Un fel de ...

Bibimbap

http://bucatariacorinei.blogspot.ro/2012/06/un-fel-de-bibimbap.html
Bibimbap este o mancare coreeana, care nu inseamna altceva decat orez amestecat cu legume, legume sotate in sos de soia si ulei de susan si se serveste cu un ou crud sau prajit pe deasupra. Cei care ati urmarit emisiunea Master Chef sunt sigura ca recunoasteti acest preparat, caci a fost unul prezentat in preselectii si, dealtfel, un preparat care a impresionat juriul. Daca nu aveti ulei de susan nu e bai, dar sos de soia nu trebuie sa lipseasca!

Ingrediente pentru (3-4 persoane) -500 g carne de pui tocata -4 morcovi -1 dovlecel mare -ciuperci champignon (cca 400 g) -spanac (200 g congelat) - 1 1/5 pahar orez -sos de soia -ulei de susan -oua Pentru sos -un fir ceapa verde -o lingura de seminte susan -sos de soia Ingredientele se vor praji in tigaie rand pe rand, asa ca prima data trebuie sa le pregatim. Morcovii, dovlecelul se taie betisoare, iar ciupercile se taie in felii subtiri. Intr-o tigaie punem morcovii, stropim cu putin sos de soia (o lingura pentru fiecare ingredient) si ulei de susan si ii gatim pana cand se inmoaie putin, insa sa ramana si putin crocanti. La fel procedam si cu dovlecelul si ciupercile. Apoi sotam spanacul si carnea. Fiecare ingredient se soteaza separat si se scoate separat intr-un recipient. Orezul se fierbe cu sare. La servire, intr-o farfurie adanca se pune orez, si peste orez se aseaza cate o gramajoara din fiecare ingredient (ca si in poze). Se serveste cu un ou prajit moale pe deasupra si cu sos facut din ceapa verde, seminte se susan si sos de soia. Fiecare isi amesteca in bol/farfurie ingredientele.