Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Sunt aici sa iti spun ca cei din industria alimentara te mint si pe tine si pe toti consumatorii. Sunt foarte multi aditivi care se vehiculeaza ca ar fi sanatosi, dar din contra, NU SUNT. Acesti aditivi nu sunt sanatosi, ne fac sa imbatranim mai repede si de altfel, ne "ajuta" sa luam in greutate. Aditivii alimentari sunt fabricati din chimicale sintetice si sunt folositi pentru conservarea mancarurilor, pentru a le da un gust mai bun si pentru a adauga valori nutritionale. Singura problema este ca adaugarea de aditivi face ca pofta de mancare sa creasca exponential. Haideti sa alocam putin timp gandindu-ne la industria alimentara. Daca oamenii mananca mai mult si cresc in greutate, ei vor avea nevoie de mai multa mancare si automat consumul de alimente va creste. Este o modalitate buna de a face bani, daca stai sa te gandesti.Nu este etic, dar este o idee aplicabila. Crezi sau nu, chiar asta se intampla. Putem privi situatia americanilor. Chiar crezi ca este o coincidenta faptul ca 70% dintre ei sunt obezi? Journal of Obesity spune ca pana in 2030, 90% din populatia Americii va fi obeza.
Esti si tu o victima?
Partea trista a lucrurilor este ca cea mai mare parte a publicului nu are nici o idee ca este mintita. Acest lucru imi aduce aminte de un citat: "Make the lie big, make it simple, keep saying it and eventually they will believe it." Adolf Hitler Media foloseste marketing psihologic pentru a te face sa crezi ca mancarurile "fara grasimi" sunt sanatoase si te ajuta sa pierzi in greutate.
Dupa cum bine poti vedea, nu iti face bine sa te stresezi. Fiecare dintre noi isi poate pastra frumusetea si greutatea ideala doar. relaxandu-va!
LECTIA 3 Cele 7 secrete pentru o silueta ideala Cele 7 secrete pentru o silueta ideala nu sunt la indemana oricui, multe persoane fiind nestiutoare cand vine vorba de lucruri pe care ai voie sa le faci sau lucruri care nu sunt indicate. Fie ca pur si simplu vi se pare ca ati arata mai bine fara cateva kilograme sau chiar aveti nevoie sa slabiti, cele mai bune metode sunt cele in care dumneavoastra va faceti planul pentru a realiza aceste lucruri. Secretul #1: Adauga la fiecare masa un fruct sau o leguma cruda Daca adaugati un fruct crud la fiecare masa exista 4 beneficii de care puteti profita: 1. 2. 3. 4. Acestea contin enzime care ajuta la o digestie reglata si normala. Fibrele alimentare continute de acestea iti umplu stomacul si nu mai permit sa ingerati atat de multa mancare ca si in mod normal. Din nou, fibrele alimentare ajuta si la tranzitul intestinal, toxinele fiind eliminate mai usor. Ofera organismului un aport puternic de vitamine si minerale. Secretul #2: Sistemul Piramidal Este foarte important sa tineti cont de cum combinati alimentele pentru a nu avea un aport caloric foarte mare, acest lucru ducand la o luare in greutate. Un exemplu bun pentru o dieta usoara este: Prima zi: Legume fierte (fara sare) si piept de pui facut la gratar Ziua a doua: Fructe, in salate sau salata verde Ziua a treia: Legume fierte cu jumatate de lingurita de unt slab Ziua a patra: Spaghete sau paste fierte (fara sare) cu sos de rosii Ziua a cincea: Cartofi copti sau fierti cu 100 gr de branza slaba, nesarata Ziua a sasea: Piept de pui la gratar, sau fiert cu salata de legume. Ziua a saptea: Este recomandata o cura cu sucuri naturale din fructe sau legume si iaurturi
5
Secretul #3: Principiul Grazer Principiul Grazer este o regula de baza pentru orice dieta de succes. Acesta este bazata pe 5 6 mese pe zi incluzand mesele principale si gustarile. Genetica noastra este de asa natura incat nu avem cum, fizic, sa mancam doar de tri ori pe zi. Stramosii nostri mancau de fiecare data cand reuseau sa vaneze sau sa faca in asa fel incat sa aduca mancare pe masa. Daca se iau cate 5 6 mese neconsistente pe zi, organismul nu va cere mancare in mod constant si se va obisnui asa. Mese cu un aport caloric foarte mic se vor observa in timp pe corpul dumneavoastra. Secretul #4: Principiul Vacantei Toata lumea iubeste vacantele si toata lumea are nevoie de vacante. Dar, acum, vorbim de vacanta ca si dieta. Respectiv o perioada in care se tine o dieta mai stricta. Este la indemana oricui ca pentru o perioada delimitata de timp sa se renunte la micile placeri ale vietii (dulciuri, gustari tarzii) sau sa se mentina putin la distanta. Daca iti place, sau ai obiceiul de a manca ceva in fiecare zi, alege-ti doar doua zile pe saptamana in care ai voie sa faci acest lucru si tine-te de el. Daca ai o mancare preferata, la fel, mananca de doua ori pe saptamana, tot in zilele alese de tine. Ideea principala este aceea de a nu renunta total la ceea ce iti place, ci doar sa te rasfeti si sa acorzi cate putin din ceea ce iti place atat de mult. Dupa ce vei face lucrul acesta mai multa vreme, vei vedea ca daca vei incerca sa mananci mai des sau mai mult ti se va face rau. Asta nu e un lucru rau avand in vedere ca iti doresti silueta ideala, nu? Secretul #5: Miscare Suntem conceputi ca si fiinte care au nevoie de miscare pentru a ne mentine musculatura si pentru a stimula pierderea in greutate. Stramosii nostri mergeau si cate 14.5 km pe zi si aveau postura pe care astazi o au atletii. Daca nu se mentineau, nu aveau cum sa supravietuiasca. Sunt cateva lucruri de care trebuie sa tii cont pentru a te mentine la o anumita greutate si sa arati foarte bine. Secretul #6: Caloriile sunt foarte importante Cu cat un aliment contine mai multe calorii, va contine cu atat mai putine nutrimente care sunt necesare organismului. Poti, intr-adevar, daca mananci mancaruri cu putine calorii
6
sa slabesti, dar exista o sansa foarte mare sa te ingrasi la loc in urmatorii 4 ani de zile. Chiar daca dureaza mai mult, este o sansa foarte ridicata ca acest lucru sa se intample. De ce? Pentru ca mai putine calorii in dieta ajung sa te faca sa pierzi din masa musculara, iar organismul , la un moment dat, va simti nevoia de a-si suplimenta acea pierdere si cat de curand te vei ingrasa la loc daca nu ai grija ca numarul de calorii sa fie la un nivel sanatos. Secretul #7: Tineti-va de planul pentru dieta!! Fiecare persoana care a avut success, a avut un plan si s-a tinut de el. Asa functioneaza majoritatea dietelor. Bune sau rele, dau rezultate daca sunt tinute pana la capat cu motivatie si hotarare. Din pacate, sunt foarte multe diete neconventionale care pot face rau, iar oamenii fara sa stie la ce se supun, se tin de ele si pot risca sa isi pericliteze sanatatea. Ideea este ca si daca v-a recomandat nutritionistul sau ai facut tu un plan de capul tau, fii consecvent pentru ca iti va reusi.
LECTIA 4 De ce dauneaza spaghetele si pastele siluetei tale Pastele reprezinta una din micile placeri ale vietii si, fara sa ne dam seama, aceasta placere ne costa cu luarea in greutate mai mult decat ar fi normal. Acest lucru se intampla din cauza ca pastele sunt facute din faina alba care nu contine nutrineti deloc si ridica nivelul zaharurilor din sange, astfel incat incepem sa luam in greutate. Pastele, spaghetele, tagliatele au inceput sa apara in meniul fiecarei persoane cel putin o data pe saptamana. Este ur si rapid de gatit si te poti satura bine dintr-o portie de spaghete. Din pacate, acestea nu contin deloc nutrimente, doar o cantitate foarte mare de calorii si contribuie la o gramada de afectiuni ce pot aparea de-a lungul vietii. Am fost crescuti si invatati cu paste. Ne plac, le comandam la restaurant, le gatim acasa si ne plac tare mult. Este o greseala ingrozitoare pe care o facem daca tinem cu adevarat la dieta noastra. Nu-ti fa griji! Noi am venit cu niste retete care substituie pastele pentru tine. Am facut o lista cu alternative sanatoase si care vor satisaface dorinta ta de a manca paste.
7
1. Imparte portia de paste si dubleaza legumele din portie. Pastreaza doar jumatate din portia normala de paste, iar in sosul acestora adauga foarte multe legume. Lasa-le la fiert pentru 20 de minute, dupa care marunteste-le si adauga-le in sos. Dupa ce ai adaugat legumele, poti presara si putin parmezan pentru a da un gust mai aparte pastelor. Daca iti place, poti adauga si putin pui sau fructe de mare. 2. Spaghete vegetale Ingrediente: - 1 dovleac - Jumatate kg paste linguini - 1 lingur de ulei de msline - 1 ceap tiat felii subiri - 5 cei de usturoi tocai - Jumatate linguri de fulgi de ardei rou - 2 roii alungite tiate cubulee - 3 linguri de oet balsamic - Jumatate can de ulei de msline extravirgin - Jumatate can de parmesan ras Mod de preparare: nclzii cuptorul n prealabil pn la temperatura de 200 grade Celsius. Tiai dovleacul n dou pe lung. Scoatei seminele i aruncai-le. Punei dovleacul cu faa n jos n tigaie. Turnai ap n tigaie pn la nlimea de 2 cm. Coacei timp de o or i jumtate, sau pn ce furculia intr cu uurin n dovleac. Luai de pe foc i lsai s se rceasc. Dup ce s-a rcit, scoatei miezul cu o linguri n fii. Pregtii pastele conform instruciunilor de pe pachet. Scurgei-le bine i lsai-le deoparte. ncingei ntr-o tigaie mare 1 lingur de ulei de msline la foc potrivit. Adugai ceapa, usturoiul i ardeiul i amestecai pn cnd ceapa i pierde culoarea. Adugai roiile i dovleacul i gtii-le pn cnd acesta din urm devine maroniu. Turnai oetul balsamic i uleiul de msline rmas. Adugai sare i piper i inei pe foc pn de ncinge uleiul.
8
Peste acest amestec punei i pastele i amestecai cu grij. Adugai i parmezanul i amestecai bine nainte de a servi. 3. Taitei din orez brun Acesti taitei sunt bune alternative pentru ca au beneficii cum ar fi: contin mai multe fibre si nu stimuleaza intrarea zaharurilor in sange ca si pastele nomale. Unele dintre ele contin si proteine. Per total sunt mult mai benefice organismului tau decat pastele normale. 4.Shirataki Sunt facute din tofu si faina alba si sunt cu multe nutrimente. O portie de taitei din acestia au in jur de 20 de calorii, nu contin grasimi deloc ci doar proteine, carbohidrati si fibre. Acestia sunt facuti din apa si faina si hidroxid de calciu. Acestea nu contin grasimi care iti vor da dieta peste cap cu nimic. Incearca sa inlocuiesti pastele cu cele de mai sus si iti vei fi recunoascatoare pe viitor.
LECTIA 5
Legumele crude reprezinta o exceptie de la regula cand vine vorba despre masura portiilor. Acestea pot fi consumate si in cantitati foarte mari pentru ca nu contin grasimi si nici calorii. In cele de mai jos iti voi prezenta cateva trucuri pentru a controla cantitatiile de mancare pe care le mananci la fiecare masa si sa nu te simti infometat deloc. 1. Realizeaza care e diferenta dintre a fi satul si de a-ti satisface foamea. Niciodata nu ar trebui sa mananci pana te simti satul pentru ca acest lucru isi asigura depunerea grasimilor pe zonele cele mai expuse. Organismul nostru nu a fost facut in asa fel incat sa ia tot timpul un surplus de calorii. Cand te simti plin este un semnal al organismului cum ca ai ingerat prea mult si este neaparata nevoie sa te opresti. 2. Cand mananci, foloseste o farfurie mica intotdeauna Studiile au aratat ca suntem psihologic programati sa mancam atat cat avem in farfurie si, pentru a nu ne ingrasa, cel mai bun mod este de a alege sa mancam din farfurii mult mai mici decat in mod normal. 3. Nu manca mult daca iei masa in oras. Chiar daca esti la un fast-food si simti ca iti e pofta de toate, aduna-te si cumpara doar ceea ce stii ca mananci. Nu te ghiftui pentru ca iti va parea rau dupa ce vei termina masa. 4. Motivul pentru care mancam mult este acela ca nu ingeram mancarea potrivita. Daca alegem alimente care ne ofera si vitamine, fibre alimentare, carbohidrati si tot ceea ce avem nevoie, nu o sa mai simtiti nevoia de a manca atat de mult. 5. Imparte-ti mesele in 6 mese mai mici pe zi. Este mai usor daca te simti satul pe tot parcursul zilei si nu sari in frigider dupa ce nu ai mancat 7 ore. Putin, dar echilibrat si vei avea rezultate minunate. 6. Cand mananci gustari, foloseste boluri mici sau farfurioare in loc de cutii sau boluri mari 7. Mananca o salata inainte de masa principala cu foarte putin dressing pentru a nu te umple de calorii. 8. Gandeste-te bine! Mananca sa traiesti, nu trai ca sa mananci. Este un sfat pe care oricine ar trebui sa-l urmeze. Disciplineaza-te si in cele din urma iti vei fi recunoascatoare.
10
LECTIA 6
Esti plictisita Te simti singura Iti e pofta de ceva dulce Iti place sa rontai sau sa mananci ceva dulce cand te uiti la televizor Inveti sau citesti foarte mult Deci ce faci ca sa scapi de aceste obiceiuri?? Dupa ceea ce spun cercetatorii dureaza undeva la 8 - 9 zile pana te dezobisnuiesti de
mancatul gustarilor in toiul noptii. Dupa aceste zile, se va diminua cu 75% pofta de mancare care apare noaptea. Mai jos vei gasi o lista cu modalitati care te vor ajuta sa nu mai mananci seara si sa iti si potolesti pofta de mancare sau de dulce:
11
1.
Cea mai usoara modalitate: asteapta 15 minute si pofta de mancare va trece. Atat dureaza pana cand organismul scapa de pofte. Daca totusva e pofta, treceti la pasul cu nr 2
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Bea un paharsau doua de apa. De multe ori se confunda setea cu foamea. In loc de gustari apeleaza la dropsuri de menta. Au putine calorii si vitalizeaza. Spala-te pe dinti: este o startegie buna avand in vedere ca dupa ce iti speli dintii nu mai simti nevoia sa mananci. Bea ceai de plante: ceaiul de musetel sau menta. Acestea iti relaxeaza corpul. Fa ceva sa te tina in priza. Fa-ti unghiile, joaca-te ceva pe calculator si ocupa-ti mintea cu altceva in afara de mancare. Lasa sa arda lumanari parfumate: studiile arata ca parfumurile de la lumanari te fac sa nu-ti mai fie foame si sa pacalesti senzatia de foame a organismului. Fa o baie calda pentru a-ti relaxa corpul si pentru a avea un somn linistit. Scapa de gustarile nesanatoase din casa. Daca nu le vei mai avea in casa nu vei mai simti nevoia sa le mananci.
10. Mananca gustari sanatoase inainte de culcare. Niste exemple constau in legume crude: morcovi, humus, ardei rosii, brocoli. Ai grija sa ai si proteine si putine calorii in organism pentru a nu ceda. 11. Mananca 6 mese la intervale regulate. Mananca 6 mese mici in timpul zilei si vei consuma caloriile mult mai repede. Metabolismul tau va fi lucrat mult mai repede. Pentru cele mai bune rezultate, foloseste-te de una din aceste modalitati in fiecare saptamana si vei vedea o schimbare foarte mare in ceea ce inseamna "gustari tarzii".
12
LECTIA 7
13
11. Bea ceaiuri multe, apa si sucuri naturale, de preferat, facute de tine. Evita sucurile cu acid pentru ca acestea iti provoaca sete mai mare si atunci cantitatile de zahar ingerate sunt mult mai mari decat in mod normal.
LECTIA 8
14
15