Pui vanatoresc (Cacciatore) Pui vanatoresc (Cacciatore) printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 10 Share

on twitter Share on myspace Share on email More Sharing Services Nota 5 (3 voturi) ***** In acest sezon plin de legume naturale si sanatoase pacat sa nu facem mancaruri cat mai complete ca arome si gust. Vedeti si un nou Articol pe blog despre ce ma i gasiti la Shoping culinar, chestii de baza dar sper sa va fie utile. Si aceasta reteta am facut-o tot inspirandu-ma din diverse surse, principala si definitiva fiind wikipedia. Sincera sa fiu nu am avut mari asteptari, dar rezult atul a fost extra-super - carnea frageda, sosul si legumele "puneau capacul".... Recomand sa incercati neaparat reteta si s-o salvati, merita pastrata in reteta rul familiei. Ingrediente Carne de pui 1 kg puteti folosi orice parte va place - eu am pus pulpe Ceapa alba 2 buc Morcov 1 buc Ardei gras 1 buc Ciuperci conservate 200 g sau proaspete Rosii 5 buc rosii mai maricele sau 2 conserve de cubulete de rosii Vin rosu demisec 100 ml sau vin alb Ulei de floarea soarelui 100 ml sau amestec de ulei de masline cu putin unt Piper negru 0.25 lingurite dupa gust Sare 1 lingurite dupa gust Oregano 0.5 lingurite optional Pasi de urmat 1 Carnea de pui se spala si se usuca cu un prosop. Se presara cu putin piper si sa re. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 1 2 Incalziti bine uleiul in tigaie si puneti atent pulpele sa le rumeniti. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 2 3

Pe parcurs le intoarceti sa se rumeneasca bine pe toate partile. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 3 4 In acest timp pregatiti legumele - se taie toate cubulete, ciupercile se scurg. Daca sunt proaspete la taiati felii subtiri. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 4 5 Rosiile se pun putin in apa clocotita - 5 secunde, apoi se scot si se decojesc. Le taiati cubulete mici. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 5 6 Acum se prepara sosul - dupa ce s-au scos pulpele gata rumenite - in aceeasi tig aie si acelasi ulei se pun morcovii si ceapa. Amestecati si lasati putin sa se i nmoaie. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 6 7 Urmeaza ardeiul - la fel amestecati si mai lasati putin. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 7 8 Adaugati si ciupercile, amestecati si mai lasati inca 2-3 minute. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 8 9 Turnati vinul, amestecati si mai lasati 2-3 minute. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 9 10 Si ultimele sunt rosiile cubulete. Amestecati bine si lasati sosul sa fiarba la foc mic pana se inmoaie rosiile si formeaza un sos frumos si uniform. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 10 11 Potriviti de sare, piper si oregano - amestecati. Si acum aveti 3 variante: - puneti pulpele inapoi in tigaia cu sos si le fierbeti la foc incet cam 1 ora, cu capac; - puneti pulpele intr-o tava de cuptor adanca si cu capac, turnati sosul peste c arne, puneti capacul si dati totul la cuptor pentru 1 ora la 200 de grade; - sau vedeti varianta mea de mai jos - cam acelasi lucru, daca nu aveti tava de cuptor cu capac, sau de dimensiune buna.

Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 11 12 Puneti pulpele intr-o tava standard de cuptor, acoperita cu folie de aluminiu, c u bordurile la folie lasate mai lungi. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 12 13 Adaugati sosul distribuit uniform peste toata carnea. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 13 14 Acoperiti bine toata compozitia cu folie si dati tava la cuptor pentru 1 ora la 200 grade. Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 14 15 Cand este gata, dati folia la o parte si serviti cu orice garnitura va place - l a noi a fost orez. Pofta Buna! Pui vanatoresc (Cacciatore) - Pas 15 Cantitate: 1500 g (4-5 portii) Timp de preparare: 60 min Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 40 min Sursa: Wikipedia