24.11.

2013

Printare :: Flognarde aux poires (prajitura cu pere)

Flognarde aux poires (prajitura cu pere)

Ingrediente
80 g. unt, 3 pere mari, 2 linguri pline de zahar, lichior Grand Marnier, 4oua, 100 g. zahar, 120 g. faina, 400 ml. lapte.

Preparare
Am topit 40 de grame de unt. Am adaugat 3 pere mari curatate, taiate in sferturi si apoi feliute dar se pot taia bucatele sau cum vreti voi si 2 linguri pline de zahar, am amestecat la foc mare si dupa 5 minute am adaugat un pic de Grand Marnier (un lichior pe baza de cognac cu esenta de portocale ). Am lasat la foc mare amestecand mereu pana ce s-a evaporat tot suculetul. Am batut spuma cu 4 oua cu 100 de grame de zahar (ori tos ori pudra, cum doriti). Dupa care am adaugat incet, incet 40 de grame de unt topit, 120 de grame de faina ( daca vreti puneti un pliculet de vanilie sau esenta, eu n-am pus) si 400 ml de lapte. Am pus in forma perele si am varsat deasupra compozitia. Deasupra am taiat cateva bucatele de unt. Eu a trebuit sa il las o ora la 175 gr C, data viitoare plec direct cu 180 gr. C.

Mod de servire
Pofta buna! Reteta Flognarde aux poires a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.ro

www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/8538/

1/1