Prajitura simpla si rapida

Dificultate Redusa Timp1h 30 min

Ingrediente
Foi: apte linguri de zahr apte linguri de ulei apte linguri de ap o lingur de bulion o linguri de bicarbonat de sodiu alimentar stins in zeama de lamaie sau otet fin. Crema: un litru de lapte sase linguri de fin o can de zahr 3-4 linguri de nuc de cocos 250 g de margarina esen de vanilie. Nuc de cocos pentru ornat

Mod de preparare
Foile: se freaca zaharul cu bulionul si uleiul, se adauga apa, faina cat cuprinde pentru un aluat nu foarte tare si bicarbonatul de sodiu stins cu zeama de lamaie sau putin otet. Se coc trei foi pe dosul tavii, in cuptor preincalzit, la temperatura medie, 5-10 minute fiecare. Crema: se amesteca faina, zaharul si nuca de cocos, apoi se toarna incet laptele caldut. Se pune pe foc mic, amestecandu-se continuu pana se ingroasa, apoi se ia de pe foc. Se adauga margarina si se amesteca pana se topeste,Dupa ce s-a incorporat margarina bine in crema se adauga esenta(se poate adauga si cacao) Cand crema s-a racit la temperatura camerei, se ung foile si se suprapun. Se lasa la inmuiat cateva ore, apoi se taie. Se presara cu nuca de cocos sau se pudreaza cu zahar pudra vanilat. PS. pt. a rezulta o prajitura de post se poate inlocui laptele cu apa.