Sunteți pe pagina 1din 3

Trei condimente populare care scad nivelul de zahar din sange

Condimentele au fost intotdeauna apreciate pentru capacitatea lor de a imbunatati aroma mancarurilor, si, probabil, acest lucru va ramane intotdeauna caracteristica lor cea mai iubita. In ciuda utilizarii lor in mare parte pragmatica in bucatarie, studiile continua sa dovedeasca faptul ca multe condimente populare au proprietati curative. Exista condimente care reduc nivelul zaharului in sange, si avand in vedere ca diabetul afecteaza 24 de milioane de oameni in SUA, ar trebui sa nu le omitem din dieta noastra. Cele trei condimente enumerate mai jos se incadreaza in aceasta categorie Turmeric (sofran de India) !otrivit unui studiu efectuat in 2"#2 la Universitatea de $edicina %arbin din China, &acientii cu diabet zaharat de ti& '', care au luat ("" mg ) zi, de turmeric tim& de trei luni, au inregistrat un nivel mult mai scazut de glucoza in sange, rezistenta la insulina si la hemoglobinei A#C s&re deosebire de &acientii care au luat tratament &lacebo. Cercetatorii au atribuit acest rezultat nivelurilor im&resionante de curcuma, un antioxidant natural si anti*inflamator, care da condimentului o culoare galben* &ortocaliu.

+esi turmericul este frecvent adaugat la curr, si la alte ti&uri de mancare de orez, datorita gustului &lacut este folosit si in sosuri &entru salate, omlete, legume &rajite, su&e si alte mancaruri. Aveti &osibilitatea, de asemenea, de a amesteca turmeric cu a&a, la&te, otet de mere sau de a&a de nuca de cocos. -a&tele de nuca de cocos este o alegere deosebit de buna, deoarece are o com&ozitie a&roa&e identica cu &lasma din sange si, astfel, &oate ajuta la a trans&ortatrea substantelor nutritive din turmeric in cor&ul nostru. Ardei iute !otrivit unui studiu &ublicat in editia .urnalului American de /utritie din 2""0, subiecti au &rezentat o scadere semnificativa a nivelului de glucoza din sange &entru intre 2" si #2" minute du&a o masa care contine ardei iute. $ai mult decat atat, majoritatea subiectilor au &rezentat, de asemenea, o scadere notabila in nivelul de insulina din sange, in s&ecial cei care au mancat alimente bogate in ardei iute &e o &erioada de (" de zile inainte de test . Aceste rezultate au condus cercetatorii la concluzia ca ardeiul iute &oate imbunatati sensibilitatea tesuturilor la insulina , ducand la o reducere a nivelului de zahar din sange in tim& . +esi ardeii iuti sunt adesea consumati in starea lor naturala, se mentin toate ingredientele lor active si in starea lor sub forma de &raf. !robabil cel mai cunoscut ingredient este ca&saicina, care este renumit &entru efectele sale im&otriva dureri si &entru &ro&rietatile de ardere a grasimilor. Cu toate acestea, studiile efectuate la Universitatea Ulsan din 2"## au demonstrat ca ca&saicina este, de asemenea, res&onsabila &entru scaderea nivelului de zahar din sange. Oregano !otrivit unui studiu, din ianuarie 2""1, &ublicat intr*o editie a .urnalului de $edicina /aturala, glucozidele gasite in oregano &oate ajuta la mentinerea unui nivel scazut de zahar in sange. Aromat, oregano este un condiment extrem de versatil, care &oate fi consumat in ceaiuri sau adaugat in nenumarate feluri de mancare calda, inclusiv cele mai multe feluri de mancare italiana.

!ersoane fizice care doresc sa reduca sau sa stabilizeze nivelul de zahar din sange ar trebui sa includa mai mult oregano in dieta lor zilnica.