STRUCTURI DE PRIMIRE TURISTICE CU FUNCTIUNI DE CAZARE Prin STRUCTURA DE PRIMIRE TURISTICA se intelege orice constructie si amenajare destinata prin

proiectare si executie cazarii dar si servirii meses turistilor, impregna cu serviciile aferente specifice. -

Structurile de primire turistice pot fi: cu functiuni de cazare cu functiuni de alimentatie cu functiuni de agrement cu functiuni de tratament

Conform OMT 510/2002 Ordinul Ministrului Turismului, privind normele metodologice pentru clasificarea structurilor de primire turistice, pot functiona urmatoarele tipuri: Tipuri de structuri de primire turistice: 1. hoteluri de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 2. hoteluri apartament de 5, 4, 3, 2 stele; 3. moteluri de 3, 2, 1 stele; 4. hoteluri pentru tineret de 3, 2, 1 stele; 5. hosteluri de 3, 2, 1 stele; 6. vile de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 7. bungalouri de 3, 2, 1 stele; 8. cabane turistice, cabane de vn toare, cabane de pescuit de 3, 2, 1 stele; !. sate de vacan" de 3, 2 stele; 1#. campinguri de 4, 3, 2, 1 stele; 11. spa"ii de campare organi$ate %n gospod riile popula"iei de 3, 2, 1 stele; 12. popasuri turistice de 2, 1 stele; 13. pensiuni turistice urbane de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 14. pensiuni turistice rurale de 5, 4, 3, 2, 1 &lori 'margarete(; 15. apartamente sau camere de %nchiriat %n locuin"e &amiliale ori %n cl diri cu alt destina"ie de 3, 2, 1 stele; 16. structuri de primire cu &unc"iuni de ca$are pe nave &luviale )i maritime de 5, 4, 3, 2, 1 stele.

*aracteri$area principalelor STRUCTURI DE PRIMIRE TURISTICE cu &unctiuni de ca$are 'cele care au circuit permanent in tot timpul anului( Tip de cazare: I. H T!" de la # la $ stele II. % T!" de la # la & stele III. 'I"( de la # la $ stele I'. C()(*( de la # la $ stele '. P!*SI+*! T+,ISTIC( +,)(*( de la # la $ stele 'I. P!*SI+*! T+,ISTIC( ,+,("( de la # la $ margarete-flori 'II. C(%PI*.+" de la # la / stele 'III. P P(S+" T+,ISTIC de #,0 stele I1. S(T+" 2! '(C(*T(

I !OTE" d# l$ 1 l$ 5 st#l#
!ste unitatea reprezentativa a 3otelariei care ofera cea mai mare diversitate de spatii de cazare 4apartamente, garsoniere, camere cu #,0,&,/ paturi individuale56 dispune de: spatii de receptie spatii de alimentatie in incinta 4restaurant5 si o diversitate de: spatii destinate prestarii serviciilor suplimentare (vem urmatoarele tipuri de 3oteluri, caracterizate prin: - caracteristice specifice tipului studiat - amplasare - capacitate 4marime5 - durata medie a sejurului - segmentul de clientela a)HOTELUL DE AFACERI (CENTRUL DE AFACERI) +e caracteri$ea$a prin spatii pentru con&erinte, simpo$ioane, reuniuni, birouri, sali polivalente. *a amplasare sunt situate in orase, de regula in central orasului.

+unt de capacitate mare, mi,locie. Durata medie a sejurului intre 1-2 $ile pana la 5 $ile. Segmentul de clientela este &ormat de mamen de a&aceri, voia,e interpro&esionale.

b)HOTELUL DE VACANTA +e caracteri$ea$a prin spatii de agrement si anume. terenuri de sport, piscina, sali de &itness, gimnastica aerobica, ca$inouri, cluburi, discoteci, baruri de noapte iar unele pre$inta sali de spectacol. Amplasarea/ sunt situate in statiunile de mare, munte, in $onele cu potential natural turistice peisagistic 'clima, &lora, ape minerale, $onele depresionare, de dealuri(. +unt de capacitate mare, mi,locie 'unele de capacitate mica(. Perioada medie de sejur este intre 6 si 1# $ile. Segmentul de clientela sunt vacantierii. c)HOTELUL BALNEAR 0e regula include ba$a proprie de tratament si dotari necesare persoanelor cu de&iciente &i$ice. 1rebuie sa posede rampa de invali$i, li&turi tip sanatorial 'mai largi(, culoare mai largi iar baile sunt ca marime mai mari decat cele standard preva$ute cu bare, manere de sustinere in baie. Amplasarea este in statiunile turistice, balneare, in special cu caracter balnear datorita resurselor naturale, ape minerale, namol, aerosoli. +unt de marime mi,locie si mare. Durata medie a sejurului este minim 18-2# $ile. Segmentul de clientela il &ormea$a persoanele a&late la tratament sau persoanele care doresc sa-si mentina starea de sanatate. d)HOTELUL PENTRU SPORTIVI +e caracteri$ea$a prin dotarea cu terenuri si +ali de sport. +unt amplasate in $one cu traditie. +unt de capacitate m,ilocie si mica. Durata medie a sejurului. pe durata cantonamentelor 'de la 1 luna in sus(.

Segmentul de clientela sunt sportivi a&lati in santonamente, competitii, tabere scolare cu copii pentru antrenament. e)HOTELUL DE TRANZIT 2ste amplasat in apropierea garilor, aeroporturilor, agentiilor de voia,. +unt de regula de capacitate redusa. *a durata medie de sejur. 1-2 $ile ma3im. Segmentul de clientela il &ormea$a persoanele a&late in tran$it.

II MOTE" d# l$ 1 l$ % st#l#
M&t#lul este unitate 3oteliera, dotata si amenajata at7t pentru satisfacerea nevoilor de cazare si de masa ale turistilor, precum si pentru parcarea 8n siguranta a mijloacelor de transport.

4 caracteristica este &aptul ca sunt constructii de$voltate pe ori$ontala, construite in &orma de 5 sau de pieptane. desen cu spatii de parcare 6cest hotel are spatii de receptie. 7otelurile sunt amplasate la intrarea sau iesirea din oras sau de-a lungul arterelor de circulatie. +unt de capacitate mica si mi,locie. Durata sejurului. 1-2 $ile. Segmentul de clientela sunt motociclista, biciclisti, turista a&lati in 8ee9end sau in tran$it.

III 'I"A d# l$ 1 l$ 5 st#l# ()

'ilele sunt structuri de primire turistice, function7nd 8n cladiri independente, cu ar3itectura specifica. Situata 8n statiuni 9alneoclimaterice sau 8n alte zone si localitati de interes turistic, care asigura cazarea turistilor si prestarea unor servicii specifice. +e caracteri$ea$a prin arhitectura speciala. 0ispune de spatii de bucatarie si su&ragerie.

:nclude spatii de agrement, diversitatea lor &iind corelata cu categor;a de clasi&icare. Capacitate relativ redusa. 23. piscina, sauna, bar de noapte - obligatorii pt 4,5 stele

I' CA*ANA d# l$ 1 l$ 5 st#l#

Prezinta o ar3itectura specifica. Poate avea camere cu 0, &, / paturi sau camere comune 40 camere comune din una in alta cu o usa intre ele6 pt familia cu copii, persoane cu pro9leme de sanatate5. .rupul sanitar e de regula comun dar pot exista si camere cu grup sanitar. (ceste ca9ane au restaurant sau cantina. Sunt amplasate in zonele montane si pe principalele trasee turistice. Capacitatea e redusa: su9 $: camere 4&:,&$5. Durata sejurului variaza intre #-0 zile sau ;-< zile. 'aria9ila pentru ca e functie de sezon. Segmentul de clientela il formeaza amatorii de drumetie, sportivii de iarna si alpinism si vacantierii.

' PENSIUNEA TURISTICA UR*ANA d# 1 l$ 5 st#l#

+unt de$voltate in cladiri situate in gospodariile localnicilor sau in constructii independente avand arhitectura $onei. <ot dispune de amena,ari in aer liber pentru odihna, recreere, parcari, gara,e. =>> Amplasarea atat a celor ur9ane cat si a celor rurale e delimitata de potentialul turistic ridicat. Capacitatea mica, maxim 0: camere in ur9an. Durata medie a sejurului intre #-0 zile si ; sau #0 zile Segmentul de clientela il formeaza familiile cu sau fara copii, turisti care doresc alta experienta turistica 4mediul rural5.

'I PENSIUNEA TURISTICA RURA"A d# 1 l$ 5 m$r+$r#t#/ ,l&ri

(ceasta ofera posi9ilitatea petrecerii vacantei intr-un cadru natural precum si o alimentatie naturala, eco pentru mediul rural. Amplasarea atat a celor ur9ane cat si a celor rurale e delimitata de potentialul turistic ridicat. Capacitatea mica, intre #:-&: camere in mediul rural si maxim 0: camere in ur9an.

Durata medie a sejurului intre #-0 zile si ; sau #0 zile. Segmentul de clientela il formeaza familiile cu sau fara copii, turisti care doresc alta experienta turistica 4mediul rural5.

'II CAMPIN-U" d# 1 l$ . st#l#

+e caracteri$ea$a printr-un perimetru ingradit de regula cu gard de sarma in care se a&la spatii parcelate pentru amplasarea cortului sau a rulotei. +unt dotate cu grupuri sanitare, vestiare, dusuri, cantina, restaurant. 23ista unitati comerciale de agrement, spatii de ,oaca pentru copii, spatii pentru receptie si spatii de parcare. +unt amplasate in $onele de litoral, munte si in general in $onele cu potencial turistic bogat. +unt de capacitate. mare, mi,locie si mica. 23. mare'5##,6## locuri adica 1 cort are 2 locuri deci 2## corturi(. Durata sejur este de 1-2 $ile in $onele montane si 6-12 $ile la mare. Segementul de clientela il &ormea$a persoanele cu venituri reduse si cei iubitori de drumetie.

'III POPASU" TURISTIC d# 1, 2 st#l#

23ista un perimetru ingradit in cadrul caruia sunt amplasate casute din lemn compuse dintr-o camera mica, un mic antreu sau terasa, eventual un grup sanitar propriu, dusuri, cantina restaurant, unitati comerciale si de agrement. 'langa popas e3ista un teren de tenis, lac?etc(. Amplasarea in $one de mare, munte si in alte $one cu potential turistic de$voltat. +unt de capacitate mica si mi,locie. Durata sejurului varia$a intre 1-2 $ile si 6-12 $ile. Segmentul de clientela e &ormat de persoane cu venituri reduse.

I/ SATU" DE 'ACANTA d# 2,% st#l#

!xista un perimetru delimitat in cadrul caruia sunt amplasate vile, 9ungalouri, grupuri sanitare, vestiare si dusuri, cantina restaurant, unitati comerciale, spatii pentru receptii. S$tul d# 0$1$nt$ este un ansam9lu de cladiri, de regula vile sau 9ungalouri, amplasat 8ntr-un perimetru 9ine delimitat, care asigura turistilor servicii de cazare, de alimentatie si o gama larga de prestatii turistice suplimentare 4agrement, sportive, culturale etc.5. (mplasamentul tre9uie sa asigure un mi1r&1lim$t ,$0&r$2il, ferit de surse de poluare 4zgomot, noxe etc.5 si de alte elemente care ar putea pune 8n pericol securitatea si sanatatea turistilor. %arimea satului de vacanta, amplasamentul, stilul constructiv si coloritul diverselor constructii din cadrul acestuia nu tre9uie sa aduca nici un fel de prejudicii peisajului si mediului 8nconjurator. Toate satele de vacanta vor avea o 3m4r#5muir#, accesul fiind dirijat si controlat. "a unitatile de & stele 0#+#t$ti$ tre9uie sa fie a9undenta pentru a crea o am9ianta agrea9ila. Suprafata spatiilor verzi si a celor destinate pentru agrement si odi3na reprezinta minimum 0$= din suprafata totala a satului de vacanta.
%ic> pana in $: camere %ediu> #::-#$: %ari> 0::-0$: ?oarte mari> &::

ORGANIGRAMA unei structuri de primire turistica pentru @412A A5B '4C-5C(

'proprietarii( ACTIONARII

Cons ! "! de Ad# n s$%a$ e/C&A. are P%esed n$e

+erviciu a,utant

76D6E2F @412A

Se'"! de Rece($ e

Feceptionerii de *oncierge'receptioner

MANAGER GENERAL 'Gacturarea( 'subordonati(

*asieria 76D6E2F F2+165F6D1 7aitre dH@otel 'se& de sala( Iar +e& bucatari Iucatari +peciali 4spatari *omisioner Iaga,ist Eradinar *amerista @ol

0:F2*14F 2*4D47:*

2*4D47:+1: pe &inanciar-contabilitate 0:F2*14F 02 76FJ21:DE Se%) c "! HOUSE*EEPING '+erviciul de 2ta,( 2*4D47:+1: condus de. G")e%nan$a 'supraveghetoare( - una camere hotel lu3 - una la 12 camere

Aen,ereasa *ameriste la 1#

ma3im

De(a%$a#en$e!e de ba+a ale unui hotel sunt. O(e%a$ )e s F"nc$ ona!e 4<2F61:K2 +ectoare. - *a$area GF4D1-4GG:*2 - Festauratia - +erviciile suplimentare 'coordonate de Gront4&&ice( G5D*1:4D6A2 *ontabilitatea L &inanciar Fesurse 5mane +erviciul 6provi$ionare =>>> +ervicial *omercial pentru produse alimentare - +erviciul 1ehnic 'de intretinere( - +erviciul 'Iiroul( de 7ar9eting

Fesponsabilitatile de ba$a revin.

manager hotel se& receptie receptioneri de servici guvernanta

De(a%$a#en$"! F%on$,O'' ce este departamentul care are relatia incepand cu clientela, intregul de(a%$a#en$ o(e%a$ ) 'prin liderii acestora. se& de restaurant, de sala, guvernanta( dar si cu de(a%$a#en$e!e '"nc$ ona!e intr-o oarecare masura.

S(a$ !e -o$e! e%e s do$a%ea aces$o%a +patiile hoteliere sunt. 1. +patii de &olosinta comuna. 6cestea sunt de doua &eluri. :. +patii de &olosinta comuna 2B12F:46F2 ::. +patii de &olosinta comuna :D12F:46F2 2. +patii de ca$are 'sau *omerciali$abile(

1. S(a$ de 'o!os n$a co#"na. 6cestea sunt de doua &eluri. I. Spatii de folosinta comuna EXTERIOARE 6cestea sunt. parcarea, acces auto pava,ul pietonal din &ata hotelului, 'acces pietonal( aleile, 'alei pietonale si spatii ver$i( gradina, &antani, stalpi, parcuri, banci 'spatii cu &unctii de ambientare scari, rampe intrarea in hotel, terenul de sport, tenis, piscina e3terioara, terase, &oisor II. Spatii de folosinta comuna INTERIOARE

+patii cu &unctii de primire-receptie - intrarea in hotel - receptia propriu-$isa '@olul de primire( - logii 'spatiul pt. diverse activitati de rela3are. biblioteca, intrunire primire turisti coc9tail - +ali de con&erinta - Iaruri de $i - Festaurantul - +cara principala - Ai&tul - Eara,e 2. S(a$ de ca+a%e 'sau *omerciali$abile(

+patii pentru suveniruri, cosmetica, coa&ura, &ri$erie, sauna, piscina interioara, spa, &itness, ca&M-internet, gradinita de copii cu bona, casa de schimb valutar.

0otarea hoteliera Ho!"! de %ece($ e este dotat cu mobilier adecvat adica co#($"a%. (COMPTOIR) - &otolii - masute de hol - canapele - scrumiere de hol - plante ornamentale - avi$iere 'pt anumite in&ormatii( 5nele holuri sunt dotate cu mochetaNcovor dar cele mai multe au pardoseala gresie, marmura.

T ("% de SPATII DE CAZARE s(ec ' ca$e n OMT /0123113 +tructura spatiilor de ca$are este &ormata de. - camere - garsoniere - apartamente 0upa DF de <615F:, camerele pot &i. 1. *amere cu un pat individual / +:DEA2 'lma3/!#cm; A/1!#-2##cm; in 2uropa l/1##( 2. *amere cu pat matrimonial 'l/14#cm; A/1!#-2##cm; in 2uropa l/16#cm( 3. *amere cu pat dublu 'l/16#cm; A/1!#-2##cm(
/. *amere cu 2 paturi individuale / *amera dubla/ PARTA4'

la noi asa se numeste un patNloc dintr-o ast&el de camera( :n turismul international se numeste T5IN ROOM.

5. *amere alaturate / +5:16 6u o usa comuna dar cu usi separate dinspre corridor Aa noi se numeste +5:16'&am cu copiiNpers cu handicap cu insotitori(
1ipologia spa"iilor de ca$are autohtone mai cuprinde un spa"iu cunoscut sub denumirea de suit ; este vorba %n general despre un spa"iu de ca$are, vandabil ca un tot unitar sau ca spa"ii separate, alc tuit din dou dormitoare care comunic %ntre ele printr-o u) . 0ormitoarele 'camerele propiu-$ise, cu unul sau dou paturi( pot avea acces separat pe coridorul de eta,, sau acces comun %ntr-un vestibul '%n care sunt amplasate cele dou u)i( cu ie)ire pe coridorul de eta,. <rin blocarea u)ii de comunicare, aceste camere pot &i vndute )i separat. *eea ce deosebe6$e s" $a de a(a%$a#en$ sa" 7a%son e%8 este absen9a "n" s(a9 " !oc" b ! de $ ("! s"'%a7e% e sa" sa!on"!" & +uita este des solicitat , mai ales de c tre &amili)ti sau de c tre persoanele cu handicap a&late %n gri,a unor %nso"itori. 0enumirea acestui tip de spa"iu pe plan interna"ional di&er . spre e3emplu %n re"eaua :nter-*ontinental, el se nume)te OstudioP.

6. E6F+4D:2F2A2

+unt mai spatioase. +unt construite dintr-un living'salon( dar un &oarte mare, amena,at cu o canapea, 2 &otolii 'mobilier de primire(, masuta iar dormitorul despartit de camera de primire prin gla$vant sau draperie plusata. 0ormitorul e dotat cu mobilier adecvat pentru 2 persoane. pat dublu cu 2 noptiere, veio$e, tele&on, televi$or, minibar '&ct de categ de clasi&icare(. 0otarea intr-o camera mai are, pentru garsoniera si pt camera dubla. portbaga,'o masuta(, dulap cu 2 module. 6tat hotelurile de 2C cat si cele de 5C au saltea protectoare, saltea rela3a, asternuturi albe matase de lu3 sau damasc, len,erie personali$ata. 7. 6<6F1672D12A2 +unt alcatuite dintr-un +6A4D +5GF6E2F:2 =>>. <ot e3ista de la 1 pana la 5 04F7:146F2. 6u grup sanitar propriu cu baie cu cadaNcabina de dus. 6partamentele care au pana la 5 camere '3C sau 4C( e obligatoriu sa aiba Q bai. 5n apartament de lu3 4C-5C pentru 2 persoane are living, dormitor si poate sa aiba 2 grupuri sanitare unul cu cada si unul cu cabina de dus. :n hotelaria internationala 6<6F1672D15A de hotel este numit +5:16 cu varianta. +2D:4F +5:12, R5D:4F +5:12, F2S:02D1:6A +5:12, F4T6A +5:12 si K:< +5:12.

8. @412A5F:A2 6<6F1672D1 +unt compuse din. 6partamente sau Earsoniere 'su&ragerieUdormitor( care au in dotare o chicineta mobilata cu aparatura, dotarea necesara. resou electric, dulap cu vesela, &rigide$, ca&etiera. Iaile incepand de la 3C sunt dotate cu &oen, prosoapele de baie de &ata, picioare, covoras de baie, lavoar, vas 8c. @alatele de baie sunt obligatorii la 4C si 5C. <apucii de baie sunt obligatorii la 5C. <roduse cosmetice. la 2C sapun turist Aa 3C minimum 3 produse cosmetice.

2sapunuri, 2 sampoane, ? Aa 4C obligatoriu casca de dus, pasta de dinti, periute unica &olosinta, personali$ata, sapun lichid

!. 6lte tipuri de +<61:: de *6S6F2 +unt spatiile de ca$are I5+:D2++-*A6++ pentru clientii oameni de 6&aceri. 6pare computerul, laptopul, internet, &a3.
-

- +patii pentru G57614F: - +patii pentru <2F+46D2 cu D2K4: +<2*:6A2 dotate corespun$ator - +patii pentru <2F+4D6A 1. +unt I:F45F: 'adica in spatele receptiei se a&la intotdeauna un birou de lucru( 2. +patiul pentru *4D*:2FE2 la vedere 3. +patii pentru *4D16*15A cu *A:2D15A

7odul de schimbare a len,eriei intr-un +2R5F 'de la 2 $ile in sus adica mai mult de 48 de ore( Aa un hotel de 5C, 4C len,eria e de damasc sau de matase, prosoapele personali$ate albe. +e schimba prosoapele $ilnic iar la 5C len,eria se schimba $ilnic.

Aa 4C - la 2 $ile 'len,eria( Aa 3C - prosoapele se schimba la 2 $ile len,eria la 3 $ile Aa 2C - prosoapele la 3 $ile len,eria la 4-5 $ile
Eeneralitati

DEPARTAMENTUL FRONT : OFFICE Atri utiile specifice ser!iciului "RONT # O""ICE

1. <romovarea si van$area camerelor 2. <romovarea si van$area serviciilor a&erente 3. <reluarea comen$ilor de re$ervare si completarea documentelor de re$ervare 4. :ntocmirea si urmarirea derularii corespondentei speci&ice 5. 1ransmiterea situatiilor re$ervarilor si a listei sosirilor 6. *ompletarea documentelor de arhiva'G:+:2F5A *A:2D1:A4F( dupa plecarea clientului.
F%on$,O'' ce,ul are. -biroul de receptie -biroul de re$ervari -biroul de casierie

&. +patii de ca$are 'sau *omerciali$abile(

S4$tii de cazare, respectiv s4$tii de ,&l&sint$ individuala, utiliza9ile numai de catre per-soanele care sunt repartizate prin receptie, conform documentelorde evidenta operativa si conta9ila, e-vident, numai pe perioada de timp presupusa de @contractulA de 8nc3iriere. (ceste s4$tii pot fi reprezen-tate de: B Camera cu un pat6 B Camera cu doua paturi6 B Camera cu trei paturi6 B Camera cu patru paturi6 B .arsoniera6 B (partamentul. (ceste s4$tii de cazare oficial recunoscute ca posi9il existente 8n structura unitatilor ospitaliere din ,om7nia, conform %T $#:-0::0. Camerele 48ncep7nd de la cea cu un pat si termin7nd cu cea comu-na5 nu au o structura interioara 9ine definita: tipul camerei este sta9ilit exclusiv 8n functie de numarul paturilor. (stfel, de pilda, camera cu doua paturi a unui 3otel de / stele, care are pe l7nga dormitorul propriu-zis, un vesti9ul, un grup sanitar propriu cu instalatii

complexe 4cada, dus, lava9ou, 9ideu, vas C.C.5, uneori o de9ara pentru 9agaje si un 9alcon, desi ofera un confort net superior camerei cu doua paturi a unei vile de # stea, 8n care de pe coridor se accede direct 8n dormitorul propriu-zis cu o suprafa-ta de #0 mp, iar ca instalatii are doar c3iuveta, poarta aceeasi denumiregenerica de @camera cu doua paturiA Singurele precizari legate de structura camerelor sunt cele ce su9clasifica tipul de spatiu de cazare care este @ camera cu un patA 8n: B Camera cu un pat individual, reprezent7nd spatiul destinat folosirii de catre o persoana, lati-mea patului fiind de D: cm6 B Camera cu un pat matrimonial, reprezent7nd spatiul destinat folosirii de catre una sau doua persoane, latimea patului fiind de #/: cm6 B Camera cu un pat du9lu, reprezent7nd spatiul destinat folosirii de catre doua persoane, lati-mea patului fiind de minimum #;: cm6 B En mare majoritate a 3otelurilor din lume, 8n camera @singleA, patul are doua dimensiuni: @Fueen size 9edA, ec3ivalentul patului nostru matrimonial, @Ging size 9edA, ec3ivalentul patului nostru du9lu. %T $#:-0::0 continua enumerarea tipurilor de s4$tii de cazare cu: B Camera cu doua paturi individuale6 B Camera cu trei sau mai multe paturi individuale6 B Camera cu priciuri, reprezent7nd spatiul destinat utilizarii de catre mai multe persoane6 pri-ciul reprezinta o platforma de lemn sau alte materiale, pe care se asigura un spatiu de #:: cm latime pentru fiecare turist, fiind tipic structurii de primire care este ca9ana6 B .arsoniera, reprezent7nd tipul de spatiu de cazare 8n a carui structura o9ligatorie intra: un dormitor pentru doua persoane, un salon sau un alt spatiu separat un vesti9ul si printr-un glasvand sau alte solutii ce permit o delimitare estetica si are grup sanitar propiu6 B (partamentul, reprezent7nd spatiul de cazare alcatuit din unul sau mai multe dormitoare 4maximum $5, sufragerie, vesti9ul, ec3ipare sanitara proprie6 la categoria $ stele va exista un grup sanitar pentru fiecare doua locuri, iar 8n restul categoriilor minimum un grup sanitar la patru locuri. Tre9uie precizat faptul ca atunci c7nd un apartament are un singur dormitor, numarul locurilor este de doua6 c7nd exista mai multe dormitoare, unul singur va avea o9ligatoriu doua locuri, iar celelalte unul sau doua locuri. En 3otelaria internationala, garsoniera se regaseste ca o derivatie a spatiului de cazare superior ca-re este apartamentul 4@suiteA5 su9 denumirea de @junior suiteA. (t7t apartamentul c7t si garsoniera au 8n mod normal o structura desfasurata pe orizontala. (tunci c7nd structura lor este desfasurata pe verticala 4salon sau

sufragerie la nivelul coridorului de etaj, iar dormitorul deasupra camerei de zi5, tipul respectiv de spatiu de cazare capata denumirea de duplex. En ,om7nia exista duplexuri 8n 3otelurile Emparatul ,manilor din Si9iu, Caraiman si Piatra %are din Poiana )rasov, Caro si %ajestic din )ucuresti, Silva din )usteni, Cioplea din Predeal, HolidaH Inn ,esort din Si-naia, la multe din vilele aflate la *eptun I limp, 2urau, 'oineasa, etc. Tipologia spatiilor de cazare auto3tone mai cuprinde un spatiu cunoscut su9 denumirea de suita6 este vor9a 8n general despre un spatiu de cazare, vanda9il ca un tot unitar sau ca s4$tii separate, alca-tuit din doua dormitoare care comunica 8ntre ele printr-o usa. 2ormitoarele 4camerele propiu-zise, cu u-nul sau doua paturi5 pot avea acces separat pe coridorul de etaj, sau acces comun 8ntr-un vesti9ul 48n care sunt amplasate cele doua usi5 cu iesire pe coridorul de etaj. Prin 9locare usii de comunicare, aces-te camere pot fi v7ndute si separat. Ceea ce deose9este suita de apartament sau garsoniera este a9-senta unui spatiu locui9il de tipul sufrageriei sau salonului. Suita este des solicitata, mai ales de catre familisti sau de catre persoanele cu 3andicap aflate 8n grija unor 8nsotitori. 2enumirea acestui tip de spatiu pe plan international difera: spre exemplu 8n reteaua Inter-Continental, el se numeste @studioA. 95 Spatiile de ,&l&sint$ 1&mun$ sunt, asa cum le arata si numele, acele s4$tii 6&t#li#r# 8n care, fie clientii si personalul au drepturi comune de utilizare a facilitatlor, fie personalul 8si desfasoara activitatea zilnica. ?ormal aceste s4$tii se su9clasifica 8n: B S4$tii exterioare6 B S4$tii int#ri&$r# specializate pentru clienti6 B S4$tii de circulatie6 B S4$tii anexe sau de serviciu. Spatiile exterioare pot fi: spatiu verde apartn7nd unitatii 4parcul 3otelului, curtea vilei, spatiul verde din camping, etc.5, caile de acces 4aleile, trotuarul, peronul5, parcare pentru clienti, parcarea pentru per-sonal, curtea interioara amenajata pentru pasageri 4vezi 3otelul ,aluca din statiunea 'enus sau 3otelul CroJne Plaza din )ucuresti5, terenurile de tenis, minigolf, piscinele 8n aer li9er, terasele exterioare, rampele de aprovizionare, rampele de de9arasare, etc. Spatiile int#ri&$r# spacializate sunt acele s4$tii din interiorul cladirii care au o destinatie foarte pre-cisa: 3olul de primire si receptie, spatiile de protocol, salile de conferinte, magazinele, 9arul de zi, coafo-rul, frizeria, salonul de cosmetica, salonul de masaj, piscina acoperita, sala de gimnastica, clu9ul, 9i9lio-teca, spatiile de tratament, salon de televizor, salonul de corespondenta, sufrageria vileiK Spatiul de fo-losinta 1&mun$ interior specializat care se regaseste 8n toate tipurile si categoriile de unitati ospitaliere este grupul sanitar comun. 2aca la unitatile de categorie medie si superioara grupul sanitar comun pen-tru clienti este exclusiv toaleta 4separata pe sexe5, aflata de o9icei 8n perimetrul 3olului de

primire si re-ceptie, la celelalte categorii se adauga si 9aile, dusurile si C.C.urile comune, aflate pe etaje. Persona-lul dispune de s4$tii comune int#ri&$r# specializate cum ar fi: spatiile pentru fumatori, grupurile sanitare comune, gardero9ele, etc. Spatiile de circulatie pot fi reprezentate de: scara principala de acces pe etaje, ascensoarele pen-tru pasageri, palierul de etaj, ascensoarele si scarile de serviciu, scarile de incendiu, etc. S4$tii anexe sau de serviciu pot fi: oficiile de etaj, 9irourile, magaziile, atelierele, etc. Sectorul de etaj organizeaza 8ntretinerea curateniei permanente a marii majoritati a acestor s4$tii, iar structura sectoarelor urmeaza clasificarea spatiilor 6&t#li#r#. ?unctia de conducere a sectorului este aceea de guvernanta sefa, functie de management interior, extrem de importanta pentru crearea presti-giului si imaginii unui 3otel. 2aca 3otelul este de categorie superioara si de capacitate mare, atri9utiile de coordonare si control pot fi delgate unei guvernante sefa de tura. Su9sectorul s4$tii de cazare poate fi condus de o guvernanta de etaje, av7nd ca atri9utie prin-cipala asigurarea igienei a9solute si a confortului spatiilor de cazare si a celor aferente acestora 4cori-doare de etaj, paliere, etc.5. Curatirea zilnica a spatiilor de cazare eli9erate si ocupate, precum si 8ntre-tinerea igienei spatiilor de cazare li9ere este asigurata de catre ocupatia 4presupun7nd clasificare5 de-numita camerista6 ea poate fi ajutata de o ocupatie necalificata si anume, aceea de valet. Su9sectorul s4$tii comune poate fi condus de o guvernanta s4$tii comune, care raspunde de a-sigurarea 8ntretinerii permanente a curateniei spatiilor de ,&l&sint$ 1&mun$: 3olul de primire si receptie, grupurile sanitare comune, salile de conferinta, reuniuni, receptii, protocol, 9irourile personalului, spatiile de serviciu ale receptiei, etc. En general, lucratoarele care efectueaza curatenia acestor s4$tii sunt mun-citoare necalificate, numite 8ngrijitoare s4$tii comune. Su9sectorul lenjerie, eventual condus de o lenjereasa sefa, are ca principala sarcina gestiunea inventarului moale 4inventarierea si sortarea lenjeriei 6&t#li#r# de pat si de 9aie, eventuale reparatii a acesteia, stocarea lenjeriei noi, etc5. "ucratoarele su9sectorului se numesc lenjerese-croitorese. Su9sectorul spalatorie-curatatorie, condus de catre o sefa spalatorie, are ca principala atri9utie 8ntretinerea lenjeriei 6&t#li#r#, a inventarului moale apartin7nd unitatii de restauratie din cadrul 3otelului si a ec3ipamentuluiuniforma pentru personal. %uncitoarele spalatorese sunt calificate. En marea majoritate a 3otelurilor de capacitate medie, organigrama sectorului de etaj de simplifica, asa cum se prezina 8n pagina urmatoare 4prima5

rganigrama complexa a sectorului de etaj poate fi cea prezentata mai jos 4a doua5. unitate ospitaliera mare, de categorie medie sau superioara 4de la & stele 8n sus5 ar putea utiliza structura propusa 8n continuare, 8n care numarul posturilor si functiilor va fi sta9ilit conform normativelor internationale, sau 8n functie de gradul de ocupare prognozat,de sezonalitate, de nivelul calitativ propus, de procentul afectat c3eltuielilor cu munca vie, etc. "a unitatile ospitaliere mici sau la cele de categorie inferioara, se recurge, 8n general, la minimum de compartimente, sectoare si functii, capa9ile 8nsa sa a-sigure satisfacerea exigentelor clientelei si mo9ilizarea personalului implicat. B .arsoniera, reprezent7nd tipul de spatiu de cazare 8n a carui structura o9ligatorie intra: un dormitor pentru doua persoane, un salon sau un alt spatiu separat un vesti9ul si printr-un glasvand sau alte solutii ce permit o delimitare estetica si are grup sanitar propiu6 B (partamentul, reprezent7nd spatiul de cazare alcatuit din unul sau mai multe dormitoare 4maximum $5, sufragerie, vesti9ul, ec3ipare sanitara proprie6 la categoria $ stele va exista un grup sanitar pentru fiecare doua locuri, iar 8n restul categoriilor minimum un grup sanitar la patru locuri. Tre9uie precizat faptul ca atunci c7nd un apartament are un singur dormitor, numarul locurilor este de doua6 c7nd exista mai multe dormitoare, unul singur va avea o9ligatoriu doua locuri, iar celelalte unul sau doua locuri. En 3otelaria internationala, garsoniera se regaseste ca o derivatie a spatiului de cazare superior ca-re este apartamentul 4@suiteA5 su9 denumirea de @junior suiteA. (t7t apartamentul c7t si garsoniera au 8n mod normal o structura desfasurata pe orizontala

+patii pentru suveniruri, cosmetica, coa&ura, &ri$erie, sauna, piscina interioara, spa, &itness, ca&M-internet, gradinita de copii cu bona, casa de schimb valutar.

Doc"#en$e!e necesa%e n o%7an +a%ea #"nc !a de(a%$a#en$"! FRONT,OFFICE

'si pt. evidenta manuala / scriptica(

#. 23ista in receptie. CAIETUL DE PROCESE VERBALE al

receptiei. 'incheiat intre receptionerul care iese din tura si cel care intra in tura(. 6cesta constituie un document numerotat ca &ile, semnat si para&at de managerul societatii sau al &irmei. +e trec urmatoarele in procesul verbal. +ituatia camerelor libere neocupate 'pot &i si detaliate situatiile( +ituatia camerelor in curs de eliberare in $iua respectiva pana la ora 12. <lecari anticipate ale turistilor *amerele cu de&ectiuni care un pot &i remediate 'de$a&ectate( Dumerarul incasat dupa incheierea raportului de gestiune :ncasarile pentru anumite servicii suplimentare. minibar, sauna, piscina, coa&or, sparturi-pagube 6numite evenimente din timpul serviciului in curs. 23emplu. - evenimente bune. vi$ita inopinanta a ag.turism care vor sa vi$ite$e hotelul, ,urnalisti, persoane vipuri - evenimente rele. reclamatii

0. REGISTRUL DE REZERVARI numerotat, para&at pe $ile

&. PLANINGUL

2ste un document intern care se poate reali$a manual sau electronic pentru &iecare luna in parte a anului,

notandu-se a&luirea'circuitul clientelei/&lu3( turistica a hotelului. PLANING !"na MAI

N%& ca#e% a

1#1 1#2 1#3 1#4 ? ? ?

1 2 3 ma ma ma i i i B B B B B B B B B B B

6 7 8 !

1 #

? ? ? 3 1

B B B B

B B B

B B B

/.

23istenta DOSARULUI (en$%" CONTRACTE

cu diversi parteneri adica agentii tur-operator 'agentii de turism( cu diverse &irme '23. &irme care vin si incheie un contract pt vacante salariati 6cest dosar e obligatoriu si e necesar. *ontine. - comen$i con&irmate pentru re$ervare - re$ervari persoane vip - re$ervari ,urnalisti dar si - situatia tari&elor pe perioade ale anului incepand cu perioada de e3trase$on, se$on intermediar si var& de se$on - tari&e de 8ee9end - o&erte speciale 'de 8 7artie, de <asti, de Fusalii, de 1 7ai etc( - tari&ul pentru ta3a de statiune sau litoral - si alte tari&e pentru serviciile suplimentare cu plata

- tari&ul pentru pat suplimentar/<6F16R '5#V din valoarea unui loc( - tari&ele pentru minibar - tari&ele pentru obiectele de inventar. prosop, cearcea&, scrumiera, Wala chei?etc - si anumite tari&e practicate pentru ocuparea unei camere in regim de cateva ore 'sub 24 ore(. Siua hoteliera incepe la ora 14 '12(. 5nii pe litoral incep de la 18. 2liberarea camerei se &ace a doua $i pana la ora 12. 23ista o politica de tari&e. 0aca depaseste ora 12 cu 1-2-3 ore clientul poate sa aiba voie sa depaseasca aceasta ora &ara sa plateasca nimic. 0ar daca depaseste peste 2-3 ore sa i se perceapa 3#-4# Vdin tari&. +e aplica tari& variabil / 3# - 4#V din pret camera - tari& pentru evidente tele&onica in tara si in a&ara tarii /& RAPORTUL de GESTIUNE 0ocument cu regim special ;& FACTURIERUL <& CHITANTIERUL =& MONETARUL
D. BORDEROUL pentru DECONTURI

dar si pentru INCASARILE n NUMERAR

1#. SITUATIA de PRESTATII ZILNICE 2 &oarte important acest document. 2 pentru ca$are si serviciile suplimentare cu plata. <oate &i reali$at manual sau in calculador.

+e &ace un tabel in care se trec. Dume <renume turistXDr.cameraX+erviciile din $iua respectiva?etc.

11. DOSARUL c" COPIILE BORDEROURILE documentelor pentru DECONT 12. CHITANTIERUL pentru bunuri valorice

13. CHITANTIERUL pentru pagube, spaturi

14. REGISTRUL TREZIRI

15. DOSARUL pentru FISA SOSIRI , PLECARI 2 in doua e3emplare. unul la hotel, unul la politie

16. REGISTRUL UNIC de CONTROL +e a&la la receptie sau la se&ul de hotel in &iset cu cheie. Du il &oloseste receptionerul. 6tunci cand se deschide un hotel intai sunt chemate organele de control. garda &in, sanepidul..etc si ei notea$a in acest registru. Feceptionerul il pastrea$a pentru organele sosite la control dar de evitat sa-l arate ci sa cheme se&ul de hotel.

7ai e3ista si.

16. REGISTRUL de VIZITATORI

17. CARTEA de OASPETI Gluturasi cu chestionare care se impart turistilor pentru a a&la ceea ce le-a placut sau ce i-a nemultumit, convenit.. P%e7a$ %ea (% # % $"% s$ !o%

+e veri&ica situatia camerelor ramase libere din $iua precedenta. 2ste relatia de comunicare intre Rece($ e si Se%) c "! de E$a> (-o"se?ee( n7) prin intermediul S"(%a)e7-e$oa%e (7")e%nan$a). +e veri&ica situatia camerelor in curs de eliberare pana la orele 12, inclusiv plecarile anticipate. +e stabilesc camerele care sunt ocupate de turista in vederea igieni$arii si schimbarii len,eriei si remedierea anumitor reclamatii daca e3ista. 6ceasta situatie pe camere se inaintea$a serviciului de eta, prin G")e%nan$a (s"(%a)e7-e$oa%e)& +ituatia se scoate din Ra(o%$"! Z !n c.
Giecare camerista 'pe sector( primeste un &luturas cu camerele nominali$ate. <e masura ce se eliberea$a din camerele in curs de eliberare, camerista vine si anunta la receptie.

:n ca$ul sosirii EF5<5F:A4F 4FE6D:S612 se stabileste o DIAGRAMA DE GRUP pentru ca pot &i si sosiri de turisti individuali sau clientii casei 'vipuri(. :n ca$ul acesta &ie 0irectorul de @otelN+e& de Feceptie stabileste din timp diagrama pentru comen$ile con&irmate 'sigure(/ mai e3act se numesc REZERVARI GARANTATE. +i aici ma re&er la contracte &erm 'contract turistic( incheiate cu agentiile de turism, cu anumite &irme. +e pot solicita REZERVARI DIRECTE la receptie sau la biroul de re$ervari pentru hotelurile mari 'mai ales de 4C si 5C(. 6ceste re$ervari se &ac verbal sau in scris si tele&onic dar dupa anumite criterii. 7a re&er la REZERVAREA INDIVIDUALA.

+e &ace comanda de catre client in scris cel mai corect dar si prin mail si &a3 se poate. +e stabilesc elementele principale. numele, prenumele clientului, localitatea de unde vine, tele&onul, perioada de se,ur'data(, structura de camere, nr. de camere, tari&ul *lientul studia$a o&erta' unde receptionerul a speci&icat tari&e, servicii suplimentare..etc(. Gace comanda. Feceptionerul studia$a pleningul; inregistrea$a comanda si da con&irmarea 'aici receptionerul ii da clientului si DF. de *4D1 I6D*6F( *lientul primeste con&irmarea, da acceptul si se trece la ETAPA de GARANTARE. +e pregateste o FACTURA PROFORMA 'care intra in dosar separat( pentru perioada de se,ur solicitata. Gactura se &ace in 3 e3emplare'una la client, una la contabilitate, una la receptie in DOSARUL de PROFORME( Feceptionerul trimite un e3emplar de &actura turistului 'clientului(. 1uristul trebuie sa plateasca 25-3#V din valoarea intregului contract. : se &i3ea$a o perioada de gratie in care plateasca avansul pro&ormei. *ontabilitatea trebuie sa primeasca E@TRASUL DE CONT ca dovada a platii avansului de catre client. 0aca intalnim urmatoarele situatii.

6vem $"% s$ veniti pe con$,(%o(% " 'pentru 1 noapte sau 2( incasam la inceput contravaloarea ca$arii.
-

6vem $"% s$ cu %e+e%)a%e. Gie platesc 1 noapte de re$ervare inainte, &ie partial si restul inainte sa plece.
-

6vem $"% s$ prin con$%ac$e ($"%,o(e%a$o%)& Kin cu VOUCHERUL'este un bilet de odihna, vacanta(. 1uristul isi plateste serviciile anticipat la agentie '3#V din valoarea de contract(.
-

- 6vem cu contract de colaborare, receptionerul cere avansul. Fe$ervari garantate si negarantate.

- TARIFE 7 in 6&t#l$ri#
<e litoral, deoarece avem o activitate se$oniera 'adica 85V din hotelurile de pe litoral sunt se$oniere(, se aplica o departa,are de tari&e &unctie de perioada de e3trase$on si var& de se$on. TARIFE (en$%" -o$e! se+on e%.
Ta% ' - :n perioada e3trase$on. 10&1/ : A0&1/ si 10 : 0/&1B
$ %&&'

Tarife pt.
- <erioada intermediara. 10&1; : A1&1; si 31 : A0&1=

-%%&'

Contract dar si 7a3imal Tarife la

'poate varia pana la 3/ &ct de hotelNclientela(

li era

- <erioada se$on.

10&1< : 0/&1< si 0/ : 3123/&1=

!an(are )la
-%*&'

receptie+ a&isat

- <erioada var& de se$on. 0;&1< : 31&1=

-%%,'

- 4&erta pentru perioada. 0/ : 31&1B : A1&1CNper.e3trase$on

cam--.inc./D
dejun+

-,&'

)camera du la.nclusi! mic

- 23ista hoteluri deschise permanent cu di&erite activitati.con&erinte, targuri..etc.

1ari& 7a3imal a&isat.

23. <entru hotel 4CCCC in )a%' de se+on.

DDDDE0/1F 2 GG

' 33/camera dubla(

0ar tari&ul se poate negocia &unctie de perioada de se$on dar si de gradul de ocupare. <olitica de preturi o stabileste managerul de hotel.

23ista 16F:G2 de *4D1F6*1 care sunt << TARIFUL MAXIMAL.

+unt &acute tot pe perioadele de e3trase$on, se$on intermediar, se$on de var&, etc. dar mult mai mici decat 16F:G5A 76B:76A. <entru (e% oada de se+on !a CONTRACT. 10&1<:0/&1< s 0/: 3123/&1= scade# #aG # 31H. 031FI in conditiile in care am asigurata clientela &erm &acand aceasta reducere. Ke$i coloana cu tari&e in euro de pe cealalta pagina pentru tari&e de contract.

+e mentionea$a in general la vouchere, bilete de odihna.. CAMERA SINGLE E S

NOTATII.

CAMERA DUBLA E CD2DD 'poate &i camera cu 2 paturi, camera cu pat matrimonial, camera ??????( APARTAMENT GARSONIERA E A( / G

Un !oc n ca#e%a E PARTA4

PACHETE de OFERTE. CGG J MD poate sa &ie si *33U 70 U 1s U 1

'camera dubla U mic de,un(

CGG J DP(MDJC) sau (MDJD) U 1

'camera dubla U demipensiune(

CGG J PC(MDJDJC)
:n ca$ul turistilor straini.

'camera dubla U pensiune completa(

T J Ts

'transport U trans&er(

SERVICIILE SUPLIMENTARE 0& SERVICII 'a%a PLATA 3& SERVICII c" PLATA
#. SERVICII 'a%a PLATA sunt.

- 1ransmiterea mesa,elor catre client - 1ransportul baga,elor din parcare in hotel si invers. - 0epo$itarea baga,elor la sosire sau la plecare

- :n&ormatiile re&eritoare la serviciile din hotel, anumitor obiective din statiune si din orasele din apropiere - 7i,loace de transport - <rogramul vi$itarii anumitor obiective turistice'mu$ee, acvariu, restaurante cu speci&ic, cluburi( - 1re$irea clientilor la ora solicitata - <astrarea obiectelor de valoare in sei&ul receptiei. 6cesta poate &i in biroul receptiei sau pe un panou din &ata receptiei - 6numite in&ormatii legate de restaurant, de meniul din restaurant :n hotelurile de lu3, e3ista MAPA c" INFORMATIILE speci&ice pentru se%) c !e 'a%a (!a$a s c" (!a$a, in &iecare camera.
0. SERVICIILE SUPLIMENTARE c" (!a$a sunt cele solicitate

optional si anume. - Foom +ervice - :ntrarea la sauna, piscina, spa - :nchirieri de terenuri de sport - +ervicii de curierat - Ga3, :nternet - Eimnastica aerobica, masa,e, tratament de intretinere - +alon de beautW, cosmetica, coa&ura, &ri$erie, manichiura, geriatrie - Iirouri de inchiriat, +ali de con&erinta echipate cu sonori$are &ree chart, retroproiector, micro&on &ara &ir - Iaruri de $i, Festaurant a la carte - 1erasele - :nchirieri de masini, anumite ambarcatiuni sportive, barci, hidrobiciclete, s9i,et, echipament de scu&undari

Pastrarea obiectelor de valoare.

23ista in &iecare hotel indi&erent de numarul de stele un CARNET

(en$%" BONURI de (as$%a%e )a!o% & Gila carnetului se completea$a in 3 e3emplare. - 1 e3emplar se da clientului - 2 e3emplar se pune in plicul'borseta( in care pun valorile respective pe care le lasa clientul, unde pun si nr camera turist?etc - 3 e3emplar in carnet
Feceptionerul sa lase in PROCESUL VERBAL mentiunea a ceea ce a lasat clientul

TARIFELE varia$a si &unctie de a#(!asa%ea -o$e!"!" . TARIFELE n +one!e #on$ane au alta di&erentiere.
1ari&e de Kee?end 1ari&ele din (e% oada de # >!oc a sa($a#an

+unt o'e%$e s(ec a!e de TARIFE pentru perioadele de sarbatori / PACHETE 'e3. sarbatorile de iarna. *raciun, Fevelion; imediat dupa +G.:on se schimba tari&ele(.

TARIFELE mai di&era in &unctie de #od"! de o%7an +a%e a c! en$ !o% ca%e sunt.

- clienti nd ) d"a! 'a%a %e+e%)a%e - clienti nd ) d"a! c" %e+e%)a%e - clienti proveniti prin Con$%ac$e nc-e a$e c" d )e%se ' %#e sa" co#(an Con$%ac$e nc-e a$e c" a7en$ de )o a> 'care pot &i Con$%ac$e CHARTER / sunt platite dinainte locurile si nu se pot da chiar daca nu se ocupa( 7ai pot &i. TARIFE SPECIALE pentru A + !e de se>"% pentru se>"% #ed " de < + !e pentru se>"% !"n7 de 30 + !e

TARIFE in &unctie de )a%s$a c! en$ !o%. - tari&e pentru copii

plata

<entru copiii sub 7 ani pot sa nu &ie ta3ati daca nu se solicita pat <entru copii intre 7- 12 ani depinde de hotel daca acepta sau nu copilului. <ot plati suplimentar pentru pat la

cerere.

- tari&e pentru tineret si mai ales pentru grupurile organi$ate'hotel de

tineret, campinguri, bungalouri, sate de vacanta(

- tari&e pentru seniori 'cei mai in varsta prin casele de asigurari, de

pensii(

1ari&ul a&isat ma3imal este cel de la care se porneste negocierea.

TARIFELE SPECIALE E RTS E 31H d n GG 'din camera dubla(

/ +unt tari&ele cu reducere de 2#V din tari&ul unei camere duble +e aplica cand un hotel NU a%e prin constructie CAMERA SINGLE. 6tunci o ca#e%a d"b!a '2 paturi detasabile( se trans&orma in +:DEA2. 0aca o camera cu 2 locuri in var& de se$on / 2## F4D inclusiv 70'unde 70/15 F4D re$ulta 70/1532/3#F4D(. 2## F4D inc 70. 270/3#F4D 2## 3# ----17# 34 ----136 15 ----151 L 70 'scad 2 mic de,unuri( L 'valoarea camerei duble( F4D '2#V din 17# / 17#32#N1##/34( F4D U 'ca$area &ara mic de,un( F4D singleN33

6lte tari&e se negocia$a in &unctie de grupurile solicitante adhoc.

- <A61:A2 +e &ac NUMERAR sau CASH. :n Ro#an a platile se &ac in. F4D sau prin K:F672D1 sau

*6F0 de *F20:1, K45*@2F, I:A21 de 40:@D6 / I41 plata 0:F2*1 in I6D*6 in *4D1.
:n turismul international se &oloseste. - 25F4*2*5A

- *2*5A 02 *6A614F:2
EUROCECUL / *arnet cu mai multe &ile, cu valoare mai mare. 0ai &ile din el si primesti in locul &ilei suma necesara. Gilele sunt tipi$ate, cu specimenul de semnatura de plata al clientului. CARDUL de CREDIT sa se veri&ice sa nu &ie e3pirat, sa aiba <4+ul?.*lientul baga <:D-ul. :es 2 chitante. una o dau clientului sa o semne$e si o opresc. Aa &inal $i la incasari in numerar con&orm carnet cu &acturi.. 0e notat in *6FD21de <K. minibarul. incasari +parturi :nchirieri?etc?

K45*@2F / document pentru serviciile achitate anticipat VOUCHERUL TURISTIC : repre$inta un doc"#en$ de
%e+e%)a%e s (!a$a speci&ic turismului individual si de grup. 2l este e# s de a7en$ a de $"% s# n C eGe#(!a%e '1 e3emplar ramane la agentie( si &ace do)ada ac- $a% de catre client a serviciilor hoteliere contractate. K45*@2F5A trebuie sa cuprinda urmatoarele elemente. -nume si adresa agentiei. +:EA6 - numarul de serie al voucherului - numele si adresa hotelului - serviciile solicitate si anume. ca$are'tip camera, nr. camere, tari& ca$are..(, alimentatie si alte servicii - valoarea totala cu speci&icatii de structura - stampila datata de emitere 'stampilaUdata respectiva( - numele clientului sau conducatorului de grup

data sosirii data plecarii semnatura nu e trecuta valoarea 6cest document se inmanea$a personal clientului. Du se comit ingrosari, ma$galeli. 4rice greseala pe document nu se ingroasa ci se taie si semne$ in dreptul modi&icarii.

BILET de ODIHNA E BOT / document cu platile anticipate

:nstrument de plata utili$at in $"% s#"! n$e%n. 6cesta co#e%c a! +ea+a (%od"s"! $"% s$ c ca+a%e $%a$a#en$ 'produse destinate pentru odihna si tratament(. 2ste emis tot de agentii de turism pe perioada de 0=I 31 de + !e de od -na, in general se% co#(!e$e de <,03 + !e&

2lementele unui I:A21 de 40:@D6. - soc e$a$ea

, , , , , , , , , , , n"#e!e a7en$ e s 7!aI se% aI n%& b !e$"!" den"# %ea doc"#en$"!" des$ na$ a s$a$ "nea n"#eI (%en"#e (e% oada de !aL(ana !aL ca$e7o%Ma de con'o%$ (en$%" ca+a%e )a!oa%ea se%) c !o% co# s on"! )a!oa%ea $o$a!a se#na$"%a e# $en$"!"

0ocumente. 1. - &luturasul 2. - cand soseste turistul i se inmanea$a G:+6 de +4+:F:N<A2*6F:. 2 completata de turist. Feceptionerul o veri&ica doar si o semnea$a in dreptul receptioner. 1 e3emplar la politie G:+6 de 6D5D16F2 6 +4+:F:: 1 e3emplar la receptie ramane +: 6 <A2*6F:: 3. L Feceptionerul &ace 0:6EF676. +e &ace separat pentru &iecare agentie, grup, re$ervari pe cont propriu?. Aa nr.$ile. trec nr. nopti Aa perioada de la?la?+criu doar data de intrare

Ac$ ) $a$ !e FRONT,OFFICE,"!" . REZERVARILE

clientului cu hotelul. :n ca$ul hotelurilor mari'de capacitate mare( si de categorie cu un con&ort peste medie, &unctiile &ront-o&&ice-ului sunt re$olvate in cadrul unor

GF4D1-4GG:*2Yul este locul stabilirii primului contact direct al

sectoare de activitate distincte. #. F2S2FK6F: 'biroul din spatele 2. 3. /. 5.

receptiei;te,gheaua/comptuar/comptoir(

*4D*:2FE2 F2*2<1:2 *6+2F:2 'hotelurile mari au in general si daca au si restaurant( *475D:*61::

1oate sunt situate in Gront-4&&ice.

0& REZERVARI

:n cadrul acestui sector se e&ectuea$a toate tipurile de. - re$ervari de spatii de ca$are pentru clientii individuali sau grupuri, - uneori re$ervari de sali de con&erinta, - piscine 'pentru grupurile sportive mai ales, intr-o anumita per. a $ilei cand au antrenament(, - birouri care se monitori$ea$a tinand cont de plani&icari si de capacitatea hotelului.

6ctivitatile speci&ice sunt.

-

P%o#o)a%ea s )an+a%ea ca#e%e!o% P%o#o)a%ea s )an+a%ea se%) c !o% a'e%en$e 'sali de con&erinta cu echipament cu &lip chart, sonori$are, retroproiector, micro&on &ara &ir..( P%e!"a%ea co#en+ !o% de %e+e%)a%e s co#(!e$a%ea doc"#en$e!o% de %e+e%)a%e& In$oc# %eaI "%#a% %ea de%"!a% co%es(onden$e s(ec ' ce T%ans# $e%ea !a %ece($ e a s $"a$ e %e+e%)a% !o% s a ! s$e sos % !o%H Co#(!e$a%ea doc"#en$e!o% de a%- )a d"(a (!eca%ea c! en$"!" n FISIERUL CLIENTILOR (FISA DE INTRARI SOSIRI)

:n ' eca%e +i &ac o DIAGRAMA a INTRATILOR. 6ceasta diagrama are rol pentru a tine e) den$a $"% s$ !o% n$%a$ nd ) d"a! 'pe cont propriu( prin agentii con&orm *ontracte sau 7%"("% o%7an +a$e& D a7%a#a 'o!oses$e s (en$%". TA@A de STATIUNE, se ncasea+a /H d n TARIFUL DE CAZARE pentru (% #a noa($e ca+a$a'deci doar prima noapte de ca$are indi&erent de cat sta(. N" se calculea$a TVA. +e taie n"#a c- $an$a. S"#e!e ncasa$e (en$%" TA@A de STATIUNE se n%e7 s$%ea+a n RAPORTUL DE GESTIUNE care in contabilitate au cont separat de virat catre tre$orerie '/primarie-ta3a la buget(.

&. F2*2<1:6 L 6

ctivitatile speci&ice acestui sector sunt. - <regatirea primirii clientului con&orm documentelor de re$ervare - Kan$area produsului ca$are. Gie.
#. c" (!a$a an$ c (a$a. plata d %ec$ !a %ece($ e. cashNcard plata prin VOUCHER sau BILET de ODIHNA 0. c" (!a$a !a (!eca%ea $"% s$"!" . cashNcard

Feparti$area camerelor
cat mai

'la inceptutul deschiderii hotelului ca$are asa se &aca concentrat(

- :nregistrarea clientului con&orm prevederilor legale

-

6plicarea politicii tari&are 'la receptie sa e3iste Dosa%"! c"

Ta% 'e, serviciile de ca$are pe perioade..etc

- 1ransmiterea catre *6+2F:2 a datelor pentru deschiderea contului si stabilirea modalitatii de plata - 2&ectuarea serviciilor suplimentare speci&ice - Fe$olvarea solicitarilor si a reclamatiilor.
So! c $a% . solicita un anume tip de camera, pat suplementar, servirea md in camera etc. si

Rec!a#a$ . de&ectiuni, daca au &ost $gomote care au deran,at?

- *ontrolul &acturarii serviciilor.

'Keri&ica e3act daca a platit se,urul, cat a platit din el, incasari minibar, tel, &a3..(

Co#(!e$a%ea doc"#en$e!o% s(ec ' ce.

- D a7%a#a + !n ca c" n$%a$ - *ompletarea $ilnica a s $"a$ e de (%es$a% se%) c . - ca$are si - serviciile suplimentare cu plata. - *ompletarea bo%de%o"% !o% pentru decontare servicii platite anticipat dar si borderoul incasarilor $ilnice cu &acturi. - *ompletarea s $"a$ e s$a$ s$ ce (en$%" s$%"c$"% !e de ca+a%e 'scriu e3act nr. de camere comerciali$abile, nr. de camere ocupate, nr. camere libere( - *ompletarea PLANINGULUI situatiei 'lunar il deschid/planning/registrul cu linii( - *ompletarea RAPORTULUI de GESTIUNE cand se inchide $iua 'in tura de noapte la s&arsitul $ilei( 1ot seara se &ace si se preda. - CASA - BORDEROURILE pentru incasarile anticipate sau incasarile in numerar, cash, card , MONET6F5A 'de la mare la mic( - VOUCHERELEI BOT L acestea se ane3ea$a la I4F02F45 , PV / e un %e7 s$%" numerotat si para&at de conducatorul unitatii, se semnea$a si se intocmeste de &iecare lucrator in parte la sosire si la plecare din tura. 'subsemnatul?primal la predare secundul la primire se preda?( De'ec$ "n !e se inregistrea$a intr-un *6:21 separat.

- *omunicarea cu celelalte sectoare si compartimente

5n prim sector este sec$o%"! de e$a>E HOUSE*EEPINGESUPRAVEGHETOAREA cu care colaborea$a receptia. +ituatia camerelor de la ea o a&la. -

6sistarea clientului la plecare

'veri&ic daca mai are de platit; daca s-a distrus ceva in camera, urarile de drum bun si revenire..(

2. *4D*:2FE2
:si are originea din limba &rance$a de la cuvantul portar.

*oncierge-ul are urmatoarele atributii. - gestionarea cheilor camerelor - re$olvarea solicitarilor clientului

- e&ectuarea de servicii suplimentare speci&ice receptiei - promovarea celorlalte servicii ale hotelului - asistarea permanente a clientilor pe durata se,urului

REZERVAREA

SPATIILOR

DE

CAZARE

indi&erent de &orma in care a &ost &ormulat 'direct la receptie, tele&onic, prin &a3, mail sau centrala de re$ervare(. @otelul isi re$erva dreptul de a acepta sau un comanda de re$ervare 'adica contractul( in &unctie de gradul de ocupare, politica de van$are, tipul de clienti si altele. @otelierul este obligat sa puna la dispo$itia clientului spatiile de ca$are solicitate in numarul si structura convenita, con&orm standardelor de clasi&icare.

*476D06 de F2S2FK6F2 constituie *4D1F6*1 @412A:2F

4I:2*15A *4D1F6*15A5: *ontractul are ca scop. re$ervarea, van$area anticipata a spatiilor de ca$are. 05F616 *4D1F6*15A5:
:n comanda de re$ervare se mentionea$a in mod obligatoriu data

inceperii se,urului. 0urata contractului e3acta sau relativa. - poate &i mentionata prin *476D06 de F2S2FK6F2, in special in ca$ul grupurilor organi$ate sau
se poate declara la %ece($ e in momentul sosirii in ca+"! $"% s$ !o% nd ) d"a! &

S:56 @412A:2F6 - :ncepe la ora 14 si se termina a doua $i la ora 12. - :n ca$ul *472DS:A4F de F2S2FK6F2 D2E6F6D1612 si cand nu se comunica ora sosirii, camera este retinuta (ana !a o%a 0=, ora
dupa care camera poate &i pusa spre van$are 'daca nu s-a pre$entat clientul(.

- :n ca$ul *472DS:A4F de F2S2FK6F2, termen de raspuns de con&irmare catre client ma3im 3 $ile de la data primirii acesteia.'deci dupa ce a primit con&irmarea, receptionerul con&irma re$ervarea
in termen de 3 $ile(.

- :n ca$ul in care apar modi&icari pentru comen$ile de re$ervare, cum ar &i. modi&icare de data, ora, nr.de camere, de structura, hotelierul este obligat sa ceara e3pres prin *4D1F6*1 sau

prin *476D06 clientului, sa respecte termenele stabilite pentru comunicarea oricarei modi&icari, anulari ast&el. - cu cel putin 24 de ore inainte pentru turisti individuali - cu cel putin 3 $ile inainte pentru grupuri in ca$ul -o$e!"% !o% de $%an+ $
s a'ace%

- cu cel putin 3# $ile inainte in ca$ul $"% s#"!" de )acan$aI se+on&

Ro!"! s #(o%$an$a REZERVARII A& <entru CLIENT repre$inta s 7"%an$a nc- % e% de ca#e%e n (e% oade c" so! c $a%e #a%e ad ca se+on, perioade in care au loc o serie de evenimente. targuri, con&erinte, congrese.. - *unoasterea prealabila a produsului hotelier, posibilitatea con&runtarii o&ertei cu propriile asteptari - *unoasterea si negocierea tari&ului - <osibilitatea de a-si satis&ace pre&erintele 'un anumit tip de camera sau o anumita camera, alte servicii..( - +iguranta inchirierii unei camere pe o perioada mai lunga.
- <lani&icarea activitatii - :nchirierea camerelor in perspectiva deci e&icienti$area activitatii printr-o e3ploatare ,udicioasa a capacitatii de ca$are'sa stii e3act gradul de ocupare, sa nu e3iste goluri(. 6ctivitatea de REZERVARE repre$inta ca+a%e an$ c (a$a si are rolul de a d # n"a ( e%de% !e si de a #b"na$a$ nd ca$o% de eG(!oa$a%e. Fe$ervarea spatiilor de ca$are este &oarte necesara in hotelurile mari care o&era un produs hotelier comple3 sau in perioada de cerere mare.

B& <entru HOTEL repre$inta.

T ("% de REZERVARE Re+e%)a%ea se poate &ace. - inaintea $ilei sosirii sau in $iua sosirii - doar pentru ca$are dar si pentru alte servicii hoteliere - pentru clientii individuali dar si pentru grupuri de clienti - direct de catre client sau de un intermediar care poate &i persoana &i$ica sau &irma 'ag.turism, alte &irme..(

Re+e%)a%ea se poate &ace. - la hotel prin sectorul de re$ervari sau - la receptie dar si prin - centrale de distributie prin sistem centrali$at de re$ervare o verbal, direct sau tele&onic o in scris. scrisoare, &a3, mail - cu si &ara garantie

E$a(e!e REZERVARII. - +e - +e - +e - +e primeste comanda de re$ervare stabilesc detaliile 'dubla, single, nr.camere..( veri&ica situatia re$ervarilor 'perioada?( consulta A:+16 D26EF6 'daca sunt solicitari de ultim

moment si &ct. de perioada de se,ur(.

- :n ca$ul in care re$ervarea este posibila, se notea$a datele si se inregistrea$a re$ervarea - +e solicita con&irmarea - +e primeste con&irmarea - +e inregistrea$a con&irmarea - +e comunica inregistrarea con&irmarii
:n ca$ul in care REZERVAREA NU E POSIBILA, se o&era a!$e%na$ )a. 0aca es$e acce($a$a %e+e%)a%ea se notea$a datele si se inregistrea$a re$ervarea si se merge la &el cu etapele de mai sus. 0aca n" es$e acce($a$a %e+e%)a%ea, se notea$a pe A:+16 de 6+12<16F2 si se recomanda alt hotel.

REZERVAREA DIRECTA 'clienti individuali(

<entru e&ectuarea re$ervarii se parcurg urmatoarele etape. *onsultarea CALENDARULUI REZERVARILOR reali$at manual sau pe computer 'adica PLANINGUL/ registrul de re$ervari(. *omunicarea si negocierea TARIFULUI

+tabilirea TIPULUI SPATIULUI INCHIRIAT si a altor servicii

'cam.33, single, tripla..(

*ompletarea FISEI de REZERVARE cu datele necesare

- +olicitarea GARANTIEI de REZERVARE <lata "ne no($ de ca+a%e sau <lata n a)ans a n$%e7"!" se>"% pentru REZERVARILE GARANTATE <entru REZERVARILE NEGARANTATE se stabileste ora limita ora 18. :ntocmirea NOTEI de PLATA si e'ec$"a%ea (!a$ *omunicarea conditiilor de modi&icare si anulare a re$ervarii

:nregistrarea re$ervarii in CALENDARUL REZERVARILOR (PLANINGEREGISTRUL SOSIRI,PLECARI) =>>> manual sau in sistemul in&ormatic al hotelului - :ndosarierea re$ervarilor C :n ca$ul in care NU se 'ace %e+e%)a%ea, se &ace o LISTA de ASTEPTARI si i se spune clientului sa revina. C :n situatia in care E@ISTA %e+e%)a%ea 'ac"$a GARANTAT 'a platit E6F6D1:6( si n" #a eG s$a !oc de ca+a%e, e ob! 7a$o% " sa as 7"%e !a "n a!$ -o$e! din apropiere la aceeasi categorie sau categorie superioara si suporta cheltuielile in acest ca$. C Aa %e+e%)a%ea TELEFONICA, de regula se solicita COMENZI de REZERVARE n SCRIS 'adica da cineva tele&on, intreaba daca sunt camere libere, comunic 'eu, hotelierul( in scris '&a3, mail, contract, comanda( clientului.

REZERVAREA prin INTERMEDIAR

+e &ace de regula printr-o (e%soana FIZICA sa" 4URIDICA 'a7&de $"% s# sa" a!$a co#(an e(. +e &ace IN SCRIS. 5rmea$a e$a(e!e pre$entate la REZERVAREA DIRECTA. - comanda de re$ervare - den.boo9 - localitate, tara - nume, tele&on pers.de contactNghid - tari& pentru camere - tipuri de camere

nr. de camere nr. de paturi tipuri servicii comandate situatia re$ervarilor. provi$orie, con&irmata

INCIDENTE IN ACTIVITATEA DE REZERVARE 'e in suport de curs( intar$ie clientul la sosire &ace garantia si soseste dupa o $i clientul a platit anticipat si nu-i mai pot o&eri camera 'incerc la alt hotel(

MODIFICARILE REZERVARILOR - 1oate se &ac in scris. - *and se incheie un CONTRACT, agentia de turism trebuie sa dea AFLUIREA TURISTICA 'datele de intrare a seriilor(. - <e sistemul in&ormatic electronic, hotelurile care lucrea$a pe un anumit sistem, au o legenda. - culoarea rosie/ocupat - culoarea verde/ liber - culoarea galben/ curs de eliberare - culoarea portocaliu - culoarea maron YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY