Brownies cu cafea si alune http://biancams76.blogspot.com/2011/11/brownies-cu-cafea-si-alune.

html

Ingrediente: 150 g faina un praf de copt 125 g unt 200 g zahar 2 linguri de ness 2 oua 3 linguri frisca 1 esenta de rom 150 g ciocolata amaruie 120 g alune de padure un praf de sare Alunele se curata si se pun la prajit intr-o tigaie pana se rumesc frumos, apoi se taie grob. Untul se pune la topit la foc mic impreuna cu zaharul. Cand s-a topit se adauga cele doua linguri de nes amestecate cu o lingura de apa. Se lasa deoparte sa se raceasca. Ouale se separa si albusele se bat bine cu un praf de sare. Se adauga apoi galbenusele si untul topit. Ciocolata se topeste intr-o craticioara impreuna cu cele 3 linguri de frisca. Apoi incorporam ciocolata topita Apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt, esenta de rom si la sfarsit alunele prajite. Tapetam o tava cu hartie de copt si bagam la cuptor pentru 20 minute la foc potrivit. O lasam sa se raceasca si o portionam cu grija.