Tort de mere1

Ingrediente: 2 mere, 2 linguri de zahar, 5 oua, 5 linguri zahar, 5 linguri faina, frisca. Mod de preparare: In cratita in care se face tortul se caramelizeaza 2 linguri de zahar si se intind cit se poate pe peretii cratitei. Merele se taie felii, se scoate cotorul de pe fiecare feliuta si se aseaza pe fundul cratitei (peste zaharul caramelizat), astfel incit sa il acopere in totalitate. Albusurile se bat spuma tare, cu mixerul (atunci cind se intoarce cratita sa nu curga). Se adauga cele 5 linguri de zahar si se bate pina devine o bezea tare. Se adauga galbenusurile, apoi se pune si faina. Acest aluat se toarna peste mere si se da la cuptor, care trebuie sa fie bine incins, cca.45 min. (se verifica cu paiul sau scobitoarea). Dupa ce este copt, se rastoarna imediat pe un platou. Dupa ce s-a racit, se imbraca cu frisca. Este foarte gustos si fara frisca. Tort de mere2 5 oua- 5 linguri de zahar- 5 linguri de faina;10 mere Se bat spuma ouale cu zaharul pana cand se intareste amestecul. Apoi, adaugi fiecare lingura de faina in parte, amesteci incet astfel incat amestecul sa nu se lase. Nu se foloseste mixerul, ci o lingura. Apoi se adauga un plic de zahar vanilat si unul de praf de copt. Se amesteca incet. Ai nevoie de o tava rotunda. O tapetezi cu multa (foarte multa) margarina (aproximativ 150 de grame). Apoi torni 5 linguri de zahar. Se curate 10 mere, se taie in 4 si se curata de miez. Merele se pun in picioare unul langa altul si pe fundul vasului astfel incat sa fie cat mai compact asezate pe scurt ingramadite :). Vasul cu mere se baga in cuptor timp de 15-20 de minute pana cand se topeste zaharul si margarina si se va lasa zeama, iar merele devin usor spongioase. Atunci scoti vasul, torni aluatul peste si le introduci la loc in cuptor.Se scoate tava din cuptor, rastorni. Nivelezi cu ajutorul unei linguri astfel incat tortul de mere sa ramana compact. Poti sa faci si o glazura de ciocolata sau sa servesti cu frisca/ ciocolata lichida.