Sistematica mrfurilor alimentare Importana sistematizrii mrfurilor alimentare. Istoric.

12.1.

Consumatorul actual este din ce n ce mai dispus s renune la stocri riscante de produse alimentare puin prelucrate, vndute n stare neambalat sau precar ambalat, prefernd sorto-tipo-dimensiuni ct mai nalt prelucrate, de mic gramaj, ct mai stabile i ct mai convingtor garantate. n acest sens, strategia agenilor economici din industria alimentar trebuie s vizeze accesul ct mai larg al populaiei la o gam sortimental mare de produse prelucrate, fapt care determin un raport judicios ntre grupele de alimente i clasele calitative, reducerea mesei pe o unitate de produs preambalat vandabil, echilibrarea i creterea valorii nutritive a alimentelor, o stabilitate ct mai nalt a produselor puse n circulaie, printr-o garantare a calitii i inocuitii la nivelul exigenelor moderne impuse de protecia consumatorului. Aadar att productorul agricol, ct i productorul de alimente prelucrate, distribuitorul i comerciantul cu amnuntul trebuie s-i conjuge eforturile n adecvarea ofertei de produse alimentare n cadrul unei economii eficiente i moderne. n cvasitotalitatea situaiilor, produsul care face obiectul fabricaiei sau al comercializrii nu este singular. El se ncadreaz ntr-o anumit gam de produse, nrudite prin destinaia lor comun n consum i prin caracteristicile eseniale similare referitoare la materia prim din care sunt obinute, la tehnologia de fabricaie. n sfera distribuiei se utilizeaz larg termenul de gam sortimental definit prin ansamblul mrfurilor i modul lor de asociere, folosind un reper comun de sistematic. Dimensiunile gamei sortimentale permit aprecieri comparative ntre firme ce realizeaz acelai produs i servesc, totodat, drept puncte de reper pentru formularea strategiilor de produs. Descoperirea de materii prime noi, de noi tehnologii i chiar de noi utiliti au dus la o expansiune continu a sortimentului de mrfuri, fapt care a determinat i ncercri continue de clasificare a acestora. Prin sortiment se nelege o colectivitate de mrfuri realizate sau comercializate n condiii de rentabilitate de o anumit organizaie, n scopul satisfacerii cererii unui segment de consumatori. n exprimarea curent se mai folosesc i ali termeni asociai noiunii de sortiment, cum ar fi: palet sortimental, gam de produse. La rndul su, o gam de produse este

50

alctuit din mai multe linii de produse, fiecare reprezentnd colectiviti omogene de produse din punct de vedere al materiei prime i tehnologiei de fabricaie. Pornind de la cestea, se pot defini dimesiunile gamei de produse, ca fiind: lrgimea gamei numrul de linii de produse ce o compun; profunzimea gamei numrul de produse distincte coninute de o gam; lungimea gamei numrul de produse din toate liniile ce alctuiesc gama.

Clasificarea produselor i serviciilor este o operaiune teoretic ce urmrete diferenierea componentelor unor colectiviti cercetate, alctuite din elemente cu existen material sau nu. Primele ncercri de ordonare a mrfurilor au fost ntreprinse de J ohann Beckmann, n perioada 1793-1800, probabil influenat i stimulat de cercetrile ntreprinse de C. Linn n domeniul tiinelor naturii. n aceeai perioad sunt semnalate i ncercrile de clasificare ale lui B. Bsse (17981801), care folosete drept criterii de clasificare att originea, ct i destinaia produsului. Metodologia utilizat n domeniul clasificrii mrfurilor a evoluat prin trecerea de la merceologia clasic, exclusiv descriptiv i plasat n domeniul tiinelor naturii, la merceologia modern cu vocaie interdisciplinar, cu orientare problematic i prospectiv. Semnificativ este cercetarea lui E. Kuthe care analizeaz clasificrile predecesorilor (Grundke, Posch, Finche i alii), precum i clasificrile elaborate de ctre organisme naionale i internaionale pentru a institui un nou sistem criterial de esen economic i funcional i a construi n aceast direcie modele de clasificare att generale, ct i pe grupe de produse. Kuthe consider urmtoarea clasificare a sortimentelor de mrfuri din comer ca rspunznd n mare msur practicii comerciale: 1. produse de brutrie; 2. alimente dietetice; 3. delicatese; 4. grsimi i ou; 5. produse din carne; 6. produse din pete; 7. fructe i legume; 8. buturi; 9. conserve; 10. produse din lapte; 51

11. produse dulci; 12. produse congelate; 13. alte produse. Aceast clasificare corespunde unor exigene de compartimentare n magazine generale de produse alimentare pentru orientarea structurii reelei n comerul cu amnuntul, dar acest criteriu este oarecum periferic pentru un management merceologic. Mai interesant este clasificarea alimentelor folosind criteriul transpoziiei (de compatibilitate sau incompatibilitate n transport, depozitare i pstrare), Kuthe exemplificnd utilizarea acestui criteriu prin problematica merceologic specific anumitor produse, ca de exemplu: produsele din pete (incomoditatea mirosului, sensibilitatea la temperatur etc.); produsele congelate (sensibilitate mare la temperatur); produsele de brutrie (sensibilitatea la condiiile de depozitare).

Sunt considerate neutre din punct de vedere transpoziional alimentele dietetice, buturile, conservele, produsele dulci, n general produsele bine stabilizate i ambalate etan sau ermetic. n condiiile apariiei de noi utiliti i ca urmare a creterii demografice, expansiunii mrfurilor i n special, a celor alimentare, n favoarea celor noi sau a celor rennoite, cutrile n domeniul clasificrii mrfurilor nu nceteaz, ci dimpotriv, se amplific. Orientarea spre modelele de clasificare din tiinele naturii (care stabilesc ca niveluri de ordonare a produselor: diviziunea, subdiviziunea, clasa, ordinul, genul, specia, subspecia, sortul i clasa de calitate) este criticat n prezent, fiind considerat ca necorespunztoare stadiului actual al produciei de mrfuri, puternic orientat ctre diversificare, dar totui rmne fundamental. Potrivit unor opinii, mrfurile ar trebui ordonate dup criteriile: scop, funcie, natur i form. De asemenea, n condiiile orientrii tot mai pregnante de organizare a comerului, exist preocupri de elaborare a unor sisteme de clasificare bazate pe criteriul destinaiei. Preocuprile actuale n domeniul sistematicii mrfurilor, cu toat diversitatea lor, se nscriu n dou direcii principale: fundamentarea tiinific a clasificrii produselor i asigurarea aplicabilitii n practic a sistemelor elaborate. Accentul este pus pe una din cele dou deziderate, urmrindu -se fie clasificarea unor probleme de ordin conceptual, mergnd pn la ncercarea de integrare a clasificrii 52

mrfurilor ntr-o ordine universal a cunotinelor, fie elaborarea unor structuri de clasificare, potrivit cerinelor activitii practice. Modele operaionale de clasificare a alimentelor brute i procesate

12.2.

Clasificarea mrfurilor are drept scop sistematizarea lor ntr-un ansamblu unitar, logic, ordonat ierarhic pe baza unor criterii ct mai judicios selectate. Sistemele criteriale i numrul treptelor ierarhice, precum i obiectivele urmrite prin clasificare au condus la crearea unui numr apreciabil de modele teoretice i mai ales, bazate pe criterii operaionale simultan att pe plan naional, ct i pe plan internaional. Deseori, corespondena dintre aceste modele este anevoioas, laborioas sau chiar imposibil. Principalele criterii utilizate n clasificarea merceologic clasic (didactic i tiinific) sunt urmtoarele: originea: produse vegetale, animale, minerale; gradul de prelucrare tehnologic: materii prime, semifabricate, produse finite; compoziia chimic: produse cu preponderen protidic, cu preponderen lipidic, cu preponderen glucidic, cu preponderen gustativ; destinaia n consum: produse nutritive, gustative, mixte; stabilitatea: produse uor alterabile, alterabile i greu alterabile; modul de ambalare: vrac, semivrac, preambalat.

Modelul clasificrii tiinifice merceologice, acceptat n mare msur pe plan internaional, ordoneaz mrfurile alimentare n: 1. cereale, leguminoase i produse rezultate din prelucrarea lor; 2. legume, fructe proaspete i produse de prelucrare; 3. produse zaharoase (materii prime zaharate i produse de prelucrare); 4. produse gustative: condimente, stimulente, buturi nealcoolice i alcoolice; 5. grsimi alimentare vegetale, animale, mixte; 6. lapte i produse rezultate din prelucrarea laptelui; 7. ou i produse din ou; 8. carne i produse de prelucrare a crnii; 9. pete, alte vieti acvatice i produse rezultate din prelucrarea lor; 10. concentrate alimentare i alte tipuri de mixuri alimentare. Clasificrile practice utilizate la nivel microeconomic sunt, n majoritatea cazurilor, clasificri nesistematice (produsele sunt cuprinse n ordinea apariiei lor), urmrind rezolvarea 53

eficient a codificrii mrfurilor, potrivit cerinelor sistemelor informatice proprii ale ntreprinderilor. Clasificrile nesistematice, dei rmn valabile la nivel microeconomic, nu pot fi utilizate pentru prelucrarea informaiilor, n diferite scopuri, la nivel macroeconomic, respectiv n domenii pentru care trebuie asigurat ncadrarea unic a produselor, cu definirea clar a relaiilor dintre categoriile de produse (statistic, vamal). Prin urmare, clasificrile sistematice (care asigur ordonarea produselor pe categorii relativ omogene), cu structur ierarhic, sunt incompatibile ntre ele datorit utilizrii unor criterii de grupare foarte diferite. Pe msura dezvoltrii produciei i a schimburilor comerciale internaionale s-au nregistrat i aciuni intense n direcia uniformizrii clasificrii mrfurilor la nivelul unor organisme cu caracter regional sau mondial. Trebuie fcut o meniune special n legtur cu clasificrile comerciale ale produselor folosite n comerul electronic i care se regsesc pe majoritatea magazinelor virtuale. Aceste site-uri servesc drept ghid interactiv pentru cumprtorii ce doresc s-i fundamenteze decizia de cumprare pe un studiu comparativ, ntre mai multe produse ce satisfac aceeai trebuin. Clasificarea produselor din aceste magazine virtuale nu este una riguros tiinific, dat fiind caracterul comercial, n sensul c nu se regsesc absolut toate categoriile de produse, ci doar acelea care aparinnd firmelor agreate (prin contract) de ctre administratorul site-ului respectiv.

Modelele practice oficiale de clasificare a mrfurilor, utilizate pe plan mondial, sunt cunoscute sub denumirea de nomenclaturi. Primele tentative de realizare a unei nomenclaturi comune de clasificare a mrfurilor dateaz de acum 150 de ani, cnd existau clasificri realizate n scop fiscal sau statistico-economic. Prima codificare raional a mrfurilor s-a realizat n Belgia, n 1831, care mprea n mod elementar mrfurile n materii prime, produse comestibile n stare natural i manufacturat. n 1854, aceast clasificare a fost nlocuit cu una alfabetic, care s-a dovedit a fi impracticabil. Avnd n vedere c obiectivul fundamental al clasificrii trebuie s faciliteze aplicarea tarifelor vamale i s fie util n statistica comercial, s-au fcut eforturi pentru asigurarea unei terminologii uniforme i elaborarea unui sistem de clasificare omogen.

54

Prima nomenclatur merceologic uniform a fost adoptat n 1913, la cea de-a doua Conferin Internaional de Statistic Comercial de la Bruxelles, care impunea rilor s adecveze dispoziiile proprii (interne) la nomenclatura adoptat, care coninea 186 de poziii organizate n cinci grupe: animale vii, alimente i buturi, materii prime i semiproduse, produse manufacturate, aur i argint. Aceast nomenclatur a reprezentat o baz pentru statistica comercial internaional i alctuirea tarifelor vamale ale multor ri. n prezent, la nivel internaional, exist dou clasificri care se utilizeaz n mod oficial: sistemul armonizat i clasificarea mrfurilor dup destinaia economic. n 1983, Consiliul de Cooperare Vamal a aprobat Convenia Internaional asupra Sistemului Armonizat de clasificare i codificare a mrfurilor, numit mai scurt Sistemul Armonizat, destinat s nlocuiasc Convenia de la Bruxelles. Aceast convenie are scopul de a furniza comerului internaional un limbaj comun, unic i este deschis statelor i uniunilor vamale i economice care au competena s fac comer. Nomenclatura Sistemului Armonizat (NSA) const n reguli generale pentru interpretarea nomenclaturii nsi i este structurat n 96 capitole, 21 seciuni, 1241 grupe i 5115 subgrupe la nivel de ase cifre. Avantajele utilizrii NSA sunt multiple: n sectoarele economice (industrie, comer, transport) dispar statisticile internaionale mai puin sigure i detaliate, operaiile comerciale sunt facilitate, n sensul c se pot utiliza denumirile i codurile din SA n toate documentele, sunt facilitate operaiile de export, de import, ca urmare a informrii rapide asupra drepturilor vamale care trebuie aplicate. Pe baza NSA a CEE s-a elaborat Tariful Integrat al CE (TARIC), utilizat pentru importuri i exporturi din/n rile tere. n esen, NSA promoveaz ideea de unificare a diverselor nomenclaturi utilizate n statistic, n producie, n comercializare, n transportul mrfurilor, reprezentnd cel mai actual sistem de clasificare a mrfurilor acceptat pe plan internaional, ntruct asigur un limbaj comun cu privire la mrfurile care fac obiectul comerului internaional i constituie o baz pentru elaborarea tarifelor vamale, pentru culegerea i prelucrarea informaiei statistice de comer exterior.

Principalele nomenclaturi utilizate actualmente n lume sunt: nomenclaturile vamale, cum ar fi Nomenclatura Vamal de la Bruxelles (NVB), Nomenclatura Consiliului de Cooperare Vamal (NCCV) i, mai recent, Nomenclatura Sistemului Armonizat (NSH); nomenclaturile destinate analizei economice, cum ar fi Clasificarea Tip pentru Comerul Internaional (CTCI), revizuirile 1, 2 i 3. 55

Pentru activitile de import n Romnia este utilizat Tariful vamal de import al Romniei, clasificare care utilizeaz opt cifre. Ministerul Economiei i Comerului are obligaia de a publica periodic modificrile i regimul de import i de export care intervin ca urmare a aplicrii angajamentelor asumate de Romnia n baza Acordului de la Marrakesh privind constituirea Organizaiei Mondiale a Comerului. Produsele alimentare brute i prelucrate sunt ncadrate n cele patru seciuni i 24 de capitole aferente volumului Produse agricole dup care urmeaz: Seciunea I - Animale vii i produse ale regnului animal Cap. 1 Cap. 2 Cap. 3 Cap. 4 Cap. 5 Animale vii Carne i organe comestibile Pete i crustacee, molute i alte nevertebrate acvatice Lapte i produse lactate, ou i psri, miere natural, produse comestibile de origine animal, nedenumite i neincluse n alt parte Alte produse de origine animal, nedenumite i necuprinse n alt parte

Seciunea II - Produse ale regnului vegetal Cap. 6 Cap. 7 Cap. 8 Cap. 9 Cap. 10 Cap. 11 Cap. 12 Plante vii sau produse de floricultur Legume, plante, rdcini i tuberculi alimentari Fructe comestibile; coji de citrice i de pepeni Cafea, ceai, mate i condimente Cereale Produse ale industriei morritului; mal, amidon, inulin, gluten de gru Semine i fructe oleaginoase; semine i fructe diverse; plante industriale i medicinale; paie i furaje Cap. 13 Cap. 14 Lac; gume, rini i alte seve i extracte vegetale Materii pentru mpletit i alte produse de origine vegetal, nedenumite i necuprinse n alt parte Seciunea III - Grsimi i uleiuri de origine animal sau vegetal; produse ale disocierii lor; grsimi alimentare prelucrate; cear de origine animal sau vegetal

56

Cap. 15

Grsimi i uleiuri de origine animal sau vegetal; produse ale disocierii lor; grsimi alimentare prelucrate; cear de origine animal sau vegetal

Seciunea IV Produse alimentare; buturi, lichide alcoolice i oet; tutun i nlocuitori de tutun prelucrai Cap. 16 Preparate din carne, din pete sau din crustacee, molute sau alte nevertebrate acvatice Cap. 17 Cap. 18 Cap. 19 Cap. 20 Cap. 21 Cap. 22 Cap. 23 Cap. 24 Zahr i produse zaharoase Cacao i produse preparate din cacao Preparate pe baz de cereale, finuri, amidonuri sau lapte; produse de patiserie Preparate din legume, fructe, smburi sau din alte pri de plante Preparate alimentare diverse Buturi, lichide alcoolice i oeturi Reziduuri i deeuri ale industriei alimentare; nutreuri pentru animale Tutun i nlocuitori de tutun prelucrai

Nomenclatura Consiliului de Cooperare Vamal a rezultat prin unificarea nomenclatoarelor vamale naionale ale unui mare numr de ri, avnd avantaje incontestabile n facilitarea comparrii tarifelor, determinrii drepturilor aplicabile mrfurilor ce fac obiectul comerului internaional i, pe aceast baz, a negocierilor n cadrul conveniilor comerciale i vamale bi i multilaterale. n faa tiinei merceologice se pune problema studierii i decelrii unor legiti interdependente i conexiuni ntre diferite grupe i subgrupe de mrfuri, ordonarea i poziionarea diferitelor grupe de mrfuri mai vechi i mai noi, diferite ansambluri sortimentale determinnd conturarea unui nou domeniu de cercetare a mrfurilor: sortimentologia. La elaborarea unei concepii strategice a sortimentului de mrfuri alimentare, avnd n vedere relaia necesiti de consum valoare de ntrebuinare, n strns legtur cu resursele tradiionale i netradiionale, trebuie s se porneasc de la grupele de populaie individualizate dup cerinele biologice. Necesitile obiective de nutriie pentru fiecare segment de populaie, precum i necesitile subiective ce variaz funcie de tradiie, obiceiuri i deprinderi alimentare condiioneaz strns cererea de produse alimentare. Din acest motiv, necesarul fiziologic zilnic de energie, trofine calorigene i substane cu rol catalitic, difereniat pe grupe de populaie (vrst, sex, efort depus) se utilizeaz pentru estimarea volumului i structurii ofertei de mrfuri alimentare. 57

Corelarea cererii i a ofertei n plan economic, dar i metabolic pornete de la funcia nutriional a grupelor de produse agroalimentare de baz, conform modelului clasificrii FAO/OMS utilizat pe plan mondial n materie de valoare nutritiv a alimentelor (tabelul). Funcia nutriional a grupelor de produse de baz la nivel mondial (n aport energetic total) Grupe agroindustriale Produse bogate n glucide: Cereale Tuberculi Zahr i miere Fructe i legume Produse bogate n proteine: Leguminoase Carne i ou Pete i fructe de mare Lapte i produse lactate Produse bogate n lipide: Nuci i oleaginoase Materii grase Produse vegetale Produse animale Sursa: Malassis, L., Padilla, M., 1986 Laptele i produsele lactate, nucile i oleaginoasele pot fi considerate ca produse cu funcie nutriional echilibrat. Aceste dou grupe furnizeaz cel puin 20% proteine i 20% glucide, restul fiind reprezentat de lipide. Leguminoasele, ale cror funciuni eseniale se situeaz ntre furnizarea de glucide (69%) i proteine (25%), fac parte dintr-o categorie de produse parial echilibrate. Coninutul n lipide este foarte redus, aproximativ 6%. Zahrul i mierea, care asigur n proporie de 100% glucide, materiile grase cu 100% lipide i cartofii cu 93% glucide sunt (aproape) n exclusivitate alctuite dintr-un singur tip de trofine calorigene. 58 20 8 22 61 100 12 70 19 80 8 25 23 59 24 6 75 32 50 69 2 9 26 10 5 12 4 2 6 86 93 100 82 Proteine % Lipide % Glucide %

12.3.

Sistemul codificrii cu bare

Presiunea concurenei ntr-o economie de pia aduce n atenia managerilor soluiile de cretere a productivitii muncii. Toate practicile moderne de management au nevoie de informaii exacte i este mai mult dect necesar s cunoatem exact stocurile, fluxurile productive i calitatea lor, loturile etc. i toate acestea n timp real, deoarece acurateea i actualitatea informaiilor sunt vitale n procesul decizional. Codificarea reprezint operaiunea de transpunere n cod (numeric = cifre, alfabetic = litere sau alfanumeric =litere i cifre) a elementelor definitorii ale unor obiecte, servicii, fenomene etc. Indiferent de tipul clasificrii, produselor le sunt asociate i sisteme de codificare specifice. Principalul obiectiv al codificrii, care determin i funcia sa de baz, este identificarea rapid i precis a elementelor unei mulimi. Dac se preiau i semnificaiile relaiilor stabilite ntre elementele mulimii respective, codificarea ndeplinete i funcia re reprezentare a clasificrii. n condiiile proliferrii unei mari diversiti de sisteme de codificare s-a impus gsirea unor soluii de armonizare a lor pe plan internaional prin Codul universal al produselor (UPC Universal Product Code) i Codul european al articolelor (EAN European Article Numbering). Codul universal al produselor a fost introdus n SUA n 1973 i conine 12 caractere. Codul european al articolelor, cu 13 caractere, a fost adoptat de rile europene asociate n 1977 ntr-o organizaie destinat informatizrii mondiale a codificrii: EAN INTERNATIONAL. Codul de bare este modalitatea de reprezentare grafic a caracterelor numerice sau alfanumerice prin alternarea unor bare albe i negre, cu dimensiuni predefinite. Codul de bare EAN este un standard internaional de codificare. Fiecare produs are un cod care i este propriu. Acest cod pune la dispoziia utilizatorilor o metod de introducere automat a datelor n sistemul informatic, cu o vitez i o acuratee deosebite, lucru practic imposibil de realizat prin introducerea manual a datelor. Codul este citit automat cu

59

aparatur de lectur optic care completeaz configuraia caselor de marcat sau a echipamentului de calcul electronic. Activitile comerciale moderne presupun localizarea i identificarea rapid a obiectului tranzaciei. n acest context, s-a consacrat conceptul de trasabilitate, definit prin aptitudinea de regsire a istoricului, utilizrii i localizrii unei entiti prin identificri nregistrate, fiind evidente posibilitile oferite de utilizarea n multe scopuri a unui sistem informaional adecvat i uor accesibil, cum este codul de bare. Principalele aplicaii ale codului de bare sunt: numerotarea, codificarea i identificarea automat a produselor; gestionarea i urmrirea automat a stocurilor; identificarea partenerilor de afaceri n comunicaia comercial electronic; nregistrarea automat la casele de marcat din magazine.

Avantajele pentru productori sunt multiple, printre care: informarea n legtur cu modificrile care apar n desfacerea produselor, ceea ce le asigur posibilitatea adaptrii rapide la cerinele pieei urmrirea i controlul produciei n punctele de lucru i pe flux, se poate realiza prin scanarea codului asociat operaiei, produsului sau executantului, putnduse urmri fiecare produs pe flux, ordinea de executare a operaiilor i calitatea efecturii lor. Astfel se pot nregistra operaiile i lucrtorii care le -au efectuat, iar datele pot fi folosite la efectuarea pontajului angajailor. De asemenea, se pot reduce i sustragerile de pe fluxul de fabricaie; managementul intrrilor, ieirilor i stocurilor de mrfuri n magazii i depozite; inventarierea stocurilor, mijloacelor fixe i a obiectelor de inventar se realizeaz prin scanarea etichetelor ataate produselor, mijloacelor fixe, obiectelor de inventar, indiferent de ordinea de citire, obinndu-se astfel nregistrarea lor i compararea situaiei faptice cu cea scriptic, existent n baza de date; controlul accesului i nregistrarea prezenei personalului, este un aspect ce trebuie s se bucure de atenia fiecrui manager. Accesul se poate face pe baza unei legitimaii speciale, ce are nscris codul de identificare, iar dup scanarea

60

acestor legitimaii, se permite accesul i se face nregistrarea n baza de date a orei de intrare / ieire a persoanei sau a autovehicolului respectiv. Pentru comerciani, codificarea cu bare asigur: o gestionare mai eficient a stocurilor, orerind un grad nalt de computerizare a operaiilor cu bunirilor respective; o nregistrare mai rapid i mai precis a produselor, ceea ce conduce la creterea calitii serviciilor pe care le ofer clienilor; obinerea de beneficii importante prin instalarea unui sistem de scanning, ce poate fi folosit n toate practicile manageriale, cum ar fi: creterea productivitii la punctele de vnzare; eliminarea bonurilor i a erorilor de nregistrare, scderea timpului alocat operaiilor contabile. Pentru consumatori, codificarea cu bare conduce la: dispariia erorilor de pre pe pot s apar la casele de marcat; reducerea timpului petrecut ca casele de marcat; eliminarea facturii i nlocuirea ei cu un bon pe care sunt trecute denumirea i preul fiecrui articol achiziionat. 12.3.1. Elemente de baz ale codificrii cu bare Aplicarea tehnologiei codului cu bare a debutat n 1952 i se bazeaz pe recunoaterea acestor combinaii de bare alb negre cu ajutorul unor echipamente informatice specializate, nsoite de software-ul adecvat. Dispozitivele moderne execut o citice optic, informaia cu coninut comercial fiind preluat ntr-o singur trecere i prelucrat cu ajutorul softului specializat. n 1977 s-a constituit organismul european specializat, care din 1981 se numete EAN International (Asociaia European de Numerotare a Articolelor) cu sediul la Bruxelles, care cuprinde peste 80 de state membre. Acest sistem a fost adoptat i de Romnia n 1995, prin aderarea la Convenia Internaional privind Sistemul Armonizat de Denumire i Codificare a Mrfurilor, momenclatorul coninnd 5018 grupe de mrfuri, identificate prin coduri de cte 7 cifre. Standardele romneti sunt compatibile i aliniate integral la standardele internaionale privind codificarea cu bare. Anii '90 au adus consacrarea deplin a acestei tehnologii i n Romnia, fiind ntlnit n aproape toate domeniile: industrie, comer, bnci, cercetare, transporturi etc. tehnologia bazat pe codurile cu bare nu are concurent n ceea ce privete costurile de implementare, uurina de utilizare i creterea productivitii muncii. 61

Informaia codificat prin aceste sisteme se prezint sub dou forme: codurile cu bare liniare informaia e codificat pe orizontal, ntr-o singur direcie; codurile cu bare bidimensionale informaia este codificat pe orizontal i pe vertical; dei au o capacitate de cuprindere mai mare dect cele liniare, sunt mai puin folosite. Printre cele mai folosite coduri liniare folosite n practica internaional, sunt: Codul UPC, Codul EAN, Codul 39, Codul 128, Codul 2 din 5, fiecare dintre acestea fiind standardizate la nivel european i preluate i ca standarde romneti. Ele se deosebesc prin particularitile irului de caractere folosit la codificare. Astfel: codurile numerice, care reprezint doar cifre (EAN i UPC); codurile alfanumerice, care reprezint att cifre, ct i litere (codurile 128 i 39); codurile cu lungime fix - dimensiune fix a irului (EAN are 13 elemente, iar la varianta scurt are 8 elemente); codurile cu lungime variabil irul de caractere poate avea o lungime variabil (codurile 128 i 39). Structura codurilor liniare cu bare este dat de urmtoarele caracteristici: dimensiunea reprezint dimensiunea barei i a spaiului cel mai ngust de aceact caracteristic depinde lungimea codului i sigurana citirii (cu ct limea este mai mic, cu att sporete dificultatea citirii optice). zona liber poriune liber, neimprimat, situat la nceputul i la sfritul codului, cu scopul de a asigura o citire corect; elementele de start i de stop reprezint combinaii de bare care marcheaz nceputul, respectiv sfritul codului. Ele permit cititorului optic s identifice nceputul, sfritul i sensul citirii codului; codul n clar denumit i linia de interpretare, reprezint corespondentul codului cu bare, dar format din caractere lizibile. Prezena lui este obligatorie i permite introducerea manual n baza de date a codului produsului, dac sistemul de citire sau de prelucrare informatic nu este utilizabil; caracterul de control (cifra de control) are rolul de identificare a eventualelor erori, lucru posibil prin utilizarea unui algoritm specific fiecrui tip de cod. 62

Tehnica imprimrii este variat. Standardele existente n acest moment pe plan european se refer la tehnologia de imprimare a codului, tipul i culoarea cernelii folosite, poziia codului pe ambalaj, materialul din care este confecionat suportul codului. Codul poate fi imprimat direct pe ambalaj, sau se poate imprima pe o etichet, care ulterior se aplic pe ambalajul produsului, fie la productor, fie la locul unde se execut ambalarea produsului (unele produse se porioneaz i se ambaleaz de ctre comerciant exp. preparate din carne, brnz). Legat de suportul material, respectiv eticheta pe care se imprim codul cu bare, acesta trebuie s ndeplineasc o serie de cerine: aplicarea s se poat face rapid i comod; aplicarea etichetelor s nu lase amprente, zgrieturi, coroziune; etichetele trebuie s fie concepute aa nct ncercarea de dezlipire s conduc la distrugerea lor, pentru a mpiedica interveniile frauduloase; materialul etichetelor i cerneala trebuie s reziste factorilor de mediu (temperatur, UR%, radiaia luminoas); adezivul etichetei trebuie s permit aderena la materiale diverse (metal, sticl, plastic, vopsea, lemn); Tehnica citirii se bazeaz pe utilizarea unui echipament specializat, funcionnd pe principiul citirii optice. Un dispozitiv de citire este conectat la terminalul punctului de vnzare, acre, la rndul su este legat de un fiier unde se nregistreaz preul i caracteristicile produsului. Dispozitivul de scanare a codului poate avea forme diverse (suprafa plan, creion, pistol etc.) i execut citirea fr a se atinge claviatura mainii de marcat. 12.3.2. Principalele coduri cu bare utilizate n comerul internaional

Codul UPC (Universal Product Code) este folsit mai ales n economia S.U.A. (aproximativ 95% din produsele comercializate n SUA sunt codificate n acest fel); a aprut n anii '70 din necesitatea creterii eficienei activitilor n reeaua comercial. Acest cod este format dintr-o serie de 12 caractere numerice, fiecare cu semnificaie aparte (fig. 1): primul caracter este de fapt o cheie a clasificrii (key number); urmtoarele cinci identific productorul; 63

urmtoarele cinci identific produsul; ultimul caracter este o cifr de control, servind la nlesnirea citirii optice i se calculeaz n funcie de caracterele precedente.

X/

XXXXX/

XXXXX/

C
Cheia clasificrii Codul productorului Codul produsului Cifra de control

Fig. 1. Structura codului UPC Codul EAN (European Article Numbering) este o replic european la codul UPC i a aprut din necesitatea uniformizrii sistemeleor de clasificare i codificare a mrfurilor n schimburile internaionale. Acesta fost conceput n 1974 la iniiativa reprezentaniloe a 12 state vest-europene. Este compatibil cu codul UPC. Este alctuit din caractere principale i caractere auxiliare (care permit identificarea extremitilor i a mijlocului codului). Oricare ar fi ara n care este vndut produsul codificat n acest fel, codul su este format din 13 cifre i rmne valabil, fiind independent de pre sau de condiiile de aprovizionare. El figureaz n cataloagele de referine i pe documentele administrative (bonuri de comand livrare, facturi).

Codul EAN (fig. 2) este o serie de 13 caractere numerice, n cazul Romniei structura fiind urmtoarea: indicativul rii primele trei cifre reprezint prefixul rii, atribuit de EAN i se aplic produselor fabricate i chiar comercializate n ar (pentru Romnia este 594); identificarea produsului se face prin nou cifre : CNP (Codul Naional al Productorului), care este atribuit de EAN Romnia n momentul aderrii i are patru cifre, urmat apoi de CIP (Codul Interfa al Produsului) care are cinci cifre i servete la identificarea produsului n cele mai mici amnunte; cifra de control are acelai rol ca i n cazul codului UPC. 64

Prefix ar

CNP

CIP

Cifr control

Fig. 2. Structura codului EAN Pentru codificarea codului EAN la productor exist dou versiuni: versiunea general, care rezerv nou poziii numerice pentru identificarea produsului (aa cum s-a artat mai sus), caz n care codul complet va avea 13 caractere numerice - EAN 13; versiunea scurt care rezerv cmpului identificarea produsului doar patru cifre, astfel nct codul complet va avea opt caractere numerice. Aceast versiune se numete EAN 8 i se folosete n cazul n care ambalajul produsului nu are sufuicient spaiu pentru a permite tiprirea n condiiile impuse de standard a simbolului EAN 13, deci aceast versiune este un caz excepional. Teoretic, prin utilizarea codului EAN pot fi cuprinse n clasificare aproximativ 10 miliarde de produse.

Japonezii au pus la punct un sistem de codificare a produselor, de asemenea optic descifrabil, care ar putea fi o alternativ la codul cu bare, dar care nu este dezvoltat la scar larg. Acesta se numete Codul Calra, are o capacitate mai mare de cuprindere dect codul EAN, permite peste un trilion de combinaii numerice care pot fi nscrise pe etichetele sau ambalajele produselor (de ordinul a 1012 combinaii numerice).

Fig. 3. Structura codului CALRA Codul Data Matrix este considerat a fi cel mai performant la ora actual deoarece rspunde cerinelor de codificare pentru un numr mai mare de informaii, ntr-un spaiu mai restrns. Dac codul cu bare poate conine de la opt la 22 de caractere numerice, ntr-un spaiu 65

de circa 25 mm, codul Data Matrix poate ajunge pn la 500 de caractere, ntr-un spaiu de circa 1,3 mm, iar citirea se poate face chiar cu un anumit unghi de rotaie. Spre deosebire de codul cu bare (care utilizeaz un decodificator lasermonodimensional), Data Matrix utilizeaz o telecamer bidimensional. Codificarea cu bare a publicaiilor Pentru cri i alte publicaii, au fost elaborate dou sisteme de codificare, care se bucur de o larg recunoatere internaional, i anume ISBN pentru cri i ISSN pentru puplicaii periodice. Sistemul ISBN (International Standardized Book Number) se bazeaz pe un cod de caractere numerice, grupate n patru secvene numerice, de lungime variabil i separate de cratim (de exemplu 973 00000 0 -0). Semnificaia celor patru secvene de cod este urmtoarea: prima secven reprezint codul rii (idic grupul naional, lingvistic i geografic). De exemplu: 973 identific editorii din Romnia; secvena a doua reprezint codul de identificare al editurii.; secvena a treia reprezint numrul de ordine al crii editate (lungimea acestui cod variaz n funcie de numrul de cri publicate); ultima secven reprezint cifra de control (aceast cifr este rezultatul unui algoritm matematic i servete pentru verificarea acorectitudinii codului). Sistemul de codificare ISBN nu ofer protecie juridic n ceea ce provete drepturile de autor, servind numai pentru identificarea publicaiilor. Sistemul ISSN este folosit pentru codificarea distinct a publicaiilor periodice, iar acronimul su nseamn numr internaional standard pentru seriale (International Standardized Series Number). Prin acest sistem se identific titlul unei publicaii periodice, codul fiind acordat de ctre ageniile naionale ISSN, constituite ntr-o reea internaional, coordonat de Centrul Internaional ISSN de la Paris. n Romnia, sistemul este gestionat de Centrul Romn ISSN. Sistemul se bazeaz pe un cod cu caractere numerice, grupate pe dou secvene, separate prin cratim (exp. 1234 5678). Primele apte cifre reprezint codul publicaiei, iar ultima cifr este cifra de control.

66

Ciclul de via al produselor i produsul nou n ceea ce privete ciclul de via al produselor, n concepia clasic se consider c orice produs cuprinde patru faze principale: similare prin analogie cu cele parcurse de fiinel e vii. Astfel, prima faz este cea a lansrii produsului (naterea), urmat de faza dezvoltrii (adolescena), apoi de faza maturitii (vrsta adult), ultima faz fiind cea a declinului (mbtrnire i dispariie definitiv). Totui, majoritatea specialitilor sunt de acord c acestor patru faze li se poate aduga nc o etap iniial, cea a concepiei produsului. Curba ciclului de via al produsului reflect, n general, evoluia cifrei de afaceri aferente produsului respectiv. Curba profitului este diferit, ceea ce nseamn c ntre ciclul de via al produsului propriu-zis i ciclul de via al pieei acestuia este o relaie direct proporional, dar fazele ciclurilor de via nu se suprapun perfect n timp (de exemplu, lansarea unui nou autoturism se petrece n plin faz de maturitate a pieei auto). De scanat fig 5.4. / 99 sistematica mrfurilor Dinu Vasile Curbele profitului i a volumului vnzrilor din fig. pot cunoate variaii, deoarece uneori profitul poate fi important, chiar dac volumul vnzrilor intr n declin. n teoria economic se cunosc urmtoarele tipuri de cicluri de via ale produselor, n funcie de tipul pieei produsului respectiv: pe pieele cu evoluie uniform produsele au un ciclu de via cu o dezvoltare uniform, ceea ce faciliteaz i activitile de previzionare a vnzrilor (de exemplu piaa televizoarelor, care a cunoscul n timp o evoluie constant); pe pieele produselor fr vrst, cum sunt pinea, zahrul, sarea de buctrie, ciclul de via este caracterizat printr-o faz de maturitate extrem de lung. Lansarea unui produs nou se face, n acest caz, pentru renprosptarea interesului consumatorilor pentru piaa respectiv. pe pieele produselor cu ciclu de via foarte scurt, se remarc o cretere spectaculoas dup lansare, dar declinul survine destul de rapid. Situaia este specific produselor realizate ocazional, eventual pentru a marca anumite evenimente sau fenomene cu impact social deosebit (manifestri sportive de amploare, srbtori etc.); pe pieele produselor cu ciclu de via restrns, se constat o reducere semnificativ a duratei fiecrei faze (situaia produselor vestimentare aflate sub influena modei, unele produse cosmetice etc.); pieele cu revitalizare ciclic, la anumite intervale de timp (produse de mod cu caracter sezonier). 67

Ciclul de via al produsului poate fi explicat i prin comportamentul consumatorilor: n faza lansrii i n cea a dezvoltrii produsul nou va fi adoptat doar de cei mai inovativi consumatori; n faza maturitii tot mai muli consumatori vor decide cumprarea produsului; n clipa n care alt produs nou va aprea pe pia, consumatorii vor migra spre acesta, aprnd faza de declin. Aadar, problema esenial este determinarea longevitii fazei de maturitate i, mai ales asigurarea unei continuiti procesului de dezvoltare de noi produse. Un produs nou este cel la care nivelul caracteristicilor de calitate permite diferenierea lui fa de alte produse similare, prin depirea unui prag minim al noutii (fi e prin creterea numrului de caracteristici, fie prin mbuntirea nivelului unor caracteristici existente). Pentru a defini un produs nou, trebuie avut n vedere att gradul de originalitate tehnic, ct i posibilele schimbri provocate de comportamentul consumatorului. Exist trei variante ale nnoirii produselor i serviciilor: a) produse noi fr avans tehnologic aceste produse sunt noi pentru productorul respectiv, dar nu nglobeaz efectiv un progres tehnic. Spre exemplu: extinderea gamei de produse deja existente (o arom nou la o past de dini); lansarea unui produs deja existent pe o pia nou, eventual ntr-o alt ar; lansarea unui produs nou pentru productorul respectiv, dar care este deja pe pia, fiind fabricat de concuren. b) nouti tehnologice care nu antreneaz modificri majore n comportamentul consumatorului. Adesea reprezint o uoar modificare a formulei de baz a produsului, n scopul ameliorrii performanelor sau pentru reducerea costului de fabricaie (exemple: liofilizarea cafelei solubile n scopul conservrii mai bune a aromei, aplicarea unui procedeu suplimentar pentru mbuntirea conservabilitii laptelui, introducerea unui ceas electronic la bordul unui autoturism etc.) c) nouti tehnologice majore, ce aduc schimbri n comportamentul consumatorului. De cele mai multe ori este vorba de crearea unor nevoi sociale noi, implicit a produselor / serviciilor care le satisfac. Exemple: curieratul electronic de tip email, comerul electronic, telefonul mobil, cititorul portabil de complact discuri etc.

68

Direcii de diversificare i nnoire a ofertei de mrfuri Mediul economic n care i desfoar activitatea productorii de bunuri i prestatorii de servicii este foarte dinamic, deoarece evoluia paletei umane a extins paleta de trebuine, pe de-o parte, iar cele existente trebuie satisfcute la un nivel superior. n acest context, agenii economici sunt confruntai cu dou tendine contradictorii: tendina de optimizare a acivitii curente; tendina de dezvoltare,

Din aceste considerente, nomenclatorul de produse se nnoiete continuu. Pentru a determina volumul i structura bunurilor care trebuie realizate, precum i calitatea acestora, se apeleaz la cercetarea pieei. Punctul de plecare ntr -o cercetare de pia l constituie trebuinele umane care, datorit progresului tehnic, manifest o puternic diversificare. Nevoile sunt structurate diferit n funcie de: venituri, profesie, aptitudini etc., de aceea calitatea bunurilor de consum trebuie s fie diferit n cadrul aceleiai grupe i subgrupe de produse. Rezult c este necesar s fie cercetate trebuinele umane n corelaie cu dinamica gamei sortimentale i cu calitatea produselor. ntre acestea exist o relaie de interdependen dinamic (fig.....) De aceea, n politica de produs pe care trebuie s-o defineasc orice ntreprindere productoare, se disting dou strategii de baz: producerea n mod constant a unui sortiment restrns de produse (strategia specializrii) aceasta este specific ntreprinderilor furnizoare de bunuri de producie; fabricarea unei game sortimentale largi (startegia diversificrii) este preferat de ntreprinderile productoare de bunuri de consum. n contextul concurenial, nnoirea produselor reprezint mijlocul esenial prin care se pstreaz segmentul pe pia, sau prin care eventual se extinde acest segment. Motivele care i determin pe productorii de bunuri s lanseze produse noi pe pia se pot grupa n trei categorii: pe pieele saturate, nnoirea este singurul mijloc eficace de a relansa cererea ntr-o manier semnificativ; nnoirea permite refacerea cotelor de pia ntr-un marketing defensiv aplicat produselor existente /adic prin scderea preului de vnzare, campanii publicitare etc); n relaia dintre productori i distribuitori, nnoirea este exclusiv la ndemna primilor, ceea ce le permite negicierea unor condiii de livrare avantajoase, 69

deoarece distribuitorii sunt foarte sensibili la produsele interesante, cu caracter de noutate.

NEVOI

1. PROIECTARE produse noi, diversificate. 2. REPROIECTARE produse noi, mbuntite.

NNOIRE

CALITATE
CARACTERISTICI NOI SAU MBUNTITE tehnicofuncionale, psihosenzoriale; ergonomice; ecologice.

EFICIEN

1. PRODUCTOR materii prime; energie, combustibil etc.; profitabilitate sporit 2. DISTRIBUITOR transport; manipulare; depozitare. 3. BENEFICIAR cheltuieli minime; ntreinere; utilizare.

Fig. Relaia dintre nnoire, nevoi, calitate i eficien economic Concomitent cu nnoirea sortimentului de produse se poate realiza i diversificarea sortimental, care reprezint un proces de lrgire a gamei fabricate de ntreprindere. Diversificarea dei conduce ca i nnoirea, la lrgirea sortimentelor, la crearea diversitii de produse prin aducerea n sortimentul respectiv a unor produse noi, care coexist o perioad de timp cu cele vechi, reprezint saltul calitativ n dezvoltarea sortimental. Spre deosebire de nnoirea propiu-zis, n cazul diversificrii produsul nou convieuiete, adesea pentru un timp ndelungat, cu produsul vechi, deoarece prin diversificare se pun n eviden anumite funcii ale produsului nou. Aadar, diversificarea reprezint operaiunea tehnic sau strategic prin care o ntreprindere i propune s-i lrgeasc gama produselor prin introducerea n fabricaie a unor produse noi, menite s satisfac nevoi noi.

Surse de idei pentru produse noi Generarea de idei de produse noi are la baz: 70

 o stare de spirit de curozitate (curiozitate fa de mediu economic); deschidere cotidian. Sursele poteniale de generare de idei pot veni din urmtoarele ase categorii (fig. ): centrele proprii de cercetare (ideile pot veni de la propriul personal tehnic de exemplu, concernul Nestl deine 19 centre de cercetare n toat lumea); centrele de cercetare specializate numeroase idei de produse noi, chiar strategii complexe, incluznd politici de pre, distribuitori, campanii publicitare etc. pot fi oferote la cheie de organizaiile specializate n cercetare tehnic sau n cercetarea pieei; personalul (altul dect cel tehnic) uneori chiar i personalul fr atribuii tehnice poate aduce idei noi; studiul ofertei proprii i a reaciei consumatorului marile companii dein departamente specializate n cercetarea ofertei proprii i a reaciei consumatorilor n faza postconsum, informaii ce pot duce la mbuntirea ofertei, sau chiar la introducerea de produse noi; observarea mediului economic poate oferi rezultate deosebite (organismul japonez Jetro, finanat de stat i de marile corporaii industriale, se ocup cu studierea pieei mondiale de peste 35 de ani, furniznd celor interesai informaii utile pentru succesul afacerilor; metodele de creativitate aceste tehnici de descoperire a unor idei de produse sau servicii noi sunt rodul activitii unor organisme specializate. Ideile de produse noi sunt selectate din mai multe variante posibile. fa de consumatori (concentrarea productorilor asupra comportamentului, aspiraiilor i frustrrilor consumatorilor), nicidecum rutina

n acest scop se recurge la utilizarea unor metode de creativitate pentru identificarea i selectarea de produse noi sau pentru mbuntirea celor existente, mai frecvent folosite fiind: brainstorming-ul, sinectica, metoda carnetului colectiv, tehnica Delphi, analiza morfologic.

CENTRELE DE CERCETARE SPECIALIZATE

71

CENTRELE PROPRII DE CERCETARE

STUDIUL OFERTEI PROPRII A REACIEI CONSUMATORILOR

PERSONALUL (ALTUL DECT CEL TEHNIC)

OBSERVAREA METODELE DE MEDIULUI ECONOMICIDEI DE PRODUSE I CREATIVITATE SERVICII NOI

Fig.

Surse generatoare servicii noi

de idei pentru preduse i

a) Brainstorming Metoda brainstorming (denumit i asaltul de idei sau furtuna creierelor) urmrete obinerea unui numr ct mai mare de idei privind modul de rezolvare a unor probleme, pe calea discuiilor n grup. S-a observat c eliberarea individului de teama unor judeci critice din partea alto e indivizi poate conduce la apariia unui numr mare de idei, crescnd posibilitatea gsirii unor soluii viabile. Principiul metodei pornete de la ipoteza c ideile se gsesc n stare latent n cadrul oricrui colectiv, dar ele nu sunt fructificate pentru c nu exist un climat psihosocial corespunztor. Brainsorming-ul creaz acest climat, deoarece separ faza de creativitate (generarea ideilor), de faza evalurii acestor idei. Aplicarea metodei presupune parcurgerea a trei etape: etapa de pregtire n care se delimiteaz problema care va fi pus n discuie, se aleg participanii (5-12 persoane) i conductorul grupului; discuia propriu-zis - ncepe prin expunerea problemei, modul de desfurare i intervalul alocat (20 60 minute); fiecare idee lansat este nregistrat, fr niciun fel eobservaie critic; evaluarea ideilor se face dup ncheierea edinei de brainsorming de ctre un colectiv de specialiti, printr-o triere de tip piramidal. Pentru ca edina s dea rezultate bune trebuie respectate cteva reguli: conductorul edinei trebuie s ncurajeze ideile originale; s se nlture barierele ierarhice, psihologice ce pot afecta gndirea i exprimarea liber a ideilor; 72

s nu se emit aprecieri tip bun sau ru n legtur cu ideile emise; s se antreneze toi participanii pentru a-i exprima ideile; s se rein toate punctele de vedere.

Exprimarea ideilor fr autocenzur

Climat de libertate de exprimare

Nicio critic i niciun comentariu

Informarea participanilor asupra regulilor de conduit pentru brainstorming

Lansarea unui numr maxim de idei

Anunarea subiectului i a obiectivelor cercetrii

Faza de creativitate

Faza de analiz Fig. Schema de aplicare a edinei de brainstorming b) Sinectica Principiul metodei este antrenarea unor idivizi sau grupuri distincte de indivizi n vederea rezolvrii creatoare a unei sau mai multor probleme, prin stimularea intuiiei, a fanteziei. Aplicarea metodei const n propunerea unei dezbateri n jurul problemei ce trebuie soluionat, cu meniunea c n loc s se lucreze direct asupra problemei principale, se sobstituie aceasta cu o analogie. n final, asupra problemei principale vor fi testate ideile gsite prin studierea amanlogiei.
Extrapolarea ideii gsite asupra problemei iniiale

Problema iniial

Cutarea unei analogii

73

Lucru asupra analogiei

Fig. Schema de aplicare a sinecticii

c) Metoda carnetului colectiv Principiul metodei: mbuntirea randamentului brainstorming-ului. Prin mbinarea muncii n echip cu munca individual i prin alocarea unei perioade de timp mult mai mare pentru studierea problemei care trebuie rezolvat. Aplicarea metodei presupune parcurgerea urmtoarelor etape: constituirea grupului de lucru, stabilirea coordonatorului grupului, fiecare participant primid un carnet n care este nscris problema cercetat; timp de o lun, fiecare participant nscrie n carnet ideile proprii privind soluionarea problemei; la sfritul perioadei respective, fiecare participant va elabora un rezumat n care va expune cea mai bun idee personal, precum i alte idei asociate celei principale; coordonatorul grupului studiaz fiecare propunere, dup care ntocmete un rezumat detaliat cu soluiile primite de la participani; restituirea carnetelor ctre membrii grupului mpreun cu rezumatul elaborat de coordonator; organizarea unei dezbateari finale n grup n vederea selectrii celor mai bune idei pentru soluionarea problemei.

d) Tehnica Delphi Principiul metodei: consultarea unui grup de specialiti n legtur cu soluionarea unor probleme, cu meniunea c aceti specialiti lucreaz individual. Tehnica Delphi se folosete mai ales pentru prognoze comerciale i tehnologice, fiind o metod intuitiv, iar succesul depinde de claritatea problemei care va fi supus anchetei, de timpul acordat i de calitatea participanilor. Aplicarea metodei presupune parcurgerea urmtoarelor etape: pregtirea i lansarea anchetei, care presupune definirea problemei, ntocmirea unui chestionar, selectarea specialitilor care vor participa la anchet i expedierea chiestionarelor ctre aceste persoane;

74

ancheta propriu-zis, n care specialitii completeaz chestionarele primite i se prelucreaz rspunsurile primite. Dac nu se constat acordul a cel puin 50% din prerile exprimate, se ntocmete un nou chestionar, care sistetizeaz rspunsul de la chestionarul anterior i se cer preri suplimentare. Astfel, fiecare specialist va cunoate prerile exprimate de ceilali i i va reformula rspunsul, n funcie de aspectele pe care, iniial, le-a neglijat. Rspunsurile la cel de-al doilea chestionar vor fi prelucrate, iar procedeul se poate relua pn la punerea de acord a cel puin 50% din prerile exprimate;

valorificarea informaiilor este etapa n care se analizeaz i se interpreteaz informaiile culese, ajungndu-se la o decizie care va fi adoptat de conducerea organizaiei respective.

e) Analiza morfologic Zwicky Principiul metodei: identificarea tuturor soluiilor posibile pentru rezolvarea unei probleme date, fiind folosit cu succes n realizarea de produse noi sau modernizarea celor existente. Aplicarea metodei presupune parcurgerea urmtoarelor etape: pregtirea, faz n care se precizeaz problema care trebuie soluionat, de exemplu produsul nou care trebuie realizat, definindu-se principalele caracteristici de calitate; analiza caracteristicilor de calitate, faz n care se stabilesc factorii posibili de influen asupra acestor caracteristici. Fiecare caracteristic i factorii respectivi se nscriu apoi n nite matrici liniare, dup modelul din figura ... De exemplu, presupunnd c se dorete lansarea unui nou model de autoturism, se disociaz calitatea acestuia pe mai multe funcii (confortul din habitaclu, sistemul de propulsie, sistemul de direcie, sistemul de frnare etc.), iar n cadrul fiecrei funcii se separ caracteristicile de calitate mai importante (a1, a2, a3,.... b1, b2, b3 .....). Prin ncercuirea unui factor din fiecare matrice i unirea ulterioar a acestor cercuri se poate reprezenta o soluie pentru rezolvarea problemei.

Confort la bord Sistem de propulsie Sistem direcie Sistem de frnare

(a1 (b1

a2 b2 c2 d2

a3 b3 c3 d3

......) ......) ......) ......)

75 (c1 (d1

Fig. Matrice liniar alegerea soluiei optime, prin stabilirea valorii factorilor de influen pentru pentru toate variantele posibile. Soluia va fi aleas n raport cu cerinele pieei i posibilitile concrete de realizare la un moment dat.

76