destinate sectorului de ambalare, sunt: filme, folii sau materiale complexe: Filmele flexibile, din care se obin saci, pungi sunt utilizate la anvelopare sau supraanvelopare; Foliile rigide permit realizarea de pahare, tvie sau platouri; Materialele complexe, provenite din filme sau folii care servesc drept barier la gaz sau umiditate n procesul ambalrii. Elementul de baz n obinerea acestor tipuri de semiproduse, l constituie granulele de material cu diametrul de 2mm care servesc direct i la elaborarea formelor tridimensionale ale corpurilor pentru butelii, flacoane, bidoane.

Filmele utilizate n procesul ambalrii, sunt livrate n bobine i au grsimi maxime de 120 microni (cele mai mici grosimi ale filmului se obin din polimeri cu proprieti mecanice foarte bune) Ambalajele flexibile din PE (polietilen), PP (polipropilen), PVC (policlorur de vinil), PET (polietilen tereftalat), PA (poliamid) sunt utilizate n principal sub form de straturi barier sau liani n materialele complexe de ambalare. Acest tip de filme de ambalare au urmtoarele proprieti: Impermeabilitatea sau permeabilitate n conservarea coninutului; cele mai bune materiale utilizate ca suport flexibil, sunt: PP, PE, PVCv, fa de umiditate i PET, PA, PVCr, fa de gaz; S fie retractabile; n acest caz sunt utilizate filme din PEbd (polietilen de joas densitate) i PVCs; s posede stabilitate dimensional; aceast proprietate este important pentru meninerea aspectului vizual al coninutului sau pentru tiprire i este direct legat de absorbia apei. Cele mai bune materiale utilizate n acest scop sunt PET i PP. Foliile utilizate n ambalare au urmtoarele caracteristici: Grosimi cuprinse ntre 0,5 pn la 2,5 mm; Pot fi livrate n bobine sau sub form plat; Caracterizeaz ambalajul rigid, din PVCs, PS, PP, PET; Proprietile cerute acestui tip de material, sunt: rigiditate i capacitate de formare la cald. Proprieti particulare cerute de foliile i filmele de ambalaj sunt: transparen pentru coninuturi ce necesit vizualizare, strlucire, rezisten la radiaii ultraviolete i infraroii, stabilitate i posibilitate de lipire, posibiliti de imprimare. Produsele din materiale complexe sunt utilizate n special n sectorul buturilor alimentare. Prin asamblarea mai multor tipuri de materiale, se obin produse noi cu caracteristici superioare care rspund unor nevoi specifice. Astfel se disting urmtoarele tipuri de materiale complexe n funcie de natura produsului: Complexe uoare (plastic uor/plastic uor); Semirigide (plastic uor/hrtie sau aluminiu); Rigide (plastic uor/carton sau plastic rigid ntre cele dou straturi); Suport:n aceast categorie intr PEbd, PEhd, PP, PVC, PS; Liant: de exemplu materiale ca EVA (etilen vinil acetat) i IO (ionomer) se preteaz cel mai bine acestei funcii;

Materialele complexe permit: ambalarea n vid, ambalarea n gaz inert, ambalarea produselor supracongelate. Dezavantajele utilizrii acestor cutii constau n preul ridicat, durata de via de 12 luni poate fi garantat numai pentru anumite produse, rezisten mecanic mai sczut. Aluminiul Aluminiul pur (tipurile 1100 i 1050) este utilizat pentru producerea foilor i containerelor extrudate. Foliile de aluminiu sunt folosite n special la ambalarea alimentelor sensibile care absorb arome din mediul exterior, sau mirosul din hrtia de ambalaj, de ex. batoane de ciocolat. n alegerea ambalajului din tabl de aluminiu, trebuie s se in seama de: Caracteristicile produsului: valoarea Ph-ului, greutatea i volumul produsului densitate, mrime, durata de conservare; Metoda de asamblare incluznd tipul de main i caracteristicile acesteia. Alte cerine de calitate se refer la produsele puternic acide la care folia de aluminiu trebuie lcuit. Foliile pentru tabla de aluminiu pot fi acoperite cu materiale plastice, ca: polietilen de joas densitate (PEhd) sau polipropilen (PP), aceasta din urm cnd este necesar s suporte temperaturi de aproximativ 1200C sau operaia de vidare. Avantajele utilizrii foliile de aluminiu sunt: Proprieti barier foarte bune; Posibiliti de tiprire; Nu este toxic i poate veni n contact cu produsele alimentare. Folia de aluminiu este unul din componentele principale ale cutiilor laminate. Caracteristicile foliei sunt: Grosimea utilizat la produsele caurate este de 7,9 i 12 microni; Nu este toxic i poate veni n contact cu alimentele; Se asociaz cu produsele flexibile n special cnd se cer proprieti deosebite: barier la umiditate i arom (cafea, supe concentrate etc.); Principalele tehnici de utilizare a acestor materiale sunt: Laminarea (caurarea) prin care trec cele dou sau mai multe materiale plastice (pn la 5) prin extrudare;

 Coextrudare este o metod de combinare a dou sau mai multe materiale plastice (pn la 5) prin extrudare. Combinaiile de materiale utilizate n mod curent la confecionarea ambalajelor sunt: Hrtie/polietilen de joas densitate pentru pungi individuale destinate ambalrii zahrului; Hrtie Kraft albit sau satinat/folie de aluminiu/polietilen de joas densitate; Tereflatat de polietilen/clorur de polivinilden/polietilen pentru pungi n care se ambaleaz produsele de panificaie.

1.5.2 Ambalaje din sticl Formula general a sticlei este SiO 2 (Na 20 ) m (CaO) m . Sticla are o bun conductibilitate termic i rezist la oc termic (maximum 35 0 C). Sticla este un material care deine o pondere important n sectorul ambalajelor fiind utilizat cu precdere la ambalarea produselor lichide sau pstoase. Dei este puternic concurent de materiale plastice, materialele celulozice i cele metalice, n ultima perioad sticla este privit din nou ca un material de perspectiv. Datorit structurii sale amorfe sticla este fragil i se sparge n urma aplicrii unei fore exterioare. Sticla are o structur cristalin, proprietile optice se refer la gradul de penetrare al luminii i efectul transmisiei acesteia n funcie de lungimea de und. Transmisia luminii poate fi controlat prin adugarea aditivilor de colorare n compoziia sticlei. Ca aspect, sticla este din material amorf, transparent, dar dei la temperatur ambiant are caracteristcile unui solid, aceasta este un material vscos suprarcit. Sticla este utilizat pe scar larg n domeniul alimentar, dar i n industria farmaceutic, la ambalarea produselor chimice etc. Ca material de ambalaj, sticla prezint multe avantaje: Material barier excepional la gaze, vapori, lichide; Inert din punct de vedere chimic fa de lichide i produse alimentare i nu pune probleme de compatibilitate cu produsul ambalat;

 Este un material igienic, uor de splat i care suport sterilizarea; Nu are miros, nu transmite i nu modific gustul alimentelor (garanteaz meninerea proprietilor organoleptice i a aromei alimentare); Este transparent, ceea ce permite controlul vizual al produsului de ctre consumator; Poate fi colorat, aducnd astfel o protecie suplimentar a produsului mpotriva radiaiilor ultraviolete; Este un material rigid care poate fi utilizat n forme variate; Are o bun rezisten la presiuni interne ridicate, fiind utilizat la ambalarea unor buturi ca : ampanie, cidru etc; Are o rezisten mecanic suficient de mare pentru a suporta ocuri externe; Este un material economic, produs n cantiti mari i care nu nceteaz s se perfecioneze; Este un material reciclabil; Utilizarea sticlei ca material de ambalaj prezint i dezavantajele legate de: Fragilitate, crap sub aciunea ocurilor mecanice sau termice; Greutatea care o face dificil de manevrat i ridic cheltuielile de transport; Depozitare dificil; mbtrnire sub aciunea agenilor atmosferici (formare de depuneri albicioase); regenerarea se produce prin cltire cu o soluie 1-2% HCl. Avnd n vedere faptul c sticla intr n contact direct cu mrfurile alimentare, ambalajele din sticl fac subiectul unor prevederi obligatorii n vederea proteciei sntii consumatorilor. 1.5.3 Ambalaje din materiale celulozice Hrtia i cartonul ocup primul loc n materie de ambalaje celulozice, cu un consum pe plan european de 40 kg/locuitor/an, iar n SUA depete 140 kg/locuitor/an. Hrtia este definit ca fiind un ansamblu de materiale fabricate prin depunerea fibrelor vegetale provenite din lemn. Hrtiile utilizate n domeniul ambalajelor se pot clasifica dup: gramaj, compoziie, destinaie.

Se disting trei categorii de materiale de baz destinate fabricrii ambalajelor din hrtie-carton: hrtia pentru ambalajul, cartonul plat, cartonul ondulat. Aceste produse se pot asocia ntre ele sau cu alte materiale n vederea realizrii ambalajelor complexe. Principalele tipuri de cartoane utilizate n ambalarea mrfurilor sunt: Cartonul duplex, format din minimum dou straturi diferite de material fibros, unite prin presare n stare umed; Cartonul triplex, format din minimum trei straturi diferite de material fibros unite prin presare n stare umed; Cartonul ondulat, format din unul pn la patru straturi netede i unul sau trei straturi ondulate din hrtie interioar sau superioar de ambalaj, unite ntre ele printru-un adeziv. Cartonul ondulat poate fi combinat cu diferite materiale (lemn, materiale plastice) n scopul obinerii unor tipuri constructive de ambalaje mai eficiente i cu prioritile mult mbuntite. Calitatea cartonului ondulat este definit n funcie de calitatea sortimentelor de hrtie care intr n componena straturilor, de rezistena la compresiune, strpungere, plesnire i traciune, gramaj, grosime etc. Cartonul ondulat este utilizat la: Ambalarea produselor care necesit protecie mpotriva ocurilor i presiuni exterioare; Confecionarea cutiilor cu microcaneluri la nivelul ambalajelor primare; Ambalajele secundare sub form de cutii, cutii de prezentare; Ambalajele teriare sub forma nveliurilor de protecie n jurul paletelor ncrcate. Cartonul ondulat se caracterizeaz printr-o structur celular care i confer o nalt rezisten la compresiune i greutate relativ mare. Acoperirea i laminarea confer cartonului proprieti de barier. Astfel, laminarea cu parafin asigur barier mpotriva umezelii, cptuirea cu sticl asigur rezisten la grsimi, acoperirea cu plastic mbuntete proprietile de barier la grsimi. Cartoanele pentru lichidele nchise ermetic sunt cele mai rspndite i utilizate n prezent, la ambalarea unei game largi de produse alimentare lichide. Hrtia i cartonul au caracteristici identice, multe dintre ele putnd fi mbuntite prin tratamente specifice. Pentru a concluziona, caracteristicile hrtiei i cartonul sunt:

 Masa volumic cuprins ntre 0,8-1,2 g/m2 pentru hrtia de ambalaj, i maximum 1 g/m2 pentru cartonul ondulat; Sunt apte pentru contactul cu alimentele; Sunt inodore i insipide; Hrtia pergament are o permeabilitate sczut; Hrtia tip mtase, are o permeabilitate la aer foarte ridicat. Proprietile hrtiei i cartonului obinute ca urmare a tratamentelor aplicate, sunt: rezisten la ulei, gaze i hidrocarburi, rezisten la alcooli, eteri, hidrocarburi clorurate, esteri i cetone, rezisten la soluii apoase, acizi slabi i alcali, sigilare la cald, barier la radiaii U.V., rezisten la uleiuri i grsimi, barier la mirosuri i vapori de ap, anticoroziune, barier la aer i gaze (O2, CO2 ETC), barier la arome.

1.5.4 Alte materiale folosite pentru ambalaje Lemnul este puternic concurent de cartonul ondulat i materialele plastice. n compoziia sa exist o serie de substane organice i anorganice (rini, substane tanante, uleiuri eterice) care pot influena caracteristicile organoleptice ale produselor ambalate. Datorit compoziiei i umiditii, ambalajele din lemn constituie un mediu prielnic dezvoltrii microorganismelor i ptrunderii insectelor. Principalele caracteristici ale materialului lemnos sunt: Rezisten bun la solicitri mecanice; Rezisten bun la uzur; Conductibilitate electric foarte bun; Este un material ecologic; Lemnul este utilizat n special la confecionarea ambalajului de transport. Ambalajele din materiale textile se utilizeaz la obinerea sacilor textili i pentru cptuirea ambalajelor din lemn sau carton. Se caracterizeaz prin: Sarcin de rupere de 42-120 daN/cm2; Absorb umiditatea; Sunt permeabile la aer, ap, vapori; Constituie un mediu prielnic dezvoltrii microorganismelor;

 Sunt atacate de roztoare, insecte i nu rezist la foc. Acest tip de material are o aplicabilitate restrns n domeniul ambalrii mrfurilor. Ultimii cincizeci de ani, s-au caracterizat prin apariia pe piaa ambalajelor a unor produse obinute prin asocierea materialelor uoare n cantitate i calitatea dorit n scopul obinerii, prin nsumarea caracteristicilor lor individuale a complexului specific adaptat la exigene particulare. Calitatea esenial a unui material complex este impermeabilitatea sa la vapori de ap i la diferite gaze. Alte proprieti importante sunt transparena i sudabilitatea. Materialul complex utilizat pentru obinerea celor mai bune suduri este copolimerul cunoscut sub numele de EVA: etilen/vinil/acetat. Cerinele de calitate pentru foliile complexe sunt: rezisten mecanic, protecie mpotriva luminii, rezisten la aciunea produselor agresive, rezisten la temperaturi ridicate, etaneitate. n funcie de natura materialului suport, foliile complexe se pot clasifica n: Materiale complexe pe baz de aluminiu; Materiale complexe pe baz de hrtie i carton; Complexe pe baz de materiale plastice. Foliile complexe de aluminiu, folosesc drept strat intern polietilena de joas densitate i ocazional, polietilena de joas densitate i polipropilena.