Crema de ciocolata in 5 minute (de post!

Ingrediente
Lapte de soia 150 ml Ulei de floarea soarelui 350 ml fara miros - sau ulei din samburi de struguri(este fara miros) Zahar pudra 0.5 pah Cacao pudra 4 linguri Zeama de lamaie 3 linguri Esenta de vanilie 1 buc Sare 0.25 lingurite un varf de cutit

Pasi de urmat
1 Intr-un vas adanc(gen pahar de blender) se toarna laptele de soia, zaharul pudra si uleiul. Laptele si uleiul trebuie sa fie ambele la aceeasi temperatura(temp.camerei).

2 Introduceti blenderul vertical pana la fundul vasului si ii dati drumul. Nu-l ridicati sus deloc, il tineti asa pe fund macar 1-2 minute.

3 Apoi incet, incet il ridicati - observati cum uleiul pe parcurs se incorporeaza in lapte.

4 Si gata, dupa ce s-a incorporat tot va iese o emulsie - nu foarte groasa ca la Crema cu lapte, dar suficient ca sa putem lucra mai departe cu ea.

5 Adaugati zeama de lamaie(crema se va lega mai bine si ii va lua din gustul de ulei). 6 Apoi se adauga pudra de cacao, vanilia si sarea. Fiindca sunt tot intrebata de care cacao folosesc - o prefer pe cea neagra de la Dr.Oetker - are un gust, culoare si miros foarte puternic de ciocolata.

7 Blendati bine pana se uniformizeaza compozitia.

8 Si poftim, avem o crema densa, frumoasa si foarte satinata.

9 Buna pe paine, biscuiti si ca o crema vegetariana pentru prajitura sau tort.