UNIVERSITATEA BABES-BOLYAI CLUJ NAPOCA FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE SI GESTIUNEA AFACERILOR SECTIA FINANTE BANCI

Caiet de practica

STUDENTA: SIPOS IRMA-GYONGY

-20131

Datele studentului
Numele studentului: SIPOS Prenumele studentului: IRMA-GYONGY Institutia de invatamant: Universitatea BABES-BOLYAI CLUJ-NAPOCA FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE SI GESTIUNEA AFACERILOR SECTIA FINANTE BANCI

Datele firmei Denumirea Firmei: S.C AROME & FRESH S.R.L.

Adresa: B-dul Muncii, Nr 69, Bloc CORP 1, Et P.

CUPRINS Datele studentului, datele firmei..2 Cuprins..3 Istoricul firmei S.C. AROME & FRES S.R.L..4 Economia intreprinderii...4 Structura organizatorica a firmei S.C. AROME & FRESH S.R.L...................5 Managementul productiei....6 Managementul investitiilor.8 Date financiare......................8 Evolutia profitului....9 CONCLUZII....10 ANEXE..12

Istoric

Firma S.C AROME & FRESH S.R.L aflata In localitatea Cluj Napoca, strada B-dul Muncii, Nr. 69, Bloc CORP 1, Et P. din judetul CLUJ a fost infiintata in 2007 iar in timp a devenit o marca cunoscuta, fapt ce a adus la deschiderea celui de-al doilea spatiu in anul 2012 cu Nr de Inregistrare J12/3925/09.11.2005, CF R 18115160 are ca si domeniu de activitate alimentatie publica si obiectul de activitate principal este producerea si vanzarea de fresh-uri, shake-uri, lemonade si salate de fructe utilizand doar ingredient proaspete identificate prin brand-ul AROME-natural si sanatos. Cifra de afaceri anuala neta (mii lei/mii euro) 850/192 iar incasarile din 2012 sunt de 702356,45 lei.

Economia intreprinderii
Firma S.C. AROME & FRESH S.R.L. dispune de 13 angajati: 1 manager, 1 lucrator distributie si intretinere spatii, 4 angajati AROME, 6 angajati AROME EXPRESS, 1 expert contabil, servicii de SSM (securitate si sanatate in munca), PM (protectia muncii), PSI (prevenirea si stingerea incendiilor). In ambele spatii exista cate o persoana responsabila de tot ce se intampla in timpul programului de lucru si prin comunicarea foarte buna dintre ei se formeaza o stransa legatura intre cele doua spatii.

Structura organizatorica a firmei S.C AROME & FRESH S.R.L

ADMINISTRATOR

APROVIZIONARE SI PRODUCTIE

CONTABILITATE

RESURSE UMANE

MAGAZIE MATERII PRIME

DEPOZIT PRODUSE

Managementul productiei

Lansarea productiei se face pe baza unei fise de executie in care este specificat totul despre fiecare faza de lucru in parte.

Retetar pentru SHAKE cu IAURT 350 ml MIX STRUDEL : 100 gr mere 2 linguri muesli 20 gr miere 3 gr scortisoara 250-300 ml iaurt MIX BANANA: 1 banana 2 linguri muesli 20 gr miere 250-300 ml iaurt 2/2 banana 3 linguri de muesli 40 gr miere 400 ml iaurt 130 gr mere 3 linguri de muesli 40 gr miere 5 gr scortisoara 400 ml iaurt 500 ml

MIX FRUCTE DE PADURE : 70 gr fucte de padure banana 20 gr de miere 40 gr ananas 250 300 ml iaurt MIX DE PEPENE GALBEN : 100 gr pepene galben 1/2 banana 20 gr de miere 250 300 ml Iaurt 150 gr pepene 1 banana 40 gr miere 400 ml iaurt 100 gr fruct 1 banana 40 gr miere 60 gr ananas 400 ml iaurt

Retetar pt shake cu lapte 350 ml 70 gr fruct 50 gr banana lingura zahar 250ml lapte 40 gr ananas 500 ml 100 gr fruct 90 gr banana 1 lingura zahar 350 ml lapte 60 gr ananas

Retetar pt limonada -18 litri limonada: 6 kg lamai + 1.5 kg zahar

Retetar pt limonada cu zmeura 9 litri 3 kg lamai + 750 gr zahar + 1 kg zmeura Retetar pt limonada cu menta 9 litri 3 kg menta + 750 gr zahar + 30 gr menta

La fiecare faza de lucru exista un control al calitatii. In situatia in care apare o problema de defect in material, corectarea se face imediata.

Managementul investitiilor

Indicatorii de evaluare si analiza a aficientei economice la nivelul societatii din anul 2012 sunt: Cifra de afaceri: 850/192 mii lei/mii euro Incasari: 702356,45 Salariati: 13 angajati Active totale: 605/137 mii lei/mii euro

Firma este utilata cu aparatura de nivel actual privind tehnologia buna. Cu cat tehnologia este mai moderna, cu atat productivitatea este mai mare, fapt ce determina si cresterea profitului.

CONCLUZII

Pentru realizarea diagnosticului financiar are ca obiectiv aprecierea starii de performanta financiara a societatii s-a permis utilizarea datelor existente in anul 2007 comparativ cu cele din anul 2012.

Principalele scopuri urmarite sunt: -aprecierea rezultatelor financiare obtinute; -evidentierea modalitatilor de realizare a echilibrului financiar;-examinarea randamentului capitalului investit; -evaluarea riscurilor

Rezultatele analizei pot fi utilizate pentru: -fundamentarea deciziilor de gestiune; -elaborarea unui diagnostic global strategic; -fundamentarea politicilor de dezvoltare.

Sursele utilizate au fost: -situatia activelor, datoriilor si capitalurilor proprii la data de 31.12.2012 -contul de profit si pierdere la data de 31.12.2012

10