Training Rolul compostrii deeurilor biodegradabile n producerea produciei agricole calitative

Rediul de Sus- Fleti 27- 28 iunie 2012

Compostarea s-a dezvoltat la nceput ca o cale pentru fermieri de a stabiliza elementele nutritive n dejeciile din zootehnie i a le reine pentru a fi folosite la cresterea plantelor. - Prezena elementelor nutritive pentru plante cum sunt azotul, fosforul i potasiul, coninutul de materie organic i absena unor nivele semnificative de metale grele fac din dejeciile zootehnice o materie prim foarte atractiv pentru producerea compostului i folosirea lui n horticultur sau n grdina casei. -numai 50% din producia de gunoi este accesibil pentru compostare. Umiditatea relativ ridicat a dejeciilor animale (6085%) cere de obicei ca acestea s fie uscate sau s li se reduc umiditatea prin adugarea unor ageni de uscare cum sunt rumeguul sau achiile de lemn.

n Romnia i alte state compostarea deseurilor biodegradaabile se recomnd s se realizeze numai aerob Prin compost se nelege un produs obinut printr-un proces aerob de descompunere i sintez microbian a substanelor organice din produsele reziduale, care conine peste 25 % humus relativ stabil, format predominant din biomas microbian i care n continuare este supus unei slabe descompuneri.

Principalele avantaje ale compostrii produselor reziduale zootehnice L

asigur protecia mediului ambiant din apropierea complexelor zootehnice i n tot arealul n care acesta se aplic; constituie o metod eficient de reciclare pentru reziduurile culturilor,reziduurile i mortalitile din complexele zootehnice; se nlocuiete un produs voluminos, cu umiditate ridicat, greu transportabil i pe o raz mic n jurul complexului cu un produs concentrat, uor transportabil la orice distan, fr miros, uor de depozitat, putnd fi aplicat pe teren la momentul cel mai convenabil; conserv elementele nutritive din gunoi; compostul conine o form organic mai stabil a azotului, care este mai puin splat n apele freatice; produsul final cedeaz mai greu elementele nutritive accesibile pentru plante i poate fi aplicat pe teren o perioad mai ndelungat;

 se

obine un ngrmnt valoros pentru agricultur, mai ales pentru sectoarele legumicol i floricol, care poate substitui mari cantiti de ngrminte chimice;

se obine un produs capabil s reduc deficitul de materie organic i microelemente n solurile agricole, s cresac indicii de valorificare a elementelor nutritive din ngrmintele minerale aplicate;

se mbin degajarea reziduurilor cu ameliorarea solului ntr-o manier natural, care nu cere un consum foarte mare de energie, dar solicit celpuin la fel de mult atenie ca operaiile de muls, mnuirea oulor, controlulbolilor, etc.

compostarea nu nseamn numai punerea n grmad a unor produse reziduale i apoi s atepi s ai compost peste cteva sptmni;

constituie o metod de ndeprtare a excesului de elemente nutritive din ferm i de reducere a suprafeei ocupate cu depunerea rezidurilor; compostul se mprtie uniform pe terenul agricol cu mainile existente n dotarea fermelor; compostul mbuntete structura solului, are un aport important de materie organic i reduce potenialul pentru eroziunea solului; este fertilizantul ideal pentru grdin i este recomandat n special pentru rsad;

Dezavantaje:
necesit timp i bani; compostarea necesit echipament, munc i management; necesit teren pentru desfurarea activitii; suprafeele necesare pentru depozitarea materiilor prime, a compostului finit i pentru desfurarea procesului de compostare pot fi foarte mari; este posibil s apar mirosuri, cel puin n prima faz a procesului; produsele supuse compostrii eman deseori mirosuri neplcute, mai ales dac sunt depozitate pentru un timp nainte de pornirea procesului, unele locuri pot cere msuri de reducere a mirosurilor; mirosurile pot fi generate iprintr-un management necorespunztor;

 vremea rece i umed poate prelungi procesul de compostare prin

reducerea temperaturii n grmada de compostare i prin creterea umiditii; zpada n cantitate mare i pe termen lung poate chiar bloca procesul de compostare; sunt ndeprtate de la producia agricol gunoiul de grajd i resturile vegetale i orientate n alte direcii; sunt posibile pierderi poteniale de azot din gunoiul de grajd, deseori compostul conine mai puin de jumtate din azotul prezent n gunoiul degrajd proaspt; compostul cedeaz lent elementele nutritive pentru plante

Att gunoiul de grajd ct i compostul sunt buni condiionatori de sol i au o anumit valoare fertilizant solului la fel ca i compostul.

De obicei gunoiul de grajd se aplic direct pe teren asigurnd ameliorarea calitilor generarea de cldur n timpul procesului de compostare reduce numrul seminelor

de buruieni din gunoiul de grajd ntr-un numr din ce n ce mai mare de ferme zootehnice, gunoiul este mai mult o povar dect un lucru valoros;

depunerea gunoiului provoac mari probleme mai ales fermelor ce cumpr o mare parte din hran, sau acolo unde numrul de animale este necorelat cu suprafaa de teren disponibil pentru aplicarea gunoiului multe griji sunt provocate de scurgerile de gunoi de pe terenul ngheat i contaminarea cu nitrai a apelordin fntni; utilizarea compostului conduce la reducerea polurii difuze din agricultur; solurile fertilizate numai cu compost ofer un surplus de elemente nutritive plantelor n lunile mai-septembrie i un deficit n restul timpului, ceea ce impune aplicarea mpreun cu ngrmintele minerale

n SUA se practic cel puin 5 metode de compostare: compostarea pasiv n grmad deschis; compostarea pe platformsau n grmezi folosind un ncrctor pentru ntoarcere, amestec i mnuire ; compostarea pe platform folosind echipamente speciale de remaniere a grmezii; sisteme de grmezi statice aerate folosind conducte perforate; sistem de compostare n container. Primele trei metode se practic de obicei n aer liber, iar ultimele dou n spaii nchise pentru a avea un mai bun control al umiditii, tratamentului i captrii mirosurilor.

Pentru realizarea unei staii de compostare este necesar s avem n vedere: panta terenului s fie ntre 2-4 %; panta terenului s fie ctre bazinul de colectare a scurgerilor lichide;

terenul s fie pavat sub grmada de compostare (n special pentru compostarea nmolului orenesc i a reziduurilor solide municipale;
s se construiasc berme n jurul grmezii de compostare pentru a controla scurgerile n afara perimetruluisau spre interiorul perimetrului;

pstrarea echipamentelor ntr-o locaie convenabil pentru procesul de compostare;

construirea pereilor de reinere pentru grmada de stocare; dezvoltare unei perdele de protecie n jurul locului (gard din scndur, plante,arbuti, arbori); construcia unui gard i a unei pori de acces n staia de compostare;

instalarea utilitilor necesare n funcie de metoda i procese (un minim de 5 cm de ap , stocare i instrumente de construcii, oficii i laboratoare, oproane de protecie);

obinerea permiselor necesare (acestea sunt obligatorii): local, zonal, construcie, folosirea terenului;

statal: descrcarea apelor, compostare, transport , aer, departamentul de sntate

MATERIA PRIM PENTRU PREPARAREA COMPOSTULUI.

Toate produsele reziduale n stare solid provenite din complexele zootehnice i ferm pot fi utilizate ca materie prim pentru compostare.

Ele se vor composta mpreun cu resturi vegetale tocate,raportul dintre acestea fiind n funcie de umiditatea produsului rezidual.
Fiecare tip de reziduu zootehnic are propriile caracteristici fizice,chimice i biologice. Gunoiul de la bovine i cabaline, atunci cnd este amestecat cu aternut are caliti bune pentru compostare. Nmolul de porc, care este foarte umed i de obicei neamestecat cu aternut necesit amestecare cu paie sau alt material energetic. Gunoiul de pasre necesit deasemenea s fie amestecat cu materiale bogate n carbon, cum ar fi rumeguul i paiele.

MATERIALUL ENERGETIC Utilizarea unui material energetic n procesul de compostare are trei scopuri principale: reducerea umiditii produsului rezidual zootehnic aerarea grmezii de compostare realizarea unui raport C:N optim pentru fermentare.

Ca material energetic se pot folosi paie, coceni de porumb, vreji desoia, fasole sau mazre, tulpini de floarea soarelui, etc. tocate la dimensiunide 2-5 cm astfel nct s se poat amesteca ct mai bine cu produsulrezidual, s aib suprafaa de contact ct mai mare, s aereze binegrmada.
n grmada de compostare trebuie s intre toate resturile organice din ferm, ce nu i gsesc utilizare n hrana animalelor.

EXECUTAREA GRMEZII DE COMPOSTARE

Grmada de compostare propriu-zis are forma unei ire cu ocoam teit cu limea la baz de 3-6 m, nlimea de 2 - 3 m i lungimeadup nevoie i cuprinde un ameste ct mai omogen de reziduu zootehnic,material energetic i compost din grmada mam.

Durata fermentrii este de minimum 3 luni n sezonul cald i 4-5 luni n sezonul rece. n acest timp se practic remanieri din 30 n 30 de zile.Remanierea se execut cu maina de pregtit compost pentru ciupercrii,cu ncrctorul TIH sau cu alt utilaj specializat.
De fiecare dat cnd se face remanierea se fac observaii asupra nivelului de umiditate a materialului ce se composteaz, asupra mersului biodegradrii materialelor i n caz c umiditatea a sczut sub 50 % se procedeaz la stropirea materialelor cu ap, de preferin ap uzat, pn ce umiditatea ajunge la 60-70 %. La remaniere se va avea grij ca materialul de la suprafaa grmezii s ajung n mijlocul grmezii, iar cel din mijloc ctre suprafa. Maina cu care se face remanierea trebuie s asigure o omogenizare ct mai bun a materialului supus compostrii. Dac sezonul este prea ploios se vor lua msuri de acoperire a grmezilor pentru a se evita impregnarea cu ap i trecerea la compostarea anaierob, care se recunoate dup dezvoltarea unei temperaturi inferioare(sub 50 C) n masa compostului. Temperatura n masa compostului se ridic nc din primele zile la peste 55-60 C i este permis pn la 70 C.Dac tinde s depeasc acest plafon se umezete.

Mirosurile.
Mirosurile pot fi minimizate prin pornirea compostrii materialelor ctmai repede posibil i prin meninerea compostrii n condiii aerobe. Urmtoarele recomandri vor ajuta la minimizarea mirosurilor: - recepionarea unor bune materiale pentru compostare i meninerea lor bine amestacate; - stocarea materiilor prime pentru cel puin unitatea de timp necesar pentru procesul de compostare,

- inerea grmezii la o nlime de circa 1,5 m;- meninerea umiditii n grmad la circa 55%;
- remanierea grmezii de dou ori pe sptmn;- prevenii bltirea i stagnarea apei (locuri de activitate anaerob);

- minimizai praful (el transport mirosurile);- pstrai grmezile de stocare acoperite i uscate;
- pstrai toate facilitile curate (Sherman,1999).

STOCAREA COMPOSTULUI
Compostul astfel obinut se depoziteaz n grmezi mari i se acoper pentru a fi ferit de umditate sau uscciune excesiv. Stocarea este necesar pentru a armoniza timpul dintre momentul terminrii compostrii i momentul de folosire. Pentru fermele tipice perioada de stocare este de 3 sau mai multe luni. Stocarea se poate face n grmezi mai mari dect cele utilizate pentru compostare ori pentru maturare. Chiar i compostul finit care a fost produs i maturat n condiii bune mai are nc o slab activitate biologic. Pentru evitarea autocombustiei este necesar ca grmada s nu depeasc 3,5 m nlime.

CALITATEA COMPOSTULUI
Compostul este considerat bun dac are urmtoarele caracteristici: Se prezint ca un produs omogen de culoare brun nchis sau negru. Mirosul este de pmnt reavn fr alte mirosuri neplcute. Mrimea particulelor este mai mic de 1,2 cm. Este un produs stabil (capabil s fie stocat pentru o perioad rezonabilde timp fr s i piard eficiena ca amendament al solului). Nu conine semine viabile de buruieni. Nu conine fitotoxine ori contaminani vizibili

APRECIEREA MOMENTULUI TERMINRII COMPOSTRII

Dac dup remaniere temperatura n grmada de compostare nu mai crete se poate aprecia c procesul de compostare este ncheiat i compostulpoate merge la locul de depozitare unde se matureaz. n acest timp activitatea biologic n grmad a sczut suficient pentru a permite pstrarea ndelungat n grmad fr o mnuire semnificativ. Dac procesul de compostare a fost condus corect materialul este liber de ageni patogeni i inofensiv.

Grmezile cu compostare activ pot fi gata pentru trecere la maturared up 3 sptmni. Totui cele mai multe recomandri sunt de 3 luni, i uneorimai mult .

O metod simpl de verificare a finalitii procesului de compostare const n recoltarea ntr-o pung de plastic a unei probe de compost i pstrarea acestei probe nchis la temperatura camerei (20 30 C). Dac dup o sptmn la deschiderea pungii aceasta nu degaj miros neplcut se poate considera c acest compostpoate fi trimis la maturare. Maturarea este meninut att ct este necesar pentru a atinge nivelul dorit de stabilitate a compostului. Aceata poate dura de la cteva sptmni la 8 luni sau mai mult.
VALORIFICAREA COMPOSTULUI. Compostul este gata de a fi folosit dac temperatura din masa decompostare se stabilizeaz aproape de cea a mediului ambiant i concentraia de oxigen din mijlocul grmezii rmne la valori peste 5% pentru cteva zile.

Principalele efecte benefice ale compostului sunt:

mbuntirea creterii plantelor i a rdcinilor s-a constatat c acolo unde compostul ia parte la formarea mediului de cultur plantele cresc mai puternic i au o producie mai ridicat; compostul aduce nu numai materie organic i elemente nutritive, ci i microelementele eseniale necesare creterii plantelor; Reduce viteza de cedare a elementelor nutritive compostul leag elementele nutritive, asigurnd cedarea i utilizarea lor ntr-o perioad mailung de timp; fixarea elementelor nutritive reduce splarea lor ctre apafreatic i de suprafa n timpul ploilor; mbuntete porozitatea solului activitatea microbiologic esteesnial pentru solurile fertile; microorganismele descompun materiaorganic i pun la dispoziia plantelor elementele nutritive necesare daracest lucru se petrece mai bine n solurile poroase, aerate; aportul ridicat dematerie organic conduce la creterea porozitii solului; mbuntete capacitatea capacitatea de nmagazinare pentruap att prin creterea porozitii solului ct i prin capacitateacompostului de a absorbi apa;

Vinderea compostului
n vederea livrrii compostul trebuie s fie nsoit de un certificat caretrebuie s cuprind cel puin urmtoarele: umiditatea ( sub 50%); coninutul de azot total ( peste 1,5% la s.u.). raportul C:N ( 10-18) pH (6,0 -7,8) Pe etichet se va trece numele i adresa productorului, materialele ce austat la baza pregtirii compostului i recomandri pentru utilizare.