Cum se face aluatul fraged pentru tarte sarate?

Ingrediente: 200 gr faina 100 gr unt sau margarina 1 ou

6 linguri apa un praf sare Mod de preparare:

Punem intr-un vas faina ,sarea, margarina la temperatura camerei, oul si apa.

Framantam si obtinem un aluat sfaramicios, dar omogen care in sectiune trebuie sa arate cam asa:

Punem aluatul intr-o folie alimentara si dam la frigider pentru cel putin ore.

Impartim aluatul in 6. Presaram masa de lucru cu faina si intindem o foaie de aluat rotunda .

Punem foaia de aluat in forma de tarta unsa cu unt sau margarina si presam marginile .

Indepartam aluatul care depaseste forma.

!i intepam cu furculita pe toata suprafata ca sa nu se umfle la copt.

"aca umplutura va trebui coapta atunci umplem imediat si dam la cuptor. "aca umplutura este rece coacem doar aluatul.In mod normal ar trebui sa punem in fiecare forma o #artie de copt plina cu boabe de fasole ca sa nu se umfle la copt. $u nu am pus niciodata si nici nu s-a umflat decat atat cat trebuie la copt. Folosim aluatul la tarte delicioase cu umpluturi sarate.