Fasole batuta Fasole batuta printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 33 Share on twitter Share

on myspace Share on email More Sharing Services Nota 5 (11 voturi) ***** Nu cred ca trebuie sa scriu mare prezentare la reteta aici - o stie toata l umea, mancarea clasica in post si nu numai. Este foarte buna, mai ales partea de sus - imi place sa fie multa ceapa rumenita cu sos de rosii, iar pe langa o sal ata de varza murata este perfecta. Asa, sa precizez - pentru fasole batuta este perfecta fasolea alba cu bob mic fierbe repede si este foarte buna la gust si consistenta. Desi eu la aceasta re teta am folosit alt soi de fasole, ca nu am avut alta, va recomand totusi s-o al egeti pe cea alba marunta. Ingrediente Fasole uscata alba 300 g sau luati fasole gata fiarta la conserva Ceapa alba 5 buc cantitatea de ceapa depinde de preferintele dvs - o puteti micsora sau mari Usturoi 4 buc 4 catei- sau 1 lingurita de usturoi granulat Frunza de dafin 2 buc Ulei de floarea soarelui 100 ml Sare 1 linguri puneti dupa gust Piper negru 0.25 lingurite optional Pasta de tomate 2 linguri Pasi de urmat 1 Fasolea se fierbe in multa apa, cu 2 frunze de dafin, 1 ceapa intreaga si 2-3 in guri de ulei - o fierbeti la foc mic, fara sare, si daca nu ajunge apa adaugati doar apa clocotita fierbinte. Altfel se intareste si nu va fi atata de buna. Cand este moale, scoateti ceapa, frunza de dafin, scurgeti apa (atentie nu arunc ati apa in care a fiert fasolea). Eu am folosit fasole din aceea mai lunga cu puncte maronii pe ea,asta am avut in casa si a fost f.buna. Fasole batuta - Pas 1 2 Peste fasolea scursa adaugati usturoiul pisat, sarea si piperul dupa gust. Fasole batuta - Pas 2 3 Pisati bine toata fasolea, cu blenderul sau cu presa pentru piure. Dupa ce ati f

acut piureul probati inca o data de sare, daca mai este nevoie mai adaugati. Apo i ca sa obtineti un piure mai moale (daca este mai uscat piureul obtinut), pute ti sa mai adaugati apa in care a fiert fasole, cate putin, ametecati pana obtine ti consistenta dorita. Fasole batuta - Pas 3 4 Piureul de fasole il puneti in farfurii si neteziti cu o lingura, recomand sa nu puneti un strat mai gros de 1.5 - 2 cm. Fasole batuta - Pas 4 5 Ceapa se taie solzisori si se caleste in mult ulei pana se rumenste. Fasole batuta - Pas 5 6 Cand incepe sa se rumeneasca adaugati 1-2 linguri de pasta de rosii, boia sau al ta pasta de zarzavat preferata (eu pun pasta de zarzavat facuta de mine pt iarna , promit reteta la anul viitor). Amestecati bine, mai lasati 1minut si stingeti focul. Fasole batuta - Pas 6 7 Amestecul de ceapa cu pasta de rosii se intinde in strat uniform peste piureul d e fasole. Se poate servi si imediat sau se pune la frigider si se mananca rece d upa ce se patrund toate aromele. Pofta Buna! Fasole batuta - Pas 7 Cantitate: 1 kg (5 portii) Timp de preparare: 20 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 120 min