Ciorba de Vacuta cu Smantana

Ingrediente: 1 kg carne vacuta 3 l apa 500 g smantana 3 morcovi 1 radacina telina micuta 2 cepe medii 1 bors magic (plic) sare dupa gust (sau vegeta) Timp Preparare: 1 h 30 ' Complexitate: redusa Preparare: Carnea de vita se lasa in apa rece de seara pana dimineata. Aceasta se taie cubulete mici cu diametru de 1 2 cm si se pune in apa la !iert. "ntre timp se toaca legumele cubulete si se pun peste carne. "n ca#ul in care carnea !ierbe mai greu mai pune apa putin cate putin pana !ierbe aceasta. $upa ce acestea s au !iert se adauga sarea sau vegeta dupa gust% apoi borsul di#olvat in ciorba. &e mai lasa sa !iarba circa 5 minute si se adauga smantana amestecata cu o lingura de !aina (pt a nu se #aurdi)% se mai lasa putin si se opreste. Mentiuni: &e serveste cu putin patrun'el pe deasupra si cu ardei iute. ()*+A ,-.A/