Crumble cu piersici i afine

Primesc piersici ... att de bio erau piersicile astea de nu v vine s crede i... aromate, savuroase, proaspt culese din copac, nestropite nici mcar odat, cu puf pe ele i urte, mai frate, urte dar bune ru. felii de piersici coapte ( curate de coaj ) afine 50 gr. zahr brun 2 linguri de fin 1 linguri suc de lmie 1/2 linguri coaj ras de lmie 1/2 linguri scorioar

http://alexjuncu.ro/en/2012/09/crumble-cu-piersici-si-afine.html

topping: 1 ceac fin (125 gr) 1 can de zahr ( 200 gr) 1 linguri praf de copt o pictur de sare 1/4 linguri nucoar mcinat 1 ou, uor btut 100 gr. de unt, topit i rcit ngheat , opional dar musai Luai un vas termorezistent ( sau mai multe da mai mici ) i ungei-l cu unt. Aezai frumu el n vas feliile de piersici i afinele. ntr-un castron mai mic amestecai zahrul brun, fina, sucul i coaja de lmie i scor ioara. Se presar amestecul peste fructe. Amestecai apoi fina, zahrul, praful de copt, sarea i nucoara. Se adaug n compoziie i oul btut pn cnd amestecul se aseamn cu nite firimituri mari. Se presar peste fructe. Deasupra se toarn uniform untul. Se coace la 180 de grade pentru 25-30 de minute.