Budinca de malai cu dovleac Budinca de malai cu dovleac printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 10 Share

on twitter Share on myspace Share on email More Sharing Services Nota 5 (3 voturi) ***** O reteta potrivita si pentru copii si pentru cei care tin la o alimentatie sanat oasa. Folosesc de mult timp malaiul in loc de grisul clasic pentru a face Sofiei un gris cu lapte mai sanatos decat cel clasic. Acum cu sezonul de dovleci am ad augat un plus de vitamine(am pus dovleac copt - asa nu il mananca, aici nu l-a o bservat) si a fost un gust si consistenta perfecte. Testat nu numai pe Sofia dar si pe alt bebe mult mai mofturos, deci merge si le place. In varianta vegetariana si de post folositi lapte de migdale sau soia si nu mai puneti unt. Ingrediente Lapte 900 ml Faina de malai 1 pah 1 pahar de 200 ml, faina este aceea pentru mamaliga Zahar 1 pah puneti dupa gust Unt 50 g Dovleac 200 g puneti mai putin sau mai mult dupa cum va place Pasi de urmat 1 Puneti la fiert laptele, cand incepe sa fiarba adaugati in ploaie malaiul si ame stecati bine cu telul sa nu fie cocoloase. Lasati sa fiarba cam 10-15 minute la foc mic amestecand periodic. Budinca de malai cu dovleac - Pas 1 2 De obicei folosesc malaiul grisat, fierbe mai repede si este mai fin la gust - d ar merge si cu orice malai de mamaliga, aveti grija sa-l fierbeti bine. Budinca de malai cu dovleac - Pas 2 3 Dupa ce a fiert malaiul adaugati zahar dupa gust, amestecati. Budinca de malai cu dovleac - Pas 3 4 Apoi untul, stingeti focul si il lasati sa se topeasca in voie. Budinca de malai cu dovleac - Pas 4 5 Cam dupa 10-15 minute adaugati dovleacul copt - sau fiert in putina apa(daca nu este multa puteti adauga si apa in care a fiert). Blendati bine toata compoztia cu blenderul vertical, ca s-o faceti mai fina si omogena - sa nu aiba textura d e mamaliga.

Budinca de malai cu dovleac - Pas 5 6 Turnati budinca in farfurii, pahare, orice va place si o lasati la rece minim 1 ora, maxim cat aveti nevoie. Budinca de malai cu dovleac - Pas 6 7 O serviti rece - dar a mers bine si calda la noi, Sofia nu prea a avut rabdare s a astepte, se vede in poza urmatoare :) Budinca de malai cu dovleac - Pas 7 8 O manca calda direct din cratita, i-a placut mult :) Pofta Buna! Budinca de malai cu dovleac - Pas 8 Cantitate: 1 kg (4-5 portii) Timp de preparare: 60 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 30 min