BUTURUGI

Postat de mena29 in Prajituri pe 22 Ian 2014 | 3061 vizualizari

Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite

Sunt atat de bune incat ar fi pacat sa nu le incercati.

INGREDIENTE

Ingrediente pentru bezelele cu nuca: 6 albusuri 250 g zahar 250 g nuca macinata Ingrediente pentru crema: 6 galbenusuri 8 linguri zahar 2 linguri cacao 1 lingura extract de vanilie Mai avem nevoie de aproximativ 100-150 g nuca macinata. Portii: 0 Timp de preparare: peste 120 minute mena29

BUCATARAS GROZAV

Reteta pe placul a45 bucatarasi

Taguri:
prajitura cu nuca,prajitura cu crema de cacao, retete Prajituri COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA BUTURUGI

Albusurile se mixeaza pana devin spuma,adaugam treptat zaharul. Adaugam nuca macinata si amestecam usor cu telul. Cu o lingurita luam si punem mici dramajoare de spuma intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Incingem cuptorul la 200 grade C dupa care mutam la 120 grade C si coacem bezelele pana se intaresc,aproximativ 20 minute. Ele devin usor aurii si ne vom da seama cand sunt gata. Le lasam sa se raceasca si pregatim crema. Intr-un castron de inox sau yena mixam bine zaharul cu cele 6 galbenusuri dupa care punem vasul pe baie de abur si amestecam in continuare. Separat desfacem cacaua in 2-3 linguri de apa rece si o incalzim putin pe foc. Adaugam peste crema de galbenus cu zahar si amestecam pana se ingroase,aproximativ 15 minute. Lasam crema de ciocolata sa se raceasca. Mixam spumos untul dupa care adaugam treptat cate o lingura din crema de ciocolata. Unim la varf bezelele cu crema si le tavalim prin nuca macinata.

CORNULETE FRAGEDE CU UNTURA SI CU NUCA

Postat de mena29 in Dulciuri pe 22 Ian 2014 | 8702 vizualizari

Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite

Aceasta este reteta mea de cornulete fragede cu untura si cu nuca pe care a placut-o atat de mult Ancuta la Satic,vara trecuta cand a avut loc una dintre intalnirile bucatarasilor.M-am gandit sa postez reteta ca poate ii este dor Ancutei de cornuletele mele :P :)))

INGREDIENTE

750 g faina alba 300 g untura de porc 350 g nuca macinata 1 praf de copt coaja rasa de la o lamaie 1/4 lingurita sare 1 pahar cu apa 1 lingura extract de vanilie Portii: 0 Timp de preparare: peste 120 minute mena29

BUCATARAS GROZAV

Reteta pe placul a48 bucatarasi

Taguri:
cornulete cu nuca,retete Dulciuri COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA CORNULETE FRAGEDE CU UNTURA SI CU NUCA

Untura trebuie sa fie la temperatura camerei. Framantam intre degete untura cu faina cernuta si amestecata cu praful de copt si sarea. Adaugam nuca macinata si amestecam, coaja rasa de la o lamaie, extractul de vanilie si apa. Framantam bine aluatul si-l dam pentru vreo doua ore la frigider, invelit intr-o folie alimentara. Scoatem aluatul de la rece, rupem din el bilute mici si formam cornulelele. Asezam cornuletele formate intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem in cuptorul incins la 170-180 grade C pana devin rumene. Cornuletele fierbinti le pudram cu zahar pudra vanilat, le lasam sa se raceasca si le depozitam in cutii cu capac.