Proiect de diplom

INTRODUCERE
1.1. BIOLOGIA I ECOLOGIA CRAPULUI (CYPRINUS CARPIO-LINNE)

Din punct de vedere sistematic, specia Cyprinus carpio-Linne face parte din subncrengtura Gna !os o"a #$ supraclasa Pisc#s$ clasa Os #ic! y#s$ subclasa Ac inop #ry%ii$ supraordinul T#&#os #i, ordinul Cyprini'or"#s, familia Cyprini(a#$ genul Cyprinus (FEIDE . !i colab., 1"#$% Istoria cre&terii crapului se pierde n negura timpului. 'nii autori consider c nc nainte de anul $((( . )r. cre&terea acestei specii era diri*at de ctre om. +n primul tratat de acvacultur ce datea, din anul -#. )r., Fan Li descrie pentru prima dat /btaia / crapului &i aprecia, direct o afacere profitabil cre&terea acestei specii n captivitate. Din nsemnrile lui 0ristotel &i Plinius reiese c at1t grecii c1t &i romanii cuno&teau bine crapul (20 D03), 1"#$%. +n Europa crapul atrit naintea perioadei glaciare. 3ondi4iile naturale prielnice s5au limitat la ,ona temperat, ntre paralelele de .(5.16, ns s5a rsp1ndit &i n alte ,one ale globului, a*ung1nd p1n n Indoc7ina, iar mai recent &i n 0merica de 8ord. +n 0nglia a fost introdus &i aclimati,at n anul 1.1-. +n 9aponia a fost introdus n anul 1"(-, iar n :'0 din anul 1;##. +ntre timp a mai fost aclimati,at &i n 0merca de :ud, n 0frica, iar mai recent &i n 0ustralia. +n 4ara noastr, crapul este pe&tele cel mai rsp1ndit. El trie&te n fa4a gurilor Dunrii,n toate lacurile litorale, n Dunre &i bl4ile sale de inunda4ie, din partea inferioar a tuturor r1urilor noastre, n ,ona colinar, n lacuri, ia,uri &i 7ele&teie. 0cest specie prefer apele dulci, stagnante sau slab curgtoare. :e poate nt1lni &i n ape salmastre oligo7aline ((,<5. sruri = l ap%. 0pele neutre, u&or acide sau u&or alcaline sunt favorabile cre&terii crapului (2' 0 &i colab. , 1"".%. Pu4in preten4ios la con4inutul n o>igen al apei, crapul suport un deficit de p1n la ?,. mg 6$ = l ap (P696@0, 1"##% 3rapul se de,volt bine la temperaturi ale apei cuprinse ntre 1;5$;o3. :ub 1(51$o3 crapul nu se mai 7rne&te, iar peste ?(o3 se 7rne&te foarte pu4in. )rana crapului este foarte variat, fiind constituit din fitoplancton &i ,ooplancton pentru puietA benton ( larve de insecte, virmi, molu&te mici%, resturi vegetale, semin4e de plante acvatice, plante submerse &i c7iar puiet de
1

Proiect de diplom
pe&te, pentru celelalte categorii de v1rst. Iarna crapul nu se 7rne&te, trec1nd n /somnul de iarnB. 3onform opiniei lui P696@0 (1"##%, n aceast perioad, masa corporal scade cu .51.C. +n apele naturale, crapul slbatic cre&te relative repede (tabelul $%. 0cesta atinge n medie $.5$# cm lungime, dar s5au pescuit &i e>emplare de 1m. Dabelul 1 itmul de cre&tere al crapului slbatic (dup P0P0D6P6L, citat de E0:F68I, 1"#-% G1rsta (ani% 1 $ ? . < # ; " 1( Lungimea (cm% 1. $$,< $"," ?#,1 -?,< -;,( .$,? .#,1 <1,; <.,? Hasa corpoarl (Ig% (,(;; (,$;< (,<-( 1,1"( 1,;"? $,-". ?,1"$ -,1(; .,1.< <,(-$

@raficul 1 epre,entarea grafic a ritmului de cre&tere a crapului slbatic pe o perioad de 1( ani (dup E0:F68I, 1"#- 5 modificat%
7 0 6 0 5 0 4 0 3 0 2 0 1 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Lu ng im e a (cm ) M asa co rp oa rl (kg)

Proiect de diplom

itmul de cre&tere al crapului selec4ionat, crescut n ia,uri &i 7ele&teie, este mai mare, dec1t cel al celui slbatic, datorit fura*rii suplimentare &i a condi4iilor de mediu favorabile. Haturitatea se>ual se instalea, de obicei la $5? ani pentru masculi, respectiv la ?5- ani pentru femele. eproducerea crapului are loc succesiv n ?5- etape ntre lunile mai5 septembrie. Primvara c1nd apa are o temperatur de 1;5$(o3 pe&tii depun prima pont, cea mai important, repre,ent1nd #.C din total. eproducerea crapului, denumit &i /btaieB, se reali,ea, n ,orii ,ilei, n locuri cu ap lini&tit, pu4in ad1nc &i cu vageta4ie abundent (2' 0 &i colab.,1"".%. Prolificitatea (numrul de icre = femel% depinde de mai mul4i factori, printre care cei mai importan4i sunt v1rsta &i masa corporal a pe&telui. Dup E0:F68I (1"#-%, o femel de crap de .5; ani depune ntre <(((((5;((((( icre. +n general, se apreciea, c numrul de icre raportat la 1 Ig mas corporal varia, ntre 1$((((5$((((( buc4i. Icrele sunt de form sferic, cu diametrul intre 1,-51,; mm, de culoare galben5ver,uie, transparente, aderente pe toat suprafa4a lor, proprietate ce la nlesne&te fi>area pe suportul vegetal. Fecunda4ia este e>tern, iar de,voltarea embrionar dure, ntre ?5< ,ile, n func4ie de temperature apei (cea optim fiind de $(5$1o3% (2' 0 &i colab., 1"".%. :acul vitelin al larvei de crap se resoarbe la v1rsta de 1( ,ile, perioad n care larva nu se 7rne&te activ. Dup primele 1( ,ile de via4 larva ncepe s se 7rneasc activ &i devine alevin. 0cest stadiu durea, p1n la v1rsta de $( de ,ile c1nd apar primii sol,i. Intervalul dintre $( &i -. ,ile, corespunde perioadei de prepui, iar dup -. ,ile p1n la maturitatea se>ual crapul este n perioada de puiet ( E2 E08' &i colab., 1""1%. +n economia piscicol a 4rii noastre,crapul *oac un rol important, fiind cea mai rsp1ndit specie de pe&te a apelor noastre. Pe ba,a crapului slbatic, prin selec4ie &i mbunt4irea condi4iilor de mediu &i 7ran, s5a ob4inut crapul de cultur. 0cesta pre,int un ritm de cre&tere mult mai rapid dec1t crapul slbatic. 0stfel, la trei veri crapul slbatic a*unge la (,<-( Ig, iar cel de cultur poate dep&i $ Ig (2' 0 &i colab., 1"".%.

Proiect de diplom

1.$.

DATE BIBLIOGRA)ICE PRI*IND CONSTRUC+IILE I INSTALA+IILE ,IDROTE,NICE NECESARE PENTRU O CRESC-TORIE CIPRINICOL- SISTE.ATIC-

2a,inul de ap sistematic poart denumirea de 7ele&teu &i st la ba,a comple>elor sistematice, ciprinicole &i salmonicole. )ele&teul este construit prin ndiguirea unui teren plan, alimentat cu ap gravita4ional sau prin pompare. 0limentarea cu ap &i evacuarea sunt diri*ate. 0limentarea ba,inelor ciprinicole fc1ndu5se nai mult gravita4ional, re,ult c terenurile supuse acestor amena*ri trebuie s fie situate la o cot inferioar nivelul apelor mici ale sursei la punctul de pri,. Despre natura terenului se poate spune c terenurile proprii agriculturii sunt proprii &i pisciculturii ( 2' 0 &i colab. ,1"". %. Pm1ntul necesar construirii digurilor trebuie procurat din afara incintei indiguite, pentru a nu ndeprta stratul fertil de pe fundul ba,inelor. Fiecare 7ele&teu are o gur de alimentare &i o gur de evacuare, iar pentru nlesnirea pescuitului, un ba,in de pescuit, amplasat n interiorul sau e>teriorul 7ele&teului, care face corp comun cu gura de evacuare, precum &i groapa pentru concentrarea pe&telui, situat n fa4a acesteia, n ca,ul ba,inelor de pescuit e>terioare. Pentru transportul 7ranei &i al pe&telui n perioada pescuitului, digurile sunt amena*ate cu drumuri carosabile. 0mena*area comple>elor sistematice este condi4ionat de factori biologici &i 7idrote7nici care duc la urmtoarele principiiJ Principiul biologic urmre&te asigurarea condi4iilor optime n perioada de de,voltare a pe&tilor, n ba,ine cu suprafe4e &i ad1ncimi diferite de ap pentru fiecare v1rst. Principiul hidrotehnic urmre&te reali,area principiului biologic, prin diri*area apei pentru fiecare ba,in n parte, ca debit, nivel de re4inere, reglare &i scurgere. 3omple>ele sistematice au urmtoarele caracteristiciJ 5sunt situate totdeauna n afara albiei minore a apelor curgtoare 5repre,int o grupare de ba,ine cu regim de alimentare &i evacuare independente pentru fiecare ba,in 5alimentarea cu ap se reali,ea, prin deriva4ie 5este posibil reglarea nivelului apei dup nevoile piscicole ale fiecrui ba,in 5scurgerea complet a ba,inului este posibil &i necesar anual ( 2K 3L, 1"<$%.

Proiect de diplom

/010/ CONSTRUC+II ,IDROTE,NICE DIN CRESC-TORIILE CIPRINICOLE SISTE.ATICE /010/0/0 Di%uri&#

Digurile au rolul de a determina o anumit suprafa4 de teren &i de a re4ine apa pe terenul ndiguit. Digurile se construiesc n rambleu,utili,1ndu5se pm1ntul re,ultat din sparea canalelor sau din gropi de mprumut. Digurile trebuiesc construite n a&a fel nc1t s nu lase s treac apa prin corpul lor &i s fie c1t mai bine ncastrate n subsolul impermeabil. Derenul pe care se e>ecut trebuie s fie cur4at de stratul vegetal, iar pentru consolidare, digurile se vor nierba fie cu bra,de de iarb, fie prin nsm1n4are cu anumite specii de plante. Digurile n func4ie de po,i4ia lor n cadrul amena*rii piscicole, pot fi diguri de centur &i diguri interioare. Digurile de centur nco*oar amena*area piscicol de *ur mpre*ur,iar cele interioare, compartimentea, amena*arean 7ele&teie. /010/010 Cana&#&#

3analele repre,int construc4ii 7idrote7nice prin care apa este diri*at n interiorul unei amena*ri piscicole. Din punct de vedere constructiv, canalele pot fi de dou tipuriJ 5 canale desc7iseA 5 canale nc7ise.
1.$.1.$.1.

Cana&#&# (#sc!is#

3analele desc7ise constituie terasamente n rambleu sau debleu, n func4ie de relieful terenului &i de rolul pe care s5l ndeplineasc n cadrul amena*rii. Cana&# (# a&i"#n ar# au rolul de a diri*a apa de la surs nspre compartimentele amena*rii piscicole. De la sursa de ap pleac un canal de alimentare principal, din care se desprind altele secundare, ter4iale, care vor alimenta fiecare 7ele&teu n parte. 3analele principale se construiesc de obicei ntre diguri, n rambleu, deoarece transport debite mari de ap. 3analele de alimentare secundare,
.

Proiect de diplom
transport1nd debite relativ reduse, amplasarea lor se face de obicei pe coronamentul digurilor interioare, ceea ce favori,ea, cderea gravita4ional a apei n 7ele&teiele pe care le alimentea,. Cana&# (# #2acuar# au rolul de a capta apa re,ultat din evacuarea debitelor de primire &i golire, diri*1nd5o ctre colectorul situat n afara amena*rii (2K 3L &i :6ILE08', 1"<#%. Pentru ca acest lucru s fie posibil, cota fundului canalelor de evacuare trebuie s fie mai *oas dec1t cea a 7ele&teielor. +n general canalele de evacuare se construiesc n dembleu, la o cot inferioar corpului ori,ontal al clugrului cu minim (,? m. Cana&# (r#noar# au rolul de a a*uta la evacuarea complet a apei din 7ele&teie, deoarece se construiesc n interiorul acestora prin sptur. Ele au cota fundului situat cu minim (,. m sub cea a fundului de 7ele&teu.
1.$.1.$.$.

Cana&#&# 3nc!is#

3analele nc7ise sunt repre,entate de conducte, care au rolul de a diri*a apa n interiorul unei amena*ri piscicole cu un minim de pierderi. 3analele nc7ise sunt folosite n amena*ri piscicole care nu dispun de debite mari de ap, cum sunt cele alimentate prin pompare.

<

Proiect de diplom
/0101 INSTALA+II ,IDROTE,NICE DIN CRESC-TORIILE CIPRINICOLE SISTE.ATICE Instala4iile 7idrote7nice ntrebuin4ate n amena*rile piscicole servesc la reglementarea circula4iei apei n bl4i, ia,uri &i 7ele&teie, precum &i la canale &i g1rle care deservesc aceste bunuri. Ele sunt ncadrate n corpul digurilor &i bara*elor sau n grindurile &i malurile ba,inelor piscicole naturale. Prin intermediul acestor instala4ii, ba,inele de ap naturale sau artificiale pot fi valorificate n mai bune condi4ii, datorit posibilit4ii de a stp1ni &i a diri*a dup nevoile produc4iei factorul ap. Pentru ca instala4iile 7idrote7nice s poat contribui la sporirea produc4iei piscicole, ele trebuie astfel concepute, nc1t s corespund tipului de amena*are, s aib o durat c1t mai mare de func4ionare &i s poat fi manipulate cu u&urin4. Haterialele ntrebuin4ate n instala4iile amintite sunt betonul, lemnul, fierul, piatra &i crmida. Instala4iile 7idrote7nice sunt grupate, dup func4iunile pe care le ndeplinesc nJ 5instala4ii de alimentare cu ap a ba,inelorA 5instala4ii de reglare a nivelului, primenirea &i evacuarea apei din ba,ineA 5instala4ii pentru traversarea obstacolelorA 5instala4ii de pescuit. Instala4iile de alimentare cuprind dou tipuriJ instala4ii de alimentare cu ac4iune ori,ontal &i cu ac4iune vertical. 3ele dint1i pot fi nc7ise (tubulare% sau desc7ise (canale%, ultimele sunt numai tubulare &i sunt ntrebuin4ate numai la amena*rile sistematice. +n cele ce urmea, este dat o clasificare a instala4iilor 7idrote7nice dup func4iunile pe care le ndeplinescJ Instala4ii de alimentare J 5guri cu ac4iune ori,ontal J5de fund 5de suprafa4 5guri cu ac4iune vertical prin deversare Instala4ii de primenire &i evacuare J 5clugr simplu pentru 7ele&teie &i ia,uriJ5intern 5marginal 5central 5e>tern 5clugr cu deversor 5instala4ii pentru ba,ine nevidabile 5stvilarJ 5fi> 5demontabil
#

Proiect de diplom
5deversorJ 5cu ac4iune frontal 5cu ac4iune lateral Instala4ii pentru traversarea obstacolelorJ 5sifoane 5apeducte 5trectori pentru pe&ti 5eclu,e 5trectori pentru brci Instala4ii de pescuitJ 5ba,ine de pescuit.(P696@0,1"##% M Ins a&a4ii (# a&i"#n ar# Instala4iile de alimentare proprii amena*rilor sistematice ac4ionea, ori,ontal sau vertical &i sunt construite din beton. 0ceste lucrri ndeplinesc urmtoarele func4iuniJ 5inlesnesc alimentarea cu ap a 7ele&teelor n bune condi4iiA 5fac posibil reglarea debitului de ap necesar alimentrii 7ele&teelorA 5nlesnesc aerisirea apei admis. MIns a&a4ii (# pri"#nir# 5i (# #2acuar# sunt repre,entate prin clugre, stvilare &i deversoare. Dintre acestea, clugrul &i stvilarul sunt proprii tuturor ba,inelor de ap, at1t ba,inelor artificiale c1t &i ba,inelor naturale de ap, n timp ce deversoarele se ntrebuin&ea, numai n amena*rile artificiale5semisistematice. MIns a&a4ii p#n ru ra2#rsar#a o6s aco&#&or sunt lucrri 7idrote7nice ntrebuin4ate n mod special pentru nlesnirea trecerii apei, pe&tilor, ambarca4iunilor &i utila*elor de e>ploatare. 0ceste instala4ii cuprindJ sifoane, apeducte, eclu,e &i trectori pentru pe&ti &i brci. MIns a&a4ii (# p#scui servesc pentru nlesnirea pescuitului la ia,uri &i 7ele&teie, fac corp comun cu instala4iile de evacuare &i sunt cunoscute sub denumirea de ba,ine de pescuit.

Proiect de diplom
/0107 TIPURI DE ,ELETEIE DIN CRESC-TORIILE CIPRINICOLE +n raport cu destina4ia lor , distingem urmtoarele tipuri de 7ele&teieJ de reproduc4ie, prede,voltare, cre&tere, iernat, parcare &i carantin. :uprafa4a procentual a 7ele&teielor destinate cre&terii crapului, o pre,entm n tabelul urmtor ( E0:F68I,1"#-%. Dabelul $ Ponderea pe care o de4in diferite tipuri de 7ele&teie n cadrul unei amena*ri ciprinicole sistematice ( dup E0:F68I,1"#-%. Destina4ia ele&teului eproducere 3re&tere vara nt1i 3re&tere vara a doua 3re&tere vara a treia Iernat 3arantin 3iclu de doi ani (,.5(,; 1$51. ;(5;. 5 1 (,1 3iclu de trei ani (,.5(,1 1(51$ $(5$. ..5<( $ (,$

,#&#5 #i#&# (# r#pro(uc#r# +n 7ele&teiele de reproducere se reali,ea, reproducerea natural (fecundarea icrelor, incubarea icrelor, eclo,iunea &i cre&terea alevinilor%. E>ist multe tipuri de 7ele&teie de reproducereJ Dubisc7, )offer, EovalsIi, Forgenfrei etc. Dintre toate acestea, la noi se utili,ea, frecvent tipul Dubisc7. Ele&teiele acestui tip au form dreptung7iular &i o suprafa4 ntre ?((51((( m$, iar ad1ncimea poate varia ntre (,$5(,. m.

,#&#5 #i# (# pr#(#82o& ar# )ele&teiele din aceast categorie se aseamn foarte mult cu precedentele, dar au dimensiuni mai mari, suprafa4a lor fiind cuprins ntre (,.5$ 7a, iar ad1ncimea ntre (,-51,( m. +n aceste ele&teie se cresc timp de ?(5 -. ,ile puie4i lansa4i din 7ele&teiele de reproducere. ,#&#5 #i# (# cr#5 #r# E>ist 7ele&teie de cre&tere de vara I &i a II5a. +n 7ele&teiele din vara I se cresc puie4i pescui4i fie din 7ele&teiele de reproducere, fie din cele de prede,voltare. :uprafa4a acestor 7ele&teie poate varia ntre $5$. 7a, iar ad1ncimea ntre (,.51,. m.
"

Proiect de diplom
)ele&teiele de vara a II5a &i a III5a se ntrebuin4ea, la cre&terea pe&tilor n cel de al $5lea an &i respectiv al ?5lea an de via4. :uprafa4a unor astfel de ele&teie varia, ntre 1(5<( 7a, iar ad1ncimea ntre 1,.5$ m. ,#&#5 #i# (# i#rna :pre deosebire de celelalte 7ele&teie acestea se construiesc prin spare. :uprafa4a lor varia, ntre (,15(,$ 7a, iar ad1ncimea ntre $,.5? m. ,#&#5 #i# (# parcar# :e utili,ea, la parcarea temporar a reproductorilor (separa4i pe se>e% din momentul scoaterii lor din 7ele&teiele de iernat, p1n n perioada c1nd vor fi lansa4i n 7ele&teiele de reproducere. :uprafa4a lor varia, ntre .((5.((( m$ , iar ad1ncimea ntre 1,.5$ m. ,#&#5 #i# (# caran in9 +n aceste 7ele&teie se depo,itea, pe&tii cumpra4i din alte unit4i piscicole sau e>emplare suspecte de boal din propria ferm. :uprafa4a lor varia, ntre $(((5$.(( m$, iar ad1ncimea ntre (,.51,. m. (LIGI' E2 E08', 1""1%.

1.?.

TE,NOLOGIA DE CRETERE A CRAPULUI :N ,ELETEIE

Pentru cresctorul de pe&ti este important s cunoasc pe l1ng particu5 larit4ile biologice ale speciilor pretabile pisciculturii &i msurile prin care se asigur cre&terea ra4ional &i rentabil a acestora. /070/0 Popu&ar#a 6a8in#&or ciprinico&# Popularea ra4ional a ba,inelor piscicole *oac un rol important n cre&terea crapului. Popularea se efectuea, c1nd apa are temperatura de minimum ;N3. La temperaturi mai mici de ;O3 se nregistrea, pierderi mari prin mortalitate. Popularea se poate face n luna martie sau toamna (n ca,ul n care ba,inele rm1n inundate n timpul iernii%, imediat dup recoltarea pe&tilor. Drebuie evitat popularea iarna sau primvara, c1nd timpul este rece (sub ;N3%. Ia,urile &i 7ele&teiele pot fi populate n monocultur (numai cu crap% sau n policultur (cu crap &i specii suplimentare% dependent de nsu&irile
1(

Proiect de diplom
7idrobiologice ale acestora. +n ca,ul cre&terii n monocultur popularea se poate face cu crapi de aceea&i v1rst (populare simpl% sau de v1rste diferite (populare mi>t%. 8ea*unsurile populrii mi>te se re,um la ngreunarea controlului si diri*rii reproducerii crapului (au loc oscila4ii mari n produc4ia de puiet%, cau,area de traumatisme prin prinderea puietului n nvod alturi de adult., obosirea acestuia &i slbirea re,isten4ei la iernat. +n ca,ul populrii mi>te G6I308 &i colab. (1";1% recomand urmtoarele densit4iJ Dabelul ? Densitatea pe&tilor de v1rste diferite (e>emplare=7a% G1rsta pe&tilor 2a,in 8efura*at Fura*at 1an ?((5#(( 1.((51;(( $ani 1.(5?(( .((5;(( ?ani $((5?(( $((5?((

3u toate c se valorific doar par4ial 7rana natural din 7ele&teie, foarte multe unit4i piscicole practic cre&terea separat a puietului &i a pe&telui destinat consumului. 8umrul de crapi (31 sau 3$% care pot fi introdu&i la 7ectar poate fi stabilit cu a*utorul urmtoarei formuleJ
N = S Pn 1(( ( G g ) (1(( p )

n careJ 8 P numrul de crapi (31 sau 3$% care se introduc n ba,inA : P suprafa4a inundabil a 7ele&teului (7a%A Pn P productivitatea piscicol natural medie a ultimilor ? Q - ani (Ig=7a%A 1(( P coeficient de corec4ieA @ P greutatea pe&telui n toamn (Ig=e>emplar%A g P greutatea pe&telui n primvar (Ig=e>emplar%A p P pierderi (C%.

11

Proiect de diplom
+n timpul perioadei de cre&tere pierderile sunt de 1( Q 1.C la crapii de o var, de . Q ;C la crapii de dou veri &i de ? Q -C la cei de trei veri (P696@0, 1"##%. +n condi4iile specifice 7ele&teielor nefura*ate nu este recomandabil cre&terea e>clusiv a crapului, deoarece nu se valorific complet resursele naturale de 7ran. +n aceste situa4ii se poate proceda la cre&terea crapului (ca specie principal% alturi de alte specii de pe&ti (ca specii suplimentare%. 0legerea speciei (speciilor% suplimentare se face n func4ie de poten4ialul trofic natural al ba,inului piscicol. )ele&teiele invadate de vegeta4ie pot fi valorificate superior atunci c1nd alturi de crap (specie principal% se introduce caras, pltic, lin &i specii de pe&ti c7ine,e&ti (3tenop7arRngodon idella &i )Rpop7talmic7t7Rs molitri>%. Fiecare dintre aceste specii suplimentare valorific o anumit 7ran vegetal. 0stfel, carasul consum planctonul &i diferitele organisme acvatice, pltica converte&te crustaceele superioare n carne de pe&te, linul valorific 7rana de pe fundurile nmoloase, 3tenop7arRngodon idella consum vegeta4ia n e>ces, iar )Rpop7talmic7t7Rs molitri> fito &i ,ooplanctonul. 8umrul de e>emplare cu care pot fi populate ba,inele ciprinicole este pre,entat n tabelul -. Dabelul Popularea suplimentar n cresctoriile cipricole (dup G6I308 &i colab. 1";1% :pecia :uplimentar GK :D0 E>emplare = 7a (ani% 3tenop7arRngodon idella Lin Gduvi4 Pltic !alu :omn 1Q$ $Q? ?Q1 $ 1 1 $ 1 1 -(( $(( .( 1;(( Q $((( ;(( Q 1((( .( Q 1(( ?(( Q .(( 1(( Q 1.( <( Q 1(( -; Q ;(

1$

Proiect de diplom
+n amestecurile de specii, crapul trebuie s repre,inte .( Q #( C din totalul popula4iei piscicole (0LES08D E:3', 1"#?%. +n scopul de,voltrii bune a crapului &i a men4inerii condi4iilor sanitare optime n ia,uri &i 7ele&teie se pot cre&te alturi de crap &i specii de rpitori (somn, &tiuc, &alu%. Pe&tii rpitori au rolul de a consuma crapii slab de,volta4i, pe&tii bolnavi &i speciile lipsite de valoare (fufa, porcu&or, biban soare, ro&ioara%. :omnul contribuie la rrirea broa&telor &i a mormolocilor, ace&tia constituind 7rana lui predilect. !alul se recomand n ba,inele n care abund pe&tii inferiori. pitorii pot repre,enta ntre $ Q 1(C din cantitatea total a pe&tilor din ba,in, dependent de specia folosit. La popularea ba,inului cu crap &i &alu, rpitorii pot repre,enta < Q ;C din popula4ia de ba,, pe c1nd n ca,ul populrii cu crap &i somn, rpitorii nu pot dep&i ?C din popula4ia de ba,. +n ca,ul c1nd alturi de crap se cre&te &i &alu &i somn, &alul repre,int < Q ;C, iar somnul $C din popula4ia de ba,. La populare rpitorii trebuie s fie mai mici dec1t crapii din ba,in. 0stfel, alturi de crapii de un an se introduc rpitori n stadiul de larve, iar mpreun cu crapii de doi ani se introduc rpitori de un an. 8u sunt lansa4i n 7ele&tee rpitori mai mari ca v1rst &i dimensiuni ca popula4ia de ba,, deoarece o vor decima. /07010 T#!no&o%ia (# cr#5 #r# a r#pro(uc9 ori&or 3re&terea &i selec4ia nucleului de prsil se refer la asigurarea tuturor condi4iilor de via4 &i de e>ploatare ra4ional a reproductorilor &i remon4ilor. La crap reproductorii se notea, simbolic cu 3 , iar remon4ii cu 3r. Prin reproductori se n4elege masculii &i femelele unei specii, rase sau variet4i de pe&ti, maturi din punct de vedere se>ual. G1rsta lor (n ca,ul crapului% trebuie s fie cuprins ntre -51( ani. Prin remoni se n4elege tineretul de crap n v1rst de ?5- ani destinat reproducerii, ob4inut n urma unei selec4ii riguroase &i a unei cre&teri ra4ionale. eproductorii &i remon4ii alctuiesc nucleul selec4ionat pentru prsil. Longevitatea reproductiv economic la crap este considerat a fi de ani (ntre v1rstele de -5; ani% cu un procent anual de reform de $.C. Efectivul matc, sau nucleul de prsil, este format din familii de reproductori, care se compun din $ masculi &i o femel (n ca,ul reproducerii naturale sau natural diri*ate%. La calcularea numrului de reproductori se are n vedere numrul de puie4i care se comerciali,ea,, suprafa4a 7ele&teielor de cre&tere, ba,a trofic natural, posibilit4ile de fura*are suplimentar, precum &i procentele de supravie4uire p1n la diferite v1rste. +n efectuarea acestui calcul, mai au importan4 prolificitatea &i procentul de supravie4uire.
1?

Proiect de diplom
+n acest scop se utili,ea, formulaJ 8 P
S xPx K x1 ( ( GxN x p

, n careJ

8 P nr. de familii de reproductoriA : P suprafa4a 7ele&teului de cre&tere n vara I (7a%A P P produc4ia piscicol (Ig=7a%A E P coeficientul de re,erv (1,. sau $%A @ P masa corporal medie a puietului n toamn(Ig%A 8 P numrul de puie4i ob4inu4i de la o femelA p P procentul de supravie4uire al puietului (ntre ?.5-(C%. Produc4ia piscicol se deduce dup e>ploata4iile ciprinicole din ,on sau se cunoa&te din anii anteriori. Hasa corporal a puietului, varia, n func4ie de condi4iile n care se reali,ea, cre&terea, variind ntre 1.5#( g. 8umrul de puie4i ob4inu4i de la o femel depinde de mai mul4i factori, dintre care cei mai importan4i suntJ mrimea &i v1rsta reproductorilor, nsu&irile fi,ico5c7imice ale apei, cantitatea &i calitatea 7ranei etc. :e aprecia, c de la o femel de crap se pot ob4ine cel pu4in 1$(.((( icre=Ig mas corporal, dar pentru aflarea numrului de pe&ti, din aceast valoare se scad pierderile posibile survenite la fecunda4ie, incuba4ie, populare, care, n total pot a*unge la .(C. Practic se calculea, 15$ familii la fiecare 7ectar 7ele&teu de cre&tere (sau ?5< reproductori%. Fura*area ra4ional a reproductorilor stimulea, procesele de ovogene, &i de spermatogene,. Fura*area cea mai adecvat, este cea cu 7ran natural, ca, n care bentosul are cea mai mare importan4, furni,1nd toate substan4ele nutritive necesare de,voltrii armonioase a corpului, n general &i a aparatului genital, n special. 0&a se e>plic faptul c la crapul slbatic prolificitatea este mai mare dec1t la cel de cresctorie. +n consecin4, prin msurile luate, se asigur o de,voltare ma>im a organismelor acvatice, care constituie 7rana natural a crapului &i numai la nevoie se intervine cu fura*area suplimentar, av1nd gri* ca raportul proteic al amestecurilor fura*ere s fie adecvat v1rstei &i se,onului (de 1=? n primvar, de 1=. pe timpul verii &i de 1=1( spre toamn%. +n perioada de pregtire a reproducerii se poate institui urmtoarea re4etJ -(C fin de or,, ?(C &roturi de floarea soarelui, 1(C tr14e de gr1u, 1(C fin de boabe de leguminoase cultivate (bob, lupin etc.%, "C fin de carne &i 1C calciu fura*er. 3omponentele proteice din aceast re4et sunt n propor4ie de cca. <(C. Fura*area ra4ional a nucleului de prsil ncepe de fapt cu cea a puietului, apoi a remon4ilor &i anual cu cea a reproductorilor. :e impune deci, luarea de msuri pentru asigurarea fura*elor adecvate &i prelucrarea lor,
1-

Proiect de diplom
fertili,area, cultivarea vetrei 7ele&teielor, pe fa,a de de,voltare &i de produc4ie. Doamna, n timpul pescuitului se procedea, la selec4ia reproductorilor. 3u aceast oca,ie se re4in e>emplarele cele mai de,voltate din cadrul aceluia&i lot, fr rni &i crora nu le lipsesc sol,i. 'lterior se face o a doua selec4ie, fiind re4inu4i pentru reproducere crapii cu nottoarele mici (denot &i un sc7elet mic%, normal de,volta4i, cu capul mic (acesta fiind un semn de precocitate &i de sc7elet redus%, cu spinarea c1t mai g7eboas (indicele de profil c1t mai mic%. eproductorii selec4iona4i sunt introdu&i, dac este posibil, ntr5un 7ele&teu de iernare separat, n care se asigur o suprafa4 minim de 1-51< m$ pentru fiecare reproductor. Dac nu dispunem de un 7ele&teu de iernare special pentru reproductori, ace&tia pot fi 4inu4i n se,onul rece n 7ele&teiele de cre&tere. Primvara la sf1r&itul lunii martie sau nceputul lunii aprilie, n func4ie de temperatura mediului ambiant, se recurge la pescuirea reproductorilor din 7ele&teiele de iernare, oca,ie cu care ace&tia se se>ea,, se controlea, din punct de vedere sanitar, iar apoi se lansea, separa4i pe se>e, n 7ele&teiele de parcare. +n aceste ba,ine reproductorii vor fi fura*a4i &i men4inu4i p1n c1nd temperatura apei a*unge la 1#51;(3. +n mod obi&nuit reproductorii se 4in separat pe se>e (c1te $5? e>emplare la 1(( m$% doar $5? ,ile, deoarece s5a constatat c prin separarea ndelungat este influen4at negativ procesul de reproducere.(@ro,ea &i colab., $(($%

/07070 R#pro(uc#r#a na ura&9 a crapu&ui entabilitatea e>ploata4iilor ciprinicole este dependent de un comple> de factori. Dintre ace&ti factori un rol preponderent l are asigurarea cantitativ &i calitativ a puietului necesar populrii ba,inelor acvatice. +n ca,ul unit4ilor cu luciu de ap redus este bine s5&i ac7i,i4ione,e puiet de la cei ce dispun de condi4ii corespun,toare &i au un material de reproducere valoros. +n func4ie de specificul fiecrei cresctorii se pot utili,a urmtoarele metode de reproducereJ natural, natural Q diri*at, diri*at &i artificial (2' 0 &i colab., 1"".%. 3unoscut nc din secolul SGI, aceast metod a contribuit la revolu4ionarea pisciculturii prin perfec4ionarea ei continu. 37iar &i a,i ea este folosit pe cale larg n multe 4ri. Practicarea acestei metode de reproducere presupune amena*area unor ba,ine speciale (tip Dubisc7, )ofer, EoTalsIi, :orgenfrei% n care se lansea, la momentul potrivit reproductorii. +n 4ara
1.

Proiect de diplom
noastr cel mai frecvent folosit tip de 7ele&teu de reproduc4ie este cel Dubisc7 care are form dreptung7iular, av1nd pe margine un canal periferic ad1nc de <( Q ;( cm. +n mi*locul 7ele&teului Dubisc7 se gse&te o platform nierbat (cultivat cu lolium, trifoi alb &i coada vulpii%, cu o pant pu4in pronun4at. 31nd ncepe pescuitul platforma rm1ne uscat, pe&tii retrg1ndu5se n canalul periferic (P696@0, 1"##% 8umrul de reproductori necesari unei cresctorii se poate calcula dup urmtoarea formulJ
R=

n careJ P numrul de familii (o familie cuprinde doi masculi &i o femel%A : P suprafa4a inundat, n 7aA P P produc4ia piscicol, n Ig = 7aA E P coeficient de re,erv (n caR de .(C P 1,., iar la 1((C P $%A @ P greutatea medie a puietului de o var, n gA 8 P numrul de puie4i ob4inu4i de la o femelA G P supravie4uirea puietului n toamn, n C. +n timpul pescuitului de toamn se aleg reproductorii, oca,ie cu care se re4in e>emplarele cele mai de,voltate corporal din cadrul aceleia&i v1rste, cei fr rni &i crora nu le lipsesc sol,i. Din e>emplarele alese, se face o a doua selec4ie, definitiv, fiind re4inu4i pentru reproducere crapii cu nnottoarele mici (denot &i un sc7elet mic%, normal de,volta4i, cu capul mic (acesta fiind un semn de precocitate &i de sc7elet redus%, cu spinarea c1t mai g7eboas (nl4imea ma>im fiind apropiat de lungimea total%. eproductorii selec4iona4i sunt introdu&i dac este posibil ntr5un 7ele&teu separat, n care trebuie s se asigure o suprafa4 minimum de 1- Q 1< m$ pentru fiecare reproductor. Dac nu dispunem de un 7ele&teu special pentru reproductori ace&tia pot fi 4inu4i n 7ele&tee de cre&tere. Primvara la sf1r&itul lunii martie sau nceputul lunii aprilie, n func4ie de temperatura mediului ambiant se recurge la pescuirea reproductorilor din 7ele&teiele de iernat, oca,ie cu care ace&tia se se>ea, se controlea, din punct de vedere sanitar iar apoi se lansea, separa4i pe se>e n ba,inele de parcare. +n aceste ba,ine, reproductorii vor fi fura*a4i &i men4inu4i p1n c1nd temperatura apei va a*unge la 1# Q 1;o3. +n mod obi&nuit reproductorii se 4in separa4i pe se>e (c1te $ Q ? e>emplare la 1(( m$% doar $ Q ? ,ile deoarece s5a constatat c prin separarea ndelungat este influen4at negativ procesul de reproducere. :tabilirea se>elor la crap este dificil de reali,at, totu&i ea poate fi reali,at cu mai mult preci,ie n perioada de reproducere. +n general femelele au abdomenul bombat iar orificiul papilei genitale are contur circular, fiind mai mult sau mai pu4in proeminent &i de culoare ro&ie. La o u&oar apsare pe
1<

S P K 1(( , G N V

Proiect de diplom
abdomen se remarc faptul c curg icre. :pre deosebire de femele, masculii au abdomenul mai ngust, papila genital este nfundat, cu orificiul oval sau n forma literei U. Dac se apas u&or pe abdomen, curg lap4i. Drebuie avut n vedere faptul ca s nu se elimine for4at produsele se>uale deoarece se poate forma n interiorul papilei un c7eag de s1nge care ulterior mpiedic mulgerea icrelor &i a lap4ilor. +n momentul n care temperatura apei se men4ine timp de . Q # ,ile la 1# Q 1;o3 se poate proceda la inundarea ba,inelor de reproducere, asigur1nd un nivel cu 1( Q 1. cm inferior nivelului de umplere total, care va fi reali,at doar dup reproducere (btaie%. 2a,inele de reproduc4ie se inund cu circa $-7 naintea lansrii reproductorilor pentru a preveni m1lirea plantelor, inva,ia broa&telor &i ptrunderea organismelor duntoare. +n ca,ul inundrii ba,inelor prin pompare la canalul de alimentare se pune un *uvelnic de $>$>$ m confec4ionat din plas metalic cu oc7iuri mici prin care numai apa se strecoar rm1n1nd impurit4ile, pe&tii slbatici &i animalele vtmtoare care se nltur cu minciogul. Lansarea reproductorilor n 7ele&tee este precedat de mbierea lor (timp de ? Q . minute% ntr5o solu4ie de clorur de sodiu ? Q .C (n func4ie de v1rst% pentru nlturarea para,i4ilor de pe corp. +n condi4iile climatice ale 4rii noastre, crapul se reproduce pe cale natural n lunile aprilie Q mai, c1nd temperatura apei este de 1; Q $(o3. +n cursul primverilor reci poate avea loc un proces de resorb4ie a icrelor la cap. )ele&teiele de reproduc4ie au suprafe4e mici ($(( Q 1((( m$% &i sunt pu4in ad1nci, av1nd o ad1ncime ma>im de un m l1ng clugr &i minim de $( cm spre gura de alimentare. Platforma central a 7ele&teielor trebuie s fie bine nierbat cu plante (graminee &i leguminoase% care re,ist sub ap fr a putre,i imediat dup inundare. 0tunci c1nd platforma 7ele&teului de reproducere nu e bine nierbat &i nu e>ist un substrat natural pentru depunerea icrelor n 7ele&tee se pot introduce saltele sau cuiburi confec4ionate din rdcini adventive de salcie sau ramuri de ienupr ancorate pe fund cu 4ru&i. +ntr5un 7ele&teu de reproducere de $(( V 1((( m$ se introduc 1 Q ? familii de reproductori, familia fiind format din doi masculi &i o femel. Dransportul reproductorilor ntre 7ele&tee se face cu o roab special sau cu trgi cu p1n, de cort. La 1 Q ? ,ile de la lansarea reproductorilor n 7ele&teiele de reproduc4ie la temperaturi constante de peste 1;o3, femelele elimin icrele pe care masculii le stropesc cu lap4i, proces numit la pe&ti WbtaieB. De obicei reproducerea are loc diminea4a devreme sau seara &i rar n timpul ,ilei c1nd temperatura apei este ridicat. 31nd constatm c masculii nu mai urmresc femelele &i noat lent la suprafa4a apei nseamn c reproducerea a avut loc. n acest moment nivelul
1#

Proiect de diplom
apei se ridic cu 1. Q $( cm, pentru ca icrele depuse pe mal s nu rm1n pe uscat n urma retragerii valurilor. eali,area procesului de reproduc4ie poate fi apreciat &i prin e>aminarea ,ilnic a plantelor, oca,ie cu care se observ oule fecundate, prinse de plante, ce sunt transparente, glbui, n timp ce cele nefecundate sunt opace, albe. +n ca,ul n care n timpul sau dup reproducere temperatura apei scade ca urmare a unei ploi, de la 1; Q $( o3 la - Q .o3, se ridic nivelul apei n 7ele&teiele de reproduc4ie pentru a asigura o temperatur mai ridicat la fundul ba,inului &i pentru a crea o mai bun o>igenare a icrelor embrionate. Printr5o bun o>igenare a embrionul se de,volt normal &i nu apare riscul inva,iei cu ciuperca :aprolegina (se instalea, pe icre slab o>igenate%. Dup ce reproducerea s5a terminat se pescuiesc reproductorii din 7ele&teul de reproducere pentru a nu desprinde icrele de plante. Din icrele embrionate eclo,ionea, dup ? Q < ,ile de la fecundare (dependent de temperatura apei% larvele de crap, care se fi>ea, pe suportul vegetal unde rm1n imobile $ Q ? ,ile. Dup parcurgerea fa,ei de imobilitate, larvele devin mobile. Perioada larvar, cuprins ntre eclo,iune &i resorb4ia sacului vitelin durea, la crap 1( Q 1. ,ile. +n urmtoarele 1( ,ile crapul parcurge perioada de alevin, care ncepe din momentul resorb4iei sacului vitelin &i se nc7eie la apari4ia primilor sol,i. Din acest moment ncepe stadiul de puiet (pui% care se termin la apari4ia maturit4ii se>uale. 3oeficientul de supravie4uire de la stadiul de icr fecundat la puiet n v1rst de o lun este de circa #C. 3onform determinrilor reali,ate de 3E P0: de la o femel de . Ig care depune .((((( icre se fecundea, $.(((( (.(C% din care se transform n larve .(((( (pier ;(C%, n alevin $.((( (mor .(C% &i n puiet de o lun 1#((( e>emplare. 0ceste determinri sunt e>trem de importante n stabilirea numrului de reproductori necesari e>ploata4iei piscicole pentru asigurarea puietului. Dup pescuirea alevinilor &i transferarea lor n 7ele&teiele de prede,voltare sau de cre&tere vara I, 7ele&teele de reproduc4ie se scurg, iar dup ,v1ntare (are loc n ?( Q -( ,ile% fundul se prelucrea, cu grapa sau cu discul. La sf1r&itul lunii iulie se mpr&tie pe fundul ba,inului gunoi de gra*d fermentat care prin efectul lui fertili,ant favori,ea, de,voltarea ba,ei trofice &i implicit a puietului. Derenul astfel pregtit se ar iar primvara dup discuire se nsm1n4ea, cu lolium &i trifoi alb, plante care vor servi ca suport pentru icre. Pentru a asigura 7rana natural (organismele planctonice% necesare cre&terii alevinelor la o ,i de la reproducere se introduce n 7ele&teul de reproducere l1ng mal, la o ad1ncime de p1n la $. cm (n locuri n care nu au fost depuse icre, gunoi de gra*d fermentat (1 Q 1,. Ig gunoi la m$ de 7ele&teu%.
1;

Proiect de diplom
Dup alte $ ,ile, dac temperatura este constant iar con4inutul n o>igen &i p75ul apei sunt n limite optime, se administrea, must de gra*d. Pentru fiecare 1( m$ de ele&teu mustul de gra*d se prepar adug1nd la <l ap $ Ig de gunoi de vite. Dac n continuare c7imismul apei se men4ine n limite optime, pentru a intensifica de,voltarea 7ranei naturale, se administrea, direct n ap (pe toat suprafa4a% ncep1nd din ,iua a ?5a sau a -5a dup reproducere 1. Ig=7a de cainit sau silvinit (E$6% &i ?( Ig superfosfat (P$6.%. + ca,ul n care nu dispunem de aceste ngr&minte se poate administra cenu&a re,ultat n urma arderii lemnului. Pentru a putea permite o bun circula4ie a apei n 7ele&teiele de reproducere, ,ilnic se cur4 sitele metalice de la gurile de alimentare &i de evacuare a apei (2' 0 &i colab., 1"".A 2' 0 &i @ 6FE0, 1""#%.

/070;0T#!no&o%ia (# cr#5 #r# a &ar2#&or (# crap Perioada larvar la crap durea, circa 1( ,ile. +n primele $5? ,ile de via4 larvele sunt imobile. +n privin4a modului de 7rnire a larvelor de crap, 2 EFE08' consemnea, dou etape distinctJ etapa 7rnirii viteline care este proprie primelor $5? ,ile de via4 a larvelor, etapa 7rnirii mi>te n care 7rnirea se reali,ea, pe seama re,ervelor propri &i a organismelor din mediul acvatic (fitoplanton%, ea dur1nd $5? ,ile (adic p1n 1n ,iua a patra sau a cincea de via4% &i etapa 7rnirii e>ogene, estimat a debuta n momentul epui,rii re,ervelor viteline, c1nd larvele se 7rnesc cu ,ooplancton. 3rapul este preponderent ,ooplanctonofag p1n la v1rsta de ?(5-( ,ile, dup care devine treptat bentonofag. La v1rsta de -5. ,ile larvele se pescuiesc din ba,inele de reproducere &i se deversea, n ba,inele de prede,voltare. +n ba,inele de prede,voltare larvele se obi&nuiesc cu noul mediu de via4, iar dup resorb4ia sacului vitelin alevin alevinii au la dispo,i4ie o ba, trofic bogat, compus din proto,oare, rotifere, crustacei. +n vederea reducerii pierderilor la pescuire se recurge la scurgerea par4ial a ba,inelor de reproducere, silind astfel larvele s se adune n canale. Pescuitul se face n ,ilele nsorite &i se reali,ea, cu plase de m1n din tifon. /070<0 T#!no&o%ia cr#5 #rii a&#2ini&or 5i pui# u&ui (# crap Perioada de alevin este cuprins ntre v1rsta de 115$( de ,ile, iar morfologic ea poate fi delimitat de resorb4ia sacului vitelin &i p1n la apari4ia primilor sol,i c1nd ncepe perioada de puiet. +ntre v1rsta de ;5$( de ,ile crapul reali,ea, cel mai accentuat ritm de de,voltare corporal, ce impune ca n
1"

Proiect de diplom
7ele&teul de prede,voltare, sau de cre&tere vara I, s dispun de o biomas bogat, adecvat v1rstei. +ncep1nd cu v1rsta de $(5$- de ,ile puietul trebuie alimentat &i cu 7ran suplimentar, bogat n proteine. +n 7rana puietului se pot administra fura*e combinate de tip Prestarter. +n e>ploata4iile piscicole, care dispun de 7ele&teie de reproducere mai mari de (,15(,. 7a &i posed o ba, trofic bogat, permi41nd administrarea de fura*e suplimentare specifice v1rstei, alevinii &i puietul pot fi men4inu4i n acestea p1n la v1rste de -(5-. de ,ile c1nd se mut n 7ele&teiele de vara I. /070=0 T#!no&o%ia cr#5 #rii crapu&ui (# o 2ar9 +ncep1nd cu v1rsta de -. de ,ile, puietul evoluea, n categoria crap de o var. +n acest moment puietul se pescuie&te din 7ele&teiele de prede,voltare, sau din cele de reprducere &i se trece n7ele&teie de cre&tere de vara I. Popularea 7ele&teielor de cre&tere vara I se face n func4ie de productivitatea lor natural &i de cantitatea &i calitatea fura*elor combinate administrate. Pentru aprecierea evolu4iei de,voltrii corporale a puietului de crap, din 1. n 1. ,ile se fac pescuiri de control c1ntrindu5se .(51(( e>emplare, valorile fiind consemnate n registre. Distribuirea fura*elor se face la locuri fi>e &i la ore regulate, pe platforme special amena*ate, denumite mese. /070>0 T#!no&o%ia cr#5 #rii crapu&ui p#n ru consu" +n 4ara noastr, din categoria crapului de consum face parte puietul acestei specii de pe&ti n v1rst de dou veri &i de trei veri. +n 7ele&teiele de vara a II a se introduc la populare pe fiecare metru ptrat circa ?5. e>emplare n v1rst de un an. +n 7ele&teiele de cre&tere vara a III a se introduc trei crapi de doi ani la metru ptrat. La popularea de primvar &i la pescuirea de toamn este obligatorie sortarea crapilor. 3u aceast oca,ie, pe&tii suspec4i de boal, rni4i, debili se i,olea, &i se comerciali,ea,. 0limenta4ia crapului de un an &i o var difer de cea a crapului de doi ani &i o var prin faptul c n ra4ia primului predomin nutre4urile cu con4inut ridicat n protein, iar la cel de al doilea, predomin fura*ele bogate n proteine. Perioada de 7rnire a crapului de consum pentru condi4iile climatice ale 4rii noastre este cuprins ntre limitele de temperatur de 1.5$; o3, iar calendaristic ntre luna mai &i octombrie. La crapul t1nr, ra4ia ,ilnic de fura*e repre,int $5?C din masa corporal a pe&telui, pe c1nd la cel mai n v1rst, atinge ?5.C.
$(

Proiect de diplom
eproductorii consum cu predilec4ie favori,ea, de,voltarea organelor genitale. /070?0 I#rnar#a crapu&ui 3rapul este o specie poic7iloterm, care are temperatura corpului &i implicit intensitatea proceselor metabolice dependent de temperatura mediului ambiant (apei%. Demperatura optim de iernare a crapului este de ?5.o3. :5a constatat c pierderi prin mortalitate apar la crapul de un an (31%sub (,$o3&i c pe&tii cu depo,ite adipoase corespun,toare sunt mai re,isten4i la boli. +n cresctoriile sistematice, dup pecuitul de toamn &i valorificarea produc4iei, 7ele&teiele se golesc, iar pe&tii rma&i (crapii de o var remon4ii &i reproductorii% sunt lansa4i n ba,inele de iernat special amena*ate. +n ba,inele de iernat se pot introduce &i *uvelnice n care se depo,itea, pe&tele de consum ce urmea, s fie comerciali,at n perioada urmtoare. +n 7ele&teiele de iernare crapii se introduc separa4i pe v1rste &i categorii, n luna octombrie &i se 4in p1n primvara (n luna martie%. 8umrul de crapi cu care se populea, un 7ele&teu de iernat este dependent de calitatea &i calitatea apei, precum &i de v1rsta crapului. 3alitatea apei cu care sunt alimentate ba,inele de iernat (ia,uri, 7ele&teie de cre&tere sau iernare% *oac un rol determinant n supravie4uirea crapului &i n diminuarea pierderilor de iernare. +n general pierderile prin mortalitate n timpul iernii sunt la 3oV de #5;C, iar la 31V de -5.C din efectivul ini4ial. Pierderile n greutate, reali,ate ca urmare a consumului de substan4e nutritive pe timpul 7ibernrii, varia, n func4ie de v1rsta &i greutatea corporal a pe&tilor. 7rana natural, care

$1

Proiect de diplom

Par #a a II-a CERCET-RI PROPRII 10/0 Scopu& &ucr9rii

:istemul semiintensiv de cre&tere a crapului constituie n pre,ent ba,a produc4iei piscicole din 4ara noastr. Pe fondul scderii produc4iei piscicole n sectorul de stat din 4ara noastr, fermele piscicole private reali,ea, profit, ceea ce a fcut ca numrul lor s creasc sim4itor n ultima vreme. Pentru proiectarea &i ulterior construirea &i e>ploatarea unei amena*ri piscicole sistematice cu circuit nc7is (n care e>ist crap de toate categoriile de v1rst% este necesar s5&i aduc aportul at1t speciali&ti din domeniul construc4iilor 7idrote7nice, dar &i al pisciculturii. Lucrarea de fa4 are drept scop, pre,entarea principalelor etape necesare pentrureali,area &i e>ploatarea n parametrii normali ai unei amena*ri piscicole ciprinicole sistematice, ca punct de plecare pentru nfiin4area unei ferme private de cre&tere a crapului.

1010 .a #ria&u& 5i "# o(a (# &ucru

Pentru calculul debitului p1r1ului 2alta n anii $((15$(($ s5a utili,at formula pre,entat n +ndrumtorulde lucrri practice de 0cvaculturJ X P :u Y Gm 'ndeJ 5 :u 5 suprafa4a sec4iunii udateA 5 Gm 5 vite,a medie de curgere. Pentru stabilirea debitului mediu lunar s5au utili,at date ale 6:P0 Q 0lba5Iulia. Pentru determinarea temperaturii medii lunare a apei s5au fcut determinri ,ilnice, cu a*utorul termometrului submersibil. 0nali,ele fi,ico5c7imice ale apei &i terenului care va constitui vatra de ba,in au fast reali,ate n laboratoarele 6:P0 0lba5Iulia. Dimensionarea digurilor, stabilirea normelor de populare &i 7rnire s5au fcut n conformitate cu datele pre,entate n +ndrumtorul de lucrri practice de 0cvacultur.
$$

Proiect de diplom

1070 Carac #ris ici p#(oc&i"a ic# a&# 8on#i (# a"p&asa"#n

1070/0 Con(i4ii p#(o&o%ic# Derenul destinat nfiin4rii pescriei ndepline&te condi4iile pedologice necesare unei pescrii, astfel inc1t fundul viitorului 7ele&teu este impermeabil (argilos% &i u&or nclinat, prevenind fenomenul de infiltra4ie a apei &i n acela&i timp poate asigura alimentarea &i scurgerea gravita4ional cu ap, panta terenului fiind de 1=;((. :olul viitoarei pescrii este un sol aluvionar tipic, propice oricrui tip de cultur agricol, deci este ideal &i pentru piscicultur. 107010 Con(i4ii c&i"a ic# Este bine de &tiut c produc4ia piscicol nu este influen4at numai de structura &i calitatea solului, ci &i a apei. 0pa care va servi ca surs de alimenatare a cresctoriei ciprinicole ndepline&te condi4iile calitative, c1t &i cele cantitative. Din punct de vedere cantitativ, sursa de ap asigur alimentarea cresctoriei n tot timpil anului. 3onform 0tlasului 3adastrului 0pelor om1ne p1r1ul 2alta, cod IG.51."<..$ are un debit mediu ,ilnic minim anual de (,(".m?=s. Debitul minim nregistrat n perioada de secet este de (,(."m?=s. 'miditatea medie anual este de ;?C, media anual a precipita4iilor de -"" l=m$ , raportul precipita4iilor pe anotimpuri fiind de 1.C iarna, $;C primvara ?#,#C vara &i 1;,?C toamna. 3antitatea ma>im de precipita4ii nregistrate ntr5o ,i, a avut valoarea cea mai ridicat n data de 1; iunie 1""; la un volum de ##,1 l=m$. Dabelul . Hedia lunar de precipita4ii in ultimii $( de ani
LUNA
DEBITUL (&@"1)

Ian
1-,-

)#6
1-,#

.ar Apr
$-,1#,"

.ai
?$,-

Iun
1;,(

Iu&
$(,"

Au%
$1,#

S#p
?",#

Oc
$-,;

Noi
$(,-

D#c
$$,?

$?

Proiect de diplom

@raficul $ epre,entarea grafic a mediei lunare de precipita4ii n ultimii $( de ani

40 35 30 25 20 15 10 5 0 Ian Mar Mai Iul ep !oi "#$I%&L (l'm2)

3antitatea ma>im de precipita4ii se nregistrea, n luna septembrie, iar minimul pluviometric se nregistre, n ianuarie. 0pele subterane sunt influen4ate ca debit de condi4iile climatice, structura geologic a straturilor, constitu4ia litologic a rocilor, po,i4ia stratului acvifer, de ad1ncimea stratului impermeabil. Dabelul < 3onform :D0: -#(<=;; se stabile&te categoria de calitate a apei 'nit4i msur debit m?=s o Demperatur 3 ap p) 'nit.p ) 6>igen Hg=l di,olvat :at.n C o>igen 3365Hn5 Hg=l EHn63365Hn n Hg=l 3arcteristici e,ultate ob4inute (,(". 1; ; #,<< ;1,. 1#,(; -,$#
$-

6 I

@H I

8 I

D: I

@E8 I

1?.(<.( 1

I I

Proiect de diplom
6$ 33653r 326. :uspensii totale e,iduu fi> 3loruri :ulfa4i bicarbona4i 3a Hg E 8a E 0moniu 0,oti4i 0,ota4i P Fenoli cianuri Fe 3u Fn Pb 3d 3r Hn

Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l Hg=l

1-,( 1,$< ?(,( <($,( 1"1,-. "<,( 1;? -( ?< 1"" . (,$. (,($; ?,1# (,(.$ (,((1 (,(((,1(1 :ub (,(((1 (,(1; :ub (,((. :ub (,((((,(-< (,(("<

I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I

'ndeJ 5 6 regim o>igen 5 @H grad de minerali,are 5 8 regim de nutrien4i 5 D: to>ice &i speciale 5 @E8 general

$.

Proiect de diplom
3onform anali,elor fi,ico5c7imice efectuate apei recoltate din p1r1ul 2alta, acesta ndepline&te condi4iile biologice necesare de,voltrii normale a crapului. Hedia multianual a temperaturii aerului este de ",<o3, cu varia4ii anuale de plus Q minus $o3 fa4 de aceast valoare. Luna cu cea mai sc,ut temperatur din ultimii $( de ani este luna ianuarie , cu o temperatur medie multianual de 5$,<o3. Luna cea mai clduroas a anului este luna iulie, cu o valoare medie de $(,$o3.Demperatura ma>im nregistrat n ,on a fost de ?",-o3 n data de ? august 1";#, temperatura minim a avut valoarea de 5 $<,.o3 n data de 1- ianuarie 1";.. Direc4ia v1ntului predominant este din 85G av1nd o medie anual de 1,-m=s. Deci factorii de mediu sunt propice reproducerii &i de,voltrii crapului n bune condi4ii .

10;0 STUDIU PRI*IND CONSTRUIREA I A.ENAAAREA EBPLOATA+IEI 10;0/0 CANALELE 3analele de alimentare au rolul de a diri*a apa de la surs nspre compartimentele amena*rii. De la sursa de ap pleac un canal de alimentare principal din care se desprind altele secundare care vor alimenta fiecare 7ele&teu n parte. Dimensionarea canalului de pri, va fi fcut astfel nc1t s poat asigura debitul ma>im de ap de care nevoie amena*area piscicol, lund n calcul panta, infiltra4iile, evaporarea, ng7e4ul,etc. 3analul principal se construie&te pe digurile letarale,din plci de beton , n rambleu, deoarece transport debite relativ mari de ap. 3analele de alimentare secundar vor fi amplasate pe coronamentul digurilor interioare, ceea ce va favori,a cderea gravita4ional a apei n 7ele&teele pe care le alimentea,. 3analele de evacuare au rolul de a capta apa re,ultat din evacuarea debitelor de primire &i golire, diri*1nd5o ctre colectorul situat n afara amena*rii. Pentru ca acest lucru s fie posibil, cota fundului canalelor de evacuare se vor construi n debleu la o cot inferioar corpului ori,ontal &i clugrului cu (,?m.
$<

Proiect de diplom

10;010 DIGURILE Digurile vor fi construite din pm1nt argilo5nisipos preluat din dealul in apropiere. 3alculul nl4imii digurilor l5am efectuat dup formula lui :DEGE8:68J 7v = (,#. +(,?-
L (,$< L

n careJ 7v P nl4imea valului L P lungimea luciului de ap n ia, +nl4imea de siguran4, mpreun cu nl4imea valului formea, garda global. +nl4imea bara*ului se calculea, dup formulaJ H = h + hg n care J ) P nl4imea bara*ului 7 P nivelul de reten4ie al apei 7g P garda global L4imea coronamentului bara*ului se stabile&te dup formulaJ
b =1,1 H

n careJ b P l4imea coronamentului ) P nl4imea bara*ului

hv = (,#. + (,?- ?.( (,$< ?.( hg = h + hv = (,$. + $,-= $,<. m H = h + hg = $ + $,<. = -,<. m b = 1,1 H = 1,1 $,1< = $,?; Lb = -,<. + $,?; + -,<. =11,<; m

= (,#. + (,?. 1; ,# (,$< 1; ,# = $,-m

+nl4imea valului necesar unui dig re,istent pentru lungimea ba,inului de ?.( de m este de $,- m.
$#

Proiect de diplom
Dac n4imea de siguran4 este de (,$. m &i nl4imea valului este de $,- m, garda global va fi de $,<. m. Dac nl4imea apei n 7ele&teiele de cre&tere este de $ m &i garda global este de $,<. m, atunci nl4imea total a digului va fi de -,<. m. L4imea coronamentului ob4inut este de $,?; m, iar l4imea ba,ei mari va fi de 11,<; m la o nclinare a talu,ului din amonte &i a talu,ului din aval de 1=1.

10;070 ,ELETEIELE +n cadrul cresctoriei ciprinicole se vor construi urmtoarele categorii de 7ele&teeJ 5de reproducere, prede,voltare, cre&tere, iernat, parcare, carantin, de cre&tere a reproductorilor.

,#&#5 #i#&# (# cr#5#r# 2ara a-III-a

+n aceste 7ele&teie se cre&te crapul de $ ani, care este introdus din 7ele&teiele de vara a5II5a n luna martie &i se cre&te p1n toamna c1nd se valorific pe pia4. :e vor construi patru 7ele&teie, fiecare av1nd o suprafa4 de ;,#. 7a &i o ad1ncime cuprins ntre 1,.5$,. m. @reutatea crapului de doi ani &i o var va fi de 1,$(( Ig. Pentru o produc4ie de 1;(( Ig de pe&te=7a trebuie s se recolte,e un numr de 1.(( de e>emplare cu greutatea de 1,$Ig. 1 e>emplar............................................1,$Ig > e>emplare........................................1;((Ig >P
1;(( 1 1,$ P

1.(( e>emplare 3$V=7a

0v1nd n vedere c pierderile n vara a5III5a sunt de ?5-C, primvara norma de populare va fi de 1.<( e>emplare =7a. 1.(( pe&ti.......................................1((C > pe&ti..............................................-C >P
1.(( 1((

P <( pe&ti (pierderi=7a%

$;

Proiect de diplom
8umrul de e>emplare de crapi de doi ani necesari pentru popularea 7ale&teielor de vara a5III5a vor fi de 1.<(e>emplare=7a. 1.(( V <( P 1.<( e>emplare 3$ undeJ 5 1.(( 5 numrul de e>emplare recolate necesare pentru o produc4ie de 1;((Ig=7a 5 <( Q pierderile din vara a5III5a :uprafa4a total a ba,inelor cu crap de doi ani &i o var este de ?. de 7ectare, astfel c cantitatea total recoltat toamna este de <?((( Ig crap. 1;(( Ig M ?. 7a P <?((( Ig crap Pentru cele ?. de 7a c1t necesit 7ele&teiele pentru cre&terea crapului de doi ani &i o var, norma de populare va fi de .-<(( e>emplareJ 1 7a........................................1.<( e>emplare 3$ ?. 7a......................................> > P (1.<( M ?.% = 1 P .-<(( e>emplare 3$

,#&#5 #i#&# (# 2ara a-II-a

0ceste 7ele&teie servesc pentru cre&terea crapului de 1 an p1n primvara urmtoare, c1nd vor fi transfera4i n 7ele&teiele de vara a5III5a ( de ngr&are%. Gor fi dou 7ele&teie, fiecare av1nd o suprafa4 de < 7a. 0ceste 7ele&teie intr n func4iune ncep1nd cu luna martie, c1nd crapul de 1 an este pescuit din ba,inele de iernat &i transferat n acestea. Inundarea acestor 7ele&teie se va reali,a treptat, la distan4 de 1(5$( ,ile, aceast lucrare favori,1nd de,voltarea &i valorificarea 7ranei naturale. 8umrul total de e>emplare necesare populrii celor ?. de 7a de 7ele&teie cu crap de doi ani &i o var este de .-<(( e>emplare. Pierderile n aceast perioad sunt de ;C, astfel c ba,inele cu crap de doi ani vor fi populate cu un numr de ."((( e>emplare.
$"

Proiect de diplom

1(( C ..................................-<(( pierderi ; C....................................... > > P

.-<(( ; 1((

P -?#( e>emplare pirederi

.-<((( V -?#( ."((( e>emplare

Dac densitatea = m$ la crapul de doi ani este de (,. e>emplare = m$ , suprafa4a necesar cre&terii celor ."((( e>emplare de crap de doi ani este de 1$ 7a. (,. e>emplare ............................................1 m$ ."((( e>emplare .......................................> >P
."((( (,.

P 11;((( m$

1 7a .....................................................1(((( m$ > ..........................................................11;((( m$ > P

11;(( 1(((

P 11,; 7a 1$7a

,#&#5 #i# (# cr#5 #r# (# 2ara I

+n aceste 7ele&teie se cre&te puietul de crap pescuit din 7ale&teiele de reproducere, sau prede,voltare p1n la pescuitul de toamn c1nd puietul, n urma sortrii, este transferat n ba,inele de iernat. Fundul 7ele&teului este prev,ut cu o re4ea de canale drenoare, pentru a asigura reu&ita pescuitului de toamn. Popularea acestor 7ele&teie se va face la mi*locul lunii iulie. Inundarea 7ele&teielor de cre&tere de vara I se va face treptat cu scopul de a pune la dispo,i4ia puietului de crap noi ,one de 7rnire. 0d1ncimea 7ele&teului va varia ntre (,.51,$m.
?(

Proiect de diplom
Pentru popularea 7ele&teielor de vara a5II5a sunt necesare ."((( de e>emplare. Pierderile n 7ele&teiele de vara I sunt de 1(51.C, astfel c, la populare, vor fi necesare <;((( de e>emplare. 1((........................................"((( e>emplare 1.......................................... > e>emplare pierderi > P (."(((M1.%=1(( P ;;.( e>emplare pierderi ."((( V ;;.( <;((( e>emplare Dac norma de populare pentru 7ele&teiele de vara I este de 1((((( e>emplare= 7a, pentru cre&terea celor <;((( de e>emplare avem nevoie de un 7ele&teu cu o suprafa4 de (,<; 7a. <;((( J 1((((( P (,<; 7a

,ELETEIE DE PREDEC*OLTARE

)ele&teiele de prede,voltare sunt destinate cre&terii puietului p1n la v1rsta de ?(5-( de ,ile. 0levinii de crap sunt pescui4i din 7ele&teiele de reproducere dup <5# ,ile de la eclo,iune, ca, n care se ob4in de la o femel 1.((((de alevini. De la cele . femele se ob4in apro>imativ #.(((( alevini. Dac densitatea n 7ele&teiele de de,voltare varia, ntre .(((((51(((((( e>emplare la 7ectar, atunci pentru cei #.((((de alevini avem nevoie de 7ele&teie de prede,,oltare cu suprafa4a de (,#. 7a. 1 7a ...................................1(((((( alevini S .........................................#.(((( alevini S P (#.((((M1%=1(((((( P (,#. 7a

?1

Proiect de diplom
,ELETEE DE REPRODUCERE +n 7ele&teele de reproducere se va reali,a reproducerea natural (depunerea icrelor, fecundarea &i incubarea lor, eclo,iunea &i cre&terea alevinilor%, rolul lor fiind acela de a produce puietul necesar populrii 7ele&teelor de cre&tere. )ele&teele de reproducere vor avea o suprafa4 de -(( m$ vor fi amplasate c7iar la intrarea apei n cresctoria ciprinicol, fiind situate departe de drum, aprate de v1nturile dominante, de ctre dealurile din mpre*urimi. :e vor construi $ ba,ine de reproducere tip Dubisc7, fiecare av1nd o suprafa4 de $(( m$. 0d1ncimea lor fiind redus (variind ntre (,?5(,;m%, favori,ea, o ncl,ire corespun,toare a apei. Gor avea o form dreptung7iular, iar de5a lungul celor dou diguri lungi vor pre,enta un canal marginal de (,<5(,;m ad1ncime, ce comunic cu un canal (lat de ?m &i ad1nc de 1,?m% limitrof digului aval. 0ceste canale au rolul de a cantona reproductorii dup fecundarea icrelor &i alevinii nainte de mutarea n ba,inele de prede,voltare. Gara, 7ele&teul se va pre,enta sub forma unei platforme nierbate. Fundul ba,inului va fi nsm1n4at cu Lo&&iu" p#r#n# n amestec cu Tri'o&iu" r#p#ns, sau, n lipsa semin4elor acestor plante, se poate nsm1n4a cu ov,. )ele&teele de reproducere vor fi puse n func4iune prin inundare primvara, atunci c1nd temperatura apei din canalul de alimentare a*unge la 1;o3 &i rm1ne stabil la aceast valoare timp de o sptm1n. Instala4iile de alimentare &i de evacuare a apei vor fi astfel dimensionate nc1t vor permite umplerea &i vidarea 7ele&teului de reproducere n ma>im $5? ore. Dac la popularea 7ele&teului de vara I avem nevoie de <;((( de e>emplare, pentru reproducere vom avea nevoie de un numr de . femele. De la o femel se poate ob4ine apro>imativ <(((( de icre = Ig mas corporal, ceea ce nseamn c prolificitatea absolut este de apro>imativ $((((( de icre = e>emplar. La v1rsta de -. de ,ile, se ob4in $(((( de puie4i de la o femel, deci o supravie4uire medie de 1(C. Dac de la o femel se ob4in $(((( de puie4i, sunt necesare - femele pentru producerea celor <;((( de puie4i necesari populrii 7ele&teului de vara I. Dar, pentru o mai mare siguran4 n ob4inerea celor <;((( de puie4i, vom folosi la reproduc4ie . femele. Fiecrei femele i se va reparti,a un num de $ masculi. Pentru reali,area reproduc4iei se vor folosi 1( masculi &i . femele. Dac pentru fiecare reproductor trebuie s se asigure o suprafa4 de 1< m , vom avea nevoie de ?-( m$ 7ele&teu de reproducere. :e vor construi dou 7ele&teie de reproducere, fiecare cu o suprafa4 de $(( m$.
$

?$

Proiect de diplom

1 reproductor......................1< m$ $1 reproductori ....................S

$1 1< 1

x=

?-( m$ 7ele&teu de reproducere

Pentru asigurarea cantitativ &i calitativ a puietului necesar populri ba,inelor voi utili,a ca metod de reproducere cea natural5diri*at.

,ELETEIE DE IERNAT :pre deosebire de celelalte tipuri de 7el&teie, care se construiesc n rambleu, aceste 7ele&teie se construiesc n debleu. :e vor construi un numr de ? 7ele&teie cu ad1ncime cuprins ntre $5$,. m. +n primul lot de 7ele&teie se va ierna crapul de vara I, suprafa4a acestora fiind de (,< 7a. 1 7a..............................1((((( e>emplare > 7a.............................."((( e>emplare > (,<( 7a de 7ele&teu de iernat crap de vara I

:e vor construi ? 7ele&teie de iernat, fiecare cu o suprafa4 de (,$ 7a. 1 7ele&teu......................(,$ 7a >....................................(,< 7a > P ? 7ele&teie de iernat crap de vara I

??

Proiect de diplom
+n al doilea lot de 7ele&teie se va ierna crapul de vara a5II5a, care va avea o suprafa4 de 1,1 7a. 1 7a.............................(((( e>emplare > 7a.............................-<(( e>emplare > P 1,1 7a :e vor construi - 7ele&teie de iernat, fiecare cu o suprafa4 de (,$ 7a &i unul cu o suprafa4 de (,? 7a. 1 7ele&teu...............................(,$ 7a > ............................................1,1 7a > P .,. 7ele&teie

+n cel de5al treilea lot de 7ele&teie, cu o suprafa4 de (,((? 7a, se va ierna reproductorii. 1 7a............................#((( e>emplare > 7a...........................$1 e>emplare > P (,((? 7a 7ele&teu de iernare pentru reproductori

10<0 POPULAREA ,ELETEIELOR 10<0/0 POPULAREA CU CRAP Popularea 7ele&teielor se va reali,a cu crap din rasa Dumbrava5:ibiu, care este o ras adaptat la condi4iile din centrul 4rii &i este re,istent la boli. 0ceast ras omologat n 1"<? s5a ob4inut prin ncruci&area raselor Lausit, &i @ali4ian, cu crapul de 6lt. Este o ras cu sol,i, cu indice de profil cuprins ntre 1,;5$,1, cu un ritm rapid de cre&tere &i capul foarte mic.

?-

Proiect de diplom
Prin e>ploatarea crapului din aceast ras, se ob4ine o produc4ie de carne de pe&te mai mare cu ?#C fa4 de e>ploatarea crapului Lausit, (:D08A 1";<%. 10<010 POPULAREA CU SPECII SUPLI.ENTARE Pentru valorificarea superioar a resurselor naturale de 7ran din ba,inul piscicol &i mrirea produc4iei la 7ectar cresctoria de crap se va mai popula &i cu alte specii de pe&ti. 2a,inele piscicole vor fi populate cu lin care de&ii are de,avanta*ul c se de,volt lent, are avanta*ul c este foarte re,istent (supravie4uie&te n ape complet stttoare%. Linul consum preponderent 7rana de fund, nevalorificat de crap, fapt care determin cre&terea produc4iei de pe&te cu 1.C. 8umrul de e>emplare de lin care se vor introduce ca pe&te suplimentar este de un lin la trei crapi. Dabelul # 8umrul lor este e>emplificat n tabelul urmtor Tipu& !#&#5 #u&ui Nu"9ru& o a& (# crapi ,#&#5 #u (# 2ara I =?DDD ,#&#5 #u (# 2ara a II-a ,#&#5 #u (# 2ara a III-a <EDDD <;=DD Nu"9ru& (# &ini 11>DD /E>DD /?1DD

Hrirea produc4iei de pe&te se reali,ea,a si prin popularea cu o specie de pe&ti rpitori. Popularea cresctoriei cu pe&ti rpitori se face cu scopul de a transforma pe&tele slbatic n carne de pe&te cu valoare ridicat, se men4ine o stare sanitar corespun,toare n cresctorie, sunt nltura4i concuren4ii la 7rana crapului favori,1nd cre&terea acestuia. 3a specie de pe&ti rpitori am ales pentru populare &tiuca. Pre,int avanta*ul c are o carne foarte gustoas, este re,istent la boli &i condi4iile de mediu (re,ist la temperaturi de peste ?(( 3 &i un con4inut de o>igen solvit n ap de (,; mg=l %. +n 7ele&teiele de cre&tere &tiuca va fi intrun procent de ; C. 3analele din cadrul cresctoriei vor fi populate cu &tiuc. Popularea ba,inelor se va face cu &tiuci mai tinere cu un an ca &i crapul din ba,inul respectiv.

?.

Proiect de diplom
Dabelul ; 8umrul de crapi &i &tiuci cu care se populea, 7ele&teiele Tipu& !#&#5 #u&ui ,#&#5 #u (# 2ara I ,#&#5 #u (# 2ara a II-a ,#&#5 #u (# 2ara a III-a Nu"9ru& o a& (# crapi =?DDD <EDDD <;=DD Nu"9ru& (# 5 iuci ;>1D ;7>D

@raficul ? epre,entarea grafica a popula4iei de pe&ti din ba,inele de cre&tere

70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 ()*+ %I&(, LI! -ele./eu 0e 1ara I -ele./eu 0e 1ara a II2a -ele./eu 0e 1ara a III2a

?<

Proiect de diplom

10=0 ALI.ENTA+IA CRAPULUI 0limenta4ia crapului 31V difer de ce a crapului 3$V prin faptul c ra4ia crapului 31V trebuie s predomine nutre4urile cu con4inut ridicat n proteine, iar la cel 3$V &i mai n v1rst predomin fura*ele bogate n glucide. 0ceste dispo,i4ii au ca ba, faptul c n vara a5II5a se nregistrea, cre&terea ma>im a 4esuturilor, reali,abil pe ba,a unui raport proteic e>ogen ridicat, iar n vara a5III5a, o dat cu apropierea de maturitate, se acumulea, mai mult grsimi pentru care sunt necesari 7idra4i de carbon ( ebreanu &i colab., 1""1%. Perioda de 7rnire a crapului de consum pentru condi4iile climatice ale 4rii noastre este cuprins ntre limirele de temperatur de 1.5$;o3, iar calendaristic, ntre luna mai &i octombrie. Distribuirea fura*elor la crapul de consum n cadrul cresctoriei ciprinicole se va face dup urmtorul tabelJ

Dabelul " Distribuirea fura*elor la crapul de consum pe luni &i decade (dup 2ura &i colab.% Luna Pon(#r#a (F) < /< 1> 77 /< < I / 7 ? /D > 7 D#ca(a II 1 < E // < 1 III 1 > /D /1 7 -

.ai Iuni# Iu&i# Au%us S#p #"6ri# Oc o"6ri#

?#

Proiect de diplom
Distribuirea fura*elor pe luni &i decade la puietul de crap se va face dup urmtorul tabelJ Dabelul 1( Distribuirea fura*elor pe luni &i decade la puietul de crap (dup 2ura &i colab.% Luna Pon(#r#a &unar9 F 5 < $. ?( $# 1$ Pui# (# crap D#ca(a I II 5 1 < 1( 11 < 5 $ ; 1( 1( <

III 5 ? 11 1( < 5

.ai Iuni# Iu&i# Au%us S#p #"6ri# oc o"6ri#

Din punctde vedere al naturii 7ranei pe care o consum, crapul este o specie omnivor care consum 7ran de origine vegetal &i animal. +n 7rnirea larvelor, a levinilor &i puietului de crap se disting ? etapeJ 5etapa 7rnirii viteline, care este proprie primelor $5? ,ile de via4 a larvelor 5etapa 7rnirii mi>te, n care nutri4ia se reali,ea, pe seama re,ervelor viteline &i a organismelor din mediul acvatic (fitoplanton%, ea dur1nd $5? ,ile 5etapa 7rnirii e>ogene, care debutea, o dat cu momentul epui,rii re,ervelor viteline, c1nd larvele se 7rnesc cu ,ooplancton. 3rapul este preponderent ,ooplanctonofag p1n la v1rsta de ?(5-( de ,ile, dup care devine treptat bentonofag. +ncep1nd cu v1rsta de $(5$- de ,ile puietul trebuie alimentat &i cu 7ran suplimentar, bogat n proteine. Ra4ia (# !ran9 epre,int cantitatea de substan4e nutritive, din diferite fura*e, necesare pentru o perioad dat ($- ore% care difer n func4ie de J specie, ras, v1rst,se>, destina4ie, stare fi,iologic etc. pentru satisfacerea func4iilor vitale &i ob4inerea produc4iei planificate.
?;

Proiect de diplom
3erealele folosite n ra4iese vor mcina la mori cu ciocane, dup care se vor amesteca cu unele componente, conform re4etelor prestabilite. La crapul t1nr, ra4ia ,ilnic de fura*e repre,int $5?C din masa corporal a pe&telui, pe c1nd la cel mai n v1rst, atinge ?5.C. eproductorii consum cu predilec4ie 7ran natural, care favori,ea, de,voltarea organelor genitale, fapt ce impune fertili,area sistematic a ba,inelor n care se ntre4in reproductorii ( ebreanu &i colab.,1""1%. N#c#saru& (# 'uraG# +n 7ele&teiele de vara a III5a, necesarul de fura*e se stabile&te cu a*utorul urmtoarei formuleJ ) P 8(@ Q g% Q P M E ) P cantitatea total de fura*e (Ig% 8 P numrul e>emplarelor de pe&ti care se fura*ea, (buc.% @ P greutatea individual ctre care se tinde (Ig% g P greutatea individual la populare (Ig% P P prod. piscicol care se poate ob4ine pe ba,a 7ranei naturale (Ig% E P consumul mediu specific al amestecului de nutre4uri e,ultJ ) P Z .-<(((1,$ Q (,-% Q #(( > ?.[ > $,;< ) P 1"1;( Ig fura*e

K=

1(( i i i1 i + $ + ? + ......... + n !1 ! $ ! ? !n

K=

1(( "( 1( + ? $
1(( = $,;< ?( + .

K =

+ntruc1t o dat cu cre&terea temperaturii apei, cre&te at1t cantitatea de 7ran consumat, c1t &i gradul ei de asimila4ie, administrarea fura*elor se va face dup urmtorul tabel.
?"

Proiect de diplom

Dabelul 11 Distribuirea pe luni a fura*elor la crapul de vara a5III5a Luna Ponderea 3antitatea (C% (Ig% Hai Iunie Iulie 0ugust :eptembrie 6ctombrie . 1. $# ?? 1. . ".( $;## .1#; <?$; $;## ".(

+n 7ele&teiele de vara a5II5a necesarul de fura*e esteJ ) P Z ."((( ((,- Q (,(.% Q #(( > 1$[ > ?,;# ) P 1$$.( Ig fura*e
1(( ?. ?$ ?1 $ + + + . ? 1(( = ?,;# $. ,;?

K =

K =

Dabelul 1$ Distribuirea pe luni a fura*elor la crapul de vara a5II5a Luna Hai Iunie Iulie 0ugust :eptembrie 6ctombrie Ponderea (C% . 1. $# ?? 1. .
-(

3antitatea (Ig% <1$ 1;?# ??(# -(-. 1;?# <1$

Proiect de diplom
+n 7ele&teiele de vara I necesarul de fura*e esteJ ) P Z <;((( ((,(. Q (,((?% Q #(( > (,<; [ > ?,<< ) P "".. Ig fura*e
1(( ?; ?? 1. 1( ? + + + + . ? - $,< 1(( = ?,<< $# ,??

K =

K =

Dabelul 1? Distribuirea pe luni a fura*elor la crapul de vara I Luna .ai Iuni# Iu&i# Au%us S#p #"6ri# Oc o"6ri# Pon(#r#a (F) = 1< 7D 1> /1 Can i a #a (H%) <E> 1;?? 1E?= 1=?> //E;

8ecesarul de fura*e pe ,i se determin mpr4ind cantitatea lunar de 7ran la numrul de ,ile de fura*are din luna respectiv. Pentru o mai bun valorificare a ba,ei trofice (fapt ce contribuie la scderea pre4ului de cost pe unitatea de produs%,a &aptea ,i din sptm1n nu se vor administra fura*e.

@raficul ?
-1

Proiect de diplom
epre,entarea grafic a necesarului de fura*e pe luni n 7ele&teiele de cre&tere
7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1 2 3 4 5 kg 3ura4e a0minis/ra/e crapului 0e 0oi ani .i o 1 ar kg 3ura4e a0minis/ra/e crapului 0e 1 ara a II2a kg 0e 3ura4e a0minis/ra/e crapului 0e o 1 ar

+n 7rana puietului se va administra fura*e combinate de tip PrestarterJ 1 pentru perioada de v1rste cuprins ntre .5$1 de ,ile $ pentru perioada $$51$( de ,ile Dabelul 1:tructura ra4iilor Prestarter Co"pon#n # )9ina (# p#5 # )9in9 (# carn# DroG(i# 'uraG#r9 ro soia ro '&oar#a soar#&ui GrIu Poru"6 )os'a (ica&cic Pr#"iJ 2i a"ino-"in#ra& Pro #in9 6ru 9 (F) Propor4ia (# par icipar# p#n (F) R/ /7 ? = 17 /; 11 /7 / / 77$<> ru r#4# 9 R1 7 1 7 1D 1/ /= /; 7 / 1<$?1

-$

Proiect de diplom
+nainte de administrare, fura*ul combinat din re4eta Prestarter 1 se macin, se trece prin site de (,1 mm &i se administrea, n stare uscat, n <5; tainuri = ,i, n ,ona malului. e4eta Prestarter $ se distribuie n $5- tainuri = ,i la 1( mese = 7a Dabelul 1. e4et de fura*are a puietului Sp#ci'icar# ro uri (# '&oar#a soar#&ui Uruia&9 (# poru"6 Go8uri 2a&oroas# Uruia&9 (# or8 DroG(i# 'uraG#r9 Propor4ia (# par icipar# (F) 7? 77 /< // 7

Pentru o bun de,voltare n 7rana puietului cea mai mare pondere o de4in substan4ele proteice. Dabelul 1< 3rapul n v1rst de o var se va fura*a cu urmtoarea ra4ieJ Sp#ci'icar# ro uri Go8uri Poru"6 urui DroG(i# 'urG#r9 Propor4ia (# par icipar# (F) 7< 71 7/ 1

+n ca,ul crapilor de $5? veri, se reduce cantitatea de substan4e de natur proteic din ra4ie n favoarea celor care con4in cantit4i mai mari de 7idra4i de carbon.
-?

Proiect de diplom

Dabelul 1# 3rapul n v1rst de dou &i trei vari se va fura*a cu urmtoarea ra4ieJ Sp#ci'icar# Propor4ia (# par icipar# (F) Uruia&9 (# poru"6 Nu r#4uri (# ori%in# ani"a&9 ED /D

Pentru atingerea produc4iei scontate de 1;(( Ig pe&te = 7a trebuie s se administre,e ?,#5-,$ Ig fura* = Ig spor, -,$.5-,.# '8 = Ig spor (0le>andrescu 1";?%. 10>0 PREG-TIREA NUTRE+URILOR I DISTRIBUIREA LOR Pentru o mai bun utili,are a nutre4urilor de ctre crapi,acestea se vor distribui dup o prealabil pregtire a lor. Leguminoasele se vor ditribui fie sub form de fin, fie sub form de urluial. +nainte de a fi distribuite vor fi 4inute n ap cel pu4in $ ore. Prin acesta se va pre1nt1mpina plutirea lor la suprafa4a apei &i se va ridica gradul de digestibilitate a 7idra4ilor de carbon. Fura*ele se distribuie pe mese speciale, amplasate sub nivelul apei, n anumite puncte marcate prin pari. Hesele se vor confec4iona din sc1nduri (a&e,ate sub ap la o ad1ncime de (,. m% n suprafa4 de 1,. = 1 m. :c1ndurile care alctuiesc masa se vor fi>a pe - st1lpi ce sunt nfip4i pe fundul ba,inului. Pentru fiecare 7a de 7ele&teu se vor amplasa c1te dou asemenea mese. +n total se vor utili,a "< de mese, conform tabelului numrul 1<. Distribu4ia fura*elor n 7ele&teie se va efectua cu lopata din barc. Dabel nr.1; 8umrul de mese necesare amena*rii ciprinicole ,#&#5 #u Supra'a4a (!a) ,#&#5 #u 2ara I ,#&#5 #u 2ara a-II-a ,#&#5 #u 2ara a-III-a 7< //$? D$=? Nu"9r (# "#s# >D 1; 1

--

Proiect de diplom CONCLUCII

1.

+ntr5o e>ploatare ciprinicol sistematic cu circuit nc7is cu o suprafa4 a luciului de ap de .( 7a &i o produc4ie de 1;(( Ig crap=7a se poate recolta o produc4ie anual de <?((( Ig crap 3$V. Pentru reali,area produc4iei scontate n circuit nc7is, n ferm trebuie s e>iste 7ele&teie de cre&tere, care s totali,e,e -#,<; 7a, din care ?. 7a 7ele&teie de cre&tere vara a III5a, 1$ 7a 7ele&teie de cre&tere vara a II5a &i (,<; 7a 7ele&teie de cre&tere vara I.

$.

?. +n urma calculelor a re,ultat c sunt necesare # familii de reproductori, pentru asigurarea flu>ului te7nologic n circuit nc7is.
-.

+n fiecare primvar, la populare, pentru reali,area produc4iei de <?((( Ig crap, 7ele&teiele trebuiesc populate cu .-<(( e>emplare 3$, ."((( e>emplare 31 &i <;((( e>emplare 3( . Prin cre&terea linului ca specie suplimentar, anual se poate ob4ine o cantitate de ?1;( Ig lin, iar prin cre&terea &tiucii ca specie de rpitori, anual se poate ob4ine o cantitate de $1;( Ig &tiuc. Pentru a se ob4ine o productivitate piscicol suplimentar de 11(( Ig=7a, pe&tilor trebuie s li se administre,e o cantitate de 1"1;( Ig amestec fura*er n vara a III5a, 1$$.( Ig amestec fura*er n vara a II5a &i "".. Ig amestec fura*er n vara I.

..

<.

-.

Proiect de diplom

BIBLIOGRA)IEJ

1. 0LES08D E:3' I. Q 1"#? Q 3lu,a cresctorului de pe&ti n ia,uri &i 7ele&teieA Ed. 3eres, 2ucure&ti. $. 2K 30 @7., :6ILE08' 2., 5 1"#< Q 0mena*area &i e>ploatarea apelor interioare piscicole, Ed. 0grosilvic, 2ucure&ti. ?. 2' 0 H., 36 8E0 I., 2'DIL30 @., @ 6FE0 0. Q 1"". Q:tudiu privind maturarea produselor se>uale la reproductorii de crap din rasele Lausit, &i @ali4ian, in*ecta4i cu suspensie 7ipofi,arA Lucr. !t. Gol $;, Foote7nie &i 2iote7nologii, '.:.0.2. Dimi&oara. -. 2' 0 H., @ 6FE0 0., 5 1"". Q +nfiin4area unei cresctorii pentru crap (3Rprinus carpio%A 0gricultura 2anatului, 0n II, nr. -, '.:.0.2. Dimi&oara. .. 2' 0 H., @ 6FE0 0., 51"". Q 0mena*area unui ia, pentru cre&terea diri*at a pe&tilor, 0gricultura 2anatului, 0n II, nr. #, '.:.0.2. Dimi&oara. <. @ 6FE0, 0., 2' 0, H., 3re&terea crapului, edit. De Gest, Dimi&oara, $(($ #. E0:F68I F. Q 1"#- Q 3re&terea pe&tilor n ia,uri &i 7ele&teie, Ed. 3eres, 2ucure&ti. ;. P696@0 I., 8E@ I' ., 5 1";$ Q Hetode &i te7nologii noi aplicate n pisciculturA 2iblioteca 0gricol, 2ucure&ti. ". P696@0 I., 8E@ I' ., 5 1";; Q Piscicultura practicA Ed. 3eres, 2ucure&ti. 1(.P696@0, I., Piscicultura modern n apele interioare, edit. 3eres, 2ucure&ti, 1"## 11. E2 E08' L. Q 1";- Q 3urs de pisciculturA Lito I.0.D. 1$. E2 E08' L., 2' 0 H. Q 1";< Q +ndrumtor de lucrri practice la piscicultur, Lito I.0.D. 1?. E2 E08' L., :D08 D., 2'D I., 5 1""1 Q De7nologia produc4iei piscicole (curs unic%A Lito I.0.D. 1-. G6I308 G. Q 1"#? Q Galorificarea ia,urilor prin cre&terea crapuluiA edac4ia revistelor agricole.
-<

Proiect de diplom
1..G6I308 G., LD'LE:3' I., L':D'8 L., 51";15 3lu,a piscicultoruluiA Ed. 3eres, 2ucure&ti.

-#