Terci de mei

Ingrediente O ceapa mica, ulei pentru calit, 300 g mei decorticat, sare.

Mod de preparare Ceapa se toaca marunt si se caleste in 2 linguri de ulei. Meiul decorticat se spala in mai multe ape, se scurge bine si se pune peste ceapa calita. Se caleste in continuare amestecand mereu, cateva minute, dupa care se adauga 600 ml apa fierbinte. Se pune o lingurita de sare si se fierbe sub capac la foc mic, folosind si un aparator pentru ochiul de ga , pentru a nu se prinde. Conform retetei originale, se adauga si leustean proaspat, sau un sfert de lingurita leustean uscat macinat. !aca nu e destul de moale, mai punem putina apa fierbinte si continuam sa fierbem. Cand s"a inmuiat bine, luam capacul si fierbem fara capac o perioada, ca sa nu iasa lipicios.

Mod de servire Se serveste cald, cu legume fierte in abur. Se pastrea a in frigider.

#ilaf de mei cu ciuperci marinate

$ceasta este o reteta care se prepara in doua etape. %u am pus ciupercile la marinat dimineata, iar seara am facut pilaful si le"am servit impreuna. %ste o mancare satioasa. Ingrediente

" &00 gr. ciuperci " 2 ardei 'de care doriti( galbeni, ver i etc.) Pentru sosul de marinata: " 6 linguri ulei de masline presat la rece " 3 linguri eama de lamaie " 2 linguri sos de soia " 3 catei de usturoi pisati " sare dupa gust " piper dupa gust " * lg ierburi de provence 'sau alte ierburi aromate pe care le preferati) Pentru pilaf: " 3+, cana mei " apro-. 3 cani apa " * ceapa " sare " condimente .imp de preparare( peste *20 minute Mod de preparare reteta #ilaf de mei cu ciuperci marinate Ciupercile marinate: Curatam ciupercile de pielita si le taiem felii. $rdeiul il taiem si pe el in fasii subtiri. #unem ingredientele pentru sos intr"un bol si le amestecam bine, apoi punem treptat din ciuperci si amestecam pentru a se imbiba sosul cat mai bine in ciuperci si ardei. $poi acoperim bolul si le lasam peste noapte la marinat in frigider. Pilaf de mei: Spalam bine meiul in mai multe ape si il punem la fiert cu apro-. 3 cani de apa 'sau 2 cani si /umatate si mai adaugam pe parcurs daca e nevoie). %u am adaugat o ceapa taiata cubulete, un pic de sare si ierburi de provence pentru aroma. !aca doriti puteti adauga si alte legume, ca la un pilaf normal de ore 'morcovi, telina etc). %u am vrut sa fie cat mai simplu. 0asam la fiert cam *&"20 minute pana toata apa este absorbita si are o te-tura moale. 0asam putin la racit apoi punem in farfurie, iar deasupra adaugam ciupercile marinate. #uteti sa puneti si patrun/el proaspat tocat. Fursecuri de post cu ciocolata

Numar portii: 2, bucati Grad de dificultate: usor

200 de grame de faina 30 de grame cacao de buna calitate * lingurita de praf de copt * varf de cutit de sare *00 de grame de ahar brun &0 de grame de ahar * lingura de esenta de vanilie * &0 de ml. de ulei de cocos 'daca nu aveti ulei de cocos, folositi de floarea soarelui, rapita, samburi de struguri etc.)

60 de grame de ciocolata cu 102 cacao maruntita cu cutitul sau picaturi de Preparare Fursecuri De Post Cu Ciocolata: *. $prindeti cuptorul si fi-ati"l la *30 de grade Celsius. 2. .aiati avocadou"ul pe lungime pana la sambure, rasuciti usor una dintre /umatati si desprindeti"o de fruct. Infigeti lama cutitului in samburele de avocado, rasuciti usor cat sa se desprinda samburele din pulpa, apoi indepartati"l. 3. Scobiti cu o lingura pulpa fructului si puneti"o intr"o castron incapator, in care se va prepara aluatul pana la final. 4drobiti pulpa de avocado cu un blender de mana sau cu furculita. ,. $daugati uleiul de cocos peste pulpa de avocado maruntita 'sau uleiul5 de care aveti), aharul brun, aharul obisnuit si esenta de vanilie. 6ateti cu mi-erul pana ce compo itia devine cremoasa. &. Separat, se amesteca faina, cacaua, praful de copt, sarea si ciocolata maruntita. 6. Se adauga ingredientele uscate peste crema de avocado in 2 transe, amestecand cu mi-etul la vite a mica de fiecare data. !aca e nevoie, se adauga pe rand cate * lingura de apa 'eu am adaugat 3 linguri), pana la obtinerea unui aluat cremos, dar destul de ferm. 1. Se iau cu o lingura unsa cu ulei cantitati egale din aluat si se modelea a in forma de bila in palmele unse. Se asea a cu distanta intre ele pe o tava acoperita cu hartie de copt si se aplati ea a usor. 3. Se coc in cuptorul preincins la *30 de grade Celsius timp de *0"*& minute 'eu le"am tinut in cuptor *2 minute), apoi se scot pe un gratar pentru pra/ituri si se lasa sa se raceasca bine.

Cornulete

nu sunt masuri fi-e in grame,de aceea mie mi se par fff usor de facut... se foloseste aceeasi masura pt toate.,adica o cana...

I789%!I%7.%( 2 cani ulei * cana apa * lingura ahar 'pt subtierea dro/diei) * cub dro/die 'sau un plic daca este uscata) faina cat cuprinde eu nu am avut dro/die proaspata asa ca am folosit uscata... MO! !% #9%#$9$9%( o mana de faina se amesteca cu dro/dia si ci aharul cana cu ulei, se toarna peste amestecul de faina,se mai toarna si a doua cana de ulei... se toarna si cana cu apa se amesteca si se pune faina tot cate putina pt a se amesteca bine cand are consistenta potrivita se pregateste pt pus la dospit se acopera cu un dos de canepa curat si se pune la caldura intre 2 perini la dospit pt 30 min dupa ce a dospit se intinde o foaie pe masa care se taie in patratele si se pune pe fiecare putina silvoita 'marmelada de prune) se formea a cornulete