-22x0,5=11kg - zahărul pudră trebuie să fie de calitate și, dacă se poate, de sfeclă * 2l miere de albină -2x1,42=2,84kg - mierea să provină de la familii sănătoase și să nu fie cristalizată, sau cel mult cristalizată fin, de consistența untului * 1 sticlă de 500ml Protofil ICDA - protofilul, sau alte medicamente se folosesc pentru prevenirea nosemozei 36ml/1kg turtă * zeamă de lămâie, sau sare lămâie - zeama de la o lămâie, sau 2plicuri a 8g plicul sare de lămâie - previne cristalizarea - 1-2g/1kg turtă Mierea cristalizată se lichefiază în bain-marie înainte de a se folosi şi i se adaugă protofilul, zeama de lămâie și zahărul pudră, frământând amestecul până se obţine un aluat tare. La nevoie se mai adaugă în timpul frământatului, miere, sau zahăr, ...funcţie de consistenţa turtei. Pasta obținută se lasă să se „odihnească“ până a doua zi. A doua zi, dacă amestecul apare moale - curgător se mai adaugă zahăr până capătă din nou consistenţa tare, dar posibil de întins. Pasta se introduce în pungi de congelator, cu greutate de 0,8-1kg, ...se întinde obţinând turte cu o grosime uniformă ...grosimea turtelor nu trebuie să depăşească înălţimea spaţiului dintre rame şi podişor. Până la utilizare este bine ca pungile să se depoziteze în mediu uscat, la răcoare.