16 superalimente din toat lumea

1. Turmericul Turmericul este primul condiment care se regse te n curry-ul indian. O lingur de turmeric pisat conine 16% din necesarul de fier dintr-o zi. Conine vitamina A i B6. Extractul din turmericul conine curcumin, care are proprieti antioxidante i antiinflamatorii. Turmericul prevene atacurile de cord, poate mbunti efectele chimioterapiei la pacienii care sufer de cancer la sn i ncetinete nmulirea celulelor canceroase aprute la nivelul capului i gtului. 2. Mslinele n Grecia, mslinele sunt vedetele unei inimi sntoase. Mslinele conin grsimi monosaturate care favorizeaz scderea nivelului colesterolului i regleaz secreia de insulin. Mslinele de Kalamata conin fenol hidroxitirosol, care poate preveni creterea anormal a celulelor i distrugerea ADN-ului. Uleiul de msline este bogat n polifenoli, care protejeaz organismul de cancer i de infecii. Uleiul conine vitamina E i betacaroten. Grsimile monosaturate din uleiul de msline previn coagularea sngelui i apr organismul de bolile de inim, ajut la ntrirea oaselor i mbuntete sntatea cerebral. 3. Coriandrul Coriandrul se regsete n sosul mexican numit guacamole, dar i n supele portugheze. ns vietnamezii sunt cei care folosesc din belug aceast plant. Coriandrul ajut la controlul glicemiei i la scderea colesterolului, dar are i proprieti antibacteriene. Planta aromat ajut la alinarea d urerilor menstruale, la problemele digestive i chiar previne infeciile tractului urinar. Este o bun surs de zinc i ajut n lupta cu gripa. 4. Boabele de soia n buctria japonez, soia apare n toate formele. O can de boabe de soia conine 33 de grame de proteine, care ajut la scderea colesterolului. Soia mai conine i isoflavonoide naturale care lupt mpotriva cancerului. Soia oprete din cretere celulele canceroase din colon, ficat i plmni. 5. Ciupercile Shiitake Dei sunt originare din Japonia i China, ciupercile Shiitake sunt prezente i n buctria coreean i sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina D. Ele scad colesterolul i mbuntesc sistemul imunitar. Dar principalul beneficiu al acestor ciuperci este lentinanul, un element care are proprieti anti-tumorale.

6. Roiile Ce mncare italian ar fi complet fr roii? Ct de bun ar fi o salat de var romneasc n care s nu existe acest aliment minunat? Roiile sunt pline de vitamina A i C, de potasiu i de fibre. Mai au i licopen, un antioxidant care i d legumei (de fapt, fructului) culoarea roie i care previne apariia cancerului de sn, de colon i de prostat. Studiile au demonstrat, totodat, c roiile au proprieti antiinflamatoare i pot scdea riscul de atacuri cerebrale. 7. Fasolea neagr Boabele de fasole neagr se regsesc n buctria mexican, n burrito, n salate i n supe. Fasolea este o surs extraordinar de fibre, cea neagr coninnd 15 grame de proteine la doar 150 de grame. 8. Scoicile Scoicile dau gust minunatei paella din Spania, scad colesterolul i au un nivel mare de grsimi polisaturate care scad riscul apariiei bolilor de inim. 100 de grame de scoici conin 78% din poria necesar de fier pe zi, fiind i o surs bun de vitamina B12. 9. Ghimbirul Fie c este fiert pentru ceai, c este feliat sau transformat n suc, ghimbirul este folosit ca leac pentru numeroase afeciuni. Rdcina de ghimbir, folosit foarte mult n buctria thailandez, taie greaa i rezolv problemele digestive. Unele studii spun c poate fi folosit i drept calmant pentru artrit, dureri ale articulaiilor i febr muscular. Cercetrile mai sugereaz i c este foarte benefic pentru cei care sufer de astm. Institutul american de Sntate susine c ghimbirul este bun i n tratamentul migrenelor, al durerilor de dini, dar i ca remediu pentru tuse. 10. Chimionul Chimionul este un condiment folosit n multe feluri de mncare mediteraneene, n special n buctria turceasc. Este o surs excelent de fier i de calciu i scade nivelul glicemiei, fiind de foarte mare ajutor celor ce sufer de diabet. Chimionul mai are i proprieti antibacteriene, fiind eficient n lupta mpotriva bacteriilor care provoac ulcerul stomacal. Se consum n cazul problemelor digestive, fiind un remediu pentru balonare, dar i un bun afrodiziac. 11. Boiaua din ardei iute Este ingredientul principal din mncarea tradiional din Malaezia, numit Sambal. Boiaua te scap de durere i este antiinflamatoare. Cercettorii studiaz

i efectele ei n alinarea durerilor cauzate de artrit i n scderea tensiunii arteriale. Boiaua desfund nasul i este un ajutor de ndejde n lupta cu kilogramele n plus. 12. Nutul Este foarte popular n Egipt, dar apare i n multe feluri de mncare din Israel sau din alte ri ale Orientului Mijlociu, el fiind principalul ingredient din humus. Nutul este plin de fibre i de proteine, o surs bun de acid folic i de alte minerale, inclusiv zinc i magneziu. 13. Lintea Lintea se folosete n curry i n alte feluri de mncare indiene. Fiecare can de linte conine 16 grame de fibre, 18 grame de proteine, plus vitamine i minerale eseniale. Se folosete ca ajutor n curele de slbire, pentru c prelungete senzaia de saietate. 14. Papaya Acest fruct tropical foarte dulce este plin de nutrieni. Un singur fruct de papaya conine 95,6 miligrame de vitamina C. Mai conine vitamina A i E i este foarte bun n lupta cu banala rceal. Papaya protejeaz organismul de bolile de inim i de cancerul de colon. Conine antioxidani care ntineresc tenul i ntresc sistemul imunitar. 15. Varza chinezeasc Bok Choi Bok Choi este un ingredient foarte popular n China, fiind cultivat, la nceput, n timpul dinastiei Ming. Face parte din familia cruciferelor (la fel ca varza) i este cunoscut pentru antioxidanii si puternici, fiind astfel un aliat mpotriva cancerului. 150 de grame de Bok Choi conin cantiti mari vitamina C i peste 100% din doza zilnic recomandat de vitamina A. 16. Vinul rou Fiind cei mai mari productori de vinuri din lume, francezii cunosc foarte bine beneficiile vinului rou. Aceast butur este apreciat pentru resveratrolul coninut, un antioxidant foarte eficient. Acesta este ingredientul cheie care previne distrugerea vaselor de snge i ajut la reglarea nivelului colesterolului din snge. Se mai spune c vinul rou este un bun tovar n lupta mpotriva cancerului de sn i chiar mbuntete sntatea femeilor, consumat cu moderaie, bineneles.