BACLAVA 1/2 foi proaspete pentru placinta, 1/4 kg nuci macinate, 30 g pesmet.

Siropul: 300 g zahar vanilat, o lamiie mare, 250 ml apa. ntr!o tava mi"lociu emailata, unsa cu unt topit sau unt#elemn, se aseaza o foaie #e aluat #e stru#el care se stropeste $ine cu pensula muiata in unt#elemn amestecat cu unt sau margarina topita. %este ea se asaza alte #oua foi, stropite la fel cu grasime, sa nu se lipeasca la copt. &ltima foaie, a treia, #upa ce s!a stropit cu grasime, se presara cu 1/' #in nucile macinate si amestecate cu pesmetul (fara zahar). %este ele se asaza alte sase foi, fiecare #intre ele stropite cu grasime si presarata cu nuci si pesmet* se termina cu alte foi 2!3 foi, stropite intre ele numai cu grasime. Se stropeste si #easupra cu grasime. +upa ce s!a lasat tava la rece 30 minute, cu un cutit $ine ascutit, $aclavaua se taie in patrate #e 5/5 cm. ,ava se intro#uce in cuptorul $ine incalzit un#e se lasa 50!-0 #e minute. .u se #eschi#e cuptorul timp #e 30 minute. +upa aceea se mai re#uce focul pentru a se usca $aclavaua. /aharul, #upa ce s!a #izolvat in 1/4 l apa, se fier$a 2!3 minute. 0in# se ia #e pe foc, se a#auga zaharul vanilat si zeama #e lamiie. 0in# tava se scoate #in cuptor, $aclavaua se stropeste ime#iat cu tot siropul cal#ut. Se lasa pina cin# nuca si pesmetul a$sor$ $ine siropul si apoi se serveste.