2/9/2014

Tiparire - Supa de perisoare (giouvarlakia) / Supe

Supa de perisoare (giouvarlakia)

Ingrediente

500gr.carne tocata de vita o ceapa o cana de orez lipicios marar,telina, 1-2cartofi sare,piper,ulei 3 oua o lamaie o lingura de delikat
Mod de preparare

Punem oala cu apa la fiert, adaugam telina , cartoful taiat cubulete m ici, o m ana de orez ,ulei si o lingura de delikat. Facem aluatul pentru perisoare,punem intr-un castron carnea tocata cu ceapa data pe razatoare si m ararul tocat,orezul un ou, sare, piper si putin ulei, fram antam bine aluatul. Dupa ce a dat zeam a din oala un clocot facem perisoarele si le bagam la fiert. La sfirsit batem cele doua oua cu putina sare apoi turnam zeam a de la lam aie, luam putina zeam a din oala batem usor si turnam in oala cu perisoare. Pofta buna!!
Bucataras.ro

http://www.bucataras.ro/retete/supa-de-perisoare-giouvarlakia-54813.html?action=print

1/1