Curs 3 - ÎNTRE PRINDEREA ȘI ÎNTREPRINZĂTORUL ÎN DOEMNIUL AGROALIMENTAR - V Site - Oct 2012

MANAGEMENTUL NTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE
Lect. univ. dr. Raluca Ignat
MANAGEMENTUL NTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE

2
Promovarea disciplinei:
-
50% examenul final 10 % proiecte i teme individuale 10% prezena activ la cursuri i seminare 10% proiectul de echip al disciplinei 10% testul de la seminar 10% din oficiu
11/2/2012
lect. univ. dr. Raluca Ignat
NTREPRINDEREA I NTREPRINZTORUL N DOMENIUL AGROALIMENTAR
ntreprinderea i ntreprinztorul n domeniul agroalimentar

4
Cuprins:
1. ntreprinderea agroalimentar (IA)
1.1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice 1.2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice 1.3 IA organizare structurala
1.4 IA i mediul ambiant

2. ntreprinztorul 2.1 ntreprinztorul - definire,trsturi, motivaie 2.2 Formarea (apariia) spiritului ntreprinztor
2.3 Factorii care conduc la decizia de a fi ntreprinztor

2.4 Factori care cer i factori care favorizeaz crearea de noi ntreprinderi
11/2/2012
1. ntreprinderea agroalimentar
5
Definire:
ntreprindere 1. Unitate economic de producie, de prestaii de servicii sau de comer. 2. Aciune pornit din iniiativ personal, Sursa: DEX '98 Frm 1. Inscripie executat pe un zid, pe o plac etc., aezat la intrarea unui magazin, a unei ntreprinderi etc. i pe care este indicat denumirea, destinaia, caracterul acestora; plac, panou cuprinznd aceast inscripie (adesea nsoit sau ncadrat de motive i desene ornamentale, lumini etc.). 2. Denumire convenional sub care funcioneaz o ntreprindere. Sursa: DEX '98 Compane 1. Grup mic de persoane care-i petrec vremea mpreun; societate. 2. Mare ntreprindere constituit sub form de societi (industriale, comerciale, de transport). Sursa: DEX '98
11/2/2012
1. 1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

6
Dezvoltarea economico-social a condus la diversificarea modalitilor sub care produsele agricole sunt puse la dispoziia consumatorilor:
11/2/2012
1.1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

7
Prelucrarea i prezentarea produselor agricole i, respectiv, alimentare, revin, n principal, ntreprinderilor din industria alimentar. Activitile specifice sistemului agroalimentar (SA) privit n ansamblul su sunt realizate n diferite entiti socioeconomice de producie, care se deosebesc din punct de vedere :
11/2/2012

8
Privit ca o unitate organizatoric IA este: utilizatoare de resurse; surs de bogie (VAB, Profit etc.) ; deintoare de putere economic ; domeniu de exercitare a managementului.
11/2/2012
1. 1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

9
n IA:
se aloc i se combin factori de producie pe criterii economice i ecologice, sub aciunea uman direct sau indirect, pentru a se obine produse (subsistemul operaional al ntreprinderii;
au loc procese motivaionale salarii, venituri (furnizori), dividende (acionari), dobnd (organisme financiare), - stakeholderi ; se manifest relaii de colaborare (comunicare pentru realizarea de obiective), dar pot s apar i relaii conflictuale (salariai manageri, salariai patronat); este un loc de exercitare a puterii, deintorii acesteia iau decizii, care se transmit i urmeaz a fi aplicate (nlturarea disfuncionalitilor sau amplificarea rezultatelor) de ctre executani ;
este un sistem deschis aflat n relaii directe cu mediul ambiant la care urmeaz s se adapteze; lect. univ. dr. Raluca Ignat 11/2/2012

10
Activitatea IA este influenat i de particulariti ale ofertei de materii prime, cum ar fi:
11/2/2012

11
Specificul activitii IA este determinat i de schimbri intervenite n modelele de consum i n circuitele de distribuie:

organizarea, tot mai fin a pieelor; asigurarea poziionrii unui produs pe pia, innd seama de concuren, prin crearea de mrci proprii; faptul c s-a produs o multiplicare a produselor comercializate, difereniat mai ales la nivelul ambalrii; restriciile economice impuse de concuren i de produsele de substituie (substitute ) produse din soia; se poate sublinia , mai ales, creterea volumului de produse congelate n detrimentul celor conservate.
11/2/2012

12
Unele dintre aceste particulariti i pun amprenta asupra:

funcionrii IA; utilizrii capacitilor de producie ale ntreprinderii agroalimentare; performanelor lor economice; exercitrii managementului, soluiile pe care trebuie s le identifice managementul, transpuse prin decizii, pentru funcionarea ntreprinderii la parametrii dorii; n cazul iniierii unor afaceri, particularitile pot constitui premise de la care se pornete.
11/2/2012

13
IA particulariti (a se vedea manualul):

este o ntreprindere cuprins n industria alimentar; pentru desfurarea activitii se adreseaz, n vederea procurrii de materii prime, unui univers agricol care prezint numeroase particulariti privind: structurile de exploatare i de producie (ramuri vegetale i de cretere a animalelor), fenomenele sociale; relaiile cu exploataiile agricole desfurndu-se n mod direct sau indirect (distribuitorii de materii prime agricole);
11/2/2012
1. IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

14
IA particulariti (a se vedea manualul):
pe materiile prime de natur agricole se resimte, n mod mai mult sau mai puin direct, influena variaiei nivelului produciei agricole necesitatea dezvoltrii agriculturii;
n aceste ntreprinderi multe procese sunt biologice, ceea ce se ntmpl n industria alimentar, putndu-se aprecia, cel puin parial, ca fiind o prelungire a agriculturii (aceste procese influeneaz performanele economice ale ntreprinderii; acionnd n domeniul procesrii, aceste ntrepinderi au posibiliti mai mari de diversificare a nomenclaturii de produse (exploataiile agricole sunt limitate la numrul de specii de plante i de animale specifice zonei
11/2/2012
1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

15
Exist o mare diversitate de ntreprinderi agroalimentare (capital: autohton, strin sau mixt). IA se difereniaz de cele din alte ramuri, prin:
11/2/2012

16
Regsim ntreprinderi de (CAEN):
Din punctul de vedere al proprietii, ele fac parte din:
11/2/2012
1. 2. ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

17
Dup mrime, pot fi IMM-uri sau ntrepinderi mari:
! Comisia European (1996) redefinete IMM-urile , lund n considerare 4 criterii cantitative:

numrul total al angajailor; volumul anual al cifrei de afaceri;
totalul activului bilanier al ntreprinderii;

gradul de independen al ntreprinderii sau dreptul de proprietate a asupra acesteia
11/2/2012

18
n condiiile Romniei, prin Legea 346 /2004, cu modificrile ulterioare, innd seama de recomandri ale Comisiei Europene, IMM-urile sunt definite ca fiind acele ntreprinderi care ndeplinesc, cumulativ, urmtoarele caracteristici: numrul mediu anual de salariai (NS) mai mic de 250; realizeaz o cifr de afaceri anual net (CAAN) de pn la 50 milioane Euro, echivalent n lei sau dein active totale (AT) care nu depesc echivalentul n lei a 43 de milioane de Euro, conform ultimei situaii financiare aprobate. n funcie de aceste criterii IMM-urile se clasific n:

Microntreprinderi: ntreprinderi mici: ntreprinderi mijlocii:
11/2/2012

19
Dup criteriul , relaia lor cu alte ntreprinderi, raportat la capitalul sau la dreptul de vot deinute i al dreptului de a exercita o influen dominant, IMM-urile se mpart n :
Dac avem n vedere sezonalitate materiilor prime agricole , ca i posibilitile de depozitare i pstrare a acestora, ntreprinderilor pot avea:

funcionare continu (n cursul anului), de exemplu: ntreprinderi de morrit); funcionare sezonier, de exemplu: ntreprinderi de conserve de legume i fructe, aprnd probleme referitoare la :
11/2/2012

20
Pentru reducerea caracterului sezonier al activitii, managementul ntreprinderilor respective poate avea n vedere:
dezvoltarea de metode de conservare ( congelare, deshidratare, liofilizare) , de exemplu: legume, lapte praf etc.; producerea de produse complementare; asigurarea unui aparat de producie a crui capacitate s permit absorbirea vrfului de ncrctur (funcionarea n dou trei schimburi); prelucrarea primar a unor materii prime (sfecla de zahr, cartofi, fructe) i pstrarea lor ca produse semifabricate.
11/2/2012

21
Rolul IMM-urilor:

rat nalt de dezvoltare pe plan mondial, european i n ara noastr; aport la crearea PIB-ului; contribuie la asigurarea de locuri de munc i combaterea omajului; mai mult flexibilitate n adaptarea la mediul economic; potenial de creativitate (demararea de afaceri); factor de coeziune social (clasa de mijloc).
11/2/2012

22
Pe baza tipurilor de uniti existente n agricultur, n industria alimentar, n domeniul distribuiei i al consumului produselor agroalimentare, se pot identifica, n condiiile noastre, dou subsisteme socio-economice, funciile lor realizndu-se astfel:
Funciuni
Producie
SUBSISTEME SOCIO-ECONOMICE
CASNIC-ARTIZANAL Exploataii agricole de subzisten i de semisubzisten Transformare casnic, artizanal Distribuie familial, piee tradiionale Consum n exploataii de subzisten (autoconsum) i de semisubzisten Consum individual etc. INDUSTRIAL Exploataii agricole familiale comerciale Societi comerciale (Legea 31/1990) Societi agricole (Legea 36/1991)
Transformare agroindustrial Distribuie alimentar Consum
Societi comerciale de diferite tipuri din industria alimentar Societi comerciale Consum individual Restaurante Colectiviti etc.
11/2/2012

23
Consituirea, n timp, a unor cooperative n domeniul prelucrrii i al distribuiei agroalimentare ar conduce la apariia subsistemului cooperatist, ntlnit n sistemele agroalimentare din alte ri. Delimitarea riguroas, n practic, a subsistemelor, este puin probabil, deoarece , alturi de relaiile dintre componentele fiecrui sistem, pot s apar legturi i ntre cele ale diverselor subsisteme.
11/2/2012
1. 3 IA organizare structural
24
IA au o organizare structural (exercitarea funciunilor) mai simpl sau mai complex, n funcie de mrimea lor.
Este redat prin organigram.
11/2/2012
25
n structurile complexe exist:

organisme de management participativ (Legea nr. 31/1990); funcii manageriale (manageri generali, manageri aflai la diverse niveluri ierarhice); compartimente operaionale (secii, ateliere, mori etc.) n care se realizeaz pregtirea material-organizatoric a produciei i se desfoar procesele de producie (fabricaia), ele alctuind subsistemul operaional al ntreprinderii, n cazul su prezentnd importan:
componente funcionale pentru diverse activiti: financiar contabile, aprovizionare, marketing, vnzri, resurse umane, producie, protecia muncii etc.
lect. univ. dr. Raluca Ignat 11/2/2012
26
Modul n care sunt delimitate i dimensionate compartimentele structurii organizatorice i n cadrarea lor cu personal favorizeaz funcionarea (d via) ntreprinderii i realizarea obiectivelor.
Fiecare compartiment urmeaz s asigure ntreprinderii agroalimentare ceea ce i este necesar la cele mai mici costuri.
11/2/2012

27
IA funcioneaz ntr-un ansamblu de condiii de natur economic, tehnic, politico-insituional, demografic, cultural, organizatoric, juridic, psiho-social, educaional, ecologic mediu ambiant. Componentele mediu influeneaz IA sub multe aspecte: exercitarea funciunilor; elaborarea strategiilor; tipul de management; (de fapt: constituirea, dezvoltarea, falimentul)

28
Mediul trebuie cunoscut (studii de diagnosticare), ceea ce permite:
A. formularea unor modaliti de aciune pentru adaptarea sa la mediu:

lansarea de noi produse, n baza procesului de diversificare a activitii; oferirea de produse menite s contribuie la protejarea strii de sntate a consumatorilor; retehnologizare performan, calitate, standarde; adaptarea strict a nomenclaturii de produse la cerinele pieei; mbuntirea relaiilor cu productorii agricoli; amplificarea valenelor de antrenare ale motivaiei; politica de preuri promovat de IA; atragerea n circuitul productiv a noi resurse; elaborarea unor structuri organizatorice elastice; informatizarea activitilor.
11/2/2012

29
B. transformarea unor factori de mediu n factori favorabili: activitate de marketing, reclam i publicitate (consumatorii); recurgerea la activiti de comunicare cu publicul, urmrindu-se asigurarea unei atitudini favorabile a acestuia fa de ntreprindere; crearea unui sistem de interfa ntre ntreprindere i mediu ( de exemplu: agenii de vnzri inducerea n mediu de informaii despre ntreprindere, produse etc.) ; negocierea cu rezultate favorabile pentru ntrepridnere a diferitelor contracte; recrutarea i selecia de personal care s respecte valorile culturale ale ntreprinderii.
11/2/2012
2. ntreprinztorul
30
2.1 ntreprinztorul - definire, trsturi, motivaie 2.2 Formarea (apariia) spiritului ntreprinztor 2.3 Factorii care conduc la decizia de a fi ntreprinztor 2.4 Factori care cer i factori care favorizeaz crearea de noi ntreprinderi
11/2/2012
2.1 ntreprinztorul - definire, trsturi, motivaie

31
Trecerea la economia de pia:
a condus la mutarea, n mare msur, a iniiativei economice de la nivel central la cel individual; membrii societii au libertatea, ca urmare a democratizrii vieii economice, s acioneze n sensul iniierii i dezvoltrii afacerilor (manifestarea spiritului anteprenorial) i al inovaiei; spiritul antreprenorial i inovaia sunt dou domenii ale aciunii umane cu relevan deosebit pentru dezvoltarea economic.

32
n economia de pia un rol important dein:
managerul:
ntreprinztorul:
! ntreprinderile creeaz bogie, iar ntreprinztorii sunt artizanii acestora.


33
Peter Drucker: aa cum managementul a devenit organul specific al evoluiei contemporane i de integrare al societii noastre bazate pe organizaii, tot aa i inovaia i sistemul antreprenorial trebuie s devin parte integrant a activitii din organizaiile economice i din societatea noastr.
11/2/2012

34
Succesul economic depinde de munc, dar i de alte trsturi ale factorului uman:
Afirmaie: o naiune ai crei ceteni posed pe lng hrnicie:
Consecin: are mai multe anse de a accede pe drumul prosperitii


35
Iniiativa:

element de noutate pentru romni; perioada istoric recent (anterioar anului 1990): iniiativa era slab reprezentat (numr restrns de liber profesioniti; gospodriile agricole din zonele necooperativizate); etap de nvare.
Abordri teoretice:

definirea ntreprinztorului: ce este un ntreprinztor? ce-l caracterizeaz i ce-l motiveaz? care este diferena dintre el i majoritatea oamenilor i care este semnificaia diferenei?
11/2/2012

36
Definiii ale ntreprinztorului:

= care are spirit de aciune, care are iniiativ (DEX,1996) = persoana care ntr-un contract de antrepriz efectueaz o lucrare pentru un client; eful unei ntreprinderi - n mod special al unei ntreprinderi specializate n construcii sau lucrri publice (PETIT LAROUSSE, 1994) = un individ n stare s conduc, s administreze, s organizeze i s-i asume riscul unei afaceri sau al unei ntreprinderi (Webster's Dicionary) = un gnditor independent, care ndrznete s fie diferit de gndirea comun obinuit (Tribuna Economic nr. 22/29 mai 1997) = o persoan care creeaz o ntreprindere (Management, Ed. Economic, 1995)
11/2/2012

37
sunt definiii de dicionar, accentul fiind pus pe a crea o ntreprindere i, n sens larg, pe iniierea unei afaceri. punctele de vedere referitoare la definirea ntreprinztorului, ale unor mari personaliti din rndul economitilor se caracterizeaz prin diversitate, acestuia atribuindu-se accepiuni precum:
o persoan care i asum riscuri i incertitudini; un proprietar de firme;
un furnizor de capital financiar;

un inovator ; un decident; un lider industrial; un manager sau un super intendent; un organizator sau coordonator de resurse economice;
un utilizator al factorilor de
un contractant; un arbitru;
producie;
o persoan care aloc resurse pentru utilizri alternative; o persoan care imagineaz, dezvolt i concretizeaz vizuini;
uneori se recurge la mai multe accepiuni n definirea ntreprinztorului, avnd loc o abordare multidimensional a acestuia.

38
Trsturile ntreprinztorului: (elemente de deosebire fa de ali indivizi)

personalitate puternic; voin deosebit i capacitate de efort ridicat, astfel nct s fac fa eforturilor i stresului generate de demararea unei afaceri i de asigurarea funcionrii ei; perseveren n realizarea obiectivelor; sesizarea oportunitilor, aprute n mediul ambiant i utilizarea lor n interes propriu prin iniierea unei afaceri; dedicare, cu pasiune, scopului urmrit; dorina de a face , cel puin n anumite situaii, lucruri nencercate; lupta pentru descoperirea noului i aplicarea lui n practic (inovator); convingerea de necesitatea unor schimbri n desfurarea unor activiti n metode de producie, de organizare, adept al schimbrii; nelinite creatoare;

39
Trsturile ntreprinztorului (cont):
nemulumirea fa de starea de lucruri existent, fiind adeptul schimbrilor, plecnd de la ideea c este posibil i altceva, c se poate i n alt mod; mentalitate de ctigtor, de nvingtor; motivaie personal puternic; capacitate de a rezolva probleme;
cunotine aprofundate n domeniul sau domeniile de aciune antreprenoriale;

polivalen cotidian reflectat n abordarea de sarcini variate; capacitate de asumare a responsabilitii n baza ncrederii n forele proprii i manifestarea ei la nivel ridicat n derularea activitilor specifice afacerii iniiate;
provenien dintr-un mediu familial i/sau contextual antreprenorial ;

asumare de riscuri bine calculate; capacitate de adaptare la noi situaii, determinate de modul de manifestare a unor factori; manifestarea dorinei de a fi independent.

40
Motivaia ntreprinztorului:
insatisfaciile sale materiale i/sau morale (motivaia negativ)
nfiinarea ntreprinderii pentru ctig (profitul) conduce la eliberarea de grija banului:

profitul o recompens pentru asumarea riscului (Knight, 1921) profitul recompens pentru rolul de inovator (Schumpeter, 1934)
insatisfacii morale: poziia sa n societate (statutul social) care nu-l mulumete.

ntreprinztorul urmrete:
autorealizarea ; schimbarea statutului; (chiar) notorietate (intrare n memoria colectiv). lect. univ. dr. Raluca Ignat
11/2/2012

41
motivaia este mult mai cuprinztoare:
dorina de prestigiu i o nou poziie social (notorietate); cei care cunosc succesul unei afaceri, creeaz sau salveaz o ntreprindere, devin, potrivit culturii organizaionale, adevrai eroi, intrnd n memoria colectiv ; dorina de a lucra pentru propria persoan, de a fi propriul su manager (independena); libertatea de a lua decizii prin implicarea n toate aspectele afacerii; oferirea unui sentiment de independen prin eliberarea de sub controlul i regulile unei organizaii birocratice, mai ales pentru angajaii dificili, care accept greu rolul de subordonai; eliberarea din limitele unei salarizri standardizate, pentru o munc standardizat; dorina de a se angaja ntr-o munc nalt creativ prin eliminarea activitilor de rutin; aplicarea unor cunotine dobndite, n perioada anterioar, ca angajat, referitoare la un produs sau serviciu la un anumit domeniu de activitate; punerea n practic a unei ambiii mai vechi, a unei pasiuni sau a unui hobby; sesizarea unei oportuniti a pieei i dorina de fructificare a acesteia; existena unei conjuncturi favorabile cum ar fi, de pild, dorina de a investi propriile resurse financiare, posibilitatea de a obine un credit n condiii avantajoase sau datorit existenei unor spaii disponibile
11/2/2012

42
Se remarc: o mbinare a aspectelor motivaionale de ordin bnesc cu cele care vizeaz statutul ntreprinztorului
Rezult soluie bun pentru formarea concepiei motivaionale pentru viitorii iniiatori de afaceri.
11/2/2012
2.2 Formarea (apariia) spiritului ntreprinztor

43
Factori favorizani:

genetici (elemente native); factori familiali, adic influena din partea familiei, care este redus la noi, spiritul ntreprinztor s-a manifesta n proporie foarte mic n perioada de dup cel de-al Doilea Rzboi Mondial, pn n anul 1989; factori educaionali, rolul nvmntului; nevoia de realizare; caliti manageriale; cultur economic i general; capacitate de comunicare; comportamentul n afaceri; mediul, n general, i cel economic, n special; nclinaia spre asumarea riscului; capacitatea de a-i procura sursele de informare i de realizare a scopurilor fixate.
11/2/2012

44
Raportul dintre elementele native i cunotine n formarea spiritului ntreprinztor:
mbinarea nsuirilor native cu abilitile dobndite n urma educaiei antreprenoriale; Drucker, F.-P: oamenii de afaceri i managerii ct mai multe cunotine revoluia managerial.
11/2/2012

45
ntre ntreprinztorul manager (M) i managerul salariat (MS) exist anumite diferenieri:
a)
M decide i acioneaz indepeendent, MS decide i acioneay n conformitate cu cerinele acionariatului; M deine resurse limitate (doar pe cele proprii), MS dispune i de resursele acionariatului; M desfoar activitatea de control n conformitate cu propriile obiective, MS n conformitate de obiectivele acionariatului; M are dependen mai mare de mediul afacerii; aceasta fiind i locul de munc i investiie, MS are flexibilitate n micare pe piaa muncii; M are relaii mai apropiate cu consumatorii, clienii i distribuitorii firmei, fiind mai motivat n relaia cu acetia, fa de MS; M deine un potenial mai mare de a deveni proprietar al unui sistem de activiti, fa de MS care nu dispune de acelai avantaj de poziie i care ar necesita mai mult timp i bani; M are responsabiliti superioare fa de anagajai, de mediul ambiant, de familie, fa de MS care dispune de a mai mic responsabilitate decizional n raport cu terii; M are a sfer potenial mai cuprinztoare a activitii de realizat, n raport cu MS care acioneaz doar conform fiei postului;
b) c)
d)
e)
f)
g)
h)

46
ntre ntreprinztorul manager (M) i managerul salariat (MS) exist anumite diferenieri (cont):
i)
M deine un set mai larg de activiti pe care s-l domine n mod individual, n raport cu MS care acioneaz doar conform fiei postului; M este mai contient de interdependenelor economico-manageriale ale afacerii; fa de MS care nu are o imagine de profunzime asupra posibilitilor i implicaiilor economice i financiare ale deciziiloe sale fa de acionari, spre ex; M deine o sfer mai cuprinztoare de activiti pe care le poate schimba dup propriile obiective, pe cnd MS rspunde obiectivelor acionariatului; M poate uza de mai multe modaliti comunicaionale informale pentru a colecta toate inform iile necesare, deoarece chiar informaiile deinute sunt mai numeroase i i permit abordri multiple, n comparaie cu MS care deine informaii n limita fiei postului; M are o expunere individual de dimensiuni superioare n raport cu rezultatele obinute de afacere, fa de MS care este doar un anagajat; M dispune de o mai mare implicare n networking-ul social i familial, fiind mai motivat dect MS.
j)
k)
l)
m)
n)
11/2/2012

47
ntre ntreprinztor () i manager (M) exist anumite diferenieri:

a) Dpdv strategic, pune accent pe oportuniti, M pe controlul resurselor; b) Dpdv al abordrii oportunitilor, are o abordare pe termen scurt, M una pe termen lung; c) Dpdv al alocrii resurselor, abordeaz una multifazic, pe termen scurt, M una ntr-o singur faz, pe termen lung; d) Dpdv aurselor, utlizeaz cu precdere resursele altora, prin nchiriere, M pe cele proprii i prin cumprare.
11/2/2012

48
Exist factori de natur economic, social, psihologic etc. I. Individul (ntreprinztorul) nsui:

a se vedea factorii de apariie a spiritului ntreprinztor; factori care intervin n situaia unui individ, cum ar fi: dificultile de a continua la un loc de munc, ameninarea cu omajul, ndemnul din partea unor semeni de a participa la o afacere;
experiena i cunotinele deinute din activitatea anterioar i care i sunt utile n afacerea demarat, atunci cnd obiectul acesteia are legtur cu ceea ce persoana a lucrat n perioada precedent;
insatisfaciile generate de activitatea pe care o desfoar, acestea influennd negativ realizarea de sine; factori care in de particularitile psihologice ale individului nevoia de independen, msura n care se desprinde de un post pe care l-a ocupat sau n care dorete s fie independent (s nu mai asculte de efi, dorina de a fi propriu su stpn).

49
II. Natura noii ntreprinderi:
tipurile de firm pe care le poate oferi mediul antreprenorial (societi comerciale de diferite tipuri Legea 31/1990); legislaia economic; criteriile de competiie i restriciile existente.
III. Mediul (factorii de mediu) extern organizaiei, privit n sens managerial, cu componente:

economice; tehnice; sociale; ecologice.
11/2/2012

50
Mediul ambiant intern (naional): stabil, instabil, turbulent; deci mai mult sau mai puin permisiv pentru crearea unei ntreprinderi i, n general, pentru iniierea unei afaceri:
accesibilitatea i disponibilitatea capitalului de lansare (capital de risc);

aptitudinile tehnice ale forei de munc; accesibilitatea ofertanilor; disponibilitatea clienilor i a pieei;
legislaia;
reglementri financiare ; fiscalitatea; faciliti financiar; politica guvernamental conjunctura economiei din diferite zone i a celei mondiale internaionalizarea activitilor i tendinele de globalizare, care pot oferi oportuniti de afaceri.
11/2/2012
Mediul internaional:


51
IV. Amplificarea volumului informaiilor care circul n mediul ambiant i posibilitile deosebite
existente n ceea ce privete accesarea acestora, internetul avnd un rol binecunoscut.
V. Ptrunderea i dezvoltarea n societate a elementelor de cultur antreprenorial,

favorizat de procesele de formare i de contactele cu culturile n domeniu, existente n alte ri, fenomene deosebit de importante pentru noi n condiiile n care dup cel de-al Doilea Rzboi Mondial, activitile antreprenoriale, privite prin prisma individului, s-au redus la niveluri lipsite de semnificaie.
VI. Procesul economic

ofer oportunitile de afaceri pe care le realizeaz ntreprinztorul : va fixa segmentele de pia; va rspunde exigenelor publicului care este interesat de produsele sale (cererii consumatorilor):

nivelul de satisfacere a cererii; msura n care structural cererea este satisfcut; lipsa unor produse de pe pia; nivelul calitativ al produselor destinate cererii; existena unei cereri de diversificare a produselor;
preurile produselor autohtone i ale celor importate.

11/2/2012
52
I. Factori care cer crearea de noi ntreprinderi:

a) domeniul/cererea care se manifest pe pia:
! constatrile privind manifestarea cererii pot fi fcute:

direct de ctre ntreprinztor; prin studii elaborate de organisme specializate;
prin studiile de marketing care sunt o bun premis pentru demararea unei afaceri i, deci, pentru nfiinarea unei ntreprinderi.
! Cererea ofer informaii privind:

gradul de satisfacere a cererii; msura n care, structural, cererea este satisfcut;
calitatea produselor oferite pe pia de ntreprinderile existente;

manifestarea unei cereri de diversificare a produselor; atitudinea favorabil sau nu a consumatorilor fa de produsele romneti n raport cu cele importate; preurile produselor.
11/2/2012
53
I. Factori care cer crearea de noi ntreprinderi (cont):

b) ntreprinderile nou create contribuie la dezvoltarea economic: ! n alegerea domeniului de activitate este important sesizarea unor oportuniti din mediul economic care conduce la manifestarea viabil a ntreprinderii/succesul afacerii
c) punerea n valoare a unor resurse i creterea gradului de utilizare a altora, insuficient folosite; d) funcionarea economiei de pia;
e) combaterea omajului.
54
II. Factori care favorizeaz crearea de noi ntreprinderi:

a) existena legislaiei :
b) reglementrile financiare:
11/2/2012
55
II. Factori care favorizeaz crearea de noi ntreprinderi (cont):

c) politica economic, promovat i crearea mediului favorabil pentru dezvoltarea afacerilor; d) mai pot fi avute n vedere:
11/2/2012
56
Fundamentarea economic a crerii unei ntreprinderi:

I. Crearea unei ntreprinderi presupune elaborarea unui studiu de fezabilitate cu urmtoarele elemente principale:
11/2/2012
57
Fundamentarea economic a crerii unei ntreprinderi (cont):

II. Pentru a defini ct mai bine afacerea i pentru a asigura transpunerea ei n practic se elaboreaz un plan de afaceri cu urmtorul coninut:
11/2/2012
58
Fundamentarea economic a crerii unei ntreprinderi (cont):

III. Dup punerea n funciune trebuie s se asigure o activitate rentabil; se urmrete profitul care s justifice investiiile, fiind o condiie de baz a viabilitii ntreprinderii; trebuie s se efectueze o analiz economico-financiar care s evidenieze:
IV. Constituirea efectiv a noii ntreprinderi necesit efectuarea unor formaliti de ordin juridic, fiscal etc. potrivit reglementrilor legale n vigoare.
Bibliografie:
59
1 2 3 4 5 6 7
Burdu,E., Cohin,I., Crciun, Lucia, Istocescu, A. Drucker, F.-P. Kiyosaki, R. Nicolescu, O. Nicolescu, O., Nicolescu, C. Rdulescu-Motru,C. xxx
- ntreprinztorul, Editura ProUniversitaria, Bucureti, 2010. - Inovaia i sistemul antreprenorial, Ed. Enciclopedic, 1993. - Tat bogat, tat srac (Educaia financiar n familie), Bucureti, 2000. - Managementul ntreprinderilor mici i mijlocii , Ed. Economic, Bucureti 2001. - Intreprenoriatul i managementul ntreprinderilor mici i mijlocii, Editura Economic, Bucureti, 2008 . - Psihologia poporului romn, Editura Paideia, Bucureti, 1998. - Tribuna Economic, nr. 22/1997.
11/2/2012
V solicit feedback!
60
Termeni cheie:
-
ntreprinderea agroalimentar IMM Subsistem socio-economic ntreprinztor
11/2/2012
V solicit feedback!
61
ntrebrile mele:
1. 2. 3. 4. 5.
Ce este ntreprinderea agroalimentar? Care sunt principalele trsturi? n ce const randamentul energetic al sistemului agroalimentar? Care sunt criterii de clasificare a IMM-urilor? Care sunt subsistemele socio-economie din Romnia, n domeniul agroalimentar? Ce i permite diagnoticarea mediului ambiant ntreprinderii agroalimentare? Care sunt factorii care cer i care sunt factorii care favorizeaz crearea unei ntreprinderi?
11/2/2012
6.
7.
V solicit feedback!
62
ntrebrile voastre?
11/2/2012
63

Departamentul Economia Agroalimentar i a Mediului Facultatea Economia Agroalimentar i a Mediului raluca.ignat@ase.ro
11/2/2012

Curs 3 - ÎNTRE PRINDEREA ȘI ÎNTREPRINZĂTORUL ÎN DOEMNIUL AGROALIMENTAR - V Site - Oct 2012

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Curs 3 - ÎNTRE PRINDEREA ȘI ÎNTREPRINZĂTORUL ÎN DOEMNIUL AGROALIMENTAR - V Site - Oct 2012

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

MANAGEMENTUL NTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE

Lect. univ. dr. Raluca Ignat

MANAGEMENTUL NTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE

lect. univ. dr. Raluca Ignat

NTREPRINDEREA I NTREPRINZTORUL N DOMENIUL AGROALIMENTAR

Lect. univ. dr. Raluca Ignat

ntreprinderea i ntreprinztorul n domeniul agroalimentar

1.4 IA i mediul ambiant

2.3 Factorii care conduc la decizia de a fi ntreprinztor

lect. univ. dr. Raluca Ignat

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1.1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1.1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

1.1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1.1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1.1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

Unele dintre aceste particulariti i pun amprenta asupra:

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1.1 IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

IA particulariti (a se vedea manualul):

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. IA rol, particulariti, varietate, component a sistemelor socio-economice

IA particulariti (a se vedea manualul):

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

Regsim ntreprinderi de (CAEN):

Din punctul de vedere al proprietii, ele fac parte din:

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2. ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

Dup mrime, pot fi IMM-uri sau ntrepinderi mari:

! Comisia European (1996) redefinete IMM-urile , lund n considerare 4 criterii cantitative:

numrul total al angajailor; volumul anual al cifrei de afaceri;

totalul activului bilanier al ntreprinderii;

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

Microntreprinderi: ntreprinderi mici: ntreprinderi mijlocii:

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

Transformare agroindustrial Distribuie alimentar Consum

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1. 2 ntreprinderile agroalimentare romneti i subsisteme socio-economice

lect. univ. dr. Raluca Ignat

lect. univ. dr. Raluca Ignat

n structurile complexe exist:

lect. univ. dr. Raluca Ignat

1.4 IA i mediul ambiant

1.4 IA i mediul ambiant

Mediul trebuie cunoscut (studii de diagnosticare), ceea ce permite: