n zilele noastre e destul de uor s faci rost de un litru de lapte, ba chiar cu luxul de a face acest lucru la orice or i aproape

peste tot. Pe vremuri nu existau attea mrci de produse lactate i oamenii munceau pentru a obine acest produs. Acum lucrurile s-au schimbat i deja productori lupt pentru consumatori. Laptele este un lichid produs de glandele mamare ale mamiferelor. Oamenii s-au nvat s-l consume odat cu invenia agriculturii n urma revoluiei neolitice care a avut loc cu mii de ani naintea erei noastre. De atunci laptele este consumat frecvent i sub diferite forme. Din lapte se poate face smntn, unt, iaurt, ngheat, fric, brnz i poate fi adugat la cafea, blinii, cltite, deserturi .a. Magenta Consulting a efectuat acest studiu pentru a evidenia care sunt cele mai cunoscute i procurate mrci autohtone de lactate. Datele au fost colectate prin intermediul sondajului trimestrial Magenta National Screening, pe un eantion de 100 de respondeni, n 4 localiti urbane i rurale (marja de eroare constituie 1,7%, la un interval de ncredere de 95%). Cea mai cunoscut marc de lactate este Alba (65%). Ponderile mrcilor JLC i Incomlac constituie 34% i, respectiv, 27%. Dei JLC i Incomlac fac parte din JLC Group, aceste au fost specificate drept mrci diferite de ctre respondeni. Alte mrci de lactate cunoscute sunt: Lacta (12%), Csua mea (11%), Lapmol (10%), Floreti (9%), Lactis (8%), Sana (5%), Cupcini (3%) i Bli (3%). Varianta de rspuns Alta a cuprins mrcile a cror pondere este mai mic de 2%. Figura 1: Notorietatea mrcilor de lactate, N=2009, %

64% dintre respondeni consum lapte, iar pentru 38% dintre ei marca nu conteaz. Mrcile preferate, care au i nregistrat cele mai mari ponderi sunt Alba (9%), JLC (7%) i Incomlac (3%). 36% dintre participani nu consum lapte. Smntna Alba, este preferat pentru 12% dintre respondeni, JLC - pentru 6% i Incomlacpentru 3%. Smntna este cea mai consumat din toate lactatele, ponderea respondenilor care nu consum smntn dovedindu-se a fi mai mic fa de celelalte (32%, comparativ cu 34%-46%). Cel puin fiecare al 3-lea respondent nu consum brnz, iar pentru 47% dintre participanii la studiu marca nu conteaz. Brnza de la Alba i JLC sunt preferate de cte 4% dintre respondeni pentru fiecare. Chefirul de la Alba este cel mai cumprat (9%), iar pe locul doi s-a poziionat chefirul de la JLC, cu o pondere de 6%. De cea mai mic popularitate se bucur iaurtul, care este consumat de ctre 54% dintre participanii la studiu,) i, totodat, se remarc cu cea mai mic preferin fa de o marc anumit. La cacaval ponderea respondenilor pentru care marca nu conteaz este cea mai mare, aceasta constituie 48%. Untul de la JLC este preferat de 6% dintre respondeni, cota acestuia fiind cu 3 p.p. mai mare dect a untului cu marca Alba. Figura 2: Mrcile preferate de a fi cumprate pentru fiecare produs, N=60, %

Indiferent de tipul lactatelor, acestea sunt alese n funcie de aceleai criterii i cu ponderi asemntoare. Cel mai mult este apreciat gustul produsului, acesta este important pentru 60-64% dintre participani. Motivul "ncredere n calitate" este caracterizat n mediu de o cot de 36%. Pe locul trei s-a poziionat ponderea respondenilor pentru care conteaz preul corect al produsului, acesta este important pentru 23% dintre participani. Ambalajul atrgtor conteaz pentru 4-7% dintre participani, iar publicitatea plcut influeneaz decizia doar la 3-6% dintre participani. Figura 3: Motivele pentru care este preferat marca procurat, %

Laptele e prima butur consumat de nou-nscui, acest fapt o face mai deosebit dect celelalte, iar pe lng toate, laptele conine majoritatea substanelor nutritive necesare organismului. Magenta Consulting v dorete s procurai doar lactate proaspete i s avei poft atunci cnd le consumai.