Iarna a lsat urme pe corpul nostru: kilograme n plus.

Din acest motiv, avem nevoie de mici schimbri n alimentaie pentru a ne pregti corpul de primvar. Dac te-ai hotrt s reduci poriile de mncare pentru a scpa de cteva kilograme, ai nevoie de un mic ajutor. Inulina reduce pofta de mncare i este un ajutor de ndejde n diet.

Inulina, fibra solubil care reduce pofta de mncare

Inulina este o fibr solubil alimentar care prezint o serie de beneficii verificate experimental. "Inulina este un extract natural din plante, un prebiotic ce are caliti nutriionale i funcionale deosebite. Pe lng efectul de saietate de durat, ce o face s fie un aliat de ndejde n dieta de slbire i n meninerea greutii, inulina poteneaz absorbia calciului i deci ajut la meninerea integritii oaselor i prevenirea osteoporozei. De asemenea, inulina ajut la scderea nivelului colesterolului seric i a glicemiei, combate constipaia, fiind un promotor al snti colonului, i mbuntete funcionarea sistemului imunitar", explic Lector Univ. Dr. Lygia Alexandrescu, Specialist n Nutriie Saietatea inulinei a fost cercetat i stabilit experimental. Un studiu efectuat pe un grup de 48 subieci, care au primit fie inulin (21 de grame pe zi), fie un supliment placebo. Participanii care au avut aport de inulin au pierdut 2,2 kilograme n cele 12 sptmni de experiment, iar cei care au consumat placebo s-au ngrat n medie cu 0,5 kg. A fost demonstrat c nivelul sanguin al ghrelinei (hormon care stimuleaz consumul de alimente i apetitul) a fost redus de inulin, n timp ce nivelurile de hormon de PPY (care inhib apetitul) au crescut, iar senzaia de saietate s-a instalat pe o perioad mai ndelungat. Inulina poate fi gsit n alimente precum: 1. Sparanghel 2. Rdcin de cicoare 3. Gulie 4. Ppdie 5. Fructe Inulina mai poate fi gsit i n alte alimente (unele iaurturi).

Beneficiile consumului de inulin

Inulina poate ajuta absorbia calciului i deci ajut la meninerea sntaii oaselor. Pentru meninerea integritii oaselor i pentru prevenirea osteoporozei, se recomand un aport zilnic de inulin, alturi de lactate, pentru c fibrele din inulin poteneaz absorbia calciului. Un aport de 8 grame de inulin pe zi s-a dovedit a crete densitatea mineral osoas i a crete absorbia calciului la adolesceni cu 20%. Inulina ajut la repopularea colonului cu bacteriile necesare unui intestin sntos. De aceea, inulina este considerat un prebiotic. Deoarece inulina ajunge n intestinul gros aproape nemodificat, ea poate funciona ca fertilizator pentru bacteriile din colon. S-a demonstrat c inulina are proprietatea de a stimula creterea bacteriilor benefice din colon i ajut la meninerea acestei populaii la nivel intestinal. Rao (2001) a demonstrat c 5g pe zi de inulin

consumat timp de 11 zile poate duce la o cretere semnificativ n Bifidobacteria. Aportul de inulin alimentar previne constipaia datorit creterii cantitii de deeuri eliminate din colon, precum i a scderii vscozitii scaunului. Iar un aport de 15g de inulin pe zi s-a dovedit a avea un efect benefic asupra tranzitului intestinal, susinea prof. Den Hond n urma unui studiu efectuat n anul 2000. Inulina reduce absorbia de zahr din snge. Hiperglicemia care apare dup o mas poate fi prevenit prin consumul de fibre alimentare solubile existente n inulin. Astfel, inulina poate ncetini absorbia de zahr din alimente i poate ajuta la prevenirea sindromului metabolic i diabetului zaharat.