Cr i nk le s htt p: //b ri nd us a s c he a u a . blo gs pot .r o/ 2 0 1 1/ 01 /c ri nk le s . htm l In e ngl eza c u va nt ul c r in kl e i n se a m na (pri nt re a lte le )a pr od u ce u n s un e t ca a tu n ci ca n d s e cra pa c e va .

A sta se inta mp la ca nd m ust i di n bis c ui tii a s tia : su nt m oi la in t e r io r, d a r cr oca nt i la e xte ri or . Si a ra ta si fo a rte dra g ut co nt ra s tu l ca ca o - za h a r p ud ra . U n deli c iu .

C ho co la t e Cr in kl es

http://www.lauraadamache.ro/2010 /02/chocolate-crinkles.html
Fa ra i nd oia la u ni i di n tre ce i ma i b u ni bi sc u iti fa c uti pa na a c um , de di c a c esti c ho co la t e cri n kl es , u ne i fem ei ex tra ord i na re , Ad in a S te fa n , ma t us a sot ul ui meu . C hia r da ca nu a m a v ut o ca z ia sa o cu no s c pers o na l , d eoa re ce t ra iest e i n Ca na da d e foa rte m ul t timp , a m a v ut o ca z ia s a o c u no s c pri n i nter m edi ul l ui Cri s s i a m r a ma s im pr esi on a ta de l u cr uri le mi nu na t e pe ca re le -a rea l iza t i n v ia ta .

In gredien te

In gredien te

1 50 g u nt m oa le , ta ia t c ub u ri 1 50 g za ha r t os 2 o ua 2 00 g fa i na 1 li ng ura ca c a o n e a gra 3/ 4 li ng ur ita pra f de c opt 1 35 g ( 1 s i 1/ 2 ta b le ta Ka ndi a a ma r uie , ta ia ta ma r u n t 1 fi ola e se nta de ro m 1 00 g za ha r p ud ra

2 25 g r ci o co la ta a ma r a (c a li ta te s upe ri oa ra ) 6 0 g r u nt 1 00 g r za ha r 2 o ua ma ri 2 25 g r fa i na ese nta va n ilie 1 li ng ur ita pra f c opt u n va r f sa r e za ha r t os s i p u dra pe n tru e xter io r Mi xa m ou a l e imp re u na c u za ha r u l pa n a se des c hid la cu loa re si is i d ub lea za vo lu m ul . T opi m ci o co la ta la ba i n ma ri e i mpr eu na c u u nt ul . Ada uga m ci oc ola ta to pita si us or ca ld uta pest e oua , a me ste ca m pa na la omo ge ni za re d u pa ca re a da u ga m fa ina ce r nu t a a mest ec a ta cu pra f ul de co pt , u n va rf de s a re s i es en ta de va ni lie . Ames te ca m pa na ce fa ina es te a bs or bita de a lua t. V om obt in e o c rema p e ca re o la sa m mi nim 3 ore la fri gid er sa u c hia r t oa ta n oa pte a . E u a m fa c ut a lua tu l i eri s ea ra si a z i a m c op t b is c uit ii . Fo rma m b il ute ca t o n uca pe ca re i nta i le da m pri n za ha r t os si a p oi a bu nde nt pri n za ha r pu dra si le a sez a m pe ha r t ie de co pt i n ta va d e la c upt or . Ii co a c em la 1 70 gra d e pe ntr u ma xim 1 0 mi n ute . N u d epa sit i a ces t ti mp p en tr u ca t reb ui e sa ra ma na c u i n teri or u l us or u med , ca la ne g resa . Imed ia t du pa ce i i s c o a teti di n cu pt or , ii la s a ti sa se ra c ea s ca u s or i n t a va pe ntr u ca su nt f oa rte fra gil i si mo i, d upa ca r e ii a s eza t i p e o fa r f ur ie. D upa c oa c ere v or p re zen ta a cest e c ra pa tu ri ca re le da u u n a s pe ct f oa rt e f r um os

Cum s e fa c e:

M od d e prepara re

Ames te ca u nt ul si za ha r ul pe ntr u ca te va mi n ute . Ada uga o ua le u n ul c a te u n ul si a mest eca b in e d u pa fi e ca r e . Ada uga e se nta s i a me s te ca . Ames te ca bi ne fa i na c u ca ca o si pra f de c opt . A da u g a in c omp oz itie si a mest eca sa s e i n co rp ore ze b i ne . Cu o l in g ura a m e ste ca si ci oc ola ta in c om po zit ie. Pu ne la f rig ide r 1 - 2 o r e In tim p ul a sta p un e ha rtie de c opt pe 2 ta v i ma ri . In ca l ze ste c up to ru l l a 1 90 C Di n c omp oz itie fa b il ute si da -le pri n za ha r p ud ra . P u n e -le i n ta va , c u 2 - 3 cm i ntre el e Coa ce 1 0 - 1 2 m i nu te . S coa t e b is c uit ii pe u n gra ta r s i la sa -i la ra c it .