Piure de fructe si legume pentru bebelusi

Diversificarea alimentatiei bebelusilor este un subiect delicat. Poate nu ar fi atat de delicat daca specialistii, pediatrii si nutritionisti si-ar corela cunostintele si parerile. Din pacate insa, in momentul inceperii diversificarii, mamicile se confrunta cu pareri diferite din parte pediatrilor... cati pediatri, atatea pareri. Pe modelul american, unii pediatrii recomanda inceperea diversificarii cu cereale, fara gluten, care se pun la inceput in biberon, seara inainte de culcare. Alti pediatri recomanda inceperea diversificarii cu sucul de fructe si legume, respectiv mar si morcov si apoi introducerea progresiva a piureului de fructe. Pe cand crezi ca ai ajuns la varianta potrivita, vine un al treilea pediatru care iti spune sa incepi cu legumele, pentru ca incepand cu fructele, care sunt dulci, copilul nu va mai lua legumele. Apoi incepe dezbaterea despre varsta la care incepem diversificarea. In schemele unor pediatri cunoscuti, diversificarea se poate incepe si de la 3 luni, dar eu personal consider ca este mult prea repede, bebe are o viata intreaga sa guste din toate, nu e musai sa inceapa atat de repede. In mod normal, majoritatea pediatrilor recomada inceperea diversificarii la 4 luni pentru copiii hraniti cu lapte formula si la luni pentru copiii hraniti e!clusiv cu lapte matern. Dupa ce am citit si rascitit scheme de diversificare si carti pe tema alimentatiei sugarului, am ajuns la concluzia ca voi urma schema propusa de pediatra noastra, asa ca am inceput diversificarea la 4 luni jumate, cu suc de mar si morcov, urmand ca apoi sa introduc piureul de fructe. "oi facem piure de fructe pentru 3-4 zile si il tinem la congelator. #eara scot piureul care urmeaza sa fie mancat dimineata si il las sa se dezghete treptat, in frigider. Dimineata pun in frigider masa de pranz, respectiv supa de legume $mai nou cu pui%. Piureul de fructe sta foarte bine si fara conservant pentru ca punem suc de lamaie, care actioneaza pentru conservare. Ingrediente: - fructe si legume la alegere, in cazul nostru mere, pere si morcovi - & linguri de suc de lamaie $pentru cantitate mare' cand fructele sunt putine, reduceti si sucul de lamaie%

(uratam si spalam foarte bine ingredientele. ) bine sa aveti un buretel special, alaturi de cel de vase pentru spalarea fructelor si legumelor. Indiferent cat de bine le spal, tot le curat de coaja. * data fructele pregatite, le punem la fiert intr-un vas emailat, ai apa rece, impreuna cu sucul de lamaie. "u el lasam sa fiarba prea mult, pentru ca isi pierd calitatile, le lasam doar cat se se inmoaie bine.

Paseram apoi fructele si legumele, pentru a face piure. Pentru a obtine consistenta dorita, subtiati piureul cu zeama in care au fiert fructele. Aaaaa, morcovii fierb mai greu, deci se fierb separat.

)u combin fructele si legumele+ un borcanel cu morcovi si para, unul cu morcov si mar, unul cu mar si para si unul cu de toate. Portionam piureul in recipientele speciale pentru stocarea mancarii bebelusului si le dam la congelator. ,orcanelele mele sunt destul de mari, -./ de gr, insa daca sunteti la inceputul diversificarii si bebe mananca numai &-3 linguri de piureu, il puteti stoca in tavite pentru facut gheata, asa ca puteti dezgheta foarte rapid o cantitate mica, atat cat va este suficienta.