Cheesecake cu ciocolata si cafea

Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Aluat 200g unt 200g zahar 5 oua 250g faina 250ml lapte 50g cacao 30g cafea solubila 1 plic praf de copt 1 fiola esenta vanilie Umplutura 500g branza de vaci 50g smantana grasa 300g zahar 150g faina 4 oua Coa a de lamaie

Mod de preparare:
!entru umplutura" punem toate ingredientele in blender si le mixam pana se formeaza o pasta omogena# $atem albusele tare" cu un praf de sare si le dam la rece# %eparat"frecam untul cu zaharul" pana&si dubleaza volumul" adaugam pe rand galbenusele" vanilia" laptele si albusurile# 'aina o amestecam cu praful de copt" cacaua si nesul si o incorporam cu ingredientele lichide" a utand&une de o paleta" amestecand usor de os in sus# (apetam o tava cu hartie de copt" golim ) din aluat (eu nu am apreciat prea bine)" peste el punem pasta de branza si deasupra acoperim cu restul de aluat# *am tava la cuptorul dinainte incalzit pentru 50+# Cand s&a racit" ornam dupa preferinta# ,u l&am ornam cu finetti" nuca de cocos si bezele# !ofta buna-