4 oua 1 cubulet drojdie 100 ml lapte 100g untura, topita, dar racita 500 g zahar 2 lamai 1 kg nuci macinate

750 g faina

Mod de preparare reteta Prajitura cu crema de nuca

Se amesteca si se framanta galbenusurile celor 4 oua, drojdia, laptele, untura si faina. luatul se imparte in trei parti egale.Se fac trei foi. !entru crema se amesteca zaharul cu nucile, zeama si coaja de la o lamaie."ompozitia se imparte in trei parti egale. lbusurile batute spuma se amesteca cu o parte din crema si coaja si zeama de la o lamaie. ceasta compozitie se #a pune deasupra. $n ta#a aragazului se pune hartie de copt si prima foie, crema, a doua foaie,crema,a treia foaie si crema amestecata cu albusurile. %a#a se introduce in cuptor, la foc mediu pentru 20&'0 minute,sau pana se rumeste deasupra. !rajitura se lasa la racit 5 minute la temperatura camerei, apoi se taie .