Universitatea Tehnic a Moldovei

MINISTERUL EDUCATIEI AL REPUBLICII MOLDOVA

Catedra Microelectronica si dispozitive semiconductoare


Lucrare practica Nr1


la Biofizica

tema : Vscozitatea lichidelor biologice







A efectuat: st.gr.ISBM 091
Cocalea Victor



A verificat: lector superior
Cojocaru Ion





2012

Scopul lucrrii : prezentarea aspectelor teoretice privind vscozitatea lichidelor, studiul metodei relative de
determinare a viscozitii cu vscozimetrul plasmei, determinarea vscozitii plasmei,
familiarizarea cu aplicaiile vscozimetriei n practica medical, confirmarea legii lui
Stokes prin experiment demonstrativ.


Noiuni teoretice :
Forele de coeziune dintre moleculele fluidelor sunt relativ mici, de aceia diferite straturi dintr-un fluid
pot aluneca usor unele pe altele. Un lichid ideal ar fi acela care nu se comprim i n care deplasarea
moleculelor are loc fr frecare. n lichide i gaze reale forele de atracie intermoleculare se supun
deplasrii relative a moleculelor vecine, determinnd apariia unei frecri interne numit vscozitate o
mrime fizic care caracterieaz lichidul n timpul curgerii. Forele de frecare (F) dintre straturile de lichid
n curgere sub form de lame paralele este proporional cu suprafaa de contact (S) dintre straturi i
gradientul de vitez v/x. Expresia forei de frecare este dat de formula lui Newton :

F =
v
S
x
q
A

A
;
unde q este coeficientul de vscozitate absolut, care este o constant caracteristic lichidului. Dac n
relaie vom presupune c S = 1 i gradientul de vitez la fel atunci vom primi urmtorul rezultat :
Coeficientul de vscozitate absolut este numeric egal cu fora de frecare pe care o exercit un
strat monomolecular din interiorul unui fluid asupra altuia strat molecular ambele egale cu
suparfata de o unitate i paralele cu direcia de scurgere, cnd gradientul de vitez relativ este unitar.
Unitatea de msur n SI este Pa s care este o unitate de 10 ori mai mare dect unitatea n sistemul CGS
numit poise, dup numele savantului Poiseuille. Practic se folosete submultiplu poiseului numit
centpoise. n practica de laborator se folosete :
- coeficientul de vscozitate cinematic numeric egal cu raportul
dintre coeficientul de vscozitate dinamic a fluidului i densitatea lui.
- coeficientul de vscozitate relativ determinat prin raportul
dintre vscozitatea substanei studiate i a substanei etalon.
n cazul cnd curgerea se face sub form de lame paralele ca n cazul precedent, curgerea se numete
curgere laminar. Studind curgerea laminar prin tuburi capilare Poiseuille a stabilit c volumul de
lichid V scurs ntr-un interval de timp t este dat de relaia :

4
;
8
r p
V t
l
t
q
A
=



n care p A prezint diferena de presiune hidrostatic dintre capetele tubului prin care se scurge
lichidul, r raza tubului, l lungimea lui, q - coeficientul de vscozitate. Determinarea coeficientului de
vscozitate absolut este dificil, n practic , ns , se accept coeficientul de vscozitate relativ.
Vscozitatea relativ reprezint raportul dintre vscozitatea absolut a fluidului studiat i cea a unui fluid
(lichid) de referin (de ap distilat).





Mersul lucrrii

Metoda relativ de determinare a vscozitii :

Determinarea vscozitii relative a unui lichid se efectueaz cu vscozimetrul Ostwald. Dispozitivul
reprezint un tub de sticl n form de U , care poarta n ambele ramuri cte o bul de nivele diferite, ntre
ele avnd o parte capilar :




Cu lichidul cercetat se umple pn la marginea de sus a bulei inferioare din ramura a. Aceasta,
folosind o par de cauciuc, prin scurgere se duce n bula superioar b, pn deasupra reperei m. Ulterior
se msoar cu un cronometru timpul de scurgere al lichidului ntre dou repere m i n, situate deasupra i
dedesubtul bulei superioare. Se repet aceiasi operaie cu ap distilat dup ce vscozimetrul a fost bine
splat i uscat. Fie timpul t de scurgere al lichidului cercetat i t
0
- de curgere al apei distilate. Deoarece
lungimea i raza capilarului precum i volumele scurse V sunt egale, are loc :
Simplificnd obinem :

0 0
0
P t P t
q q
A A
=
Curgerea lichidului se face sub presiune exercitat de greutatea proprie a coloanei de lichid. Din
relaia de definiie a presiunii hidrostatice avem :
P g h A =



0 0
P g h A =
unde h - este nlimea coloanei de lichid.

0
0
g h t g h t
q q

= de unde
0 0 0
t
t
q
q

=

Astfel putem calcula valoarea lui q dup formula :

0
0 0
t
t

q q

;


Determinarea vscozitii plasmei :

Cu pipeta se iau 3-4 ml ap distilat i se introduc n ramura a vscozimetrului, pn ce nivelul apei
atinge marginea superioar a bulei inferioare.


- Folosind para de cauciuc apa se duce n ramura b, astfel ca s urce
pn deasupra reperei m.
- Se ia cronometrul n mn.
- Se elibereaz tubul de cauciuc i se pornete cronometrul n
momentul n care meniscul trece n dreptul reperului m.
- Se oprete cronometrul cnd meniscul se afl n dreptul cotei
inferioare n.
- Se noteaz timpul citit t
0
i se repet determinarea nc de 2-3 ori,
fcndu-se media aritmetic a timpilor.
- Se golete apa, se introduce puin plasm n viscoziometru, se
cltete, se vars plasma i se umple ca mai sus cu plasm.
- Se procedeaz ca n cazul apei i se determin timpul scurgerii t. (
Observaie : plasma se introduce napoi n sticlu nu se arunc ).
- Se face media determinrilor.
- Se calculeaz vscozitatea relativ a plasmei dup formula (6).
Rezultatele obinute se trec ntr-un tabel 3.1.
Reprezentarea rezultatele experimentale n tabel :
















la temperatura camerei t
0
C = 20
Nr.
exp.

0
q ,
cP (apa
distilat)

0
,
g/cm
3
(apa)
a
,
g/cm
3

(alcool)

t
a
,
s
(alcool)
t
0
,
s
(apa)
q
cP
(alcool)
1 1 0.998 0.79367 7.38 4.76 1.23
2 1 0.998 0.79367 7.43 4.48 1.32
3 1 0.998 0.79367 7.33 4.54 1.28
4 1 0.998 0.79367 7.44 4.40 1.34
5 1 0.998 0.79367 7.36 4.58 1.27


0
0
;
a a
o
t
t

q q

0.79367 7.38 5.8572846
1.23
0.998 4.76 4.75048
q

= = =

Confirmarea legii lui Stokes prin experiment demonstrativ :

Fora de rezisten la cderea unei sfere de raz r ntr-un lichid depinde de vscozitatea lui i este
dat de legea lui Stokes :

6 ; f rv tq =

unde v este viteza de micare a sferei.
Micarea sferei va fi uniform atunci, cnd aciunea celor trei fore ( fora lui Arhimede i fora de
greutate , fora de reisten ) se vor echilibra. Din condiiile date obinem :

3 '
4
6 ( );
3
rv r g tq t =
unde este densitatea substanei bilei, iar
'
- densitatea lichidului.
Aceast relaie gsim :

2
2 ( ')
9
r g
v

q

=


Examinnd cderea concomitent a dou bile cu raze diferite r
1
i r
2
obinem :

2
1
1
( ') 2
;
9
r g
v

q

=


Prelucrarea matematic a datelor experimentale :
Noiunea de eroare :
Prin eroare de msurare se nelege diferena existent ntre valoarea exact (real) a unei mrimi i
valoarea obinut experimental.
Principalele surse de erori sunt :

- mijloacele de msurare erori experimentale ;
- metodele utilizate erori de metod ;
Vom nota cu X valoarea real a unei mrimi, cu X
i
valoarea msurat cu un instrument de msur i
cu un instrument de msur i cu n numrul msurrilor efectuate n aceleiai condiii.
- Media aritmetic a valorii vscozitii msurate :

1 2 3
...
;
n
n
q q q q
q
+ + + +
=





aceasta reprezint o formul general, conform relaiei :
1
1.288;
n
i
i
x
x
n
=
= =

- Abaterea central a valorii vscozitii calculate :


Sub form general abaterea central este dat de relatia de mai jos :


;
i i
A x x =
1 1
1.23 1.288 0.058; A q q = = =

2 2
1.32 1.288 0.032; A q q = = =

3 3
1.28 1.288 0.008; A q q = = =

4 4
1.34 1.288 0.052; A q q = = =

5 5
1.27 1.288 0.018; A q q = = =


- Eroarea medie absolut :

1 2 3
| | | | | | ... | |
;
1
n
A A A A
A
n
+ + + +
=

sub form general :

1
| |
0.058 0.032 0.008 0.052 0.018 0.168
0.042;
1 4 4
n
i
i
A
A
n
=
+ + + +
= = = =

- Eroarea medie ptratic :

Deviaia standard mrimea cea mai indicat pentru exprimarea rezultatelor msurrilor
influenate de erori. Ea se calculeaz conform relaiei :

( ) ( ) ( )
2 2 2
1 2
...
;
1
n
x x x x x x
s
n
+ + +
=

sub form general :


2
2 2 2 2 2
0.058 0.032 0.008 0.052 0.018 0.00748
0.00187;
1 1 4
i
A
s
n n
+ + + +
= = = =

Rezultatul msurrilor
R
n urma prelucrrii statistice a datelor primite experimental se
prezint sub forma :

;
R
s q q =


astfel rezultatul msurrilor este :

1.288 0.00187;
R
q =



Concluzii : n urma acestei experiene am determinat vscozitatea alcoolului prin metoda relativ de
determinare a vscozitii cu ajutorul vscozimetrului Ostwald. Prin analiza rezultatelor am
depistat eroarea msurrilor mrimii, am aflat c aceasta depinde de densitatea substanei i
densitatea mediului n care se afl, fiind direct proporional cu densitatea ei, i neglijnd
densitatea mediului.