Cartofi cu smantana Cartofi cu smantana printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 14 Share on twitter Share

on myspace Share on email More Sharing Services Nota 5 (2 voturi) ***** Este mancarica de cartofi pe care mi-o facea bunica in copilarie, acum o prepar si singura foarte des(cand nu tin regim :) - reteta foarte simpla, se poate manc a ca si garnitura sau ca atare. I-a placut foarte mult si fetitei mele de 18 lun i, buna idee de mancarica pentru copilasi. Ingrediente Cartofi 1 kg ar fi bine sa alegeti cartofi rosii Smantana 400 g Ceapa alba 1 buc Faina alba calitate superioara 2 linguri Ulei de floarea soarelui 50 ml Frunza de dafin 2 buc Pasi de urmat 1 Cartofii se curata, se spala, se taie cubulete. Intr-o cratita se pun cartofii, se toarna apa cat sa-i acopere bine si ii puneti la fiert. Cartofi cu smantana - Pas 1 2 Cand incep sa fiarba faceti focul mic, adaugati frunza de dafin si lasati cam 30 de min. Cartofi cu smantana - Pas 2 3 Cam peste vreo 20 de min, cand cartofii sunt aproape fierti, incepem sa facem so sul de smantana. Ceapa se curata si se taie marunt, intr-o tigaie turnati uleiul, adaugati ceapa si o caliti usor. Cartofi cu smantana - Pas 3 4 Peste vreo 2 min, adaugati 2 linguri de faina, amestecati si mai lasati cateva m inute pana se rumeneste ceapa usor. Cartofi cu smantana - Pas 4 5 Acum adaugati smantana si amestecati bine. Cartofi cu smantana - Pas 5 6

Faceti focul mic sub sosul de smantana sa fiarba incet - in acest timp se scurge zeama in care au fiert cartofii intr-o fafurie adanca sau cratita mai mica. Cartofi cu smantana - Pas 6 7 Cu aceasta supa de cartofi se dizolva un pic sosul de smantana, daca este prea g ros. Adaugati cate putin si amestecati pana obtineti consistenta dorita, cea a unei smantani lichide. Cartofi cu smantana - Pas 7 8 Adaugati sosul in cartofi, amestecati bine si sa lasati sa fiarba inca 5 min. Cartofi cu smantana - Pas 8 9 Mancarica se mananca mai bine fierbinte sau calda, cartofii reincalziti sunt mai tari de obicei. Pofta Buna! Cartofi cu smantana - Pas 9 Cantitate: 2 kg (5-6 portii) Timp de preparare: 60 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 30 min