10/11/13

Tiparire - Baclava / Prajituri

Baclava
Ingrediente

1 pachet de foi de placinta Linco 250 gr unt topit 300 gr nuca prajita si macinata 200 gr zahar 400 ml apa 1 baton scortisoara 1-2 buc de anason stelat 2-3 cuisoare pt decor: 2-3 linguri miere jumatati de nuca
Mod de preparare

Eu folosesc foile de placinta Linco pt ca nu am av ut surpriza sa fie rupte, asa ca v oi folositi ce av eti si ce v a place. Intr-o tav a m are, sau tav a m are a aragazului o ungeti cu unt topit. Puneti jum atate din foile din pachet, dar fiecare foaie o ungeti cu unt. Pachetul contine 1 2 foi, deci puneti 6 foi suprapuse, unse cu unt. Adaugati nuca prajita putin si m acinata, o distribuiti pe toata suprafata foilor de placinta. Acum puneti si restul de foi peste nuca, unse fiecare in parte cu unt. Dupa ce ati term inat, cu v arful unui cutit ascutit taiati prajitura in patrate sau rom buri. Dati tav a la cuptorul incins la 1 7 0-1 80 grade pt 3 0 m inute, pana dev ina rum ena si aurie. Trebuia sa incep cu siropul, dar v a spun acum , prim a oara pregatiti siropul: puneti apa, zaharul cu m irodeniile pe foc si lasati sa fiarba 1 0 m inute. Cat faceti prajitura siropul are tim p sa se raceasca, asa ca atunci cand sunteti gata cu prajitura e gata si siropul. Cand scoateti tav a din cuptor o lasati catev a m inute sa se racoreasca,5 m inute este
www.bucataras.ro/retete/baclava-53725.html?action=print 1/2

10/11/13

Tiparire - Baclava / Prajituri

suficient si turnati cu un polonic sau lingura m ai m are siropul peste prajitura. Lasati ca prajitura sa absoarba bine siropul si apoi serv iti cu jum atati de nuca pe fiecare bucata de prajitura si stropita cu putina m iere incalzita. Pofta buna!!!
Bucataras.ro

www.bucataras.ro/retete/baclava-53725.html?action=print

2/2