UNIVERSITATEA din BUCURETI FACULTATEA DE ADMINISTRAIE I AFACERI ADMINISTRAREA AFACERILOR

Alimentaia sntoas
Disciplina: Dezvoltare durabil i protecia mediului

Titular curs: Prof.univ.dr. Constantin GHIGA Studeni:

BUCURETI 2014

Omul modern se hrnete ntr-un mod nesntos, mnnc prost i mult. Aa se face c o persoan din dou sufer de exces de greutate (depirea cu peste 10% a greutii normale). Aceasta are efect nefast asupra sistemului osos, a scheletului i asupra aparatului motor, n special asupra prii inferioare a corpului. Cu ct excesul n greutate este mai mare cu att crete i procentajul persoanelor care sufer de maladii coronariene (angin pectoral, infarct miocardic, ateroscleroz), sau cu afeciuni cancerigene, cum ar fi cancerul intestinelor. Statisticile arat c peste 30% dintre obezi mor din cauza bolilor de ficat sau a diabetului. De asemenea obezii pot avea probleme mult mai mari dect cei cu greutate normal n cazul unor intevenii chirurgicale. Cea mai mare greeal fcut n domeniul nutriiei, privete absorbia excesiv a hidrailor de carbon, care sunt lipsii de valoare nutritiv i care se gsesc n: zahr, dulciuri, fin, buturi alcoolice. Acestea sunt transformate de organism n depuneri de grsimi. Alimentaia sntoas este important din mai multe motive, cum ar fi: A. Alimentele sntoase furnizeaz nutrieni O diet sntoas i echilibrat furnizeaz nutrienii necesari organismului. Nutrienii furnizeaz la rndul lor energie, innd inima i creierul active, iar muchii n stare de maxim funcionare. Ei ajut de asemenea la ntrirea oaselor, a muchilor i tendoanelor i menin funciile organismului n limite normale, cum ar fi de exemplu presiunea sanguin. Pentru o diet sntoas se recomand: Echilibru: o diet echilibrat asigur toi nutrienii de care o persoan are nevoie; Diversitate: trebuie s se consume alimente diversificate, nici un aliment consumat independent, nu poate furniza toi nutrienii necesari;

Moderaie: toate alimentele trebuie consumate moderat, inclusiv numrul de calorii consumate zilnic, n activitatea fizic, deserturi, dulciuri i chiar alimentele restricionate pot fi consumate atta timp ct nu se exagereaz.

Vitaminele i mineralele sunt cunoscute ca micro-nutrieni i joac un rol important n structura i funcia organismului, ajutnd la refacerea celulelor moarte i vindecnd leziunile. Pe lng nutrienii eseniali, alimentele conin i non-nutrieni, substane ce pot influena, de asemenea organismul. Acetia sunt reprezentai de fibre i fitochimicale (care se gsesc n plante), multi avnd efect protectiv mpotriva bolilor. Antioxidanii sunt ali componeni ai alimentelor, care protejeaz celulele mpotriva mbtrnirii. Nutrienii eseniali sau macro-nutrienii sunt proteinele, carbohidraii i grsimile i n tabelul de mai jos sunt prezentate fiecare categorie cu alimentele ce le conin.

Nutrieni

Funcie furnizeaz energie refac celulele organismului sunt parte a diferitelor -

Surs carne de pui pete ou legume produse lactate cereale

Proteine enzime, hormoni i anticorpi

Carbohidrai furnizeaz energia necesar creierului sistemului nervos globulelor roii sanguine furnizeaz energie transport ali nutrieni liposolubili (vitamine) Grsimi parte a membranei celulare parte a membranelor ce nconjoar nervii parte a hormonilor parte a bilei (pentru digestia -

pine cereale paste finoase orez fructe legume Lapte zahr

carne de pui pete produse nuci si seminte uleiuri

grsimilor)

B. O diet sntoas reduce riscul de apariie a bolilor Alimentele sntoase ajut la prevenirea i tratarea unor afeciuni. Consumarea fructelor i legumelor ajut la scderea presiunii sanguine i reduce riscul apariiei cancerului pulmonar, esofagian, al cavitii bucale, al stomacului i colonului. Consumarea unei cantitati mici de grasimi saturate, scade riscul pentru cancer si boli cardiace. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 4

O alimentaie sntoas reduce riscul de: Infarcte miocardice i accidente vasculare: un studio arat ce persoanele care au urmat sfatul unui nutritionist au redus incidena infarctelor miocardice cu 28% i accidentele vasculare cerebrale cu 14% Hipercolesterolemie: reducerea grsimilor saturate i hidrogenate i a

colesterolului din alimentaie scade riscul de cretere a colesterolului n snge i a bolilo coronariene Hipertensiune arterial: consumarea fructelor i legumelor din belug, reducerea grsimilor din alimentaie i consumarea produselor lactate degresate scade presiunea sanguin i reduce riscul de a apariie a bolilor cardiace Osteoporoza: o cantitate suficient de calciu diminueaz riscul de apariie a osteoporozei

C. O alimentaie sntoas ajut la managementul anumitor boli Diabetul zaharat Bolnavii de diabet trebuie s-i urmreasc cantitatea de carbohidrai consumat zilnic pentru a menine nivelul glucozei din snge ntr-un interval normal.

Hipercolesterolemia Nivelul colesterolului din sange poate fi redus prin consumarea alimentelor cu un continut mic de grasimi saturate, hidrogenate si colesterol si bogate in fibre.

Hipertensiunea arterial Scderea presiunii arteriale se poate face prin: gustri de fructe i legume consumarea produselor lactate degresate scderea cantitii de sare ingerate consumarea alimentelor srace n grsimi

HERBALIFE DE CE HERBALIFE? Un om a pornit cu o viziune de a mbunti sntatea i bunstarea financiar a altora. De-a lungul ultimilor 32 de ani, aceast viziune a crescut ntr-un brand respectat la nivel global i a devenit un mod de via pentru 2,3 milioane de Distribuitori. V putei bucura de mai multe beneficii:

Plan generos de compensare Planul de compensare Herbalife este unul dintre cele mai generoase din industria vnzrilor directe. Pn la 73% din vnzri se pltesc Distribuitorilor Independeni sub form de profituri din vnzarea cu amnuntul, comisioane i bonusuri.

Formul consacrat Planul de Vnzri i Marketing Herbalife face ca visele s devin realitate i continu s schimbe viei n peste 80 de ri din ntreaga lume, de mai bine de 28 de ani.

Training impresionant Ca Distribuitor Independent Herbalife, vei avea parte de programe de formare, suportul unei comuniti vaste de colegi distribuitori, precum i sprijinul constant i asisten din partea echipei performante de deservire clieni.

Produse bazate pe tiin Piatra de temelie a reputaiei internaionale Herbalife este o linie de produse pentru sntate de calitate. Ca Distribuitor Independent, vei oferi produse destinate controlului greutii, precum i produse de ngrijire personal, inclusiv produse dezvoltate de oameni de tiint cu renume mondial. Oamenii iubesc produsele noastre pentru c ele funcioneaz.

Face diferen A face diferen n viaa altor oameni este, probabil, argumentul cel mai important pentru a deveni un Distribuitor Herbalife. Vei participa la mbuntirea bunstrii prietenilor ti, a comunitii tale i a oamenilor din ntreaga lume. Poi face parte din reeaua de Distribuitori Herbalife care chiar schimb vieile oamenilor.