Mlai dulce - Good Food Romania

http://www.goodfood.ro/reteta/print/malai-dulce-1414.html

Reteta cu timp de pregatire

20 minute

1 can de mlai 1 can de fin de gru 1 can de zahr 1 ou 1/2 can smntn 1 cubule de unt semitopit 1 drojdie ct o nuc 1 lingur de mac 1 lingur de lis Din mlai romnii nu fceau doar mmlig, ci i prjituri. Desertul de mlai putea fi gsit i pe masa rgeanului, i pe-a munteanului, i pe-a bucovineanului. Era pe gustul i n farfuria tuturor. Noi ne-am inspirat dintr-o reet bucovinean, dar trebuie s recunoatem c, de fapt, am luat ce ne-a plcut din mai multe reete.

Usoara

20 portii

Reteta testata

Etichete: Reete pentru mic dejun, Reete de tarte i prjituri, Reete de deserturi simple, Reete cu mlai, Cina, Pentru familie, Reete tradiionale, Romaneasca, Reete cu mac

1 of 2

6/29/2013 08:55

Mlai dulce - Good Food Romania

http://www.goodfood.ro/reteta/print/malai-dulce-1414.html

Mod de preparare
1. Lisa este un produs specific bucovinean i d bine n orice cmar printre borcanele de gemuri i zacusc. Se prepar aa: se iau cteva portocale sau lmi i li se rade coaja. Se aaz un strat pe fundul borcanului i deasupra se pune un strat de miere sau zahr, deasupra iar un strat de coaj ras i iar un strat de miere sau zahr i tot aa pn la buza borcanului, apoi se depoziteaz. Cnd lisa capt o culoare zaharat este numai bun de folosit. 2. Drojdia se topete n ap cldu i se amestec totul astfel nct s obinei o smntn groas. Se adaug acum lisa i macul, cam o lingur de fiecare. Se las la cald un pic s creasc fina alb. Se pune n forme de brioe i se d la cuptor pn se face aurie.

2 of 2

6/29/2013 08:55