Sunteți pe pagina 1din 1

SALATA BULGAREASCA

INGREDIENTE: 1 kg morcovi 1 kg gogosari 1 kg ardeikapia 1 kg gogonele 1 kg ceapa

MOD DE PREPARARE: 1. Legumele se taiefideluta (morcovi prin razatoarea mare). 2. Se face un amestec: 350 ml otet + 500 ml apa + 250 gr zahar + 1 lingurasare + piper + foidafin (eu am folositcantitateadublata). 3. Legumele se oparesc in amestecul de maisus (in maimulteserii). 4. Se scot legumelesi se lasa la racitsiscurs. 5. Se face unsos din 400 gr mustar si 400 ml ulei. 6. Se amesteca legumele reci si stoarse cu sosul de mai sus. 7. Se pune amestecul rezultat in borcane. 8. Se sterilizeaza borcanele 30 45 minute.