caie t ulcure t e t e .

co m

http://www.caietulcuretete.co m/2010/05/lichio r-de-o ua.html

Lichior de oua

Am tot dat peste lichiorul asta pe diverse site-uri si bloguri culinare,toata lumea avand numai cuvinte de lauda la adresa lui.Sincera sa fiu am fost cam reticenta,dar am zis sa-l incerc totusi.Rezultatul a fost neasteptat,un lichior foarte rafinat si bun,si a devenit o bautura obisnuita pe mesele festive din familie Ingrediente(pentru 1 l lichior) 200 ml alcool 7 galbenusuri 300 ml lapte 250 ml frisca lichida 300 gr zahar pudra esenta vanilie

Mod de preparare Se bat galbenusurile cu zaharul pana se face ca o crema

Se adauga frisca putin cate putin si se mixeaza pana se ingroasa putin compozitia.

Apoi adaugam laptele (nefiert) tot cate putin si mixam in continuare.

Dupa ce s-au omogenizat bine ingredientele adaugam vanilia.Eu am pus vanilie bourbon de la dr oetker.Adaugam apoi alcoolul.Eu am pus

tuica de corcoduse de casa si am adaugat si am tot gustat pana am simtit ca e suficient.Daca doriti o bautura mai tare, puteti pune mai mult de 200 gr, eu am vrut sa fie o bautura pentru doamne.

Strecuram apoi compozitia obtinuta si punem in niste recipiente de sticla si dam la rece.Dupa cateva ore se poate servi.