Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
APICOLE
PENTRU
TURTE
SI
SIROPURI
1kg zahar
1l apa
1 plic ceai fructe de padure(se pot folosi si plicuri de:tei,soc,galbenele)
2 plicuri sare de lamaie(impiedica zaharisirea)sau sucul de la 2 lamai
- 1l apa
- suc de legume ca- ceapa 25ml
- morcov 20 ml
- usturoi 20 ml (prelungeste viata albinelor pana la 87 de zile)
f)- 1l lapte fiert fara sa clocoteasca
- 650g zahar
- daca se foloseste miere formula este -1l lapte
-1l apa(care se fierbe cu laptele)
-1450gmiere
Albinelor li se va administra pe zi(indiferent de ce reteta folositi)doze mici la
inceput(200ml/familie) ajungand treptat la doze mai mari(400-500ml/familie)
b) erbetul de zahr cu miere (dupa prof. dr. E. Murean i ing. C. Mihilescu).
..... Pentru obinerea a 10 kg erbet sunt necesare 7,700 kg zahr pudr, 2 kg
miere, 300 ml ceai medicinal sau 340 ml "Protofil". ntreaga cantitate de zahr
pudr pe care o vom folosi, se aduce n ncperea de lucru, la cald, cu cel puin
patru ore nainte, n cazul n care zahrul pudr se prezint sub form de bulgri,
acetia se zdrobesc fin. Mierea ce se folosete trebuie s fie necristalizat i n
nici un caz miere de man. Se recomand n special folosirea mierii de salcm, tei
sau fnea, nefermentat, provenit de la familii sntoase. Mierea se nclzete
puin, doar att ct s devin mai fluid iar apoi se dilueaz cu ceaiul (infuzia)
preparat n prealabil, ntr-un vas emailat se pune zahrul pudr, se adaug
mierea i apoi se frmnt bine totul cu mna, pn cnd coninutul devine ca o
past fin care nu se ntinde i nu este lipicioas. erbetul astfel preparat se
ambaleaz n pungi de plastic n cantiti de 500-1000 g sau chiar mai mari, n
funcie de aprecierea noastr asupra cantitii care ar fi necesar familiei de
albine. Turta de erbet trebuie s aib grosimea de 1-1,5 cm, pentru a putea fi
aezat deasupra ramelor sub podior.
c) erbetul fiert (dup prof. dr. E. Murean i ing. C. Mihilescu).
..... Se poate prepara din zahr cu ap sau ceai, sau din zahr i miere de albine
cu ap sau ceai. Pentru prima variant, la 10 kg de zahr se folosesc 2,300 l ap
sau ceai de plante medicinale. Pentru a doua variant, la 10 kg zahr i 2 kg
miere de albine se adaug 1,750 l ap sau ceai de plante medicinale. Indiferent
de variant, cantitile indicate se introduc ntr-un vas emailat de mare
capacitate, deoarece n momentul preparrii volumul coninutului crete mult din
cauza spumei care se formeaz. Siropul astfel obinut se pune al fiert la un foc
slab i se urmrete momentul n care ncepe fierberea. Cu un termometru
msurm temperatura, i cnd aceasta a ajuns la 116-117C siropul se consider
suficient de fiert i se d jos de pe foc. n lips de termometru se poate folosi o
metod mai simpl care ne indic terminarea invertirii zahrului: ntr-un pahar cu
ap rece se picur cu o linguri din siropul care fierbe; dac picturile de sirop
nu se amestec cu apa din pahar i formeaz o bobit este dovada c erbetul
este gata. n cazul cnd la prepararea erbetului se folosete i miere de albine,
aceasta se adaug numai cnd erbetul s-a terminat de fiert. Se toarn apoi
compoziia ntr-un vas curat care a fost udat n prealabil cu ap rece. n acest
mod se mpiedic formarea de cristale mari de zahr. Se las s se rceasc pn
te duci la stupina si dai sirop cate 200-300ml sirop 1:1 cu ceapa . ai grija ca,
inainte sa torni, la fiecare familie si de fiacare data sa agiti sticla ca tocatura de
ceapa pluteste
300ml sirop , o familie armonioasa , chiar si pe 6-7 rame il trage pana maine.
maine cand te vei uita vei gasi in hranitor doar niste resturi de ceapa sub forma
de cojite-le suge albina de nu-ti inchipui
daca faci stimulare zilnic(200ml sirop)nu scoti aceste coji din hranitor, dar daca
faci la 2-3 zile data urmatoare ai grija sa tragi afara cu dalta apicola aceste coji
ca la unii stupi mai este tendinta de mucegaire a cojilor de ceapa
sucul de ceapa prin vitaminele care-l contine intareste albina, datorita gustului
astringent si dezinfectant stagneaza dezvoltarea bacteriilor in intestinul albinei
(vezi si cand albina culege polen toxic, sucul ii ,,curata,, intestinul) si se zice ca-i
mareste viata albinei culegatoare cu zece zile
aceeasi concluzie am tras-o si cu ceaiul in care pui putin pelin sau o lingura
tinctura de pelin la litrul de sirop