bucat are se le ve se le .

ro

http://www.bucatareselevesele.ro /retete-culinare/prajituri-si-to rturi/prajitura-regina-maria.html

Prajitura Regina Maria

Lia

Prajitura Regina Maria este o prajitura veche pe care acum am scos-o la iveala rasfoind mai zilele trecute caietul cu retete al mamei mele. Este o prajitura de casa pe care merita sa o incercati si voi. Este cea mai buna prajitura pe care am mancat-o vreodata ! Va recomandam sa vedeti si Prajitura Valurile Dunarii , Prajitura cu mere si crema, Prajitura cu crema caramel si ciocolata amaruie cat si alte retete cu prajituri de casa din categoria de Torturi si Prajituri unde cu siguranta o sa gasiti ceva pe gustul vostru. Ingrediente blat : 9 albusuri ou, 200 g nuca prajita, 4 linguri f aina, 1/2 plic praf de copt, 9 linguri zahar,

Ingrediente crema:

9 galbenusuri ou, 200 g zahar, 2 linguri cacao, 100 g ciocolata (am f olosit Milka), 250 g margarina Rama la cub (puteti f olosi si unt), 2-3 linguri zahar pudra,

Preparare blat : 9 albusuri se bat spuma cu 9 linguri zahar la care adauga 200 g nuca prajita si taiata grosier si 4 linguri f aina in care amestecam 1/2 plic praf de copt. Dam la copt intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Preparare crema : Cele 9 galbenusuri impreuna cu 1 tableta de ciocolata (100 g) ,cu 200 g zahar si 2 linguri cacao se spumeaza pe baie de aburi pana aceasta se ingroase. Lasam la racit aceasta compozitie si intre timp spumam 250 g unt (pref er sa f olosesc margarina Rama deoarece nu lasa apa deloc si nu risc sa se taie crema ) cu 2-3 linguri zahar praf . La untul spumat adaugam treptat crema de mai sus si amestecam in continuare pana la omogenizare. Asamblare : Blatul se aseaza in tava in care a copt dupa ce am indepartat hartia de copt si deasupra turnam crema. Peste crema punem dupa pref erintele f iecaruia glazura de ciocolata alba sau neagra sau pudram cu cacao. Lasam pana glazura se intareste si apoi putem servi.

Pof ta Buna !

Prajitura Regina Maria, 4.5 out of 5 based on 22 ratings