Biscuiti (Fara Oua)

reteta saptamanii

(5/5 din 6 voturi) pentru acesta reteta.

Ingrediente:
- 100 g faina alba proaspat cernuta - 30 g faina de malai - 100 g unt de calitate superioara, la temperatura camerei - 60 g za ar pudra proaspat cernut - 1-! lingurite cu lapte la temperatura camerei (laptele se adauga in functie de consistenta compozitiei obtinute insa doar daca este necesar) - 1 lingurita cu esenta de vanilie

Preparare:
- "e incalzeste cuptorul la 1#5 grade c (este foarte importanta pastrarea corespunzatoare a temperaturii mentionate deoarece biscuitii de aplatizeaza prea mult in perioada coacerii daca temperatura cuptorului este mai mare decat cea indicata). - "e tapeteaza o tava mare cu artie pentru copt. - "e amesteca intr-un bol faina alba si faina de porumb. - "e mi$eaza untul si za arul pudra pana la obtinerea unui amestec omogen, cremos. - "e incorporeaza treptat (cu a%utorul mi$erului) amestecul de faina alba si faina de porumb in amestecul de unt si za ar pudra mi$at anterior. - "e adauga esenta de vanilie si se mi$eaza compozitia in continuare. - "e pot adauga optional 1-! lingurite cu lapte insa numai daca este necesar (in functie de consistenta amestecului obtinut). - &entru ca aluatul sa isi pastreze mai bine forma data de pos in perioada coptului, se pastreaza la frigider apro$imativ 15 minute inainte de a fi asezat in tava. 'cest timp de lucru este insa optional (eu nu am pastrat aluatul la rece). - "e modeleaza cu posul diferite forme pe artia de copt asezand biscuitii in tava la distanta unii de altii. -(iscuitii se coc apro$imativ 1!-15 minute in cuptorul incalzit in prealabil sau pana devin aurii pe margini. - "e lasa biscuitii sa se raceasca putin in tava (pana se intaresc putin) apoi pot fi transferati pe un gratar pana la racirea completa.

Mentiuni:
)ngredientele mentionate anterior sunt necesare pentru apro$imativ !!-!* biscuiti.

+imp &reparare, 30 ' -omple$itate, redusa

Imagini Preparare: