Parjoale din cartofi - chiftelute din cartofi de post

Simple si gustoase, pentru zilele de post.

Ingrediente

1 kg cartofi o ceapa 2-3 catei de usturoi verdeata ( patrunjel, marar ) 200 g pesmet 0 g margarina sare piper !ortii" 0 #imp de preparare" su$ %0 minute

Mod de preparare reteta Parjoale din cartofi - chiftelute din cartofi de post

Se spala cartofii si se pun la fiert cu tot cu coaja. &upa ce au fiert, se lasa sa se racoreasca, se curata de coaja si se paseaza, eu i-am dat prin masina de tocat, la fel am procedat si cu ceapa, usturoiul si verdeata. Se pun celelalte ingrediente si se omogenizeaza compozitia. #re$uie sa iasa o compozitie lipicioasa. Se formeaza $ilute cu mana umeda. Se pun in uleiul incins $ine ( uleiul nu tre$uie sa fie doar pe fundul tigaii, ci ele sa fie acoperite in totatlitate ). Se intorc usor pe am$ele parti. Se scot pe un servetel pentru a a$sor$ii surplusl de ulei. Se servesc atat calde cat si reci ( eu una le prefer reci, insa sunt persoane care le mananca doar calde )alaturi de un sos sau o salata.