CORNURI CU BRANZA

Este o reteta de cornuri foarte buna, ies aromate si in plus mi-a placut mult ca s-au pastrat moi si dupa 2-3 zile. Vi le recomand...

INGREDIENTE

Pentru aluat: 650 gr faina 250 ml lapte 4 linguri iaurt 2 oua 60 gr unt 80 gr za ar 25 gr dro!die coa!a rasa de lamaie " praf de sare Pentru umplutura: 600 gr branza de #aci 3 oua $ " pentru uns "%2 pa ar za ar " lingura gris coa!a rasa de portocala 2 linguri coa!a de portocala confiata

2 lingurite esenta de romCOMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA CORNURI CU BRANZA

Aluatul: &aptele il punem pe foc pana de#ine caldut. 'ro!dia o dizol#am cu o lingura de za ar, 2-3 linguri lapte, o lingura faina, le amestecam bine si lasam sa stea "0 minute intr-un loc cald. (ntul il topim si il lasam sa se raceaca. )aina o punem intr-un bol, peste adaugam dro!dia, ouale, iaurtul, za arul si un praf de sare. &e amestecam bine cu mana, apoi turnam lapte treptat pana obtinem un aluat cat de cat omogen si usor lipicios *mie mi-au intrat cam 220 ml lapte+. ,ncorporam untul topit, coa!a rasa de lamaie si framantam bine. -luatul obtinut il acoperim si il lasam sa dospeasca circa o ora. Umplutura: ,ntr-un #as amestecam branza cu ouale, za arul, grisul si esenta de rom. -daugam coa!a rasa de portocala, cea confiata si le amestecam bine. 'upa ce a crescut aluatul, il rasturanm pe masa de lucru si il impartim in patru. ,ntindem pe rand cate o foaie subtire cat de cat rotunda, impartim foaia in patru, apoi facem triung iuri cat de mari dorim, eu am taiat fiecare sfert de foaie in 2 si 3 triung iuri. .e fiecare triung i punem putina branza, apoi le rulam. /i-au iesit 28 de bucati. (ngem o ta#a cu margarina, o tapetam cu artie de copt si asezam cornurile. &e introducem in cuptorul incins la o temperatura potri#ita pana se rumenesc frumos. 0and sunt gata le scoatem la racorit, apoi le punem intr-un bol si le acoperim ca sa se patreze moi. .ofta buna1